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教育部职业教育与成人教育司推荐教材
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婴幼儿营养与喂养·全国托育行业职业教育“十四五”创新教材
作者：杨英豪总主编 ， 都晓， 吕素，高建主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-09-01 0~3岁是婴幼儿生长发育的关键时期，应加强对 0~3岁婴幼儿脑发育、消化吸收问题的关注。婴幼儿的食物应逐渐多样化、丰富，尊重营养科学与营养规律，达到营养全面均衡；适宜的营养和喂养不仅关系到婴幼儿时期的生长发育，还对其整个生命周期的营养状态、脑发育和肠道健康等有重要影响。 本教材从婴幼儿生长发育的不同阶段出发，详细介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395 
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烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李天乐，孙江山 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《烹饪基本功训练：刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师，为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取，遵循学生的认知规律，紧密结合行业对岗位知识的要求。本教材在内容上分为刀工基础知识、直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法、基本料形、花刀工艺七个项目，每个项目由项目导读、学习目标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》以食品检验岗位能力需要为主线，融入最新国家标准、新技术、新工艺、新方法及课程思政内容，通过扫码看课件课前测试及微课等环节，调动学生学习积极性。学生通过完成不同的任务，掌握食品安全检测的工作技能，实现职业能力的提高。依据食品检测岗位实际工作需求，本教材将该课程构建为四个模块：食品添加剂和非食用物质的检测、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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儿童心理健康教育教程（高等职业教育学前教育专业系列教材）
作者：曾文雄 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 心理健康和精神卫生是健康的重要组成部分，儿童的健康成长牵动着每一个家庭的心，加强心理健康工作是儿童健康成长的必然要求。《儿童心理健康教育教程》是为儿童教育专业量身打造的一本教材，主要包括儿童心理健康教育基本理论、自我意识、情绪发展、意志品质、学习心理、人际关系、行为塑造、障碍性心理八个方面的内容。每一章的内容结构分为主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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影视文体写作（高等职业教育广播影视节目制作专业系列教材）
作者：马令珍 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-09-01 本书旨在培养具有影视编导思维与策划能力的影视问题写作人才。本书综合考虑各类学习者的需求，在内容设计上遵循由浅入深、循序渐进的原则，密切对接行（企）业需求，融入大量传媒行业真实策划写作案例，强调知识点、技能点的应用性与实用性。全书共分为5个项目，每个项目基于行（企）业工作流程，详细地阐述了电视新闻、新媒体新闻、创意策划案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：卜俊芝，严利强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养，并明确加工规范、设备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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外贸会计实务（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·经济贸易类）
作者：方瑛 潘海红 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 全书共八个项目，以完成外贸企业日常业务处理为目标，采用“项目—任务”驱动的模式，将知识点和技能点按照外贸企业的实际流程进行编排。项目一是外贸企业会计基础知识，项目二是外汇业务核算，项目三是出口业务核算，项目四是进口业务核算，项目五是加工贸易业务核算，项目六是外资企业进口货物税金核算，项目七是出口货物退（免）税核算，项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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大学生创业基础（高等职业教育通识类课程教材）
作者：王丽莉，王杨 著 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 创业是经济发展的动力引擎。推动高校毕业生实现更高质量的就业创业，是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要。本书编写立足大学生特别是高职学生实际，以教授创新创业知识为基础，以锻炼创新创业能力为关键，以培养创新创业精神为内核，鼓励和引导大学生积极走上自我发展之路。全书共分八章：创业概论，创业者和创业团队， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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Photoshop平面设计（微课版）（第二版）（高等职业教育数字媒体技术专业教材）
作者：赵艳莉 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 本书是爱课程中国大学MOOC网精品在线开放课程“Photoshop平面设计”的配套教材。本书基于校企合作，采用项目教学编写模式，针对目前社会上应用Photoshop最多的婚纱影楼、广告设计、图文制作、建筑美工、网页美工、界面设计六大行业所涉及的岗位，通过对项目的描述、分析和详细的制作过程来完整地阐释Photoshop平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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插画设计基础（高等职业教育艺术设计类新形态项目化教材）
作者：吴伟峰，王旖旎 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《插画设计基础》主要讲解数码板绘插画设计与绘制技法，书中既有插画创作理论，也有技法实践操作，结合多种风格插画案例来讲解创作过程与实用技巧，详细表述数码板绘插画的创作特点。书中作品采用多种绘图工具绘制，搭配苹果、安卓端的数位板、手绘屏，平板等多种设备，读者可选择自己熟悉的软硬件环境。书中还介绍了AI创作技法，提升创作效率 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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团队管理实务（高等职业教育市场营销专业精品教材）
作者：张晓燕，谭卫东 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《团队管理实务》打破传统教学模式，全面运用信息化教学策略、体验式教学手段、情境式任务驱动教学原理和方法来编排教学内容，团队管理训练是通过团队建立、团队领导、团队精神、团队冲突、团队绩效、团队创新六个模块来设计教学内容，构建了团队共训，主动学习、深度反思的融合教学模式，将管理者应具备的综合素质和技能通过一个个分项目实训设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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林业有害生物防治技术（高等职业教育生态林业专业群特色教材）
作者：黄毅，李艳杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《林业有害生物防治技术》是黑龙江林业职业技术学院第二轮双高专业建设需要，配合林业技术专业“林业有害生物防治技术”专业课程教学而编写的配套教材。在充分调研和查阅相关书籍的基础上，设计10个相对独立的项目，认识有害生物防治技术、林业有害生物防治措施、林业有害生物一般性调查与监测预报、食叶害虫、吸汁害虫、地下害虫、蛀干害虫、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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机械零部件测绘习题集（新编21世纪高等职业教育精品教材·装备制造类）
作者：张敏 孟繁影 李靖 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本习题集以培养学生的创新能力和综合素质为出发点，选题新颖，内容丰富，知识点覆盖全面，主要体现在以下几个方面:(1)贯彻最新的机械制图国家标准，按照机械测绘相关知识点编撰，习题的编排由易到难，循序渐进，以适应不同专业和不同层次教学的要求。(2)依托中国人民大学出版社出版的《机械零部件测绘》教材，逐步完成典型零部件的测绘， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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婴幼儿安全照护（中等职业教育幼儿保育专业教材）
作者：林爱枝，尚承祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《婴幼儿安全照护》主要由幼儿一日生活环节安全照护、幼儿集体活动安全照护、幼儿区域活动安全照护、幼儿户外活动安全照护、幼儿常见意外伤害的应急处理、幼儿急症的应急处理六大项目构成，涵盖了婴幼儿在不同环境和活动中的安全照护。以托幼园所保育员的安全照护工作为主，设置岗位情景，提供学习支持，进行任务探究。教、学、做一体，在做中学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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油脂制取技术（高等职业教育粮食类专业教材）
作者：邵珍美 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 油脂制取（生产）是保障粮食安全的一项基础性和关键性工作。本书参照《制油工》国家职业标准，以压榨花生油、浸出大豆油等生产项目为载体，选取“工艺流程图识读→核心设备认知→生产（仿真）操作→生产质量控制”等工作任务，由简单到复杂、由设备操作到整个工艺控制、由生产操作到生产管理，知识与技能水平逐级提升、工艺操作与生产管理内容逐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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客户关系管理（第三版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·市场营销系列）
作者：左春雨 张军璞 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-01-01 本书借鉴和吸收了国内外客户关系管理的最新研究成果，将教学内容划分为客户关系、客户区分、客户忠诚和智能客户服务四个模块。 本书通过导引案例贯穿整个教学模块，案例选取与时俱进，完全贴合每个模块的学习内容，体现新技术、新标准，且重点考虑德育内容融入，促使学生带着好奇心和疑问主动学习。模块最后教师带着学生再一次重温开篇案例、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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兽医临床诊疗技术（高等职业教育畜牧兽医类专业教材）
作者：徐孝宙，周闯 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《兽医临床诊疗技术》为高职院校畜牧兽医类专业教材。全书共6个教学模块、16个学习项目、102个工作任务，以现代职业岗位能力和市场人才需求为导向，由校企深度合作编写，系统介绍了兽医临床诊疗的各个方面，包括临床检查技术、血液实验室检查技术、尿液与粪便实验室检查技术、影像学检查技术、临床治疗技术以及常见症状的鉴别诊断。本书引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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宠物内科疾病（第二版）（高等职业教育宠物类专业教材）
作者：王强 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 《宠物内科疾病（第二版）》是高等职业院校宠物类专业教材，依据JYB等多份重要文件精神进行修订，内容全面且精准。对教学目标、临床病例、宠物诊治方法、药品及处方使用指导、技能训练及测试题等方面均进行了大幅的改进和删补，使其更符合现代高职教育教学规律。全书共分为九个情境，以犬、猫的内科疾病诊疗为主，同时兼顾了观赏鱼、龟、鸟等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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会展项目管理（第二版）21世纪职业教育规划教材·会展策划与管理系列
作者：施谊 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-05-01 本书紧密结合会展行业的特点，注重科学性、实践性、可操作性以及适度的超前性，较为系统地介绍了会展活动的项目化管理、会展项目的识别与启动、会展项目的可行性分析、会展项目人力资源管理、会展项目计划管理、会展项目财务管理、会展项目现场管理、会展项目的法律与风险管理、会展项目评估与影响研究等会展项目管理过程中所涉及的基本内容。书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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工程结算（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·土木建筑类）
作者：马行耀马也驰张奕驰 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实党的二十大精神，将思想道德建设与专业素质培养融为一体，着力培养爱党爱国、敬业奉献，具有工匠精神的高素质技能人才。 本书分为工程结算概论、工程结算的编制程序与方法、工程结算的编制依据和审核依据、工程结算的编制内容、工程索赔、工程结算编制实例六个项目。本书根据现行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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