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年和男孩 年和男孩
作者:[比利时]瓦力·德·邓肯 著  出版:中国少年儿童出版社  日期:2019-09-01
《年和男孩》分九个主题,年、人类、越来越多的人类、噪声、男孩、盛宴、火、鲜血、老人,讲的是年因热爱自己土地上的樱桃频频与人类冲突,而化解冲突的是男孩、爱和理解。 很久很久以前,年宝贝一家平静快乐地生活在一个原始的山谷里,樱桃一直是年宝贝的*爱。后来,人类陆续来到了这里,他们盖起了房子,开垦了土地,养起了牲畜年宝贝一直 ...
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售價:NT$ 561

家传味(书+DVD) 家传味(书+DVD)
作者:张琰  出版:成都时代出版社  日期:2015-01-01
欲罢不能开胃 东北大(大炖茄子)、川味豆瓣(豆瓣鲫鱼)、虾(虾炒空心菜)、老干妈辣椒(老干妈炒海米椒)、沙茶(沙茶排骨)、XO(XO萝卜糕)、苹果、橘子、香蕉凤梨…… 百吃不厌风味小菜 老豆腐(卤 ...
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售價:NT$ 291

调味品生产技术 调味品生产技术
作者:刘复军 尚英  出版:武汉理工大学出版社  日期:2017-08-01
本书介绍了各种调味品的概念、分类、原辅料、生产工艺、设备和技术要点等。书中涉及的调味品种类包括油、品、食醋、豆腐乳、腌制菜、复合调味品等。本书在介绍调味品生产基本原理和技术的同时,力求将调味品行业发展的新动态、新技术(成果)呈现出来。编 ...
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售價:NT$ 331

美味不长胖:每日一沙拉 美味不长胖:每日一沙拉
作者:甘智荣  出版:四川科技出版社  日期:2018-01-01
想要健康的身体,就少不了多吃蔬果。未经过烹制的新鲜蔬菜,更大程度地保留了原有的营养成分,搭配新鲜的水果与经过简单烹制的肉类、海鲜,为日常的饮食生活带来了更多的美味变化。想不长胖其实并不难,不必辛苦地节食、忌口,只要在一日三餐中选择一餐,以营养均衡的低卡沙拉代餐即可。挑选自己喜欢的新鲜食材,自己动手调制无添加的创意沙拉 ...
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售價:NT$ 259

法国面包教父的面包全集 法国面包教父的面包全集
作者:菲利普·比戈 著  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2018-04-01
本书详细介绍了法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形土司、天然酵母面包、奶油面包、派饼、三明治等多种类型的面包,此外,还介绍了如何装饰面包,制作果、抹、冷汤、色拉、法国传统料理等内容。全书配有*详尽的Step by step图文步骤教学,是烘焙新手和进阶的理想面包教科书。 制作面包的环境在面包的制成过程 ...
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售價:NT$ 324

我的日语启蒙书  小小日语 我的日语启蒙书 小小日语
作者:尼珞 著 绘  出版:水利水电出版社  日期:2020-09-01
《我的日语启蒙书 小小日语》这是一本综合型日语启蒙书,内容涉及五十音图的学习、200 日常生活中的高频单词与口语,并且以小漫画形式介绍有趣的日本文化。 本书以一个可爱的蘑菇头女孩momo为主角,带领小读者开启日语学习之旅。*部分逐一讲解了五十音图,平假名、片假名与罗马音对照呈现,学习内容包含假名的读音,平假名的书写 ...
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售價:NT$ 468

一碗好面(萨巴厨房) 一碗好面(萨巴厨房)
作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-09-01
面条,是全世界人民都喜爱的主食。在国内,不论南方还是北方,各地都有着极富地方特色的面条种类。本书囊括了汤面、拌面、凉面、炒面、卤面、焖面、异域面,种类丰富全面,做法简单快捷,让你轻轻松松搞定一餐! 书中除了一百余道好吃的面条外,还介绍了手工面条的做法、面条的种类、储存的方法,以及让面条更美味的小诀窍,从煮面、烧再到 ...
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售價:NT$ 299

食用菌保鲜与加工技术手册 食用菌保鲜与加工技术手册
作者:王立安 著  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2020-11-01
本书介绍了适合食用菌加工的冷(冻)藏、干制、盐渍、罐头等保鲜与贮藏技术,及食用菌多种产品的加工方法;介绍了适合专业从事食用菌加工企业的蘑菇风味食品生产技术,如蘑菇、蘑菇香肠、蘑菇泡菜、蘑菇糖渍品等,还有以蘑菇脆片、蘑菇肉松、辣味蘑菇等为代表的即食休闲食品生产技术等;也专门介绍了食用菌精深加工的原理、方法、产品现状及发 ...
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售價:NT$ 234

齐民要术译注(修订本)(中国古代科技名著译注丛书) 齐民要术译注(修订本)(中国古代科技名著译注丛书)
作者:[北朝]贾思勰 著,缪启愉,缪桂龙 译注  出版:上海古籍出版社  日期:2020-09-01
《齐民要术》为北朝著名农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,是中国现存*早保存*完整的古代农学专著,在中国农学史上具有重要地位。全书共10卷,92篇,记述的生产项目很多。包括农、林、牧、渔、副大农业的全部,从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工,诸如酿造酒、醋、、豆豉,制作饴糖,腌制咸菜,乃至文化用品(如笔墨)的制作, ...
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售價:NT$ 576

懒人下厨 拌拌就香 懒人下厨 拌拌就香
作者:爱厨房  出版:北京科学技术出版社  日期:2020-12-01
油汁、醋汁、糖醋汁、麻汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁,本书介绍了这12款常见凉拌汁的调制方法,并用每一款汁去搭配不同食材,做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明,让厨房新手也能一看就会。只要掌握了本书中的配方,就可以举一反三,制作出更多不同的美味,轻松成 ...
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售價:NT$ 348

小小日语 小小日语
作者:尼珞  出版:水利水电出版社  日期:2021-01-01
《小小日语》这是一本综合型日语启蒙书,内容涉及五十音图的学习、200 日常生活中的高频单词与口语,并且以小漫画形式介绍有趣的日本文化。 本书以一个可爱的蘑菇头女孩momo为主角,带领小读者开启日语学习之旅。*部分逐一讲解了五十音图,平假名、片假名与罗马音对照呈现,学习内容包含假名的读音,平假名的书写笔顺,假名相关高 ...
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售價:NT$ 452

给孩子的食物实验室 给孩子的食物实验室
作者:[美]丽兹·李·海拿克  出版:华东师范大学出版社  日期:2021-03-01
每当你走进厨房做饭或烤面包时,就已经把科学带入到了自己的生活中。煨煲、汽蒸、烘焙、冷冻、煮焖、制、爆炒或是发酵食品的时候,物理和化学都在发挥作用。了解食品科学的基本知识,会让你成为厨房的主人,不管是为朋友去烹饪菜肴或拍摄美食视频,都能满怀信心地去迎接任何挑战。 这本书将会教你用食物进行52个实验,实验后还能得到美味 ...
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售價:NT$ 348

今天,在家做法餐 今天,在家做法餐
作者:[法] 埃莉斯·德尔普拉-,阿尔,瓦雷斯,李心悦,臧书蕾 译  出版:北京科学技术出版社  日期:2021-01-01
每道菜不超过6种食材,不超过3个步骤,用极短的时间,烹饪出192道极速西餐料理。 菜谱包含日常西餐的各个门类:开胃菜、前盘、主菜和甜品。 花一点时间,挑几道菜品,享受一顿正宗而简约的法式西餐吧! 开胃菜:金枪鱼、熏三文鱼卷、山羊奶酪口蘑等18道; 前盘:地中海浓汤、干酪鸡蛋鳄梨、胡萝卜泥冻等14道; 主菜: ...
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售價:NT$ 782

面包与黄油的故事:历史、文化与食谱 面包与黄油的故事:历史、文化与食谱
作者:[英]理查德·斯内普斯 [英]格雷特·哈林顿 [英]伊夫·海  出版:华中科技大学出版社  日期:2021-03-01
面包和黄油是西方饮食文化中必不可少的两个元素。《面包与黄油的故事:历史、文化与食谱》深入探讨了面包和黄油背后的历史和文化,作者还更多地分享了50多种出色的甜味和咸味食谱,来告诉读者面包和黄油是*的选择。书中有各种面包(扁面包、奶油蛋卷、谷物面包)和黄油(纯黄油、酥油、调味)的关键配方,以及将两者结合在一起的食谱,从简 ...
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售價:NT$ 742

超级变现 超级变现
作者:赵继成 主编,深氢商业 作品  出版:金城出版社  日期:2021-03-01
本书深度解读14位商业大V的创业故事及商业变现通路,涉及罗永浩、马东、薛兆丰、林依轮、吴晓波、叶檀、李佳琪、薇娅、凯叔、张庭、papi、罗振宇、年糕妈妈、樊登,遍及各个领域。通过探究平台赋能IP打造品牌升级资本加持多元变现等一套流程,分析这些大V是如何从0到1实现IP跃迁,把一个领域做成一个商业模式。 技术、平台 ...
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售價:NT$ 394

中国原创图画书:豆荚儿,嘭! 中国原创图画书:豆荚儿,嘭!
作者:周雅雯 ,文·图  出版:中国中福会出版社  日期:2021-03-01
故事讲述了同一颗豆荚里的四颗黄豆的自我价值实现之旅。作为一颗已经成熟的小黄豆,有多少种美味吃法呢?故事中四颗小黄豆的不同旅程将为小读者一一呈现。大豆子去了豆制品厂,这里的黄豆变成了豆浆、豆腐、豆干等家常美味;二豆子去了厂,这里的黄豆变成了烹饪美食不可或缺的油、豆豉和黄豆;三豆子去了榨油坊,这里的黄豆变成了清亮亮的 ...
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售價:NT$ 231

传香卤味教科书 传香卤味教科书
作者:林美慧  出版:河南科学技术出版社  日期:2021-03-01
【1】卤味可当正餐、可当小食,是家家户户一定有的家常菜,夜市巷弄一定卖的人气小吃。本书由知名烹饪老师林美慧亲自传授,包含“卤”、“红卤”、“白卤”等多种必学的卤汁配方和经典下饭的22种卤菜:广受欢迎的经典卤汁包含万用卤汁、加热卤味卤汁、盐水卤汁、酒香卤汁、港式卤汁、麻辣卤汁、东山鸭头卤汁等,吸引目光的新颖卤汁有来自上 ...
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售價:NT$ 394

白酒生产实用技术(第二版) 白酒生产实用技术(第二版)
作者:赖登燡,王久明,余乾伟,陈万能 编著  出版:化学工业出版社  日期:2021-04-01
本书以浓香型白酒为重点,详细介绍了浓香型白酒大曲制作、窖泥技术、生产工艺、入窖条件七要素分析、提高浓香型白酒质量的措施、酒中常见异杂味与生产的关系、减轻异杂味的措施等,对其他香型白酒从不同角度、不同层面也分别加以介绍,相对强化了目前热门的香型白酒生产技术。书中对白酒生产过程中出现的一些问题进行了详细的分析,强调在生产 ...
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售價:NT$ 516

全世爱典藏版 全世爱典藏版
作者:苏小懒 著  出版:民主与建设出版社  日期:2021-04-01
每个勇于追求自己爱情的人,都是勇者。 这部半自传体和半虚构的小说以情景剧的形式,讲述了一对情侣发生的各类趣事以及对婚前婚后幸福生活的经营。每个故事均独立成篇,完全生活化的语言,语句简单轻快,没有过多的华丽修饰,读起来轻松诙谐,让人忍俊不禁。 作者以真实幽默的笔调向读者展示了一对情侣的幸福生活,不论是俩人婚前交往时的 ...
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售價:NT$ 220

齐民要术译注(全二册)(中国古代名著全本译注丛书) 齐民要术译注(全二册)(中国古代名著全本译注丛书)
作者:[北朝]贾思勰 著,缪启愉,缪桂龙 译注  出版:上海古籍出版社  日期:2021-03-01
《齐民要术》为北朝著名农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作,是中国现存*早保存*完整的古代农学专著,在中国农学史上具有重要地位。全书共10卷,92篇,记述的生产项目很多。包括农、林、牧、渔、副“大农业”的全部,从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工,诸如酿造酒、醋、、豆豉,制作饴糖,腌制咸菜,乃至文化用品(如笔墨)的制 ...
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