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餐饮服务与管理
作者：蔡洪胜 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-01-01 蔡洪胜主编的《餐饮服务与管理》以提供酒店基 础知识为主，以通俗易懂的语言、真实生动的案例、 丰富翔实的数据资料全面系统地介绍了包括酒店基础 知识运营机制及组织结构、酒店餐饮部的具体工作流 程、酒店餐饮部员工岗前培训、酒店管理实务技能实 训和服务语言实训等方面的内容。全书采取新颖、统 一的版式设计，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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图说餐饮管理
作者： 出版：人民邮电出版社 日期：2011-01-01 本书对餐饮管理工作进行了系统的阐述。全书包括餐饮店服务礼仪、前厅服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐饮店装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理共11章内容，为读者解说工作要求，提供参考范例。 本书各章内容均由“实景图片展示”、“内容解读”、“要点提示”三个模块组成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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餐饮管理（第五版）
作者：蔡万坤 蔡华程 出版：高等教育出版社 日期：2018-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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餐饮服务与管理
作者： 出版：江苏大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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正路：我在百胜餐饮26年的感悟
作者：苏敬轼 出版：东方出版中心 日期：2022-01-01 本书是商业传奇人物苏敬轼的管理学作品。 在他掌舵百胜中国的 26 年中，他和团队见证了改革开放带来的巨大机遇，享受了与时俱进的种种红利，但同时也经历了跨国企业都会面临的各种挑战和重重危机的考验。他创造了一个又一个业界的“神话”，也留下了值得借鉴的“遗憾”。这是他首次将这些年的管理智慧汇总成书。 在这本书中，他首度开腔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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“十四五”职业教育国家规规教材--餐饮服务与管理（第二版）
作者：黄松，，李燕林 出版：中国旅游出版社 日期：2023-07-01 本教材针对本科及高职 高专院校培养符合酒店行业 岗位需求的新型人才的目标 ，以前沿的行业规范及标准 进行编写。本书的特色是以 项目设定作为任务驱动，除 模块六下面的任务3因该任 务的特殊性，未设置“任务 评价”和“任务挑战”外，每 一模块下的任务都包含“任 务描述”“任务要求”“任务实 训”“任务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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餐饮服务与管理（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：崔梦萧 陈海凤 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-04-01 本教材以“四行实施机制”为导向，即行之有需（岗位能力），行之有效（书证融通），行之有用（多元评价），行之有趣（文化素养）。以任务教学为实施单位，将整本教材分为五大篇幅，分别为基础篇入门引领，技能篇锤炼技艺，服务篇对客服务，礼仪篇修身塑性，管理篇职业晋升，力求做到“岗课赛证”四位融通。在编写理念上，立足“职业全程模拟”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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【防水耐折】丰台区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】延庆区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】门头沟区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】房山区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】海淀区 石景山区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】朝阳区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 ... |
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【防水耐折】平谷区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-07-01 ... |
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【防水耐折】通州区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-07-01 ... |
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【防水耐折】顺义区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
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【防水耐折】怀柔区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
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【防水耐折】密云区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
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【防水耐折】昌平区交通旅游图 展开约0.85米*0.58米 大比例尺全境地图 出行路线住宿购物餐饮旅游景点等生活实用信息
作者：中国地图出版社 出版：中国地图出版社 日期：2025-08-01 ... |
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懂财务的老板最赚钱
作者：黄孟丽,斯宾塞 出版：辽海出版社 日期：2015-09-01 《懂财务的老板最赚钱》收录了大量生动、形式丰富的案例，对实际工作中遇到的各种管理问题，作了详细的评述，并且提出了可行的解决方案。为便于读者阅读理解，《懂财务的老板最赚钱》从企业财务管理流程和实务操作出发，通过循序渐进的财务知识讲述，对企业管理者了解有关的财务知识有很大的帮助。《懂财务的老板最赚钱》是 ... |
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