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食品雕刻与菜品装饰（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：宫润华，程小敏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术和冷菜拼摆造型艺术四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458 
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新模式植物耧斗菜属植物资源及园林应用
作者：朱蕊蕊 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国科普名家名作·趣味数学专辑（典藏版）——数学营养菜
作者：谈祥柏 出版：中国少年儿童出版社 日期：2022-01-01 本书通过游戏、故事与智力训练将数学巧妙地结合起来，使数学不再那么乏味和单调，在解题的过程中孩子会觉得比较有趣味，对提高孩子对数学的兴趣有帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 97
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饭先生和菜小姐 饭先生和菜小姐神奇的蛋糕派对
作者： 出版：河北少年儿童出版社 日期：2014-01-01 《饭先生和菜小姐》由李昭乙著。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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回家吃饭，“码”上有菜：10分钟做好营养蒸菜
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2016-01-01 《10分钟做好营养蒸菜》是“回家吃饭，码上有菜”系列丛书之一。本书收录200多道鲜美的蒸菜，涵盖400多种家常食材，每道菜的蒸煮时间，控制在10分钟以内。让您即使在忙碌的工作日，也可以轻松吃上健康、营养、美味的诱人蒸菜。 随书附赠的烹饪视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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1688系：外婆家的特色菜+各地风味的传统菜（共2册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-08-01 《各地风味的传统菜1688》传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以各地不同风味的八大菜系出发，在介绍其极具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 597
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饭先生和菜小姐 饭先生和菜小姐流口水星球
作者： 出版：河北少年儿童出版社 日期：2014-01-01 饭先生叫比尼，菜小姐叫金妮。 饭先生和菜小姐小时候，是一对爱幻想、爱冒险、爱美食、爱健康，又爱搞搞恶作剧的小伙伴。咋咋呼呼、大惊小怪、活蹦乱跳、异想天开。有时肚子咕噜噜、咕噜噜，饿得大哭大闹。嘎嘣，嗷呜，吱吱，吧嗒吧嗒，吃饱还不停嘴。有时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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潮菜原料学（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）
作者：陈蔚辉彭珩 出版：暨南大学出版社 日期：2017-03-01 《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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好吃到家的保健菜347例（好吃保健菜，就在这一本）
作者：甘智荣 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-10-01 本书精选的食谱包括了炒菜、粥、汤、羹、茶饮和果汁，满足你和家人方方面面的需要。全书分为四个部分，第一部分为美味保健菜，好吃停不下来；第二部分为保健又养生，就是这么任性；第三部分为变幻无穷，吃出新花样；第四部分为齿颊留香，尽享味觉盛宴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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少油健康的蒸菜1688 原汁原味 好吃蒸菜【2020新版】
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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流浪行者
作者：[日]上桥菜穗子 著；赵峻,杨晓丹 译 出版：中国少年儿童出版社 日期：2016-03-01 上桥菜穗子所著的《流浪行者守护者系列》包含四个中短篇故事?D?D《瘪谷子》《“拉夫拉”》《行者》《寒冷的款待》，讲述了巴尔萨和唐代少年时代的经历。《瘪谷子》和《寒冷的款待》从唐达的视角讲述，另外两个故事则从巴尔萨的视角展开。四个故事各自独立 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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好想去这样那样的国家（全6册）
作者：【日】东菜奈 著 叶硕 严利颖 译 出版：贵州人民出版社 日期：2018-04-01 内容简介 这是一套兼具趣味性和实用性的人文地理百科绘本。书中邀请62位来自不同国家的小朋友做导游，由他们来讲述各自国家的风土人情，带领小读者认识这个生机勃勃的世界。孩子从这套书中不仅可以欣赏大自然鬼斧神工的奇异景观，见识多姿多彩的民俗风情，还可以了解不同国家的历史、地理概况等。书中生动的手绘插图、活泼的版式设计，让孩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 819
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潮菜工艺实训教程（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材）
作者：黄武营 出版：暨南大学出版社 日期：2017-03-01 《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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1688经典畅销版系列（共3册）：最健康的蒸菜+最滋补的养生菜+最特色的传统菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 最健康的蒸菜：在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭，每一章都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 991
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美味餐厅菜一次学回家（炒、炸、煎、蒸、煮……各式菜
作者：杨桃美食编辑部 主编 著作 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 各大城市餐厅饭馆满街林立，琳琅满目的餐馆，美味的餐厅菜，是否让你馋涎欲滴呢？但顿顿下馆子，却不是一般人所能承受的。其实在家一样可以做出美味的餐厅菜来。本书特别收录了炒炸煎烤、蒸煮炖卤等300多道让人食欲大开的餐厅菜，每道菜都附有详细的配料和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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新农民稻菜轮作技术丛书--茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问
作者：屈小江，匡成兵，杜晓荣 编 出版：化学工业出版社 日期：2017-01-01 《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》共分四章，前三章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识，主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与番茄、茄子、辣椒的稻菜轮作技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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新农民稻菜轮作技术丛书--黄瓜、苦瓜、冬瓜稻菜轮作技术100问
作者：匡成兵，唐祖君，敖清燕 编 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 《黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作技术100问》共分四章,前三章分别讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜稻菜轮作的基础知识,主要讲述了黄瓜，苦瓜，冬瓜的主要品种类型,对土壤，光照，水分，营养等的生长需求特点,华南及长江流域等地区进行水稻与黄瓜，苦瓜，冬瓜的稻菜轮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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好评餐厅菜在家也能做（200 多道爆红餐厅菜，换着
作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书精选了多道快炒菜，让你可以换着花样地享受美味。书中还设置了蒸煮卤炖菜、酥炸烧烤菜、凉拌小菜和餐后甜品，均配有精美成品图，以及详细的用料和制作步骤。无论你和你的家人口味多么不同，你总能找到满足他们胃口的菜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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1688经典畅销版系列：最受欢迎的百姓菜+最馋人的特色菜（共两册）
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 《最受欢迎的百姓菜》本书共分七个部分，第一章主要介绍厨房常用调味料使用技巧以及各种烹饪小窍门。第二章推荐多款香气扑鼻的家常小炒菜，食材的选择都很平常，包括蔬菜、菌菇、肉类、水产等。第三章介绍原汁原味的蒸菜快捷、简单、美味，又没有油烟，包括素 ... |
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1688经典畅销版系列（共2册）：最有营养的儿童菜+最健康的蒸菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 最有营养的儿童菜：本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款上桌率最高的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1岁婴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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