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饮食营养与卫生习题册
作者：王爱明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-03-01 1.主要内容：本教材为《饮食营养与卫生（第五版）》的配套习题册。教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材共分为八章，分别介绍了营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食与营养食谱设计、合理烹饪，以及食品卫生学基础知识、各类烹饪原料的卫生、食源性疾病和饮食卫生管理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 46 
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饮食调情
作者：杜杜 出版：中国国际广播出版社 日期：2018-10-01 饮食是人类的基本生理需求，与人的一生关系密切。本书谈的是吃，却不是食谱或饮食指南，而是作者从平常饮食到人情世故的体会。以食物的烹调、吃法、味道为引子，探讨它们在日常生活与艺术世界中的角色，从饮食的愉悦谈道德、人性与命运。作者游走于古今中外的文学、绘画、电影，从狄更斯、张爱玲、《红楼梦》到希区柯克，旁征博引，趣味横生，处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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高血压、糖尿病患者饮食与运动干预技术指引（基层版）
作者：国家卫生健康委项目资金监管服务中心 出版：人民卫生出版社 日期：2022-11-01 本书在借鉴现有高血压、糖尿病防治指南推荐膳食和运动干预建议的基础上，根据目前基本公共卫生慢性病管理服务流程，为基层卫生服务人员提出可操作的干预方案。系统介绍了饮食、运动干预对高血压、糖尿病患者疾病管理的意义、预期效果，并详细介绍了干预启动方法、评估内容、干预目标制定原则、干预计划制定方法、患者自我管理支持方法以及干预效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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逆转糖尿病科学饮食法
作者：郭红辉，贾青 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-03-01 2型糖尿病是一种慢性代谢性疾病，患者的日常行为和自我管理能力是影响2型糖尿病控制状况的关键因素，因此，2型糖尿病的控制不是传统意义上的治疗，而是系统的管理。然而，目前国内2型糖尿病的管理大多仍以药物治疗为重点，以生活方式管理为核心的综合管理治疗较为少见。很多居民在控制饮食、减轻体重方面缺乏科学的指导。 本书旨在引导2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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对症饮食
作者：蔡洪光 出版：广东省出版集团,广东科技出版社 日期：2007-10-01 《对症饮食》指出要获得健康便要遵守自然规律，如果我们破坏它们，便会百病丛生而赔了健康的。所以一般没有病的情况下是不可以随便乱吃药的！药并不是用来保养的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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长寿沙拉（让身体和大脑都保持年轻的饮食秘密）
作者：[日]白泽卓二著 快读慢活 出品 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-03-01 日本医学博士、分子遗传学专家白泽卓二传授积极抗衰老的饮食秘密——长寿沙拉，精选上百种有益身体和大脑的食材，设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉，帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病，让你的身体和大脑都保持年轻。 共分为提高免疫力沙拉、抗衰老沙拉、改善肠道的沙拉等三大类，种类丰富、营养均衡、步骤详尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南（3册）
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 《小食材大健康：给全家人的科学饮食指南 1》共分为3个章节，每个章节都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题，10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容，从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群，将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，用精练的文字展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1040
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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南2
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书共分为4个章节，每个章节都是一类食材主题。分别是牛奶类、红白肉类、海鲜水产类和蛋类。全书共有285个小标题，15个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材健康知识，言简意赅，内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。常温酸奶比普通酸奶更高级吗？老年人要多吃点炖烂的肥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南1
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书共分为3章，每章都是一个食材主题。分别是五谷杂粮、新鲜蔬菜和五彩水果。全书共有291个小标题，10个网友互动问答。每个标题对应1个具体的食材内容，从食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配、食材营养到适合人群，将生活中使用到的食材碎片化，与营养话题相结合，用精练的文字展示出更为丰富的内容。虽然很多营养学家都讲解过食材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南3
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书共分为4个章节，分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题，11个网友互动问答。1个标题1个内容，言简意赅，知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区，怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂？“零 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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开心蔡澜系列 饮食经验四部曲 大吃一顿 大笑一场
作者：[新加坡]蔡澜 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 吃是人生中的艺术。 喜欢吃东西的人，基本上都有一种好奇心。 什么都想试试看，慢慢地就变成一个懂得欣赏食物的人。 食物有酸甜苦辣咸，人生也有五味杂陈，吃是一种生活态度。本书为“开心蔡澜”系列的第三本，“老饕”蔡澜从酒谈起，漫谈酒的文化，回忆旧人往事；再谈吃的学问，冷食热炒，早饭夜宵，中西兼备，食在四方；感受吃的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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饮食革命：健康无油素食
作者：[英]玛琳·沃森·塔拉 著，廖娟 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-02-01 作者向全世界的健康生活专家学习，写成此书。本书是同时向读者展示原因和方法的全蔬食食谱书，书中既有关于营养学的知识、维生素和纯素营养的介绍，又有从科学、环境、古代智慧教育的角度介绍的84种食谱，从一日三餐到甜点茶饮等，结合了地球上的健康食材，这些食谱都是用植物性食材制作而成，并且未使用油，每道食谱都配有精美的照片及详尽的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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天天饮食 海河鲜篇
作者：《天天饮食》丛书编委会 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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饮食字传·味觉篇
作者：张一清[著]梁艳[读] 出版：山东友谊出版社 日期：2019-04-01 《身边汉字饮食字传》（5卷） 离我们*近的，往往也是*容易被我们忽略的。比如我们每天忙着去见各色人等，却总是忘了去深入了解身边的家人；比如我们每天都在使用着汉字，却很少去想一想，这每一个汉字背后，到底有着怎样丰富的内涵。 《身边汉字》就是一套从汉字里寻找传统文化之美的图书，特邀语言文字专家张一清教授执笔，旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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清异录（饮食部分）
作者：[宋]陶谷 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 本书只选收了《清异录》中与饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八门共二百三十八事，约占全书的三分之一。这些资料，对研究我国烹饪历史极为珍贵。如馔羞门中隋代的《谢讽食经》；唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋、唐两代宫廷；官府筵席*较为齐全的食单了。其它果、菜、禽、兽、鱼等门，多为烹饪原料，有的谈到其营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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养胃：饮食+治疗+中医调养
作者：赵迎盼 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-04-01 经常胃胀胃痛、打嗝嗳气、口臭难闻、恶心呕吐、食欲不振、消化不良……这大多是胃病惹得祸。由于饮食不规律、缺乏运动、工作压力大等原因，越来越多的人胃出了问题。那么，究竟该如何养胃、远离胃病困扰呢？ 本书为广大读者朋友详细解答了上述问题。全书不仅讲述了有关养胃的基础知识，而且讲述了60个养胃食疗方、常见胃部不适的调理、胃部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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亚平宁的韧性：意大利饮食史
作者：[意]法比奥·帕拉塞科利[Fabio Parasecoli] 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-05-01 作为欧洲文明的发源地之一，曾诞生过古罗马帝国的意大利始终扮演着一个重要的角色，在饮食方面，同样如此。作为葡萄酒、奶酪和沙拉的故乡，意大利始终是美食家和普通食客的目的地。然而，与一般的印象不同，作者发现，几个世纪以来，偏居地中海一隅的意大利，始终面对着粮食短缺、战争的困扰，这里人们不断与不利的农业环境斗争。本书将带领读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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饮食须知
作者：[元]贾铭 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 本书共分为水火、谷类、菜类、果类、味类、鱼类、禽类、兽类8卷内容，分门别类论述了三百五十多种饮料和食品。其要旨是指出每一种饮料和食品的味道、性能和食用方法；特别指明它们对人体健康的损益、与各种疾病的关系，以及食物间搭配的相反相忌，融入了中医的辩证思维。这些经验总结及知识，对人们选择和调配食物的品种，对于养生益寿，不失为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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能量饮食
作者：[美]Ari Whitten[阿里·惠顿]，Alex Lea 出版：电子工业出版社 日期：2024-02-01 疲劳的真正罪魁祸首并不在于肾上腺疲劳的先入为主的观念，补充能量也不在于以耗时和不切实际的方式来改变我们的生活。相反，核心的根本原因在于细胞，特别是线粒体缺乏，我们可以通过简单的、直接的营养策略来解决这个生物学问题。 本书将带领读者深入了解人体的细胞能量中心，探索影响线粒体和身体系统整体工作的最大压力源。然后，用明确的营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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饮食小课堂 小学低年级
作者：吴润梓 出版：山东教育出版社 日期：2024-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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