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庄万里家族捐赠上海博物馆两塗轩书画集
作者：上海博物馆 出版：上海书画出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2100 
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上海美影经典动画故事 葫芦兄弟（上、下）（2册套装）
作者：上海美术电影制片厂 出版：人民邮电出版社 日期：2020-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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申报丛书.第一辑
作者：上海图书馆 整理，黄显功 主编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2024-10-01 20世纪30年代初期，深陷经济危机中的资本主义世界动荡不安，而新生的苏维埃政权则展现出了蓬勃发展的势头。与此同时，日本军国主义蠢蠢欲动，对邻国不断滋扰挑衅，并在我国东北和上海先后制造了“九一八事变”和“一?二八事变”，激起了全中国人民的强烈愤慨。正是在此国际局势风云变幻、民族危难迫在眉睫之际，作为上海乃至全国最重要的报 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 10098
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现代儒学（第十四辑）：江南儒学的源与流
作者：复旦大学上海儒学院 编 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 《现代儒学》是复旦大学上海儒学院主编辑刊，旨在推动儒家多元传统的研究，面向现代世界阐发儒家思想。《现代儒学》第十四辑的主题为江南儒学的源与流。先秦时期言游道启东南，系儒学生根江南之肇始；北宋时程颢弟子杨时南归，则有“吾道南矣”之谓；明末大儒陈子龙曾讲“有吴风教固殊”，可见江南儒学自有其悠久传承与丰厚内涵。上海儒学院自成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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北虹口：历史与风景（上海地情普及系列丛书）
作者：上海通志馆 主编，陈祖恩 著 出版：学林出版社 日期：2025-02-01 《北虹口：历史与风景》是上海通志馆主编的上海地情普及系列丛书之一。 北虹口，主要指以上海虹口鲁迅公园为中心的地域，亦 1945 年设立的北四川路区范围。近代以来，很多文化名人在此聚集，见证了近代众多重要历史事件。本书聚焦北虹口，以16个专题、16万字的篇幅，通过翔实史料、严实考证、生动笔触，并配以历史照片、新闻报道、 ... |
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遇见光·追逐光·成为光——上光大院的奋斗故事（"尚光"系列故事）
作者：中国科学院上海光学精密机械研究所 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-08-01 在中国科学院上海光学精密机械研究所建所60周年之际，研究所的第一代科技工作者及其子女以自述的方式，回忆发生在“上光大院”的故事，重温大院的奋斗与温情，传承“上光精神”和“创新 唯实 奉献 诚信”的所训。 书中坚韧、温暖、有趣的故事真切地体现了老一辈科技工作者无私奉献的家国情怀和淡泊名利的品德风范，希望这些故事能激励年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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国家航海（第三十三辑）
作者：上海中国航海博物馆 主办 出版：上海古籍出版社 日期：2024-10-01 本书稿由上海中国航海博物馆提供，为《国家航海》系列的第三十三辑，为“16至19世纪东亚海域交流史”专辑。本辑围绕近代早期(16至19世纪）的东亚海域交流展开，收录了10篇学术文章，含2篇译文（日文、英文各一篇）。此外，还有一篇关于中国航海日论坛的会议纪要。同时，还有复旦大学董少新为专辑单独撰写的导言，全面反映了当下学界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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创造时代的新文化：中国社联与新兴社会科学运动
作者：上海社会科学界联合会 编 出版：上海人民出版社 日期：2025-05-01 中国社会科学家联盟，是1930年5月在上海成立的党领导下的革命文化团体。本书力图呈现以社联盟员为代表的马克思主义社会科学家在推进新兴社会科学运动方面的历史功绩和宝贵经验，注重对郭沫若、李达、艾思奇、邓初民、王学文、沈志远、李平心等代表人物及其学术思想进行深入阐述，以期展现新兴社会科学运动在马克思主义哲学、政治经济学、政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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振飞曲谱
作者：上海昆剧团 出版：上海音乐出版社 日期：2022-10-01 本书由上海昆剧团牵头编撰，著名昆曲表演艺术家蔡正仁、国家一级作曲顾兆琳担任顾问；由现任上海昆剧团团长谷好好担任主编，张咏亮、武鹏、冯元君、杨磊担任副主编；著名昆曲表演艺术家岳美缇、国家一级作曲周雪华、国家一级编剧唐葆祥、国家一级笛师钱寅、国家一级鼓师李琪等担任编委。全书共九卷，包括八卷简谱和一卷工尺谱，集结了俞振飞擅演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5090
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2023长三角商业创新样本
作者：上海长三角商业创新研究院 出版：中国商业出版社 日期：2024-05-01 “长三角商业创新样本”研究项目由上海长三角商业创新研究院出品、浙江汉歌文创有限公司调研采编运营执行，是国内首个专注于长三角地区企业创新与实践力量解读的特色案例研究报告。项目自2016年11月正式启动以来，历经八年的实施，聚焦“5 3”八大领域，以长江三角洲区域一市三省进行重点取样，选取时代背景下有代表性的创新型企业，发 ... |
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中国智库报告（2021-2023）——中国发展新形势与智库建设新进展
作者：上海社会科学院智库研究中心 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-09-01 本报告是上海社科院智库研究中心推出的第九本《中国智库报告》。报告以“中国发展新形势与智库建设新进展”为主题，分为综论篇和分论篇。综论篇分析了中国智库发展面临的国内外新形势，展示了三年（2021—2023）来中国智库的发展和成果图景，梳理了三年来各领域智库围绕重要研究议题开展的活动和形成的成果，分析了近年来中国智库发展中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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数学分析教程（上册）
作者：上海交通大学数学分析课程组 出版：高等教育出版社 日期：2025-06-01 本教程是根据上海交通大学为贯彻教 育 部“基础学科拔尖学生培养计划”以及探索公共基础课程分级教学模式改革中对数学分析课程体系和教学内容提出的要求编写而成的。教程分为上、中、下三册，分别为一元微积分学、多元微积分学和高等微积分学。 本册内容包括实数与数列极限理论、函数极限与连续、函数导数与微分中值定理、不定积分与定积分、 ... |
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新物语（“博物馆青少年人文讲堂”系列）
作者：上海博物馆 出版：人民文学出版社 日期：2022-03-01 人事代谢，往来古今，大地沉默不语，万年浮沉铸就中华脊梁。 文物无言，你我亦无言，而时空流转，惟长歌不散。 本书由上海博物馆组织的“博物馆青少年人文讲堂”系列活动的课程内容集结而成，共6篇文章，沿着先秦诸子为中国古代思想铺设的轨道出发，分别从钱币、陶瓷、雕塑、交通工具、书法、印章等主题展开讲述，充分展现了中国物质文明之 ... |
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傅山千字文：傅青主小楷·于右任题跋
作者：上海大学出版社 出版：上海大学出版社 日期：2022-09-01 傅山是清初卓有建树的书法家。字青主、侨山等，山西阳曲（今山西太原市郊）人。傅青主的书法传统功力深厚，少时即从钟繇入手，继而学王羲之、颜真卿。喜以篆隶笔法作书，重骨力，宗颜书而参以钟王意趣，并受王铎书风影响，形成自己独特的面貌，中年以前已得时誉。傅青主小楷《千字文》书风朴实古拙，直追钟王。本帖资料珍贵，由汉华文化事业股份 ... |
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专业烘焙（第七版）[精装大本]
作者：韦恩·吉斯伦 著，丛龙岩，王艳 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 全书共26章，理论与实践相结合，从烘焙历史、专业基础技能、烘焙原理、烘焙原料和器具到面包、蛋糕、塔、派、饼干、慕斯、布丁、巧克力、糖艺、糖霜、盘式甜点、冷冻甜点、甜点组装、特殊膳食烘焙食品制作等，涵盖烘焙食品的方方面面，理论部分深入浅出，实践部分有900余款烘焙食品制作方法和配方。 特殊膳食烘焙食品章节专门介绍低脂、 ... |
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上海国际仲裁评论（2018年卷）
作者：上海国际经济贸易仲裁委员会[上海国际仲裁中心] 主办 出版：法律出版社 日期：2018-10-01 《上海国际仲裁评论（2018年卷）》主要包含以下内容：【专题论文】【自贸区与临时仲裁】【国际投资仲裁】【争议解决实务】【域外撷英】。具体内容主要由以下文章：论"软法"对仲裁员独立性和公正性认定的影响--以《IBA国际仲裁利益冲突指引》为例，以《中国（上海）自由贸易试验区仲裁规则》为视角探索临时措施制度的发展和完善，国际 ... |
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做面包：70种家常面包，43种夹心面包，24种造型面包，20种料理面包轻松上手，变烘焙达人。
作者：蝶儿 主编 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2025-07-01 本书从面包制作的基本知识与技巧出发，教授读者如何在家自己揉出成功的面团，并进一步将基本面团制作成轻松上手的家常面包、口感丰富的夹心面包、创意满满的造型面包和营养美味的料理面包等。这些面包不仅口感多样，而且佐餐、当点心皆宜，每一种搭配都能带来不同的美味体验。书中的面包按照难易度进行了分等级，同时提供了详细的步骤示范及烘焙 ... |
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世界咖啡豆烘焙履历图鉴
作者：张阳灿，林怡呈 出版：福建科技出版社 日期：2021-01-01 ??图解烘焙曲线，掌握咖啡豆烘焙风味学。 将咖啡豆的烘焙科学化、系统化，外表看起来一样的咖啡豆，采用不同烘焙技法会产生意想不到的风味。 ??详细介绍各式烘豆和咖啡冲煮器具，掌握萃取咖啡的基本原则。 赶走空气、吸水饱和、溶出、扩散，冲泡出香气十足的咖啡！ ??图解风味雷达图，寻找适合自己的风味。 辨识每款咖啡的 ... |
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好吃的四季面包盛宴（完美烘焙术系列）
作者：[日]佐川久子 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书是日本人气面包教室课程大公开，用三种基础面团巧妙做出各种美味面包，随季节食材的变化，轻松做出不同地域风情的面包盛宴，不仅让人味蕾跳舞，更给人带来美的视觉享受！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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烘焙工艺与实训（第二版）
作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 . 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职高专食品类专业教材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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