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严选之味：啤酒不凡
作者：株式会社日本啤酒杂志协会 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 1.给啤酒爱好者的入门书，一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型，让你不出门就能领略到世界各地特色啤酒的十足魅力。 2.从特色口感到适饮温度，从酿造工艺到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319 
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广东靓汤2
作者：头啖汤美食酒家 出版：广东人民出版社 日期：2018-07-01 饭前一碗汤 胜过良药方 近100道养心、健胃、清热、解暑等适合夏季饮用的经典广东汤的材料搭配、分量、制作方法、营养功效和烹饪窍门等详细介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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濮阳市绿色农产品生产技术标准
作者：李志刚 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-07-01 推进农业供给侧结构性改革，要把增加绿色优质农产品供给放在突出位置。本书精选绿色农产品生产技术规程21个，指导群众从全过程的生产管理到农业投入品的科学使用按照农业标准化技术操作规程生产，把农产品从合格、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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粮食经济研究 2018年 第1辑
作者：曹宝明，李丰，李光泗 著 出版：经济管理出版社 日期：2018-11-01 《粮食经济研究》是全国高等院校一家以粮食经济研究与咨询为其基本特征的专业性期刊。 《粮食经济研究》宗旨是为各种有真知灼见的专家、学者提供一个平等探讨、知无不言的交锋阵地，为各级与企业提供一个具有学人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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精舍谈吃：名人吃家“舌尖上的中国”（120万粉丝微博大V作品）
作者：我的读书小马甲 出版：中国法制出版社 日期：2018-10-01 想知道沈从文、张学良、张爱玲、孙中山都有些什么样的美食故事吗？本书为你一一揭秘名人的餐桌，带你领略美食里的历史往事。使读者阅读名人故事、各地美食的同时，了解美食 ... |
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中国线虫学研究（第七卷）
作者：彭德良，陈书龙，简恒，廖金铃，段玉玺 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-07-01 本书是关于我国植物线虫研究进展的论文集。内容涉及植物线虫的形态学、鉴定、分子诊断、植物线虫的生物多样性、线虫生物学和致病性、线虫分子生物学等各个方面，基本反映了我国植物线虫雪灾相关淋浴的基础理论、应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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面制品加工及检验
作者：曾洁 主编许云贺、高海燕 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 本书对各种面制品的配方、工艺、操作要点均有所涉及，简单易懂，容易上手。而且介绍了新产品开发的方法和技巧，便于读者举一反三，提高技术水平。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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谷物加工技术（顾鹏程）
作者：顾鹏程 出版：化学工业出版社 日期：2008-09-01 本书由国内多所高职院校的老师根据粮食加工行业的发展和课程改革的需要进行编写。书中全面介绍了米、面加工生产技术和必需的基本理论知识，内容包括：谷物加工的工艺性质、谷物清理的基本原理与方法、物料的调质、搭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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湖北现代农业科技成果汇编
作者：巴四合 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-03-01 ★湖北省现代农业展示中心为湖北省农业厅所属事业单位，拥有省级展示基地1000亩，主要为社会提供公益性的农业科技试验、示范与技术培训服务。坚持科技定位、公益定性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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王森教育.日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院[精装大本]
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 走进世界名厨学院系列图书 王森世界名厨学院邀请了国际上**的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等最大师前来国内授课，让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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基层农业技术推广人员培训教程
作者：于良，金亚男，万翔辉 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-04-01 本书以农业技术推广应用为切入点，以现代种植业技术、现代养殖业技术、现代农产品加工技术、现代农业机械、农业信息技术与信息服务、农业技术推广技能、现代农业政策为主要内容，包含了重点推广的新品种、新技术、新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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营养师速查手册（第二版）
作者：孙耀军，邹建，孙莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-03-01 1.近200种食物的营养特点、性味归经、烹调应用、饮食宜忌以及注意事项速查 2.主要营养素的生理功能、常见营养素缺乏病、体格测量方法和主要指标、营养素推荐摄入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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食物蛋白酶解理论与技术
作者：赵谋明，赵强忠 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 本书以蛋白质结构与功能和蛋白酶与酶解技术为基础，系统深入介绍蛋白质加工过程中的检测方法、植物蛋白深加工理论与技术、动物蛋白精深加工理论与技术、微生物蛋白精深加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1564
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中国主要农产品供需分析与展望2015
作者：徐伟平 出版：中国农业出版社 日期：2017-05-01 徐伟平主编的《中国主要农产品供需分析与展望（2015）》通过大量翔实的监测数据和实地调研，对 2015年国内外稻米、小麦、玉米、大豆、棉花、油料与食糖等七类大宗农产品及鲜活农产品的供需动态、市场行情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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土肥水资源高效种植制度优化与机理研究
作者：逄焕成，李玉义 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-08-01 依托于973项目、948项目、公益性行业（农业）科研专项项目的支持，研究团队于2003-2015年期间，以小麦、玉米为研究作物，运用室内盆栽和大田长期定位相结合方法，对三类土壤进行了土、肥、水互作试验 ... |
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平原客
作者：李佩甫 出版：花城出版社 日期：2017-08-01 1、《平原客》是第九届茅盾文学奖得主李佩甫继《羊的门》《城的灯》《生命册》之后全新长篇力作。 2、在《平原客》中，关于环境与人、乡村与城市的问题，李佩甫用文本 ... |
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麦类病虫害诊治图册（全彩版）
作者：商鸿生 出版：机械工业出版社 日期：2017-09-01 《麦类病虫害诊治图册（全彩版）》用文字说明与原色图谱相结合的方式，以识别和防治为重点，全面介绍了小麦、大麦（含青稞）、燕麦（含莜麦）、黑麦的39种病害与25种（类）害虫、害螨。本书选用了251张彩色照 ... |
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作物栽培七字歌
作者：唐永金 著 出版：中国农业出版社 日期：2017-09-01 《作物栽培七字歌》用七字歌的形式，介绍了粮食作物栽培、经济作物栽培的基本知识与技术。粮食作物介绍了水稻、小麦、玉米、马铃薯、甘薯、大豆等6大作物，简述了谷子、高梁、荞麦、绿豆、大麦、燕麦、蚕豆、豌豆、 ... |
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粮油食品工艺学（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：张雪 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-09-01 主要阐述粮食油料初加工与深加工产品的基础理论和现代生产工艺技术。全书共9章：*章绪论；第二章稻谷加工；第三章小麦面粉及其制品加工；第四章淀粉及淀粉糖加工；第五章植物油制取、精炼与加工；第六章大豆蛋白质 ... |
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中国粮食需求中长期趋势研究
作者：吴乐 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-11-01 本书深入分析中国中长期粮食需求的影响因素及其趋势，通过借鉴世界粮食消费经验，对中国粮食需求中长期总体趋势进行判断；对稻谷、玉米、小麦和大豆具体粮食品种的消费特征和格局进行了分析；对中国四大主要粮食品种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
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