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计算机科学技术导论
作者：赵建民 出版：清华大学出版社 日期：2011-08-01 《计算机科学技术导论》概要介绍了计算机科学与技术一级学科范围内非常重要的基本概念，并围绕本学科的定义、特点、历史渊源、发展□化及发展潮流等方面系统阐述学科范型的内容。 《计算机科学技术导论》共11章，内容围绕计算理论和计算模式、计算机系统、计算机网络、计算机应用四大主题展开，主要包括计算机概述、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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教学计划与策略：科学技术教育
作者：中国教育会计学会 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-07-01 本书系“中央专项彩票公益金支持青少年校外研学实践教育项目的实践与思考系列丛书”之一。 科学技术类研学活动是学生实施科学技术教育必不可少的重要途径，同样适应国家当前提高全民科技素养的迫切要求。经过搜集整理与研究，本书将部分国家级研学实践教育营地优秀活动案例进行汇编，力求丰富科学技术类研学活动课程的内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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萌芽与花朵——古代的科学技术
作者：韦中燊 出版：山东科学技术出版社 日期：2024-08-01 现代科技的大树和硕果源于古代科技的萌芽和花朵，古代科技也含有更多的文化内容。本书全面、扼要地介绍古代的科学技术，分为“古代的技术”和“古代的科学”上下两篇。上篇包括石器、编织、弓箭、造纸术、印刷术、火药与火器、指南针、陶器和瓷器、蚕与丝，下篇包括数学、天文学与历法、医学、生物与农学、旅行和地理。读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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湖北科学技术史
作者：王玉德 出版：湖北科学技术出版社 日期：2021-12-01 本书视野从先秦到民国，纵横中华五千年文明。 全书共计十一章，包括绪言和史前、夏商周、春秋战国、秦汉、魏晋南北朝、隋唐、宋元、明代、清代、民国的湖北科学技术。涉及天文、历法、地理、农学、数学、物理、化学、冶金、生物、医学、建筑、水利、纺织、机械、手工艺、科技教育、科学家等内容。 本书采用文明史演进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品法典：乳和乳制品（第2版）
作者：食品法典委员会 出版：中国农业出版社 日期：2012-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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飞扬的岁月——中国抗癌协会肺癌专业委员会发展历程
作者：中国抗癌协会肺癌专业委员会 出版：清华大学出版社 日期：2020-11-01 本书简略梳理中国肺癌学科发展的学科大事件，并挖掘大事件背后的人物故事，见微知著，通过口述历史和史料收集的方式，讲述那些不为人知的故事，折射中国肺癌学科发展的曲折前行之路，反映几代肺癌学者的心路医路历程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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构建包容性绿色低碳经济——中国环境与发展国际合作委员会年度政策报告2022
作者：中国环境与发展国际合作委员会秘书处 著，中国环境与发展国际合 出版：中国环境出版社 日期：2023-05-01 本书为中国环境与发展国际合作委员会2022年度政策报告，主要有碳达峰与碳中和政策措施与实施路径、基于自然的解决方案价值评估、碳中和愿景下基于生态系统的海洋综合治理等6章内容，附录中为项目前期报告、中国环境与发展重要政策进展与国合会政策建议影响报告等，反映了国合会中外委员、特邀顾问和专家学者对中国环境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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云南省科学技术哲学与科学技术史研究生论坛优秀论文集（第十届）
作者：云南省自然辩证法研究会，云南大学政府管理学院哲学系 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-11-01 在庆祝百年华诞的盛大活动中，云南大学政府管理学院哲学系和云南省自然辩证法研究会联合举办第十届云南省科学技术哲学与科学技术史研究生论坛。本书收录了论坛评选出来的硕士和博士研究生优秀论文，其中优秀论文一等奖38篇，二等奖70篇，三等奖88篇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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乳品加工新兴技术（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[澳]大卫迪塔·达努塔[Nivedita Datta]，[美 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书第1 章至第10 章提供了可减少传统热加工过程对营养、产品感官和天然活性成分不利影响的新兴加工方法和新兴的非热处理方法。其中，新兴热处理方法包括电阻加热、微波加热和射频加热。新兴的非热处理技术包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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特殊食品国内外法规标准比对研究
作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-08-01 本书由国家食品药品监督管理总局科技和标准司、国家食品安全风险评估中心组织编写。全书共分三篇，*篇为婴幼儿配方食品，第二篇为特殊医学用途配方食品，第三篇为保健食品。主要梳理了国际食品法典、美国、欧盟、澳大利亚新西兰、日本、我国台湾地区和香港地区的有关法规标准，认真比对分析了不同国家（地区）的管理方式和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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食品安全治理文集（2015年卷）
作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心 出版：知识产权出版社 日期：2017-06-01 本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台。本文集收录的文献主要涉及这七 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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动植物检验检疫学（第三版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材）
作者：余以刚 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《动植物检验检疫学》（第三版）是一本专为高等院校本科生编写的教材，全面涵盖了动植物检验检疫的基本理论、方法和技术。本书结合了最新的行业标准和实践案例，旨在培养学生具备扎实的理论基础和实际操作能力，为未 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品安全培训教程 加工制造篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-08-01 为了帮助食品生产企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，编写了《食品安全培训教程：加工制造篇》。 《食品安全培训教程：加工制造篇》共分九章，内容既涵盖有国家法律法规要求，也包含良好操作规范和危害分析与关键控制点体系（HACCP）等先进食品安全管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328
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中国食品药品检验年鉴2016
作者：中国食品药品检定研究组织 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 《中国食品药品检验年鉴2016》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2016年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1937
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有 ... |
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食品接触材料及制品标准汇编
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。因此受到食品安全监管人员、检测机构、生产企 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1071
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油气储运学科发展报告蓝皮书. 2018-2022
作者：中国石 油学会石油储运专业委员会，国家管网集团科学技术研究 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-12-01 本书的“前沿与战略思考”部分以综述文体成文，聚焦重大战略与前沿技术，论述在国家能源发展战略框架下油气储运行业发展战略及重点专业方向的国内外现状、未来需求与发展趋势，以期为行业科技研究及创新发展提供引领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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药用辅料和药品包装材料检验技术（中国食品药品检验检测技术系列丛书）
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-11-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2633
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中国通用机械工业年鉴2022-2023 中国通用机械工业协会 中国机械工业年鉴编辑委员会
作者：中国通用机械工业协会 中国机械工业年鉴编辑委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 《中国通用机械工业年鉴2022-2023》详细记载了2021-2022年泵、风机、压缩机、阀门、气体分离设备、减变速机、分离机械、干燥设备、真空设备、气体净化设备等分行业的发展情况，提供了通用机械行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2040
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中国重型机械工业年鉴2023 中国重型机械工业协会 中国机械工业年鉴编辑委员会
作者：中国重型机械工业协会中国机械工业年鉴编辑委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 《中国重型机械工业年鉴2023》由中国重型机械工业协会和中国机械工业年鉴编辑委员会共同编纂，机械工业出版社出版行。该年鉴自2005年出版以来，已连续出版19版，成为重型行业的重要历史文献和工具书，在传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448
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