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好好喝茶
作者：赵英立 出版：文津出版社 日期：2018-06-01 茶，不仅能解渴、提神、去火、消食，还是万病之药养生之源，有益于保健、养颜、陶冶心情，对一些慢性病也有一定的辅助疗效。此外，我国茶文化源远流长，在公元前2世纪，西汉司马相如的《凡将篇》中提到的荈诧就是茶。扬雄的《方言》中，称茶为蔎；在《神农本草经》（约成于汉朝）中，称之为荼草或选；东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之瓜芦木 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 832 
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味生谈吃——江南食事别集
作者：陆明 著 出版：上海书店出版社 日期：2019-07-01 本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含饔飧杂记故园名物茗边琐记节气月令古籍释疑五个章节，系以条目七十七则。内容多从地方乡土的名物和生活风俗积累而来，对庖厨烹饪之道的领悟，出自作者长期的读书实践和采风求访。是书前半，以小品文为主，记叙地方餐饮、家常膳食以及掌故。文笔朴实、生动，行文流利、洒脱，间采音土语，颇有点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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平和白芽奇兰（“八闽茶韵”丛书）
作者：温天海 出版：福建科技出版社 日期：2019-10-01 白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似竹叶奇兰，成品茶具有独特兰花香气的特征，故而得名。它是乌龙茶发展进化中涌现的新品种，是平和县科技人员与茶农历经十多年努力从地方奇兰茶群体中单株选育成功的珍稀良种。主产地大芹山上常年云雾缭绕，云雾浸染的茶叶带有别样的芬芳，也形成了独特的品质特征。全书分为五部分：1.巍巍芹峰，孕育灵芽。介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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中国儿童文学分级读本：树叶上的诗（八年级）
作者：方卫平 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2020-04-01 著名儿童文学理论家方卫平教授沉淀数十载，携手200余位作者，重磅推出中国儿童文学分级读本。本系列以分级概念精心遴选、点评百年来中国当代原创儿童文学中的优秀之作，重塑童年观念，寻回童心诗心，荟萃当代经典。整套读本灵动、大气、经典、温暖，勾勒出了方卫平教授心目中中国儿童文学的原创版图。其在分级设置、主题单元、美学呈现等方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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意林：轻小说萌萌部落系列1--听说萌仙未满级①
作者：小R 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2017-06-01 淮南国以北的平和镇，怪疾蔓延数月，少年大夫白慕风决定闯天山寻药。皇天不负有心人，竟被他挖到了传说中的*灵参。不过这株小参甚是奇怪，不仅会跑会跳，还会对月起舞。原来这是小灵参久微对闯山者设下的圈套！还好他不笨，说起来，久微是一个在食欲中诞生的女主角，每当想起构思她这个灵魂人物的情景，都能勾起我喝人参鸡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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周君亮自传
作者：周君亮 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 周君亮，江苏省无锡市人，1949年6月毕业于复旦大学土木工程系。水利和航运工程建筑物设计专家，江苏省水利厅专家委员会顾问，水利部科学技术委员会委员，江苏大学和河海大学聘任教授、博士生导师。《BR》1949年起从事工程设计，主持、负责江都抽水站、皂河抽水站、三河闸和高良涧闸加固、京杭运河大型船闸等事项重大工程设计，创造性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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湘军志——清末民初文献丛刊
作者：[清] 王闿运 出版：朝华出版社 日期：2018-03-01 王闿运撰，十六卷，据清光绪十二年成都墨香书屋刊本影印。1864年湘军攻破南京，镇压太平天国起义，湘军在帮助清政府镇压太平天国之后，曾国藩想要以修志来反映湘军的史志。但曾国藩在世时，王闿运并没有编纂《湘军志》。后王闿运应曾国藩之子曾纪泽之请，光绪元年开始收集湘军的有关资料，光绪三年（1877）到光绪七年（1881）是《湘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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二十四节气与《淮南子》
作者：陈广忠 著; 出版：中国文史出版社 日期：2018-01-01 二十四节气是中国古代人民的伟大发明创造，它的完整、科学的记载，出自西汉淮南王刘安的《淮南子天文训》。二十四节气是根据太阳、月亮、北斗、二十八宿和地球的运行规律，而制定出来的永恒的历法。刘安在汉武帝建元二年前139年奉献给朝廷，汉武帝太初元年前104年编入太初历，颁行全国，走向亚洲，影响世界。本书按照《天文训》的顺序，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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楚州丛书（精装4册）
作者：冒广生 辑 出版：江苏广陵书社 日期：2018-01-01 古籍影印。本书所收皆为淮安地方人士文献著作。冒广生编。本书原为淮上段朝端所辑。段氏搜辑其乡贤先辈著述，校勘异同，详加考证，用力颇多。后冒广生官淮上时，始刻成此书。所收自汉枚乘至端朝端，共23种、63卷。其中汉代2种，唐代1种，宋代4种，元代1种，明代1种，清代10种，以及段朝端所著4种。有民国十年如皋冒氏刻本，本次据此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5720
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宣纸上的繁华
作者：吴光辉 著 出版：西苑出版社 日期：2017-12-01 本书通过对历史事件的思辩叩问、对近百年发生的史实记叙、对古代名人的生动描绘和对文化现象的评述漫谈四个小辑，分别描写了宣纸、宋词、书法、园林、地方戏、淮扬菜、淮河、废黄河等独具中国特色的意象，叙述了湘西古镇、边城黑河、澳门、华清池、日月潭、垓下等历史事件发生地的故事，描绘了老子、张衡、项羽、李清照、郑板桥、吴承恩、米芾、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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扬州微旅行 漫游这座城
作者：高鹤鸣 出版：北京出版社 日期：2018-06-01 《扬州微旅行 漫游这座城》是一本精品旅游图书，带你跟着作者的脚步，探寻扬州的隽永风景和悠长历史，品味淮扬佳肴的余香，感受古城园林园林的诗韵，让你了解更加丰富、多面的烟花扬州。本书由作者亲自踩线、采访及拍摄，带领读者跟随作者的脚步，领略一处处隐藏着的美景、美食，经历一次与众不同的旅游体验。书中配有必游路线推荐，更有行、住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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中国孩子爱问的十万个为什么·可爱的动物
作者：艾童 编著 出版：安徽科学技术出版社 日期：2018-03-01 狮子和老虎，谁更厉害？狐狸为什么要模仿其他动物的叫声？小熊猫是大熊猫的宝宝吗？谁的舌头比尾巴还长？鱼总是睁着眼睛，难道它不睡觉吗？你知道淮是海洋中的游泳冠军吗？蜻蜒的眼睛为什么那么大？萤火虫为什么会发光？霸王龙是恐龙之王吗？这些有趣的问题，你都知道答案吗？ 《中国孩子爱问的十万个为什么：可爱的动物（注音美绘版）》里， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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写给孩子的中国名人传记：朱元璋
作者：牛顿 编辑团队 编 出版：国际文化出版公司 日期：2019-03-01 明太祖朱元璋出身贫困农家，幼时曾为地主放牛 ，后为维持生汁在皇觉寺做沙弥。游历淮西期问，他 目睹了元朝的残暴统治，在二十五岁时投效郭子兴军 中，加入反抗元朝的行列。朱元璋即位后，实行打击 贪官、兴修水利、普查人口等措施，对后世有着深远 的影响。 牛顿编辑团队著绘的《写给孩子的中国名人传记 朱元璋小牛顿人文馆》讲述朱元 ... |
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T/CHES 27—2019 水质 氨氮的测定 自动分析纳氏试剂分光光度法 （中国水利学会）
作者：中国水利学会 出版：水利水电出版社 日期：2019-05-01 本标准参照GBT 1.12009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》和GBT 20001.42015《标准编写规则 第4部分：试验方法标准》的规则起草。请注意本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由淮河流域水资源保护局淮河流域水环境监测中心提出，由中国水利学会归口。本标 ... |
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金兆燕集
作者：吕贤平 辑校 出版：人民文学出版社 日期：2019-06-01 金兆燕（17191791），字钟越，号棕亭，安徽全椒人。清代著名诗人、戏曲家。其诗文创作奇崛雄伟，名震淮扬。本书整理以《国子先生全集》四十三卷为底本，包括《棕亭古文钞》十卷、《棕亭骈体文钞》八卷、《棕亭诗钞》十八卷、《棕亭词钞》七卷，另有作品辑佚，其中古文一百二十七篇，骈体文九十九篇，诗一千三百二十二首，词四百十首。附 ... |
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中国名菜
作者：闵二虎，穆波 编 出版：重庆大学出版社 日期：2019-10-01 《中国名菜》根据高职高专教材建设的具体要求和高等职业教育的特点编写。在内容安排上，以对应职业岗位的知识和技能要求为目标，以够用实用为重点，以项目为主线，分5个部分介绍中国名菜。项目1为辣文化集聚区名菜，项目2为北方菜集聚区名菜，项目3为淮扬菜集聚区名菜，项目4为粤菜集聚区名菜，项目5为其他名菜，秉承以实践为主，以图文并 ... |
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淮南鸿烈
作者：[汉]刘安 编 [汉]许慎 注 出版：中国书店出版社 日期：2019-09-01 《淮南鸿烈》即《淮南子》，是西汉淮南王刘安召集门客集体编写的一部哲学著作，许慎作注，现仅存内篇二十一卷。《淮南鸿烈》作于汉景帝、汉武帝交替之时，黄老盛行的文化氛围中，于西汉建元二年（前139）献于汉武帝。全书以道为宗，糅合了阴阳、墨、法与部分儒家思想，内容涉及哲学、政治、经济、军事、天文、地理、农学、生物、音律、神话等 ... |
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面点制作技术——中国名点篇
作者：陈迤 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-03-01 陈迤主编的这本《面点制作技术中国名点篇烹饪工艺营养专业十二五规划教材》通过对我国三大地域即淮扬、北京、广东等地享有盛名的面点小吃的介绍，使学习者能较全面地了解中国名点的特点及制作方法。书中通过图文并茂的形式，详细介绍了菜品的典故，成品标准、原料及制作步骤，可以让阅读者和学生都能通过对本书的学习，熟练掌握各种面点小吃的成 ... |
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苏韵流芳
作者：南京博物院 出版：译林出版社 日期：2017-08-01 《苏韵流芳》精心编选*江苏的*、*、省级非物质文化遗产项目，如南京云锦、宜兴紫砂、昆曲、苏绣、淮扬菜、溱潼会船等，按技艺、雕刻、音乐、曲艺、戏剧、织绣、饮食、民俗分类，中英双语，图文并茂，既提供大量优秀作品供读者赏析，又重视非物质文化遗产项目的代际传承和传统工艺流程的解析，装帧精美，封面和内页的设计均突出江苏的雅致灵动 ... |
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苏北镜像：平原 变迁 建筑
作者：刘森林 出版：上海大学出版社 日期：2016-07-01 历经沧海桑田之变的苏北平原地区上，既有九州之一的徐州，因盐得名的盐城，邮驿名城高邮，中国近代第一城南通，黄、淮、运交汇之淮安，蕴意国泰民安的泰州，李白笔下烟花三月的淮左名都扬州；也有汉之高祖、隋之炀帝、清之康乾的印迹，李白、白居易、鉴真、杜牧、欧阳修、王安石、苏轼、范仲淹、石涛、扬州画派和马可波罗以 ... |
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