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餐饮服务与管理 餐饮服务与管理
作者:主编:陈秋萍副主编:王新建 伍剑 周丽  出版:清华大学出版社  日期:2024-01-01
内容涵盖餐饮管理的全过程,包括餐饮管理的基本原理与方法、中西餐饮服务的基本技能与操作程序、中西餐宴会服务的流程与操作要领、餐饮经营管理的主要环节与控制要点,以及食品卫生与安全管理的基础知识等。本书注重 ...
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售價:NT$ 407

春琴抄(百万口碑《挪威的森林》译者林少华全新精译 日本文学中的终极之爱,不得不读的阴翳绝恋) 抄(百万口碑《挪威的森林》译者林少华全新精译 日本文学中的终极之爱,不得不读的阴翳绝恋)
作者:[日]谷崎润一郎  出版:北京联合出版有限公司  日期:2018-09-01
★日本唯美派大师、诺贝尔文学奖提名作家谷崎润一郎畅销经典。 日本文学必读名著,大谷崎*之作,绝美虐恋,兼具西方恶魔主义的浪漫和日本古典之美,哀婉凄清却又惊心动魄。 ★翻译家林少华扛鼎力作,译笔传神 ...
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售價:NT$ 304

春琴抄(谷崎润一郎最为知名的代表作,精装典藏本,全新翻译,精校精修)(读客经典文库) 抄(谷崎润一郎最为知名的代表作,精装典藏本,全新翻译,精校精修)(读客经典文库)
作者:[日]谷崎润一郎[谷崎潤一郎]  出版:江苏凤凰文艺出版社  日期:2018-11-01
全新精装版《春抄》五大珍藏理由 (1)谷崎润一郎知名的代表作,也是日本唯美主义文学代表作,日式爱情的深刻诠释。 (2)由两位知名译者全新翻译,精校精修,更适合现代人阅读。 (3)谷崎润一郎后期 ...
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售價:NT$ 319

如是琴要(一个韩国法师讲述中国古琴之道,他被誉为中国古琴界的“白求恩”,再现中国文人古琴) 如是要(一个韩国法师讲述中国古之道,他被誉为中国古界的“白求恩”,再现中国文人古
作者:[韩国]如山  出版:华夏出版社  日期:2018-08-01
★ 一个韩国法师追寻中国文人 ★ 畅谈中国古里的士人风骨 ★ 在实践中勾勒出中国古之现代魅力 ★ 极为古老的古焕发出了极为新鲜的气息 ★ 不只是普及入门,更有古的天人气象 ,含至德 ...
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售價:NT$ 377

大家大奖小说·凤凰琴 大家大奖小说·凤凰
作者:刘醒龙  出版:长江少年儿童出版社  日期:2015-06-01
《凤凰》本书收录刘醒龙的小说《凤凰》《大树还小》《暮时课诵》《音乐小屋》《女性的战争》,共五篇。刘醒龙的小说是务实的,他的文字是结结实实地站在土地上写成的,因此,残酷的现实感对于生活在锦衣玉食的城市青少年群体来说,是陌生而又新鲜的。这里面,既可以使他们进一步地认识社会,了解历史问题,也需要他们学 ...
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售價:NT$ 232

孩子学钢琴,父母先上课 旅美钢琴家茅为蕙与琴童父母的一席谈 铂金版 附赠茅为蕙演奏专辑 孩子学钢,父母先上课 旅美钢家茅为蕙与童父母的一席谈 铂金版 附赠茅为蕙演奏专辑
作者:[美]茅为蕙 著  出版:广西科学技术出版社  日期:2014-03-01
中国数万万孩子在学习钢,而学钢对中国孩子意味着什么?却是每位童父母需要思考的问题。 漫长而辛苦的学之路,让多少父母和孩子遭受困惑、迷茫、失落、泪水和忧伤……有的孩子□终在父母的“逼迫”下,走上了专业道路;有的孩子由于各种原因学而痛苦不堪,父母不得不半途而废,放弃钢,放弃音乐;还有的 ...
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售價:NT$ 448

符号江苏·口袋本(第五辑)-广陵琴派 符号江苏·口袋本(第五辑)-广陵
作者:陶艺  出版:江苏凤凰美术出版社  日期:2019-02-01
广陵韵在江苏扬州响起,曾在乱世中荡涤人心,在发展中成熟稳定,又在战争中归于沉寂。如今,世间已无嵇康,所幸《广陵散》未成绝响。在注重非物质文化遗产的保护和中国传统文化复兴的今天,广陵派重现光华,广陵 ...
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售價:NT$ 189

临床麻醉病例(第4版) 临床麻醉病例(第4版)
作者:李文志 主译,邓小明 王国林 熊利泽 副主译  出版:北京大学医学出版社有限公司  日期:2018-01-01
《临床麻醉病例(第4版)》系统回顾了临床情景下*常见的病例,适用于各级麻醉医师。无论是在模拟训练还是在临床实践中,您都可以从本书中掌握*的麻醉处理流程和实践指南,获悉麻醉领域不断更新和进展的*前沿知识 ...
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售價:NT$ 1092

马克思主义基本原理概论教学指导书 马克思主义基本原理概论教学指导书
作者:冯皓[主编]、章兴鸣[主编]、贾淑品[副主编]、鞠连和[副主  出版:清华大学出版社  日期:2018-07-01
本书是马克思主义基本原理概论课程的教学指导书,以教育部的统编教材为依托,还原并重新设计了教学过程。本书以整体性为基本视角,围绕“以课堂教学为主,网络教学为辅”的教学模式,突出线上线下相结合的特点,结合课程内容,设计了近二十种教学环节,并将最新时代中国特色社会主义思想融入教学之中。本书可以为同行提供课 ...
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售價:NT$ 234

大学计算机基础 大学计算机基础
作者:戴红主编 侯爽 常子冠 于宁 副主编安继芳 聂清林 陈世红参  出版:清华大学出版社  日期:2018-11-01
《大学计算机基础》配有教学幻灯片、案例微视频、实验素材、大部分章后习题的参考答案和课程大纲、微课程建设方案。 ...
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售價:NT$ 319

物联网信息技术应用(全国职业院校“十三五”规划教材(物联网技术应用专业)) 物联网信息技术应用(全国职业院校“十三五”规划教材(物联网技术应用专业))
作者:主 编 王伟旗,王浩 副主 编,徐军明,寻桂莲,汤益华,张侃  出版:水利水电出版社  日期:2019-03-01
本书以贴近实际的具体项目为依托,使必须掌握的基本知识与项目设计和实施建立联系,将能力和技能培养贯穿其中。本书根据物联网产业对人才的知识和技能要求,设计了七个项目:认识物联网、温湿度采集风扇控制应用、光照度采集步进电机控制应用、人体红外采集继电器控制应用、烟雾气体采集报警灯控制应用、智能音乐无线播放控 ...
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售價:NT$ 202

物联网编程与应用(C#)(全国职业院校“十三五”规划教材(物联网技术应用专业)) 物联网编程与应用(C#)(全国职业院校“十三五”规划教材(物联网技术应用专业))
作者:主 编 王浩,王伟旗 副主 编,王彦聪,史桂红,许戈,贺志朋  出版:水利水电出版社  日期:2019-03-01
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售價:NT$ 202

智能变电站实用技术丛书 保护控制分册 智能变电站实用技术丛书 保护控制分册
作者:主 编 宋璇坤 副主 编,刘颖,李军,肖智宏,李敬如  出版:中国电力出版社  日期:2019-02-01
一套综合性强且便于不同专业理解的《智能变电站实用技术丛书》 ...
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售價:NT$ 473

智能变电站实用技术丛书 智能高压开关设备分册 智能变电站实用技术丛书 智能高压开关设备分册
作者:主 编 宋璇坤 副主 编,韩柳,李敬如,肖智宏,李军  出版:中国电力出版社  日期:2019-02-01
一套综合性强且便于不同专业理解的《智能变电站实用技术丛书》 ...
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售價:NT$ 391

维修电工实践教程 维修电工实践教程
作者:主 编 付志勇,房永亮 副主 编,吕培,谢敏  出版:中国电力出版社  日期:2019-03-01
本书以读者够学够用为原则,结构紧凑、例析适当,采用教学与培训相结合的方法,把操作方法与实用技术融汇到知识技能的学习中,对维修电工的基本知识做了全面的阐述和讲解,给从事维修电工人员提供了必备方法和措施。本书共分8个模块,主要内容包括:模块引导、安全用电、职业素养;电路基础知识;常用电工工具及仪表的使用 ...
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力量之源——国网新乡供电公司工会工运理论研究与创新实践 力量之源——国网新乡供电公司工会工运理论研究与创新实践
作者:主 编 李保宪 副主 编,王焱,朱清杰,拜克明  出版:水利水电出版社  日期:2019-03-01
本书是针对目前电力企业工会面临的实际状况,结合工会干部作风建设四个一实践活动,积极围绕二十余项研讨题目,在公司领导、党政工干部、班组长、技术人员和一线员工中开展了广泛深入的研讨,汇总论文80篇,共分民主管理、生产生活、班组建设、巾帼建功、职工文化和自身建设六个篇章,提出了务求实效的建议和工作思路,为 ...
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基于C#的可视化编程基础(普通高等教育“十三五”规划教材(计算机专业群)) 基于C#的可视化编程基础(普通高等教育“十三五”规划教材(计算机专业群))
作者:主 编 张蕾蕾,黄健 副主 编,和智横,梁文博,董咪,贾明珠  出版:水利水电出版社  日期:2019-04-01
C#是目前*为流行的程序设计语言之一。本书以Microsoft Visual Studio 2013为平台,以培养高等工程技术应用型人才为目标,以工程应用为背景,深入浅出地讲解了C#的可视化开发基础知识;在内容取材上,力求简明精练,以够用为度;在讲述方法上,既注重基本内容、基本方法的介绍,力求通俗易 ...
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Java基础应用与实战(应用型高等院校校企合作创新示范教材) Java基础应用与实战(应用型高等院校校企合作创新示范教材)
作者:主 编 彭东海,王志和,张思奇 副主 编,李朝鹏,邓爱萍,李  出版:水利水电出版社  日期:2019-04-01
本书是一本关于Java的计算机编程教材,本书共有12章,每个章节里有大量的实例来介绍Java语言和面向对象程序设计方法。本书的主要内容:Java语法基础,Java环境搭建,Java书写规范,Java变量与函数、数据类型、运算符、数组、控制语句、类与对象、方法与包、继承与多态,Java常用类、抽象类与 ...
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售價:NT$ 246

软件设计模式实用教程(普通高等教育“十三五”规划教材(软件工程专业)) 软件设计模式实用教程(普通高等教育“十三五”规划教材(软件工程专业))
作者:主 编 车战斌 副主 编,李勇军,高亮  出版:水利水电出版社  日期:2019-04-01
设计模式是前人经验的积累,它为构建易维护和便复用的软件而诞生。本书结合大量的应用实例分析和讲解每一个设计模式,贴近生活,力求通俗易懂,并且在真实的项目实例的引导下学会合理运用设计模式。本书分为3个部分,共6章内容:第1部分(第1章、第2章)为基础知识,包括UML类图讲解和设计原则等;第2部分(第3章 ...
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售價:NT$ 302

工业机器人拆装与调试(高等职业教育“十三五”规划教材(工业机器人技术专业) ) 工业机器人拆装与调试(高等职业教育“十三五”规划教材(工业机器人技术专业) )
作者:主 编 胡月霞,卢玉锋,王志彬 副主 编,周彦云,付志勇,郭  出版:水利水电出版社  日期:2019-04-01
本书按照工业机器人拆装与调试的工作过程,结合华中数控股份有限公司的工业机器人拆装平台和职业资格的有关要求,以及职业院校对工业机器人拆装与调试课程要求进行编写。本书共设置六个项目,包括工业机器人的认知、工业机器人拆装常用工具的认知和使用、六轴机器人机械本体的拆装与调试、六轴机器人电气系统的拆装与调试、 ...
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售價:NT$ 302

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