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农业部农产品质量安全监管局，农业部科技发展中心 编
”共有
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农产品微波加工理论与技术
作者：钟汝能 出版：清华大学出版社 日期：2024-06-01 本书结合作者多年从事农业生物环境及能源工程的研究经验，针对农产品微波热加工中所涉及的若干基础性问题，从理论分析、数值模拟和实验测量等方面进行了研究，分析了物料介质特性在微波热加工中的作用原理，探究改变微波反应腔的腔体内壁结构来优化微波加热效率和加热均匀性的路径和方法、颗粒型混合物等效介电特性的通用MGEM计算公式，采用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332 
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科技口译
作者：许明武，张易凡 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-05-01 《科技口译》教材共10个单元，题材多样化，包括能源与电力、人工智能、交通与运输、卫星与通信、智慧农业、电脑与数码、机械与制造、土木工程与建筑等10个专题，涵盖了科技领域的主要话题。每个单元包括译前准备、口译技巧、热身练习、课堂练习以及拓展训练5个部分，并提供真实可行的译文范例。本教材适用于翻译、英语专业本科高年级学生或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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安全法学（第二版）
作者：教育部高等学校安全工程学科教学指导委员会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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安全生产实务 煤矿安全（初级2025版）
作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试辅助教材编委会编 出版：应急管理出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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安全生产实务 其他安全（初级2025版）
作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试辅助教材编委会编 出版：应急管理出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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安全生产实务 化工安全（初级2025版）
作者：全国初级注册安全工程师职业资格考试辅助教材编委会编 出版：应急管理出版社 日期：2025-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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生态旅游（第二版） 普通高等教育农业部“十二五”规划教材、全国高等农林院校“十三五”规划教材
作者：陈秋华 编 出版：中国农业出版社 日期：2018-02-01 《生态旅游（第2版）全国高等农林院校十三五规划教材普通高等教育农业部十二五规划教材》对生态旅游的产生与发展、生态文明与生态旅游、生态旅游的基本理论体系、生态旅游系统、生态旅游资源、生态旅游者、生态旅游设施、生态旅游环境、生态旅游规划、生态旅游市场营销、生态旅游的社区参与、生态旅游制度建设、生态旅游组织与政策等进行了介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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农业转基因技术与生物安全
作者：农业转基因技术与生物安全 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书介绍生物遗传基础知识、转基因技术原理、经典转基因方法、基因编辑技术、农业转基因发展状况、农业转基因生产应用、农业转基因商业化应用和消费选择、农业转基因管理等。转基因技术是目前生物育种的热点技术，转基因系指利用基因工程技术改□动物、植物或微生物的基因组构成，利用转基因技术可以更方便地将目标基因转入特定生物的DNA中从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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安全童行：小学生交通安全教育手册
作者：中国青基会“安全童行”项目组 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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安全时时记 摒弃交通陋习 杜绝违法行为（画册）
作者：《安全时时记》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本书采用易懂、易读、易记的“三字经”的形式，配以生动形象的漫画，旨在让广大机动车驾驶人，更好地了解常见交通陋习和交通违法行为的危害，从而自觉摒弃交通陋习，杜绝交通违法行为。 “通俗易懂、寓教于乐、贴近生活”是本书的最z大特点，适合作为开展“安全月”“科普日”等活动的宣传用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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食品安全与质量控制
作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全与质量控制技术是食品行业发展对食品从业人员*重要的职业素质要求。为满足食品行业工程技术人员和高等职业教育学生的学习要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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质量安全
作者：内蒙古自治区质量技术监督局 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 《质量安全质量提升知识丛书》从产品质量、工程质量、服务质量、环境质量、特种设备质量安全五个维度，介绍质量安全的重要性，提出了解决质量安全问题和应对质量安全突发事件的措施，旨在传播质量安全知识，提高公众的质量安全意识，撒播质量安全的种子，让重视质量安全成为全社会的共识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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茶叶质量安全控制与溯源
作者：周才碧，杨再波，崔宝禄 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-10-01 本书系多名茶叶专业的学者、专家联合编写的教材。全书分为理论篇、实务篇和溯源篇，理论篇包括三个章节，主要论述茶叶质量安全、茶叶质量安全风险分析和茶叶质量安全控制体系；实务篇包括三个章节，主要论述茶树育种质量安全评价实务、茶树栽培质量安全评价实务、茶树病虫害防治质量安全评价实务；溯源篇包括二个章节，主要论述茶叶质量安全溯源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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粮食质量安全学
作者：马莺 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 “粮食质量安全学”是粮食工程专业一门重要的专业基础课。本书是根据该专业的教学特点，并参考了食品安全学教学要求而编写的。全书共分6章，重点论述了粮食作物种植、粮食储藏、粮食加工等过程对粮食及粮食制品安全性的潜在影响及其控制因素，论述了粮食生产和加工过程中的质量控制体系、粮食和粮食制品质量安全控制技术以及食品安全监测与预警 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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大坝安全智能监测预警系统研究与实践
作者：宁夏水投云澜科技股份有限公司 宁夏智慧水联网研究院 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-09-01 本书聚焦于如何通过开发智能监测预警系统从而提高大坝安全监控能力，系统阐述了大坝安全监测的重要性，该领域国内外研究现状，以及系统硬件、软件、算法、安全等方面的基础理论知识和项目建设经验，为该领域学者和从业者提供了详实的研究学习资料。本书从大坝安全监测信息化系统需求入手，阐述了大坝安全监测的目的和意义，梳理了国内外的研究和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全质量控制与认证
作者：马长路，王立晖 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本教材作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训。全书包括“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品储运安全与追溯体系”三个模块的训练，全面提升学生对食品安全控制的理解和应用能力，其中重点针对“加工食品安全与质量控制”模块的GMP、SSO ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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食品安全与质量控制技术
作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 本书以食品质量安全控制岗位及岗位能力需求为依据，按照项目化教学体系编写，内容涵盖食品质量安全基础知识；食品质量优化；食品标准；食品质量检验；5S现场管理法；ISO 9001质量管理体系；良好生产规范（GMP）；卫生标准操作程序（SSOP）；危害分析与关键控制点（HACCP）；ISO 22000食品安全管理体系；食品生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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食品安全与质量控制技术
作者：覃海元 主编 麻少莹 唐 婷 副主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 本书共１１个项目３１个任务，适合任务驱动式教学使用.使用者可以根据教学需要，灵活选择、 修改、更新学习任务及其知识链接. 全书按照认知食品安全危害→识别食品安全危害→评估食品安全危害→控制 (单项控制→卫生控 制→重点控制→系统控制)食品安全危害的食品安全控制能力形成规律，重点编排了食品安全控制技 术，同时安排了质量管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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炼油与化工企业生产安全风险防控指南
作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 编著 出版：石油工业出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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食品质量安全认证（第二版）
作者：曹?f，田晓静 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食品及有机食品），地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容，资料新颖，内容充实。每章后有“知识拓展”内容，可扫描二维码查看**相关文件，同时配套精美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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