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食品安全监督管理学(高等学校食品质量与安全专业适用教材) 食品安全监督管理学(高等学校食品质量与安全专业适用教材)
作者:庞杰,白艳红,何明祥  出版:中国轻工业出版社  日期:2025-03-01
《食品安全监督管理学》系统全面地阐述了食品安全监督体系、食品质量与安全管理体系、食品安全风险监测与风险评估以及食品生产经营许可与市场准入等知识,并从食用农产品、食品生产及销售企业、餐饮服务业、网络食品安全及进出口食品几方面介绍了食品安全监督管理的全流程。本书可作为高等学校食品质量与安全等相关专业的教材,也可作为食品安全 ...
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售價:NT$ 230

全国高等学校法语专业四级考试样题集(25新) 全国高等学校法语专业四级考试样题集(25新)
作者:王艳,李双  出版:外语教学与研究出版社  日期:2016-04-01
《全国高等学校法语专业四级考试样题集》是专为法语专业本科二年级学生备考“专四”而编写的模拟试题集。全书共包含十套模拟题,题型与法语”专四”考题完全一样,是听力、词汇、语法、完形填空、阅读理解、作文模拟试题的难易程度也非常接近”专四”的真题。此外,听写、完形填空、时态填空、阅读理解的文章均选自法国文学作品或原版报刊,不仅 ...
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售價:NT$ 281

高等学校生物科学类专业人才培养战略研究报告暨核心课程体系 高等学校生物科学类专业人才培养战略研究报告暨核心课程体系
作者:生物科学领域本科教育教学改革试点工作计划工作组编 施一公、赵  出版:高等教育出版社  日期:2025-06-01
本书共分为四部分:第一部分生物科学人才培养战略展研究报告:对国内外生物科学本科教育教学的现状进行调研,较为系统地整理了国内外生物科学学科布局、人才培养模式、人才需求和课程体系方面的现状,并进行了对比分析。第二部分拔尖创新人才培养典型案例:汇集33所拔尖高校(国家生物科学拔尖学生培养基地32所高校和西湖大学)在生物科学 ...
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售價:NT$ 857

新世纪高等学校德语专业本科生系列教材:高级德语1(第二版) 新世纪高等学校德语专业本科生系列教材:高级德语1(第二版)
作者:陈晓春, 主编  出版:上海外语教育出版社  日期:2025-09-01
《高级德语》属外教社“新世纪高等学校德语专业本科生系列教材”之一,系高年级德语专业教材,分三册。本书为第一册,共8个单元,适合德语本科专业三年级上学期高级德语综合课使用,旨在全面提高学生读、说、写、译等各方面的语言综合能力。 本教材题材广泛,聚焦德国社会,把握时代脉搏;精讲精练,注重词汇拓展,强化语法重点;练习多样,书 ...
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微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材) 微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材)
作者:关统伟,焦士蓉 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-06-01
全书内容涵盖微生物分离、纯培养、快速鉴定、形态观察、微生物的生理生化实验、微生物的生长测定、消毒与灭菌、环境因素对微生物生长的影响、微生物分子生物学基础实验、微生物的代谢、抗生素效价的生物测定、固定化酵母酵酒精等,涉及微生物在工业、农业、食品、环境、医学等领域的应用。可供高等学校生物工程、生物技术、生命科学、食品科学 ...
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食品法律法规与标准(高等学校专业教材) 食品法律法规与标准(高等学校专业教材)
作者:马爱进,马良  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
《食品法律法规与标准》涵盖食品法律法规与标准基本概念,我国食品法律法规体系,食品标准化基本特征,食品标准化基本原理与方法,食品标准化主要内容,食品标准体系的作用与特点,食品标准体系构建,食品标准制修订,食品标准编写,食品标准实施,食品标准监督以及国际食品法律法规和标准体系等内容,适合高等学校食品科学与工程、食品质量与安 ...
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售價:NT$ 214

21世纪高等学校规划教材 火电厂环境保护 21世纪高等学校规划教材 火电厂环境保护
作者:郝艳红  出版:中国电力出版社  日期:2024-02-01
本书为21世纪高等学校规划教材。 本书在编写的过程中,突出火电环保技术的先进性和实用性。全书共分为五章,第D一章电力环境保护概述,主要介绍了我国电力生产的现状与展方向、火电生产对环境质量的影响、火电厂环境保护的现状与任务;第二章烟气的污染与防治,主要介绍了火电厂大气污染物的排放管理、烟气排放监测、烟气的除尘与脱硫脱 ...
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售價:NT$ 194

现代仪器分析实验(高等学校专业教材) 现代仪器分析实验(高等学校专业教材)
作者:汪洪武 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-06-01
本教材共分为十三章,包括现代仪器分析实验基础知识、紫外-可见光分光光度法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体法、红外光谱法、电化学分析法、分子荧光光谱与化学光分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、色谱-质联用技术、离子色谱法、毛细管电泳法及热分析法等,共43个实验。 本教材可供高等学校食品科学与工程、食品质量与安全 ...
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售價:NT$ 199

建筑工程制图 (高等学校“十一五”精品规划教材) 建筑工程制图 (高等学校“十一五”精品规划教材)
作者:主编 王彦惠 尹宁 付云松  出版:水利水电出版社  日期:2014-01-01
本教材采用最新版本的国家制图标准,全面介绍了建筑工程制图课程的基本理论、基本知识和基本技能。全书共分11章,包括:制图的基本知识,投影法的基本知识,点、直线、平面的投影,曲线与曲面,立体的投影,组合体,轴测投影,建筑形体的表达方法,建筑施工图,结构施工图,给水排水工程图等。 本教材可作为高等学校土木、建筑、给水排 ...
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售價:NT$ 214

食品新产品开发(高等学校专业教材) 食品新产品开高等学校专业教材)
作者:陈军,刘成梅  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-12-01
食品新产品开是食品科研人员遵循国家法律法规要求,通过运用食品科学与技术,整合企业内外部资源,创制全部或部分不同于当前市场同类食品,并提高食品价值的过程,是满足消费者的不同需求,增强企业竞争力,确保企业生存、展和提升经济效益的主要途径和根本保障。本书围绕食品新产品开流程进行总结,重点介绍食品新产品开的配方设计、工 ...
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21世纪高等学校规划教材  电气工程基础 21世纪高等学校规划教材 电气工程基础
作者:冯建勤,冯巧玲  出版:中国电力出版社  日期:2024-03-01
本书为21世纪高等学校规划教材。本书共分十章,主要内容包括电力工程概论、电力网及其分析、变电站的一次设备、电气主接线与配电装置、电力系统短路分析、电气设备的选择、电力系统继电保护、电厂和变电站的二次系统与自动装置、接地与电气安全以及电力系统过电压保护。本书全面论述了有关电力网分析、电力工程设计、电气设备制造与安装、电 ...
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售價:NT$ 250

医学影像学(第8版/本科临床/配增值) 医学影像学(第8版/本科临床/配增值)
作者:徐克、龚启勇、韩萍  出版:人民卫生出版社  日期:2018-08-01
全国高等学校五年制本科临床医学专业第九轮规划教材53种的修订,将全面贯彻落实全国医学教育改革工作会议精神和《国务院关于深化医教协同进一步推进医学教育改革和展的意见》(国办[2017]63号文),加快构建规范化、标准化的医学人才培养体系,全面提升医学教育的质量和水平,遵循高等教育规律、医学人才成才规律和中国医学教材建 ...
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售價:NT$ 468

大学问·实践社会科学系列:实践社会科学的方法、理论与前瞻 大学问·实践社会科学系列:实践社会科学的方法、理论与前瞻
作者:黄宗智 著  出版:广西师范大学出版社  日期:2023-09-01
一部写给有志从事社会科学研究的青年学者的书,探寻扎根于中国实际的社会科学研究。 本书收录黄宗智教授有关中国研究的主要理论与方法的代表性论文20余篇,囊括了作者50多年学术生涯的重要经验现和理论概括。全书内容既涉及明清以来的中国农业史和乡村经济,也涉及明清以来的中国法律史和基层治理。作者深入讨论了历史传统对现代中国的 ...
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中国个人征信体系建设:模式选择与市场运行 中国个人征信体系建设:模式选择与市场运行
作者:龙海明王志鹏著  出版:中国社会科学出版社  日期:2022-04-01
本书遵循理论分析、现实考察、实证研究与对策建议相结合的研究思路,对我国个人征信市场的体系构建和运行机制进行了深入研究。较为全面地阐释了经济、金融展和法律制度建设等因素对信贷市场的影响,客观论证了当前可供选择的征信模式;同时联系实际,从宏观和微观两个层面,对个人征信产品定价进行了可行性研究;基于法经济学视角,提出了构建 ...
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新时代·新规划·新教育——2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集 新时代·新规划·新教育——2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集
作者:高等学校城乡规划学科专业指导委员会 福州大学建筑学院 福建工  出版:中国建筑工业出版社  日期:2018-09-01
本书为2018中国高等学校城乡规划教育年会论文集,本次年会主题为新时代新规划新教育,论文集主要包括学科建设、理论教学、实践教学、教学方法与技术、教学改革等几部分内容,在新的时代背景下探索我国城乡规划专业教育的各方面问题,很有实际意义。 ...
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售價:NT$ 520

国家社会科学基金项目优秀成果选介汇编 第一辑 国家社会科学基金项目优秀成果选介汇编 第一辑
作者:全国哲学社会科学工作办公室  出版:社会科学文献出版社  日期:2021-01-01
为宣传和推介国家社科基金项目优成果,更好地促进优秀研究成果的转化和应用,继《国家社科基金项目成果选介汇编》后,全国哲学社会科学工作办公室又组织编写了《国家社科基金项目优秀成果汇编》,收录了优秀结项成果180余项,涉及国家社科基金资助的22个学科。本书重点介绍了180余项优秀研究项目成果,是对社科基金优秀结项成果的一个简 ...
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文化诗学与童庆炳学术思想(文化与诗学) 文化诗学与童庆学术思想(文化与诗学)
作者:李春青,赵勇  出版:华东师范大学出版社  日期:2017-11-01
《文化与诗学》是教育部人文社会科学重点研究基地北京师范大学文艺学研究中心主办的综合性学术辑刊,该辑刊为中文社会科学引文索引(CSSCI)来源集刊,同时是CNKI中国期刊全文数据库收录期刊。本刊主要涉及文化研究、文学理论和批评以及思想史等相关 ...
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马铃薯即食方便食品加工技术 马铃薯即食方便食品加工技术
作者:巩永, 林巧, 陈治光  出版:西南交通大学出版社  日期:2023-05-01
《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状,结合目前生产实际编写而成的。全书共三章,第一章介绍了马铃薯产业展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况;第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术;第三章介绍了作者所在的课题组申请、授权的马铃薯加工相关的专利。 《马铃薯即食方便食品 ...
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2022—2023年厦门市经济社会发展与预测蓝皮书 2022—2023年厦门市经济社会展与预测蓝皮书
作者:厦门市社会科学联合会、厦门市社会科学院  出版:厦门大学出版社  日期:2022-12-01
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演化与创新经济学评论 2024年第2辑(总第31辑) 演化与创新经济学评论 2024年第2辑(总第31辑)
作者:***人文社会科学重点研究基地清华大学技术创新研究中心,中国  出版:科学出版社  日期:2024-10-01
《演化与创新经济学评论》由陈劲教授(主编)与王焕祥博士(执行主编)于2008年共同创办、中国演化经济学年会协办,是国内唯一一份致力于介绍演化与创新经济学理论、方法、应用及最新展的集刊,与国际期刊《演化经济学杂志》(SSCI)、《制度经济学杂志》(SSCI)长期合作,演化与创新经济学界的知名学者纳尔逊教授、伦德瓦尔教授 ...
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售價:NT$ 540

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