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手工咖啡
作者：杰西卡?，伊士托 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个方面，系统讲解了关于咖啡的实用知识如何精心选择一款适合自己的咖啡器具？如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味？发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸，是哪些关键因素出了问题？如何解读咖啡包装上的信息从而挑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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遇见·古雅（全二册）
作者：储红飙 出版：江苏人民出版社 日期：2019-08-01 本书文字精美且富有诗意，仿佛是载着读者穿越回古人雅致生活的那一方方小舟，让人在不知不觉中遇见古人的智慧，古人的雅致和古人的美好。每翻开一页，就像是跟随古人的优雅过上了一天。在书里，与古人煮酒对酌，听古人抚琴诗画，与古人烹茶夜话，与古人赏四时之景无论生活百般，我们都可以在古人的雅致生活中寻得一方岁月静好的乐土去滋养身心， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 743
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小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的61桌海鲜主题轻食时光
作者：[韩]la cuisine 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-10-01 旨在为你提供引领风潮的美食创意。不断以新视角推动饮食文化和烹饪技艺新趋势的la cuisine，贴心遴选全球各具特色的101份咖啡馆招牌餐品，以海鲜主餐 沙拉、暖汤、甜点等配餐的呈现形式，设计出满足早午餐夜宵时间美味下酒菜低热量料理派对料理等不同需求的海鲜主题餐桌方案，61桌海鲜轻食时光悠闲私享。 点击率超高的烤多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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与爱因斯坦共进早餐
作者：查德·奥泽尔[Chad，Orzel] 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 清晨，你的闹钟响了，你起身来到厨房，为自己烤了几片吐司，煮了一杯咖啡。但你很可能不知道，当你闻着空气中弥漫的咖啡香气时，你的这个普通早晨已经和一种极其怪诞的科学发现联系在一起了。 在普通人眼中，量子物理学的世界往往深奥得不可救药，让非专业人士望而生畏。经典物理学向我们解释了为什么一个球会滚下山坡，为什么一架飞机能飞上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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汤汤水水滋养全家（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-01-01 繁琐的烹饪过程让很多人对下厨望而却步，如果你也曾有这样的顾虑，不妨试着从煮汤开始吧。 把各种食材洗一洗、切一切、煮一煮，就成了餐桌上令人垂涎的美味。没有什么是比煮汤更易掌握的了，即使是从未下过厨的新手，也能从这本书中轻松学会各种煮汤技巧，再也不用担心该如何挑选、处理和搭配食材。 快手的清汤、清香的甜汤、醇香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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温暖灵魂的味道
作者：张佳玮，苏美等 著 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-08-01 我们是真有灵魂食物的：生在哪里，就吃哪里的饭。 每流浪过一个地方，总有一种味道流连于心。而味蕾*顽固的记忆，则是故乡的味道清爽，温暖，直抵心魂。只有它知道你心底孤独的滋味，并给你温暖前行的力量。 张佳玮用灵犀的文字写出令人垂涎的琳琅美食，让人的整个灵魂都要起舞，整个人生都要亮了。 苏美则用跳脱的语言，写出生活的随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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食宪鸿秘
作者：[清]朱彝尊 出版：中国商业出版社 日期：2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰富。所收菜肴以浙江风味为主，兼及北京及其他地区。其中，收有金华火腿的制法及近十种食法，如煮火腿东坡腿熟火腿、糟火腿辣拌法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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在爱和战争中：“二战”护士英雄与浴火重生的容颜
作者：［澳］莉兹·博斯基，刘田 译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2020-04-01 不列颠战役结束后，空军伤员们被送到英国萨塞克斯郡的一个小镇上进行医治。在这座小镇上，这些在战火中被砸过、烧过、煮过的飞行员戏称自己为麦克因多尔的小白鼠，这也成了一个特别的代号。 作者莉兹博斯基从小就生长在这座英格兰南部的小镇上。然而，对于幼小的她来说，那些可怕的毁容的面庞却成了童年回忆中难以抹去的阴影。年逾六旬，莉兹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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料理全书（新版）
作者：[日]高木初江 著，石秀梅 译 出版：贵州科技出版社 日期：2020-04-01 日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。 本书内容来自日本料理奶奶高木初江在NHK电视台开设的料理教室节目。她用经验丰富、和蔼可亲的形象传授简单实用的基本料理技巧，共分为五堂课。*堂课是基础中的基础，包括如何选择厨房工具、基本的料理常识；第二堂课讲述蔬肉蛋奶鱼类等各种食材的准备处理和烹饪方法；第三堂课讲述煎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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孩子爱吃的四季蔬菜料理
作者：李婉萍 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-01-01 孩子不爱吃蔬菜，是很多家长都有的烦恼。资深营养师李婉萍携手Mini Cook迷你酷食育工作室，为广大家长创造性地解决这一难题！ 全书包括两大部分，*部分是爸妈必看的营养安排与挑食破解。因为孩子进入幼儿期后至小学期间，是*适合为他们打好饮食基础的时期，所以在这一部分，食育营养师概括性地介绍了如何为孩子搭配营养、如何解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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茶经 续茶经（中华经典名著全本全注全译·全2册）
作者：杜斌 译 出版：中华书局 日期：2020-04-01 要想了解中国茶文化，有两部经典不能不读，一是唐代陆羽的《茶经》，一是清代陆廷灿的《续茶经》。陆羽《茶经》分上、中、下三卷，由一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略和十之图组成，详细介绍了茶的来源、茶具、茶的制造、茶器、煮茶之法、品茶、茶事、茶的产地等诸多方面，是我国*部系统总结唐代及唐代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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冷拼与盘饰技艺
作者：谢欣，孙录国，丁德龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为冷菜烹调工艺、冷拼制作和盘饰制作三个学习任务，内容包括拌炝工艺、腌泡工艺、卤煮工艺、凝冻工艺、粘糖工艺、单拼的制作、双拼的制作、三拼的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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服务的细节095：餐饮创业实战1：来，开家小小餐饮店
作者：【日】土屋光正 出版：东方出版社 日期：2020-05-01 本书介绍了餐饮创业者预算从仅有10万人民币到100多万元（书中是日元，小编为方便中国读者阅读在此进行了转换）的开店方法，介绍*不会失败的10个选址方法，介绍了让人去了一次还想再去的12条内外装要点，以及打造生意兴隆店的五大必备要点和餐饮店生意兴隆的基本方程式等，涵盖了餐饮创业者所会面对的方方面面的基本问题，通俗易懂，便 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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小牛仔克劳斯和土拨鼠帕瓦盛会
作者：[德]慕斯金斯基 著 ，高湔梅 译 出版：外文出版社 日期：2015-06-01 小牛仔克劳斯烦透了：丽莎和罗茜天天煮芹菜糊糊吃。 好在此时蓝山上传来烽火信号，他的结拜兄弟“请非常友好”邀请他去做客。这真令人期待啊！没准小牛仔克劳斯还能经历一场帕瓦盛会。只是，他会不会想家呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 131
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旧日滋味：民国名家美食记
作者：张亦庵，夏丏尊，徐蔚南 等著 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2015-08-01 民国人家的饮食札记，旧日生活的感怀回味，五十余篇精选自民国报刊杂志的小品文，谈吃，辨味，雅俗共赏。既有名人雅士的鼎煮中西，又有普通人家的故乡滋味。痴人谈吃，饕餮盛宴，人间有味，浮世清欢。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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天星疯狂阅读/青春会客厅9 传奇人生
作者：杜志建 出版：民风杂志社 日期：2015-09-01 君不见，秦皇汉武，唐宗宋祖俱往矣， 风流人物，终不过雨打风吹去。 青梅煮酒，旌旗猎猎，底色是万木萧瑟， 历史要谋求突围，最终是要像林冲，在风雪里独自上路的， 就这么对抗下去了，风雪在肩，永恒的寂寞在肩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 131
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豆浆五谷米糊果蔬饮品一本全
作者：犀文图书 出版：中国纺织出版社 日期：2015-12-01 要做美厨娘！要做帅煮夫！远离油烟也能做出诱人美味！ 跟《豆浆五谷米糊果蔬饮品一本全》学做特色豆浆、营养米糊、果蔬饮品动动手指，轻轻一按，营养美味自然来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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童心读世界丛书 我的五种感觉嗅觉
作者： 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-10-01 你有没有闻到公园里花草树木那清新的味道？还有面包店里刚出炉的香喷喷面包？或是妈妈刚煮好的热汤？或者是站在沙摊上，海风吹来时那咸咸的味道？闻这些味道，用的都是你的鼻子哟…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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听故事玩贴纸 三只小猪
作者： 出版：明天出版社 日期：2014-09-01 《听故事玩贴纸：三只小猪》讲述了三只小猪是兄弟，为抵抗大野狼而有不同的遭遇，大哥盖草屋，二哥盖木屋，三弟盖了砖屋，*后只有不嫌麻烦的三弟的屋子没有被大野狼弄垮，还把大野狼给煮来吃了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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全家都爱喝的滋补养生汤
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-11-01 全书共分五个章节，按照四季、强身润脏、美容养颜、调理保健以及特定人群来推出相应的滋补靓汤，并介绍了相关的常识，让每位读者能够一看就懂，轻松煲煮，喝出健康的好身体。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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