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人力资源和社会保障部教材公室，辽宁省劳动经济学校
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饮食业基础知识（第三版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,卢红华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分为八章，分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮食业市场营销等饮食业基础知识。教材在每章后安排了“思考与练习”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191 
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餐饮业经营与管理（第二版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,赵子余 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和餐厅管理，并对零点菜单、套餐菜单、特种特色菜单、中式宴席菜单的设计与制作进行了简要说明。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助学生巩固所学内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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铣工工艺与技能训练（第二版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室组织 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-12-03 人力资源和社会保障部教材办公室编著的《铣工工艺与技能训练第2版全国中等职业技术学校机械类通用教材》主要内容包括：铣削的基本技能，平面和连接面的铣削，台阶、沟槽、键槽的铣削和切断，分度方法及应用，外花键和牙嵌式离合器的铣削，在铣床上加工孔，简单特形面和球面的铣削，螺旋槽和凸轮的铣削，齿轮和齿条的铣削， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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美甲技术
作者：李安,人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-12-01 《美甲技术全国中等职业技术学校美容美发与形象设计专业教材》根据人力资源和社会保障部职业能力建设司颁布的美容美发与形象设计专业教学计划和教学大纲编写，供中等职业技术学校使用。《美甲技术全国中等职业技术学校美容美发与形象设计专业教材》采用模块化结构，在保证知识连贯性的基础上，力求浓缩精炼，突出针对性、典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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农产品经纪人（初级）——国家职业资格培训教程
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-05-01 本书由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，《国家职业技能标准?农产品经纪人》为依据，是初级食品检验工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。本书介绍了初级农产品经纪人应掌握的技能要求和相关知识，涉及市场信息采集与分析、建立客户与谈判订约、粮食品级鉴别、果蔬及花卉品级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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教学菜-粤菜（第四版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章，结合大量实例，分别介绍了粤菜制作工艺基础， 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧、返砂、鱼生与刺身等烹调技法。务实例中设计有思考题，帮助学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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劳动经济学 21世纪人力资源管理精品教材
作者：孙文凯 等编著 出版：清华大学出版社 日期：2015-04-01 本书综合了当前劳动经济学研究中较新的理论尤其是实证方法，对劳动供给、劳动需求、工资决定、人力资本投资、劳动力流动、失业、歧视、市场分割、企业内部人力资源管理、劳动政策以及劳动力市场与宏观经济进行较系统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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物流运输基础与实务（第二版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,郎德琴 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本次教材修订开发工作的重点主要体现在以下几个方面： 第一，突出教材的实用性。根据物流企业的工作实际和物流员国家职业标准，调整了相关教材的结构和内容。本着“学以致用”的原则，设置技能训练环节，突出对学生实际操作能力的培养。 第二，突出教材的先进性。根据物流企业的现状和发展趋势，在教材中尽可能多地体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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汽车使用与维护
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-08-01 《全国中等职业技术学校汽车类专业教材:汽车使用与维护》结合职业院校汽车类专业设置和办学特点，调整并完善了教材体系，与专业通用基础教材相衔接，开发了汽车维修、汽车电器维修、汽车钣金与美容、汽车检测、汽车营销等专业方向教材，构建了通用基础平台十不同专业方向平台的教材体系。此外，还针对学校对电控技术、车载 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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食品检验工（初级）——国家职业资格培训教程
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-04-01 本套教材共有5本：《国家职业资格培训教程——食品检验工（基础知识）》《国家职业资格培训教程——食品检验工（初级）》《国家职业资格培训教程——食品检验工（中级）》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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集装箱多式联运实务指南——物流行业岗位实务指南丛书
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 编写 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-05-01 本书是报关员资格全国统一考试的辅导教材，本书以了解考试形式、会做考试题目为目的组织内容，主要包含考试指导、考点精讲和仿真模拟题等内容。针对性较强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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电力电子技术
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,李国伟 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-11-01 《电力电子技术高等职业技术院校电类专业教材》主要内容包括晶闸管调光灯电路、直流调速装置电路、高压直流输电线路、电风扇无级调速器、开关电源、中频加热电源和变频电路等。 本书由李国伟主编，黄玉海、孙华任副主编，侯明冬、张红午、杨丽英、许泽参加编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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安全管理
作者：王志亮,人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-09-29 《安全管理》一书为***职业教育规划教材，是“高职高专安全技术管理专业规划教材”之一，属于专业核心课程，由人力资源和社会保障部教材办公室组织，根据教育部高等职业学校安全技术管理专业教学标准编写，人力资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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FANUC系统数控机床装调与维修——职业技能提高实战演练丛书
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-09-01 参考相应国家职业标准，根据企业、行业实际需求编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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加工中心操作工（SIEMENS系统）编程与操作实训——职业技能提高实战演练丛书
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-09-01 参考相应国家职业标准，根据企业、行业实际需求编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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家政服务员职业道德读本
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-01-01 家庭服务业是与民生息息相关的重要行业，目前该行业发展正面临着从业者职业素质不高、职业道德缺乏的发展瓶颈。为了更好地推动家庭服务业职业化规范化建设，提升从业者职业化水平，在部农民工工作司的指导下，我们拟组织编写《家政服务员职业道德读本》一书。该书主要内容为提炼总结家政服务员职业道德内涵关键词，分章进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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保育员（初级 中级 高级）——国家职业技能鉴定操作技能考核题库解析
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-11-01 《国家职业技能鉴定操作技能考核题库解析——保育员》是保育员职业技能鉴定操作技能考核的专门辅导用书。从考核出发，详细介绍操作技能考核形式和注意事项，帮助考生熟悉考核情景；从题库出发，列出考核内容，并依考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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工匠精神——企业新型学徒制培训教材
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-03-01 2018年10月，人社部与财政部在总结前两批试点工作的基础上，共同制定印发了《关于全面推行企业新型学徒制的意见》（人社部发〔2018〕66号），规定在全国普遍推开这一制度，并明确了相应的任务目标。 为配合部里的相关工作，培训分社制定了出版计划。主要内容包括：工匠精神，强国兴企成就人生；敬业尽责，将工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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饮食营养与卫生——企业新型学徒制培训教材
作者：人力资源社会保障部教材办 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-03-01 本书依据职业院校培训大纲，用于新型学徒制职业院校学员使用。主要内容包括饮饮食营养与卫生概述、营养学基础知识、各类烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹饪、营养食谱设计、特殊人群的营养与食营养干预、微生物相关知识、食品的腐败变质、食品污染、植物性烹饪原料的卫生、动物性烹饪原料的卫生、加工性烹饪原料的卫生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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国家基本职业培训包教程——育婴员（基本素质）
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-04-01 职业培训包是开展各类职业培训的基本依据，是规范培训过程、加强培训管理、提高培训质量的重要抓手。本教程依据育婴员国家基本职业培训包课程规范编写，主要内容包括职业认知与职业道德、婴幼儿生长发育基础知识、婴幼儿日常生活照料和护理基础知识、安全工作常识、相关法律法规知识5个模块。本教程可用于就业技能培训、企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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