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馒头生产技术（第三版）
作者：刘长虹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 本书主要包括馒头的主要原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、常见质量问题及其解决办法、质量鉴定与分析以及花色品种加工方法等内容。本次再版更加强调结合实际的生产技术，增加了小麦自发粉、馒头复蒸及品质保证、仪器分析方法等内容，且更详细探讨了生产过程易出现的问题及其解决方法。 本书作为一本专门涉及馒头的书籍，可为馒头 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302 
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丰收的粮食 我的大科学
作者：刘全儒 出版：明天出版社 日期：2019-09-01 馒头从哪里来？米是什么植物的果实吗？ 小雷和他的动物伙伴田鼠兄妹木木、果果，对此也很好奇，他们一起来到了田里，认识了小麦、大麦等各种麦类，了解了水稻和更多的粮食作物。从粮食播种，到收获储藏，农作物病虫害到农业科技，深入浅出地探索伟大的粮食和不可少的油料作物。他们还参观了酿酒工厂和榨油工厂，又去到其他国家看世界各国的田 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 157
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平凡岁月
作者：倪学礼 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2019-12-01 《平凡岁月》定位为编剧范本，编剧专业课外读物。作者作为《小麦进城》《有泪尽情流》的编剧，在创作中细致描写刻画社会基层人民，小人物大生活的视角与描写方式，在本作中也得到了淋漓发挥。本剧刻画了工人李大宝从纺织年间、到下岗、谋求生机，创业*斗的生活轨迹以及其生活、家庭、爱情与友情中的喜怒哀乐。以跨度长达30年的人物故事，反映 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1625
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沂蒙农业科技新成果
作者：周绪元 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-10-01 本书总结临沂市农业科学院2000年以来取得的新成果汇编成书。该书共分四个部分：□□篇为审定登记品种，收录了小麦、水稻、花生、大豆、甘薯、金银花等22个新品种，介绍了品种选育经过、特征特性、栽培要点、推广应用等；第二篇为获奖科技成果，收录了粮食作物育种、粮食作物栽培、经济作物育种与栽培、蔬菜栽培、特色资源保护与利用、农业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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全球视角下农业学科发展研究
作者：李晨英，赵勇，师丽娟 等 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2019-12-01 近年来，我国在农业科学领域的研究实力快速提升，特别是在水稻、小麦、玉米等主要粮食作物领域已成为真正的研究大国，并确立了核心学术影响力地位。中国农业大学图书馆一直致力于跟踪我国农业科学研究发展态势，撰写了许多研究报告。 《全球视角下农业学科发展研究》挑选出一批代表性成果集结出版，旨在表达和呈现我国在一些重点农业研究领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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五谷养生金典
作者：张天柱 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-09-01 五谷是指水稻、小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等主要粮食作物，谷物通过加工为主食，为人类提供了50%～80%的热量、40%～70%的蛋白质以及60%以上的维生素。《五谷养生金典》从五谷养生的角度出发，参考了《本草纲目》《日用本草》《名医别录》等我国历代古医书和五谷营养、五谷养生等文献资料，汇集了35种禾谷类、豆菽类、油料类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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河北省现代农业产业发展报告（2018年度）
作者：河北省现代农业产业技术体系领导小组办公室 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2019-11-01 为适应农业供给侧结构性改革需要，加快推进科技农业、绿色农业、品牌农业、质量农业，2018年河北省农业农村厅、河北省财政厅启动了河北省二期现代农业产业技术体系创新团队建设。在产业布局上，着眼于发展壮大特色优势产业，在一期小麦、玉米、棉花、蔬菜、食用菌、中药材、生猪、奶牛、蛋鸡、淡水养殖、特色海产品11个产业技术体系创新团 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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撼动世界史的植物：一部从植物视角讲述的人类文明发展史
作者：[日] 稻垣荣洋 著，宋刚 译，出离 绘 出版：接力出版社 日期：2019-10-01 番茄是蔬菜还是水果的问题为什么会闹上法庭？ 棉花为什么能带来工业革命？ 郁金香如何导致了荷兰的经济泡沫？ 这是一部从植物视角看世界、看历史的书，叙述角度独特。作者融通多学科知识，用轻松的笔法将人类文明诞生到全球化进程中所发生的很多有意思的故事写进书中，讲述了小麦、水稻、甘蔗、胡椒、郁金香等看似普通却极其重要的植物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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中亚国家粮食生产国别报告
作者：张宁 出版：中国社会科学出版社 日期：2019-10-01 进口国外农产品和利用国外农业资源是中国农业发展的必然选择。与中亚国家的粮食贸易目前以中国进口为主，品种主要是小麦。尽管贸易量不大，对中国粮食进口的规模和结构总体影响不大，但也具有丰富一带一路合作内容、满足多样化消费需求和工业原材料需求、提高进口来源多元化、缓解国内环保和耕地压力等积极作用。当前，各方对加强粮食合作有兴趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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餐桌植物简史：蔬果、谷物和香料的栽培与演变（自然文库）
作者：John M.，Warren 出版：商务印书馆 日期：2019-10-01 地球上现存植物超过40万种，然而为人类驯化并作为日常食物的却仅有其中200种；人体所需的一半以上的热量和蛋白质仅来自于三种栽培植物：玉米、水稻和小麦；世界各地早期农耕文明中的先民，竟都不约而同地选择了四大植物家族作为日常饮食之选想要将野生植物培育为餐桌上的美味，究竟需要克服怎样的困难？而我们如今食用的粮食、蔬菜和水果， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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国际大奖小说——第五座海岛
作者：[意]罗伯托·普密尼 出版：新蕾出版社 日期：2020-03-01 碧蓝的海域中有五座海岛，东边的马德岛人种植小麦，西边的塔门岛人专事捕鱼，其他三座小岛只有中间的小岛上住着一位老人。岛民们以物易物，过着友好而幸福的生活。然而，塔门岛的首领将象征主权的章鱼标志插在邻岛上，打破了原本的和谐与平静，海岛间也弥漫起紧张的气氛。 男孩扎伊尔和所有马德岛人一样天生怕水，在老人的鼓励下他学会了游泳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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谢谢你，好吃的面包！（2019版）
作者：[奥]布丽吉特·威宁格 著，[德]安妮·默勒 绘 出版：新蕾出版社 日期：2019-10-01 我们每个人都吃过面包，那么面包是用什么做成的呢？一颗麦粒需要经历哪些过程才能成为食物？从播种、生根、长出子叶，再到成为穗子饱满的小麦，作者用简洁的语言、生动的图画向小读者完整展现了麦子的生长过程。但想要做出面包，还需要经过好几个步骤收割、脱粒、磨面看起来稀松平常的食物其实是来之不易的。小读者在了解谷物生长过程的同时，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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氮添加与农田土壤碳
作者：钟杨权威，上官周平 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 增施氮肥是旱地农业提高作物产量的主要途径之一，外源氮素的添加对生态系统碳循环有着重要的影响，明确氮添加对农田生态系统中碳素循环的影响具有重要理论意义。本书作者针对旱作农田生产力提升中的生态学与环境科学前沿问题，结合室内模拟、野外监测及文献整合等多种方法，较全面的介绍了不同氮添加水平下小麦生理、土壤碳循环、土壤微生物群落 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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分子光谱及光谱成像技术：基于农作物种子质量检测与应用
作者：吴静珠 出版：电子工业出版社 日期：2019-12-01 本书简要介绍以近红外、拉曼、太赫兹为代表的分子光谱技术及光谱成像技术的基础理论、发展概述及相关的化学计量学方法，重点围绕小麦、玉米、花生等农作物种子质量快速检测，详细介绍分子光谱及光谱成像技术在种子发芽特性指标量化检测、种子活力水平定性鉴别、种子理化指标量化测定、种子不完善粒定性识别、种子切片化学成像精细分析，以及品种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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译文纪实系列·肮脏的三十年代：沙尘暴中的美国人
作者：[美]蒂莫西·伊根，龚萍 译 出版：上海译文出版社 日期：2020-04-01 本书通过幸存人口的声音和历史图片，再现了一段即将被亲历者带进坟墓的1930年代的记忆。一战期间及之后狂飙突进的美国西部大开发，推行了错误的宅地政策，再加上战时需求推高了小麦价格，刺激人们不计后果地翻耕大平原，剥光了那里千百年来固定土壤、抵御风蚀的植被。最终，前所未见的沙尘暴席卷美国西部，还波及了芝加哥甚至纽约。与此同时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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作物土壤主要养分高光谱监测基础与应用
作者：卢艳丽 等 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-05-01 《作物-土壤主要养分高光谱监测基础与应用》分为上、下两篇，上篇主要以小麦和玉米为例阐述了作物营养诊断机理、方法、数据分析及氮素营养诊断模型的建立与评价，主要章节包括：首章植物营养光谱诊断原理、方法与规范；第二章光谱数据处理与分析；第三章信息采集与光谱识别；第四章作物氮素营养的光谱诊断。下篇以东北地区的主要土壤类型为例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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植物蛋白工艺学（第二版）
作者：江连洲 出版：科学出版社 日期：2020-02-01 本书共7章。*章介绍主要的植物蛋白资源，包括一些油料蛋白、谷物蛋白、藻类蛋白和叶蛋白等；第二章阐述植物蛋白的结构与特征的基本理论和研究现状，特别介绍目前研究较多的大豆蛋白的结构与特征，并对其他主要油料（花生、菜籽、芝麻等）蛋白、谷物（小麦、稻米、玉米等）蛋白、藻类蛋白和叶蛋白的结构与特征进行补充丰富；第三章对植物蛋白的 ... |
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不同规模农户经营绩效的比较分析
作者：王新志 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-06-01 《不同规模农户经营绩效的比较分析》在细致梳理国内外学者关于农业规模经营效率的相关研究成果的基础上，首先利用调查问卷所获得的数据深入分析2014年山东省不同经营规模农户的家庭资源禀赋、家庭经营收入情况和小麦生产的成本收益情况，其次利用相关经济理论比较分析不同经营规模农户在组织治理结构、行为动机和行为特征等方面的差异，然后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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北京市粮经作物产业发展调研报告
作者：王俊英,现代农业产业技术体系北京市粮经作物创新团队,北京市农 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2014-12-01 通过调研，一是了解了北京市小麦、玉米和甘薯3种作物产业发展现状及趋势。包括政策导向、发展计划，近五年小麦、玉米和甘薯产业规模与分布、产量与效益、需求与自给率、从业人员、技术应用等，各产业发展在北京农业发展中的地位等。二是摸清了3种粮经作物产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 178
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基于农田水土环境安全的盐渍化灌区生态施肥模式研究
作者：杨树青，史海滨，刘德平，李瑞平 出版：水利水电出版社 日期：2016-12-01 由杨树青、史海滨、刘德平、李瑞平*的《基于 农田水土环境安全的盐渍化灌区生态施肥模式研究》 共分12章，第l章为引言；第2章为研究区概况；第3 章为氮磷配施模式下小麦、玉米套作产量效应研究； 第4章为氮磷配施模式下小麦、玉米套作水肥利用效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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