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李勇,海南省工业学校
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烹调基本功（海南版）
作者：郑承德，陈丽娜，丁来科 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置五个项目，分别是磨刀、刀法、刀工工艺形态与加工方法、翻锅和勺工。五个项目下设十九个学习任务，每个学习任务之后还设置了相应的任务拓展。本书可用于烹饪类、旅游类、餐饮类等相关专业的教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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食品雕刻与盘饰
作者：幸和乐，王家光，张光平 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本教材是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。本教材从烹饪行业发展现状出发，结合各中职学校教学实际，按照不同的学习难度递进，共分为五个项目，即基础食品雕刻、花卉篇、鱼虾篇、禽鸟类篇、食品雕刻强化提高篇。作品融合了海南地方特色，展示了地方风貌，显示了文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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《重返案发现场·人民的检察官》
作者：“重返”案发现场漫画团队 出版：法律出版社 日期：2023-10-01 本书聚焦新时代检察英模的真实办案故事，分别以党的二十大代表、上海市浦东新区人民检察院三级高级检察官施净岚，重庆市大渡口区人民检察院检察五部主任梅玫，江苏省苏州工业园区人民检察院党组书记、检察长王勇，海南省人民检察院第一检察部四级高级检察官徐贺，内蒙古包头市达茂联合旗人民检察院检察官潘志荣为原型，将永恒之塔游戏私服侵权案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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航空保健与急救（修订版）
作者：梁军，许爱莉 编 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 《航空保健与急救/航空运输类专业教材系列》是基于海南省高等学校教育教学改革研究项目“基于国家、行业标准的空中乘务专业医疗类课程教材建设的研究”（项目编号Hnjg2016-95）的教学成果编写而成。 《航空保健与急救/航空运输类专业教材系列》由航空保健篇和航空急救篇两篇共十章组成。航空保健篇主要介绍人体基本结构和生理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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探花故里，诗意定安
作者：《诗刊》社 出版：长江文艺出版社 日期：2023-11-01 定安是一座历史文化悠久，生活幸福指数高的城市，自然生态资源丰富，风景独特优美，人文底蕴深厚，是探花郎张岳崧的家乡。2022年11月，由《诗刊》社、海南省作家协会、中共定安县委、定安县人民政府主办的全国诗歌名家走进定安采风活动举行。《探花故里，诗意定安——全国诗歌名家走进定安采风诗歌作品集》是由《诗刊》社主编，收录鲁迅文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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文昌近现代华侨住宅
作者：刘杰 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-01-01 文昌近现代华侨住宅是海南近代历史文化的重要载体，也是近代以来文昌华侨引领海南乡村社会建设的重要见证。本书是针对海南省文昌（县级）市的近现代华侨住宅的建筑调查与研究，关注住宅空间构成及形态变迁、建筑技术及其装饰艺术的发展与演变，同时也关注近现代华侨住宅形成的历史背景及其与南洋社会经济关系，旨在揭示文昌华侨住宅的文化内涵以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1836
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海南基础面点制作
作者：郑璋，潘雪梅，程关涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-04-01 本书是中国海南菜烹饪技艺传承与创新新形态一体化系列教材、“海南省中高职(衔接)海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”成果系列教材。本书共设置六个项目，分别是水调面团类制品、发酵面团类制品、酥点类制品、物理膨松类制品、化学膨松类制品和其他类制品。六个项目下设三十六个学习任务，每个学习任务之后还设置了相应的练习与思考题。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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许白昊画传
作者：周春燕?著， 中共上海市委党史研究室，龙华烈士纪念馆 ?编 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 许白昊，又名许白天、许北浩、许世光。湖北应城人。早年就读于武昌私立工业学校机械科，后因家庭经济困难辍学，去上海入机械厂当工人。不久又考入浙江省立工业学校学习。中国共产党第二次全国代表大会代表，中国劳动组合书记部长江分部领导。成立汉阳钢铁厂工会，任秘书。湖北省工团联合会秘书兼组织部副主任，湖北省工团联合会委员长，并任中共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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海南远古人类文化图鉴
作者：李超荣 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 《海南远古人类文化图鉴》是考古工作者自2006年以来，在海南省进行史前考古工作的集中展示。从遗址概况、考古工作情况以及精选标本照片三个方面进行说明和介绍，讲述了十多年来考古人在海南省史前考古领域的调查、发掘和研究工作，通过图鉴的形式让读者来了解海南岛远古人类的生活。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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海南海域海岛遥感监测图集（2013—2017年）
作者：周涛，王衍，王同行 出版：中国海洋大学出版社 日期：2020-01-01 本图集在海南省自然资源和规划厅指导下，由海南省海洋监测预报中心联合海南测绘地理信息局共同编制完成。图集包含了2013年至2017年海南岛周边海域海岛5年遥感巡查航拍成果，包括重点海岸带、重点区域规划用海、重点用海项目、典型海岛以及自然灾害等方面的内容。本书对海洋管理人员和海洋科技工作者具有较高的参考价值。 ... |
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岁月如诗
作者：李岩 出版：九州出版社 日期：2018-10-01 李岩，收藏家和飞行爱好者。海南省海口市人，1962年生，1995年起经商至今，2007年被海南省发改委授于海南省服务业优秀创业家称号。中年开始写作，散文《俞老师的教鞭》，发表在《散文时代》上，从此走上创作之路，在《华文月刊》上发表了诗歌《汽车旅馆》。著有《腐乳》《电视机》《百花岭》《驮一麻袋钱的人》等百余部散文和小说， ... |
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韩少功年谱
作者：武新军，王松锋 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-04-01 韩少功，1953年出生于湖南长沙，祖籍湖南澧县 。*名作家。曾任**届、二届海南省政协常委（兼 ），第三届省人大代表，第三届海南省文联主席、省 文联作协党组成员、书记。2011年卸任以上职务。现 兼职中国作协主席团委员、全委会委员，海南省文 ... |
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对标新加坡 建设自贸港：新加坡国家治理体系和治理能力现代化的启示
作者：熊安静，李世杰 出版：中国经济出版社 日期：2020-04-01 2018年本书作者基于在新加坡高校、当地政府机构、企业和社区的游学、调研成果，以及广泛收集的资料和充分研讨交流，对新加坡建设自由贸易港的历史和经验进行了全面梳理，从借鉴与探索两个层面展开论述，得出了相比国际上的其他知名自由港而言，海南省更应该向新加坡学习的基本结论。本书旨在通过总结和分析新加坡国家治理与城市治理的价值取 ... |
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国家南繁硅谷产业规划研究与报告
作者：陈冠铭 出版：中国科学技术出版社 日期：2020-10-01 主要创新性地综合应用产业规划和园区规划等的相关理论、方法和工具，借鉴国内外相关规划的典型案例，深入研究国家南繁产业规划，为国家南繁育制种基地规划建设和海南省产业结构优化调整提供参考。国家南繁产业规划研究将充分考虑一带一路与南繁种业国际化背景以及海南省尤其是琼南地区的产业发展趋势，重点围绕国家南繁产业规划的理论基础、产业 ... |
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槟榔栽培
作者：刘立云，李佳 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 槟榔是海南省重要的热带特色经济作物，种植规模和产业化程度不断提高。近年来，海南省相关研究单位对槟榔开展了研究工作，取得了一些阶段性成果，对海南槟榔产业发展起到了一定的推动作用。本书理论与实践相结合，在编写过程中注重槟榔产业研究的*成果及生产经验的介绍，使读者能够较系统地掌握槟榔生产各环节的原理和技术。以期能为海南槟榔产 ... |
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海南：国家生态文明试验区
作者：符国基 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书系统梳理了生态文明和生态文明建设的基本概念，构建了国家生态文明试验区的理论体系，以生态文明建设六大内容体系为主线，回顾总结了海南省30多年来生态文明建设的探索与实践，调查分析了国家生态文明试验区（海南）的现状，提出了海南生态文明建设水平基本结论，指出了海南省在全国尤其是四个国家生态文明试验区省份中生态文明建设的优势 ... |
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解析几何习题集
作者：[苏] 楚倍尔毕雷尔 著 刘培杰数学工作室 译 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2017-06-01 本书系根据苏联国营技术理论书籍出版社出版的楚倍尔毕雷尔著的《解析几何习题集》，1953年第十七版译出。原书经苏联高等教育部审定为高等工业学校教学参考书。 本书共分四编：*编为直线解析几何，第二编为平面解析几何，第三编为空间解析几何，第四编为向量代数。 本书适合高等工业学校，高等师范学校学生及数学爱好者参考、阅读。 ... |
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工程材料（第二版）
作者：贺毅 出版：西南交通大学出版社 日期：2014-12-01 《工程材料（第2版）》是为机械类、近机械类和材料成型及控制专业编写的一本重要技术基础课教材。《工程材料（第2版）》编写是在材料科学与工程四川省级特色专业 和材料科学与工程卓越工程师试点专业项目的资助下完成的，是四川省教育厅四川省高等教育质量工程项目《工程材料》优秀教材建设内容之一。 《工程材料（第2版）》根据高等工 ... |
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物理实验
作者：郭悦韶，吕蓬，廖坤山 出版：清华大学出版社 日期：2020-08-01 本教材是根据教育部颁发的《高等工业学校物理实验课程教学基本要求》，结合高校专业设置特点和实验设备的具体情况，在多年教学实践的基础上编写而成。本书共分6个部分。第1部分系统地介绍了误差理论和数据处理的基础知识；第2~5部分共有31个实验，主要是基础性实验和综合性实验，包括力学，热心，电磁学，光学和近代物理实验的内容；第6 ... |
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机械设计基础课程设计
作者：赵卫军 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书根据教育部批准的高等工业学校《机械基础课程教学基本要求》中关于机械类、近机械类专业机械设计课程设计的要求，考虑到多数高校机械原理、机械设计两门课程已经合并为机械设计基础的现状，结合编者近年来教学工作经验和体会，增加了机械运动设计的有关内容。《BR》本书内容主要包括机械运动系统方案设计和机械传动系统设计。机械运动系统 ... |
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