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畜产食品工艺学
作者：潘道东，孟岳成 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 本书由三个部分组成。第Ⅰ部分肉与肉制品介绍了畜禽的屠宰及分割，肉的组成、理化特性与保鲜，肉制品加工中常用辅料，腌腊、酱卤、干肉制品、西式火腿和肠类的加工原理与工艺以及畜禽副产品的综合利用；第Ⅱ部分乳与乳制品介绍了乳的化学组成及性质、质量控制与预处理，液态乳、发酵乳、乳粉、干酪、奶油、浓缩乳、冰淇淋、乳蛋白及功能肽产品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420 
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果蔬加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材、高等职业教育食品加工技术专业教材）
作者：王丽琼 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 果蔬加工技术课程是农产品加工技术专业、园艺产品加工专业、绿色食品生产与检验专业、食品加工技术专业等相关专业的主干课。为了响应高职高专教学改革与时俱进的要求，体现果蔬加工的新知识、新技术、新动向，本教材在*版的基础上做了以下几方面的修订： 本教材修订和补充了果蔬罐头、果蔬汁、果酱、酱腌菜、果蔬粉等果蔬加工制品的新标准， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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黄煌经方使用手册·（第四版）
作者：黄煌 出版：中国中医药出版社 日期：2020-04-01 这次修订，较第三版增加了白头翁汤、大半夏汤、大建中汤、茯苓饮、枳实薤白桂枝汤、薏苡附子败酱散、续命汤、温脾汤等8首经方以及补中益气汤、十全大补汤、六君子汤3首后世名方，还增添了个人经验方三黄四逆汤1首。全书共收录91余首常用经方和15首附录方。作为本次修订的特色，是增加了776项循证研究的结果。临证经验与循证医学是医学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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洞天瓷韵—醴陵窑钟鼓塘元代窑址出土瓷器精粹
作者：湖南省文物考古研究所，醴陵窑管理所 编 出版：文物出版社 日期：2020-06-01 湖南醴陵窑是宋元明清时期的大型窑场，清末因创烧釉下五彩瓷而声名鹊起。2015年湖南省文物考古研究所对钟鼓塘窑址进行了发掘，出土大量瓷器等标本，以碗为大宗，釉色以青白釉为主，青釉次之，少量酱釉和双色釉瓷。《洞天瓷韵：醴陵窑钟鼓塘元代窑址出土瓷器精粹》遴选了两百余件代表性器物、窑具等，以精美的图片配以简洁的文字进行介绍，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1920
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品味 口感苏州·苏帮菜
作者：华永根 出版：古吴轩出版社 日期：2020-03-01 《品味口感苏州苏帮菜》完整记录了吴地四时名馔：那春风中的菜花塘鳢鱼、夏雨中的荷叶粉蒸肉、秋叶中的阳澄湖大闸蟹、冬雪中的美味酱方，引人入胜的官宴、船宴、风味宴，让人忘不了的药膳、素菜及糕团小吃，还有那条会“叫”的松鼠鳜鱼、鲜灵灵的西瓜鸡、金灿灿的秃黄油、洁白如乳的羊汤。即使是家常餐桌上的碧绿马兰头、葱油萝卜丝、瓜皮炒毛豆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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名著捉迷藏：三国演义（寻找900个小图 彩绘版）
作者：幼狮文化 编写 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2015-05-01 将原著《三国》中经典、有趣的故事情节，如“黄巾起义”“千里走单骑”“官渡之战”“青梅煮酒”“三顾茅庐”“舌战群儒”“草船借箭”“赤壁之战”“败走麦城”“六出祁山”等编成藏宝图，让孩子一边读故事，一边在图中寻找各种宝物，在完成各种找寻任务的过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 131
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天星疯狂阅读/青春会客厅9 传奇人生
作者：杜志建 出版：民风杂志社 日期：2015-09-01 君不见，秦皇汉武，唐宗宋祖俱往矣， 风流人物，终不过雨打风吹去。 青梅煮酒，旌旗猎猎，底色是万木萧瑟， 历史要谋求突围，最终是要像林冲，在风雪里独自上路的， 就这么对抗下去了，风雪在肩，永恒的寂寞在肩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 131
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最初的你是我最后的爱
作者：夜蔓 出版：青岛出版社 日期：2015-12-01 顾念以为她得到了世上最美的爱情，结果得到的却是无尽的报复与欺骗。 时隔经年，当她再次遇见他， 一个是手残的画家，带着一个不会说话的女儿， 一个是富有的新贵，有个高雅美丽的青梅相伴。 宋怀承以为自己对她恨之入骨，却不知道有一种心动，不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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小学生美绘本四大名著：三国演义
作者：〔明〕罗贯中 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2016-08-01 《三国演义》是中国四大古典名著之一，小说描写了从东汉末年到西晋初年间近百年的历史变迁，有大家耳熟能详的经典故事：桃园结义、青梅煮酒、三顾茅庐、草船借箭、三气周瑜、七擒孟获有气势磅礴的战争场面，有叱咤风云的英雄人物，其中诸葛亮、周瑜、关羽、张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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爱至荼蘼，夏季微凉：魅丽优品重点打造 青春文学畅销作者 叶冰伦 继《再见，小时候》之后又一青春力作
作者：叶冰伦 出版：知识出版社 日期：2016-12-01 每个人的生命中都会出现一个让自己奋不顾身的人。 那一年，属于夏镜的爱情，是纵使伤痕累累也不说分手。 那一年，属于季然的爱情，是哪怕不能拥有也要拼命守护。 居心叵测的小青梅和冷酷无情的季维安的突然而至，让曾经为了陆以铭连命都可以舍弃的夏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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西点奶油事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书收录了20位日本人气甜点师的100多种奶油，并分享了各自的调配初衷和调配心得，包含了香缇鲜奶油、卡仕达酱、奶油酱、英式蛋奶酱、杏仁奶油、甘纳许、其他奶油几大类，书中还贴心地列举出使用各种奶油制作出的甜点、风味、在店中的售价、店铺历史、店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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意大利面焗烤比萨一本就够（意大利面、比萨、烤，在家
作者：杨桃美食编辑部 主编 著作 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 本书将传统的经典意大利美食分为意大利面、焗烤美食和比萨三部分，意大利面介绍了红酱、白酱、青酱等6种风味，；焗烤美食中介绍了经典焗烤美食、香浓焗烤饭和香浓焗面的做法；比萨中介绍了经典比萨、海鲜比萨、肉类比萨和蔬菜比萨四种。书中详解了制作意大利 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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东京时味记
作者：[日本]新井一二三 出版：译林出版社 日期：2016-09-01 日本料理就是寿司、刺身、寿喜烧？其实酱酱烧、秋刀鱼昆布卷、熏烤鲣鱼等等也是不可多得的美味。日本人的便当有什么学问？日本人说“饺子”时是山东口音？翡冷翠的牛排、绿皮火车上的年夜饭、新疆绿洲的拉条子，跟这位日本“女汉子”又有怎样的情缘？寻常一餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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招牌家常菜一本就搞定
作者：瑞雅 出版：中国纺织出版社 日期：2016-07-01 招牌家常菜一本就搞定，包含凉拌、煎炒炸烤、蒸煮炖烧、泡酱腌卤 餐馆的招牌菜，家里常吃的菜，全都轻轻松松，一本搞定！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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果品加工专利项目精选
作者：程晋美 出版：金盾出版社 日期：2015-01-01 本书内容包括：果品综合加工技术，山楂、鲜枣、桃、苹果、梨、桑葚、樱桃、核桃、菠萝、香蕉、猕猴桃、木瓜、桂圆、椰子、槟榔、无花果、青梅、树莓、李、蜜柚、柑橘、金桔、芒果、草莓、板栗、葡萄、荔枝、杏等果品加工技术，果品饮料加工技术。本书适合乡镇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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良辰多喜欢
作者：原城 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-04-01 内容简介：暗恋多年的学长祝良辰在订婚前夕，未婚妻宋佳倪无故失踪，于是幸运的的乔唯被捡回学长车上遭遇一分钟求婚。智商捉急的乔唯不断上演蠢萌事件，但在一次又一次不起眼的小事里却被祝良辰发现闪光点。 天性冷淡的祝良辰总是后知后觉，直到乔唯的青梅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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勐拉坝
作者：潘丽萍 著 出版：长江文艺出版社 日期：2015-08-01 这是一部小说。描写的是20世纪70年代知青下乡的生活。知青梅招娣、王淼凤到云南勐腊坝下乡，她们一方面参加劳动生活，一方面也担当起了启发民智的作用。小说用生动的笔触，描写了这些知青的命运以及对当地人的影响，此外，描写云南奇特的民族风情，露天温 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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曹文轩精品集 稻香渡
作者：曹文轩 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2015-07-01 曹文轩精品故事带我们重温纯美少年时光。 男孩桑桑的小学生活令人刻骨铭心，他所经历的友情、亲情以及对生命的体悟，像一幅画作徐徐展现在我们面前。 少年细米与知青梅纹姑娘相识相知在梦一样的江南水乡，辽阔的稻田、静谧的湖水、雪白的芦花，夹杂着少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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2015年12月 文艺风赏·台风眼（总228期）
作者：笛安 主编 出版：长江文艺出版社 日期：2015-12-15 《文艺风赏·台风眼》五周年特刊，在野蛮的时代，宣布文艺青年的骄傲。“青梅煮酒”特别嘉宾：全国读者，共忆五年阅读之旅。也许你们不会相逢，但是你们离得并不遥远。小赏觉得很荣幸，能见证你们无法互通，却质地相同的寂寞与热望。“白银时代”回顾《康熙来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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渡江
作者：烈娃 出版：作家出版社 日期：2016-01-02 《渡江》是烈娃首部小说集。收录了《渡江》《老子革命多年》《青梅煮酒》三部中篇小说。 《渡江》中张子腾处处与“我”的菊红作对，甚至对菊红极其家人造成了极大的伤害，原因只是希望菊红注意他，对他“服气”；《老子革命多年》中“我”的舅舅宫音书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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