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上海市食品添加剂行业协会
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中国建筑装饰协会标准体系T/CBDA 1006-2024
作者：中国建筑工业出版社 著 出版： 日期：2024-05-01 本文件规定了中国建筑装饰协会标准体系，明确了中国建筑装饰协会标准的体系框架及分类。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102 
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食品分析（邸万山）
作者：邸万山 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品分析》根据行业现行标准、规范进行编写。知识系统、结构合理、重点突出，内容简明扼要、通俗易懂，符合当前高职教育教学模式。本书内容包括：食品分析概述及实验室安全、食品样品的采集与处理、食品感官检验、食品的物理性质检验、食品中一般成分的分析、食品中食品添加剂的分析、食品中有毒有害物质的分析、食品包装材料及容器的分析。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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英国裁军运动与国际联盟协会的社会动员（1919—1939）
作者：史林凡 著 出版：人民出版社 日期：2025-03-01 这是一部关于英国和平运动与外交压力集团的专著，叙述了1919年至1939年英国裁军运动的兴衰，分析了国际联盟协会跨党派、跨教派、跨学派和跨思潮的社会动员，并且总结了其活动的影响、特点和局限。着眼于公众舆论与外交决策之间的关系，本书利用大量官方档案和民间文献，就国际联盟的集体安全制度、英国和平运动的复杂构成和绥靖政策的民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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北京市工程咨询行业发展报告（2022年）
作者：北京市工程咨询协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中国共享出行行业发展报告（2020-2021年度）
作者：中国交通运输协会 出版：人民交通出版社 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品研发设计与应用
作者：屠大伟、尤琳烽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本书从实用角度，综合了心理学、市场营销学、食品加工科学等多学科知识，全面、系统介绍食品研发所需的知识和技能。具体内容包括食品研发人员的社会需求分析，食品研发原则和人员要求，消费心理学，食品研发基本程序，食品研发法律法规和标准，食品添加剂的使用，食品原料的选用，食品研发实验设计与分析，食品保质期的确定，食品研发灭菌方法的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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上海市志·浦东开发开放分志
作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 本稿为上海市第二轮修志的成果之一，为上海市志系列中140余部志书中的一部分志，也是上海市志中由区负责编纂的一部市志。全面、客观、系统地记述浦东发展的历史与现状。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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食品安全学（胡滨）
作者：胡滨、郝建雄、辜雪冬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《食品安全学》以“食品污染—食源性疾病及预防—食品安全监管”为主线，全面系统介绍了食品从农田到餐桌可能存在的安全问题以及防控措施。包括食品安全的基本概念，影响食品安全的生物性因素、化学性因素、物理性因素，食品添加剂及其管理，各类食品的卫生及管理，转基因食品的安全性，食源性疾病及预防，食品安全风险分析与控制，食品安全监管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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上海市志·社会团体分志（1978-2010）
作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-04-01 《上海市志?社会团体分志（1978—2010）》共6篇，共计约100万字，资料丰富、内容详实、记述精确、数据权威。“社会团体”在中国是一个历史范畴，2006年前，涵盖所有民间组织、非营利组织等社会组织，2006年后，与民办非企业单位、基金会同指社会组织的一种类型。本分志尊重历史实际，名称定为“社会团体分志”，内容则包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1639
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守正创新 奋楫者先--2020上海出版青年编辑论文集
作者：上海市出版协会，上海市 编辑学会? 编 出版：学林出版社 日期：2020-11-01 新时代上海出版界守正创新，开拓奋进，需要出版人特别是青年编辑奋楫向前，坚定文化自信，坚持改革创新，打造传世精品，同时也更加重视出版理论研究。在中共上海市委宣传部出版处的大力支持下，上海市出版协会、上海市编辑学会主办上海青年编辑出版研究论文征集活动，引起积极反响。本书正是本次征集活动的成果合集。本书就出版社的新媒体转型、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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行业协会商会脱钩改革-（“后脱钩时代”监管与自律互动合作如何实现）
作者：郭薇 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-07-01 本书主要依托国家社科基金青年项目2019年度结项成果“政府监管与行业自律互动合作的实现机制研究基于 现代国家治理体系下‘脱钩改革背景的研究”拓展而成。这是一-本目前为数不多的有关行业协会商会脱钩改革前后对比的专著，全书立足于国家治理现代化背景下的行业协会商会脱钩改革，采用了定量研究和质性分析相结合的研究方法，对相关政府 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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中国行业协会的转型与治理研究
作者：石碧涛 著 出版：冶金工业出版社 日期：2018-08-01 《中国行业协会的转型与治理研究》提供了一种研究行业协会的新视角，书中构建了一个关于行业协会研究的框架，引入了青木昌彦提出的域的概念，即组织域和社会域（分别对应组织治理和行业治理），注重从行业协会的两个治理维度（组织治理和行业治理）来分析转型时期我国行业协会的治理，对组织治理的内容、特征和治理失灵，行业治理的内容构成和治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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行业协会商会与行政机关脱钩总体方案
作者：无 出版：人民出版社 日期：2015-07-01 中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发的《行业协会商会与行政机关脱钩总体方案》8日对外发布。方案提出，积极稳妥推进行业协会商会与行政机关脱钩，厘清行政机关与行业协会商会的职能边界，加强综合监管和党建工作，促进行业协会商会成为依法设立、自主办会、服务为本、治理规范、行为自律的社会组织。 方案明确，脱钩的主体是各级行政机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 25
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食品化学（通识版）（卢爱党）
作者：卢爱党、姜艳军 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本教材从实用角度出发，向广大读者提供食品化学相关知识，旨在引导学生探索交叉学科领域、拓宽学生知识视野，指导学生理解生活中常见现象、建立科学饮食观念。全书共分为十一章，包括绪论、水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明食品的化学组成、结构、性质，以及食品在加工和贮藏中发生的化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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行业协会商会成长的内在机制
作者：胡辉华 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-07-01 本书旨在探究行业协会商会（以下统称商业利益社团）成长的内在机制，即在相同制度环境下为什么有些商业利益社团发展良好而有些则难以生存？什么影响了商业利益社团的成长、它们又是怎样影响其成长的?本课题研究成果由四部分构成：*部分为*章：对研究问题的界定及研究方法的说明；第二部分由第二章和第三章构成，为本书研究对象即广东省首批被 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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食品包装技术 第2版
作者：孙金才，王燕荣 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 本教材是“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据食品行业技术领域对食品及其包装、食品贮运岗位的任职要求及其职业能力特点编写而成。本着科学性、系统性和实用性的编写原则，教材内容主要包括食品包装概述、食品包装材料及制品、食品包装技术原理及应用、各类食品包装实例、食品包装设计、食品包装安全与法规标准等，以及对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品分析
作者：王喜波，张英华 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 本书是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，突出案例教学。全书共15章，包括绪论，食品样品的采集、处理与保存，食品的物理分析方法，水分分析，矿物元素分析，酸度分析，脂类分析，糖类物质分析，蛋白质和氨基酸分析，维生素分析，常见食品添加剂分析，食品中毒害物质分析，食品色素物质分析，食品香气物质分析，食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品企业管理
作者：张冬梅，崔美芳，张鹏 编 出版：科学出版社 日期：2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理，食品企业的经营管理，食品企业的生产管理，食品企业的市场营销管理，食品企业的人力资源管理，食品企业的技术和信息化管理，5S现场管理法，IS O9001质量管理体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详细的制作步骤，图文并茂，易懂易学。本书可作为中高职院校食品加工技术、食品烘焙技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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宠物营养与食品（陶妍）
作者：陶妍、田长永 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《宠物营养与食品》教材融入《宠物临床营养管理师职业技能评价规范》，参照企业工作流程和操作规范，以培养岗位胜任能力为目标，基于典型岗位工作任务，构建贴合行业企业标准的教学内容。教材划分为宠物食品质量评价、宠物食品推荐、宠物科学饲喂、宠物营养配餐、宠物营养调控等五个项目，涵盖从事宠物食品销售、宠物饲养管理等相关岗位工作的职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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