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味生谈吃——江南食事别集
作者：陆明 著 出版：上海书店出版社 日期：2019-07-01 本稿是一册介绍嘉兴地方饮食文化历史的图书。全书含饔飧杂记故园名物茗边琐记节气月令古籍释疑五个章节，系以条目七十七则。内容多从地方乡土的名物和生活风俗积累而来，对庖厨烹饪之道的领悟，出自作者长期的读书实践和采风求访。是书前半，以小品文为主，记叙地方餐饮、家常膳食以及掌故。文笔朴实、生动，行文流利、洒脱，间采音土语，颇有点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309 
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汤显祖戏曲集（全二册）（精）（中国古典文学丛书）
作者：［明］汤显祖 著，钱南扬 校点 出版：上海古籍出版社 日期：2010-07-01 汤显祖（一五五○一六一六），是明代著名戏曲作家，字义仍，号海若，又号若士，别署清远道人，江西临川人。曾任南京太常博士、礼部主事，因上疏抨击时政，被贬为广东徐闻典史，后迁为浙江途昌知县。 汤显祖的戏曲作品流传下来的有《紫钗记》《还魂记》郎《牡丹亭》、《南柯记》、《邯郸记》，合称《临川四梦》或《玉茗堂四梦》信其中以《牡丹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1501
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二十四节气与《淮南子》
作者：陈广忠 著; 出版：中国文史出版社 日期：2018-01-01 二十四节气是中国古代人民的伟大发明创造，它的完整、科学的记载，出自西汉淮南王刘安的《淮南子天文训》。二十四节气是根据太阳、月亮、北斗、二十八宿和地球的运行规律，而制定出来的永恒的历法。刘安在汉武帝建元二年前139年奉献给朝廷，汉武帝太初元年前104年编入太初历，颁行全国，走向亚洲，影响世界。本书按照《天文训》的顺序，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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上海：记忆的散步
作者：陈祖恩 出版：上海人民出版社 日期：2018-08-01 本书以图文并茂的形式对上海的历史、现状进行了分区域考察，考察范围包括上海代表性的马路，如淮海路、静安寺路、峨眉路、四川北路等，也包括上海的古城墙、纪念碑、游艺场、戏院、百货店等文化地标。本书主要以对上海的历史和现状感兴趣的普通读者为读者对象，内容详实，文字优美，代表篇目有《石像与城墙》《千年龙华》《中西会通徐家汇》《静 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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金兆燕集
作者：吕贤平 辑校 出版：人民文学出版社 日期：2019-06-01 金兆燕（17191791），字钟越，号棕亭，安徽全椒人。清代著名诗人、戏曲家。其诗文创作奇崛雄伟，名震淮扬。本书整理以《国子先生全集》四十三卷为底本，包括《棕亭古文钞》十卷、《棕亭骈体文钞》八卷、《棕亭诗钞》十八卷、《棕亭词钞》七卷，另有作品辑佚，其中古文一百二十七篇，骈体文九十九篇，诗一千三百二十二首，词四百十首。附 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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江苏地方文化史·淮安卷
作者：顾建国 出版：江苏人民出版社 日期：2019-12-01 本书是一部地方文化学术著作，展示和总结了江苏淮安地区在历史上的文化发展和变迁。上编淮安文化发展的历史轨迹阐述了淮安文化的创始与发轫、发展、繁荣及近代转型；下编淮安文化的历史风貌则聚焦淮安的水利文化、漕运文化、军事文化、淮医文化、美食文化、民俗与宗教、淮安方言、淮安文学、淮安艺术、淮安学术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 819
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面点制作技术——中国名点篇
作者：陈迤 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-03-01 陈迤主编的这本《面点制作技术中国名点篇烹饪工艺营养专业十二五规划教材》通过对我国三大地域即淮扬、北京、广东等地享有盛名的面点小吃的介绍，使学习者能较全面地了解中国名点的特点及制作方法。书中通过图文并茂的形式，详细介绍了菜品的典故，成品标准、原料及制作步骤，可以让阅读者和学生都能通过对本书的学习，熟练掌握各种面点小吃的成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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一级建造师 2021教材 2021版一级建造师 铁路工程管理与实务
作者：全国一级建造师执业资格考试用书 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-05-01 执业资格考试是对执业人员实际工作能力的一种考核，是人才选拔的过程，也是知识水平和综合素质提高的过程。考试大纲是考试命题的指导性文件，是建设工程总承包和施工管理关键岗位专业技术人员复习备考的依据。此次考试大纲的修订以“以素质测试为基础、以工程实战内容为”为指导思想，坚持“与建造师制度实行的现状相结合，与现行法律法规、规范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 664
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一级建造师 2021教材 2021版一级建造师 港口与航道工程管理与实务
作者：全国一级建造师执业资格考试辅导编写委员会 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-05-01 执业资格考试是对执业人员实际工作能力的一种考核，是人才选拔的过程，也是知识水平和综合素质提高的过程。考试大纲是考试命题的指导性文件，是建设工程总承包和施工管理关键岗位专业技术人员复习备考的依据。此次考试大纲的修订以“以素质测试为基础、以工程实战内容为”为指导思想，坚持“与建造师制度实行的现状相结合，与现行法律法规、规范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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一级建造师 2021教材 2021版一级建造师 建设工程法律法规选编
作者：全国一级建造师执业资格考试辅导编写委员会 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-05-01 执业资格考试是对执业人员实际工作能力的一种考核，是人才选拔的过程，也是知识水平和综合素质提高的过程。考试大纲是考试命题的指导性文件，是建设工程总承包和施工管理关键岗位专业技术人员复习备考的依据。此次考试大纲的修订以“以素质测试为基础、以工程实战内容为”为指导思想，坚持“与建造师制度实行的现状相结合，与现行法律法规、规范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 766
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张耒集（上下）
作者：张耒|，，宋， 出版：中华书局 日期：1990-07-01 张耒（1054-1114），北宋诗人。字文潜，号柯山。祖籍亳州谯县（今安徽省亳县）人，生长于楚州淮阴（今属江苏省清江）。为“苏门四学士”之一。张耒自幼聪慧，13岁即能文，从学于苏轼，颇受苏轼的爱重。神宗·熙宁六年（1073年）中进士，历任临淮主簿、寿安尉、咸平县丞，著作郎、史馆
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詳情>> | 售價：NT$ 684
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中国青铜器全集4：商4（竖排版）
作者：中国青铜器全集编辑委员会 出版：文物出版社 日期：1998-09-01 《中国青铜器全集4：商4(竖排版)》选录青铜器精品一百六十件，包括我国台湾省和国外收藏的珍品。出国旅游、工作、学习、生活必备，流利口语，即用即学。超大容量，1000余句口语超实用。本卷搜集的内容为传世和科学发掘所获得的殷墟以外的商代晚期青铜器。殷墟期是中国青铜器发展史上最为辉煌的时期。以殷墟出土青铜器的特征和风格作为判 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3255
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外婆
作者：桃子 出版：中国青年出版社 日期：2017-12-01 《外婆》周志机，又名胡之光，出身于中原大家族，从反抗家庭的封建专制开始，走上了追求解放、献身革命之路。她是早期中共党员，在最好的年华投身惨烈的武装起义；革命陷入低潮后，她失去了组织关系，成了一名传播思想，播撒光明的教师；当革命*需要她的时刻，她挺身而出，变身为中原突围战役中秘密交通线上长袖善舞的特工，为部队筹集资金，转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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湘军志——清末民初文献丛刊
作者：[清] 王闿运 出版：朝华出版社 日期：2018-03-01 王闿运撰，十六卷，据清光绪十二年成都墨香书屋刊本影印。1864年湘军攻破南京，镇压太平天国起义，湘军在帮助清政府镇压太平天国之后，曾国藩想要以修志来反映湘军的史志。但曾国藩在世时，王闿运并没有编纂《湘军志》。后王闿运应曾国藩之子曾纪泽之请，光绪元年开始收集湘军的有关资料，光绪三年（1877）到光绪七年（1881）是《湘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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楚州丛书（精装4册）
作者：冒广生 辑 出版：江苏广陵书社 日期：2018-01-01 古籍影印。本书所收皆为淮安地方人士文献著作。冒广生编。本书原为淮上段朝端所辑。段氏搜辑其乡贤先辈著述，校勘异同，详加考证，用力颇多。后冒广生官淮上时，始刻成此书。所收自汉枚乘至端朝端，共23种、63卷。其中汉代2种，唐代1种，宋代4种，元代1种，明代1种，清代10种，以及段朝端所著4种。有民国十年如皋冒氏刻本，本次据此 ... |
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宣纸上的繁华
作者：吴光辉 著 出版：西苑出版社 日期：2017-12-01 本书通过对历史事件的思辩叩问、对近百年发生的史实记叙、对古代名人的生动描绘和对文化现象的评述漫谈四个小辑，分别描写了宣纸、宋词、书法、园林、地方戏、淮扬菜、淮河、废黄河等独具中国特色的意象，叙述了湘西古镇、边城黑河、澳门、华清池、日月潭、垓下等历史事件发生地的故事，描绘了老子、张衡、项羽、李清照、郑板桥、吴承恩、米芾、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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大唐游侠
作者：吴蔚 出版：中国民主法制出版社 日期：2018-06-01 安史之乱后唐帝国由盛转衰，各地藩镇雄踞一方，天下精兵尽在其手。唐宪宗李纯于惊涛骇浪中即位，有意重振皇杈，开始有计划、有步骤地削弱割据势力。当时天下藩镇以河北三镇幽州、成德、魏博*为跋扈，成为宪宗的首要目标。魏博武官空空儿、聂隐娘也深深卷入其中，难以自拔。藩镇与朝廷矛盾日益激化，剑影刀光，游侠横行。元和十年815年，宪宗 ... |
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扬州微旅行 漫游这座城
作者：高鹤鸣 出版：北京出版社 日期：2018-06-01 《扬州微旅行 漫游这座城》是一本精品旅游图书，带你跟着作者的脚步，探寻扬州的隽永风景和悠长历史，品味淮扬佳肴的余香，感受古城园林园林的诗韵，让你了解更加丰富、多面的烟花扬州。本书由作者亲自踩线、采访及拍摄，带领读者跟随作者的脚步，领略一处处隐藏着的美景、美食，经历一次与众不同的旅游体验。书中配有必游路线推荐，更有行、住 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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水浒猎人2
作者：时晨 著 出版：人民文学出版社 日期：2018-09-01 水浒的世界，是张择端《清明上河图》描绘的繁华盛世，也是北宋被金、辽、西夏、大理、高丽掣肘，梁山宋江、淮西王庆、河北田虎、江南方腊乃至三教九流并立争雄的乱世，更是一个108条好汉相互倚重、帮派林立、争权夺利的俗世。 北宋宣和二年（公元1120年）的重阳夜，梁山忠义堂内灯火通明，众好汉齐聚一堂。没承想，一首表达招安之意的 ... |
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新式交通与皖北地区城镇变迁研究（1907—1949）
作者：李强 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-09-01 皖北地区传统交通中心是正阳关和临淮关，在区域内外商品流通中占有重要地位。随着新式交通兴起，蚌埠城市崛起，皖北地区的交通与商业中心发生转移。蚌埠迅速成为本区域新的交通与商业中心。津浦铁路通车，蚌埠成为火车拖来的城市。但是，实际上蚌埠能够成为皖北地区新的交通与商业中心，是铁路与水运的有机结合的产物。淮南因煤而兴，但铁路将分 ... |
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