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[韩]田光寿咖啡培训学校
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上海美术联考十年范例：速写
作者：上海德慧苑艺术学校 编 出版：上海人民美术出版社 日期：2025-07-01 本书详尽收录历年上海美术联考的考题，收集大量联考优秀作品范画，以及西方经典速写作品，让学生从各个角度进行学习与临摹。本书从人物画速写的基础绘画方法入手，系统讲解人物速写中的人物造型、人体比例和结构，以及人体动态的基本规律及表现手法，着重强调线条关系运用，实用性较强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602 
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上海美术联考十年范例：素描
作者：上海德慧苑艺术学校 编 出版：上海人民美术出版社 日期：2025-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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上海美术联考十年范例：色彩
作者：上海德慧苑艺术学校 编 出版：上海人民美术出版社 日期：2025-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
作者：斯科特.拉奥 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着咖啡萃取的质量的冲煮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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好学校的精神特质（特色学校聚焦丛书）
作者：史昱 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-04-01 学校是充满爱的地方，实现“让每一个孩子怀揣美好与世界相遇”的愿景，是“好学校”的使命。好学校可能千变万化，但其中总有属于好学校自己独特的性格色彩和精神特质。 《好学校的精神特质》从办学理念、课程建设、课堂教学、教师专业发展、学生教育以及学校治理这六章出发，具体展现“和美教育”这一好学校的精神特质。在“和美教育”的价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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“学校-社区互动”农村学校改进原生态研究
作者：李广，杜磊娇，李欣桐，孙玉红 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-07-01 《学校-社区互动”农村学校改进原生态研究》在一般意义上构建了“学校—社区互动”促进农村学校改进理论体系，通过实地调研探索了学校与社区互动促进农村学校改进有效途径，针对我国农村教育发展需求建立了相应的“学校—社区互动”运行机制和保障机制。本书基于我国农村学校发展的现实性与特殊性，针对我国农村教育的发展研究历程进行了相关梳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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如何更好地培养学生（一套从学校管理到学校文化重塑的完整框架，全方位打造教育正向力的7条建议）
作者：[美]乔恩·戈登、吉姆·范·艾伦 出版：中国青年出版社 日期：2025-09-01 搭乘“学校能量巴士”，引领你的学校文化迈向成功！本书由畅销书作者乔恩·戈登与教育专家吉姆·范·艾伦博士合著，提供了具体可行的策略与鼓舞人心的案例，旨在协助你与各利益相关方共同构建积极向上的学校文化。书中介绍了一套独特且经过实践验证的方法，用以重新定义学校及教育机构为协作发展的平台，使学生与教职工共同参与文化建设，并在其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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海派文献丛录-咖啡文录
作者：孙莺 出版：上海大学出版社 日期：2020-08-01 精选晚清至新中国成立前上千篇有关咖啡文化文章中百篇，让读者尤其是咖啡爱好者感受咖啡文化的魅力，这些文化涉及咖啡豆的来源，咖啡烹煮器具，咖啡烘焙方法，名人的咖啡情结，咖啡文化趣味等，感受时代文化变迁中的咖啡情怀，将时尚与经典怀旧完美结合，感受生活的美好多姿。精选晚清至新中国成立前上千篇有关咖啡文化文章中百篇，让读者尤其是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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黑金：咖啡秘史 世界史图书馆系列
作者：安东尼·怀尔德 出版：北京大学出版社 日期：2022-04-01 《黑金：咖啡秘史》讲述咖啡近五百年的历史，讨论了咖啡的全球供应以及咖啡贸易对英美、第三世界国家的不同影响，包括许多有趣的话题，比如拿破仑与咖啡、革命与咖啡馆、中国茶叶与咖啡的比较。在这《黑金：咖啡秘史》中，作为咖啡贸易参与者和历史学家的安东尼·怀尔德，条分缕析，抽丝剥茧，揭开了过去 500 多年间蒙在咖啡上面的由炼金术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导
作者：［美］ 斯科特·拉奥 [Scott Rao] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导》是一本关于关于意式浓缩咖啡和滴滤咖啡的专业操作手册。斯科特·拉奥（Scott Rao）用了14年时间总结和撰写了本书，详细解释了各种相关咖啡设备的优缺点，以及制作不同咖啡的注意事项，操作过程中的难点，等等。《专业咖啡师手册2》通过图文结合、深入浅出的方法，给大家一个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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超简单！在家冲煮好咖啡
作者：[日]富田佐奈荣 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2021-10-01 日本咖啡行业资深专家、日本咖啡策划协会会长富田佐奈荣新作。“百科全书”式的精品咖啡冲煮指南，从咖啡豆的挑选、不同器具的冲泡方法、各式咖啡食谱，到砂糖、牛奶等配料的制作，讲解详尽细致，方法简单实用，是一本实操性极强的精品咖啡入门读物，也是一本充满日式匠人咖啡气质的精品咖啡品鉴指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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新优质学校成长路径（新优质学校丛书）
作者：汤林春 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-10-01 新优质学校是上海基础教育迈向“公平而有质量”的一大创举，必将对全国基础教育改革产生良好的示范引领作用。本书以新优质学校整体发展的视角，以“成长”为主线，总结梳理新优质学校发展的理念引领路径、问题突破路径、优势带动路径与评估促进路径四条基本路径，讲清为什么？是什么？怎么做？有理论、有实践，配以案例示范。全书分六章，分别阐 ... |
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疯狂动物学校（全3册）（超爆笑的动物故事，孩子一口气读完，自动爱上伙伴、老师和学校！）
作者：＂[澳]盖伊·埃德蒙兹， [澳]马特· 泽雷姆斯著＂ 出版：天地出版社 日期：2025-03-01 动物学校一年一度的运动会要开始啦，每一位同学都无比期待，因为运动会冠军的奖品是一整年无限畅享冰激凌！最重要的是今年绝对不能再让艾可和她的小跟班通过作弊夺得冠军了！可是最近在猛吃甜甜圈、煎饼和冰激凌的菜鸟小分队都长胖了不少，他们能团结一心、克服重重困难取得胜利吗？ ... |
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共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺
作者：吴俊峰 出版：电子工业出版社 日期：2020-04-01 咖啡文化日益兴盛，走进咖啡馆或在家制作冲泡一杯又香又浓的咖啡已经是一种生活方式，本书以"引领走进咖啡世界，点燃咖啡制作和创业兴趣，习得咖啡冲泡技艺，分享咖啡文化生活方式为主旨编写。主要内容涵盖6大项目2个附录，项目一：走进咖啡世界，项目二：意式咖啡制作，项目三： 单品咖啡冲泡，项目四：咖啡饮品创意，项目五：咖啡出品与咖 ... |
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夏山学校：家庭实践篇 《窗边的小豆豆》巴学园原型 夏山学校百年经验 600多所大学推荐 经典再续
作者：[英]佐伊·尼尔·瑞德海德 著 出版：新星出版社 日期：2024-11-01 什么才是好的家庭教育？怎样才能培养出快乐、自信的孩子？夏山学校作为现代自由教育的开拓者，一百年来，始终坚持“自由而不放纵”的理念，让无数学生成长为幸福、平和、独立的人。 本书作者担任夏山学校校长近40年，她本人及4个子女也曾是夏山的学生，这让她能够从学生、家长、校长的多重视角深入了解夏山，并从中汲取经验，将夏山精神融 ... |
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世界美食丛书：面包+咖啡（2册）
作者：[ 日]小池美枝子 著灵思泉 赵培 译 出版：南海出版公司 日期：2021-02-01 世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可观看，让品赏、学习、认知 ... |
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网红咖啡饮品自己做
作者：[韩]金度希 著，程玉敏 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书介绍如何在家轻松自制网红咖啡、奶茶、果茶、甜点等咖啡馆美食。首先介绍了在家自制咖啡饮品甜点所需基本工具以及咖啡、奶油、果冻等的基本制作方法。然后具体介绍了67款网红咖啡、奶茶、果茶、甜点单品的制作方法。 ... |
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宅在家，冲一杯好咖啡
作者：布莱恩·W·琼斯 著，黄俊豪 译 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-08-01 备受好评的亚马逊畅销咖啡图书。职业咖啡师布莱恩W琼斯手把手教你冲出美味咖啡，从挑选咖啡豆开始，细致讲解慢咖啡的冲煮过程，倾囊相授独家冲煮秘籍，另附精美咖啡食谱。由著名咖啡师黄俊豪翻译，内容专业易读，搭配摄影大片级全彩插图，是一本既实用又高颜值的精品咖啡冲煮指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝？
作者：猪田彰郎 出版：机械工业出版社 日期：2021-10-01 在猪田咖啡店工作70余年，通过咖啡获得各种人生经验的猪田彰郎先生，在书中为我们介绍他所深爱的咖啡，创立猪田咖啡三条店的缘由，他对工作的理解，以及制作美味咖啡的方法，等等。 本书满载日本京都的咖啡文化和一代咖啡匠人的人生经历，彰郎先生温暖的心灵穿透我们的心扉，告诉我们作为一个生意人以及一个普通人，要怎么走下去——不论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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世界民族饮品文化 . 咖啡制作篇
作者：罗媛媛 余冰 伍依安 出版：东华大学出版社 日期：2021-12-01 本书是在参考市面上大量咖啡教材和深入企业调研的基础上，紧密结合咖啡市场发展形势，针对中等职业技术学校的特点，采用单元任务的形式编写，将全书分为4个单元，即初始咖啡、使用咖啡器具制作咖啡、经典咖啡制作、咖啡厅服务，共计21个任务。这些任务既相互独立又相互联系，其中第三单元中的每项任务还增加了拓展任务，让读者能尽可能掌握更 ... |
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