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冷菜与冷拼制作技术 第2版
作者：文歧福 鲁煊 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本教材是在充分分析现代餐饮企业冷菜间工作岗位技术人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以相关文件精神为指导，坚持“贴近学生，贴近岗位”的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。内容编排顺序依据生手、熟手、高手职业成长规律，构建了五大由易到难的内容模块，从冷菜与冷拼认知、冷菜与冷拼制作的设备和工具、冷菜与冷拼原料的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281 
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短视频剪辑与制作必修课（剪映版）
作者：赵申申 出版：清华大学出版社 日期：2025-07-01 《短视频剪辑与制作必修课（剪映版）》是实用性较强的一本短视频设计书籍，注重短视频设计的基本理论及项目应用。全书循序渐进地讲解了短视频设计的理论知识以及软件操作。 《短视频剪辑与制作必修课（剪映版）》共分为7章，内容包括短视频制作基础，短视频创意与策划，短视频剪辑，短视频调色与美化，文字、特效和动画，短视频声音与音效， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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手工制作
作者：刘强 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2022-12-01 本教材按照江苏联合职业技术学院院本教材建设“十四五”规划，学前教育专业建设指导委员会对学前专业教材开发的指导意见要求，并结合新的人才培养方案课程设置，聚焦高职院校学前教育专业手工制作课程教学的需要而编写。本教材通过材料语言、纸艺基础、布艺装饰、泥塑造型、绳结艺术、综合材料、实践运用等章节，对手工制作的主题要义及制作方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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MG动画设计与制作（唐杰晓）
作者：唐杰晓、赵媛媛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书针对影视动画行业高素质的应用型人才培养需求编写，主要讲解MG动画制作基础知识、制作方法、实践案例等。全书理论与实践相结合，共设置8章内容，29个教学案例，并在多个案例中有机融入传统优秀文化元素。其中，第1章为MG动画概述，讲解MG动画的概念、起源、发展历程，设计工具及制作流程，风格及应用领域等；第2-7章为MG动画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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儿童布绒玩具设计与制作
作者：陈雪芳 出版：电子工业出版社 日期：2024-08-01 本书主要分三个部分。第一部分包括第一、二章，主要阐述相关理论，分析儿童布绒玩具在新媒体时代下的发展现状、儿童布绒玩具的价值、四种儿童布绒玩具的功能与特点；分析了儿童布绒玩具设计师应具备的素质；第二部分包括第三、四、五章，主要阐述关于儿童布绒玩具的设计方法；第三部分包括第六、七章，主要针对工艺制作展开研究，并分别以四个儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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箱包设计与制作工艺（第三版）
作者：王立新 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《箱包设计与制作工艺（第三版）》是JYB高等学校轻工类专业教学指导委员会“十四五”规划教材，是轻化工程及相关专业高等教育专业教材。教材全面述及箱包的最新艺术设计理论、结构制图技术以及工艺技术知识，在编写过程中，力求理论体系科学完善，实践技术先进翔实。 《箱包设计与制作工艺》（第三版）教材由三篇内容构成，第1篇为箱包艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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西式面点制作技术与文化
作者：吕晶，刘海轶 出版：中国商业出版社 日期：2024-12-01 《西式面点制作技术与文化》一书是根据新时代的教育教学大纲，遵循现代学生的学习规律，以循序渐进的方式讲授西式面点知识与技能，精心编写的。体现以下特色：1．紧跟时代，知行合一。本书内容设计注重培养爱岗敬业的职业精神、精益求精的工匠精神、协作共进的团队精神、追求卓越的创新精神，培养不怕脏、不怕苦、不怕累的劳动精神，培养自主、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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日式料理制作实用教程
作者：广西桂林商贸旅游技工学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 1.主要内容：包括日式料理概述，日式料理从业人员的着装、礼仪礼貌，日式料理制作的烹饪技法，日式料理食材切配刀工运用，日式料理装盘技巧等日式料理厨房实用技能知识和理论知识。2.主要特点：内容齐全丰富，文字简单易懂，以理论知识结合实际操作的形式，指导相关从业人员合理简明易懂地学习日式料理制作。3.选题价值：目前，日式料理制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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数字短视频创意与制作
作者：张弛、吕玉龙、何思颖、许佳琴、骆海淼、沈?h、沈飞、史清峰、 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 《数字短视频创意与制作》详细讲解了数字视觉平面设计的基本元素和基本技巧，既有系统的理论阐述，又有实例展示，是一本集理论、案例、实务为一体的视觉传媒设计图书，其特点是知识易懂、案例有趣、思维创新、实践性强，可以在教学中更好地解决实际问题。教师通过教学能为学生提供一个很好的机会，让学生了解和熟悉视觉传媒设计的要点与方法，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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微学习资源设计与制作
作者：吴军其 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 随着微信、微博等“微”媒体平台的普及，微学习资源逐渐成为人们个性化、碎片化学习的重要资源。本书结合真实的教学场景，系统介绍了思维导图、教学动图、微场景、微课、微教材、智慧教学工具和VR/AR工具这七类较典型的微学习资源的教学应用、设计要领以及制作过程。 ———————————————————————————————— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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麻辣烫制作
作者：四川省职业技能鉴定指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-03-01 本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握麻辣烫制作的核心知识与技能具有直接指导作用。 本教材根据麻辣烫制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括9个培训任务：认识牛华麻辣烫、原料品质检验与保管、原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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定格动画创意设计与制作
作者：杨成 出版：电子工业出版社 日期：2023-10-01 本教材的读者群体主要为影视动画专业学生及定格动画学习爱好者，因此编者根据初学者的学习特点与认知规律，循序渐进地介绍了定格动画的基本原理、基础理论知识、运动规律知识。在理论知识的基础上，本教材结合具体案例讲述了定格动画创作的前期、中期和后期，介绍了常见的拍摄器材、拍摄布光与摄影技巧等定格动画的摄影基础。此外，本教材除了结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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幼儿园多媒体课件设计与制作
作者：许佳南 出版：中国铁道出版社 日期：2024-08-01 本书以WPS为载体，基于幼儿园工作环境设计任务，通过大量的项目实例将PPT基础知识和设计知识相结合，详细讲解了幼儿园多媒体课件制作的基本要领。本书首先从多媒体课件的基本概念入手，介绍了课件设计的原则、方法和流程，让读者对多媒体课件有一个整体的认识，然后详细讲解了多媒体课件中各种媒体元素的设计与制作技巧，包括文字、图片、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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家具造型设计与模型制作
作者：裴斐，张波 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《家具造型设计与模型制作》分为三个模块，涉及12个项目。基础模块，涵盖了家具造型设计所需要的的基础知识，包括家具类型、家具风格、家具物质技术、家具功能尺寸等内容；设计模块，涵盖了家具造型设计所需要的的基础设计元素和设计法则，包括家具形态设计、家具质感与色彩、家具形式美法则、家具细部设计等内容；实战模块，将以前期“家具造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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数字影视节目编导与制作
作者：张红波 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2025-03-01 本教材共分为六个章节，第一章是数字影视节目制作概述，包括影视艺术的起源与发展、数字影视节目制作流程与人员分工、数字影视节目类型、分镜头稿本编写；第二章是影视语言，包括镜头的类型与作用，光影、色彩、声音的类型与艺术作用，蒙太奇艺术理论及应用；第三章是数码摄像机的类型与操作，包括数码摄像器材类型与使用、摄像构图、运动镜头与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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3dsMax三维动画设计与制作
作者：崔建伟 出版：中国铁道出版社 日期：2025-07-01 本书内容项目设置丰富，由浅入深，从实用出发，结合艺术设计类岗位职业能力要求，以三维设计岗位任务为导向，强调实践操作能力。本书在学习3ds Max软件各种功能时，使用了很多实用的精彩案例，避免了过多对软件的命令参数的讲解，从项目训练中逐渐掌握工作流程，激发学生学习的兴趣和积极性，从而提高学习效率。教材配备丰富的在线教学资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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馕制作
作者：阿不都外力 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 1.主要内容：一、馕的简介，包括馕都分类及品种特征、馕制作发展；二、原辅料要求及预处理，主要涉及小麦及杂粮粉、油脂、甜味剂、乳及乳制品、蛋制品、酵母、面团改良剂、食盐及其他辅料；三、馕加工基本工艺，包括基本工艺流程、面团调制及调制设备、冷水面团调制、面团发酵、馕胚的成型与整形、馕的烤制、成品冷却、包装与储藏；四、馕房的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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石版画制作
作者：付斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 《石版画制作》不同于以往版画教程侧重陈述历史、文化背景，赏析国内外古今名作，而是以丰富的图例对石版画的材料、工具与设备进行了详细介绍，呈现了石版画绘制、制版与印刷的整个流程，提供了明晰的步骤指导，介绍了几种特殊技法，并对制作过程中的疑点、难点给出行之有效的解决方法，具有较强的针对性和实践性。 书中配备多个视频及演示文稿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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惠畅土布制作技艺
作者：梁孟华 胡精杰 出版：北岳文艺出版社 日期：2024-09-01 在华夏文明的发源地“先蚕娘娘”嫘祖的故乡，有这样一群人，她们继承了先辈流传下来的纺织技艺，用勤劳的双手、智慧的头脑，制作出一批批精美实用的手工制品——惠畅土布。因其工艺精美、做工考究、历史悠久、流传久远，被国家认定为非物质文化遗产。本书从土布的渊源、历史文化、制作工艺、传承情况、产品种类等多个方面，系统地讲述了惠畅土布 ... |
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数字化教学资源设计与制作
作者：吴军其 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 数字化教学资源是一种经过数字化处理，可以在多媒体计算机、移动终端、网络环境下运行的教学资源。相比于传统教学资源，数字化教学资源具有内容呈现富媒体化、传播共享便捷化、交互形式多样化的特征。本书基于当前数字化转型的时代趋势，结合真实的教学场景，探讨了数字化资源的建设和应用问题。 ————————————————————— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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