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中国虫茶 中国虫茶
作者:文礼章  出版:科学出版社  日期:2019-06-01
《中国虫》主要介绍“中国虫”这一独特的农耕资源和饮食文化资源。《中国虫》共分13章。**至第十二章为理论篇,分别是:虫的定义和起源;虫的分类分布和识别鉴定;几种常见虫的生产方法;产虫昆虫的识别与生活习性及养殖要点;产虫植物的识别、栽植及用途;三叶虫中的部分生物活性物质评价;三叶虫的生物安全性及其毒理 ...
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售價:NT$ 1247

茶高效栽培与加工技术轻松学 高效栽培与加工技术轻松学
作者:贵州省农业农村厅 编  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2020-07-01
是我国重要的经济作物,也是一种适于山区种植并利于农民脱贫致富的经济作物。贵州省位于我国西南地区云贵高原东部,纬度低、海拔高、日照少,是全国适宜种的区域之一,具有得天独厚的生产环境。目前,贵州园种植面积居全国一位,园投产面积达到561万亩。为了帮助广大农提高名优的种植和加工技术水平,促进产业增效、农增收,特 ...
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中华茶文化与健康(第2辑) 中华文化与健康(第2辑)
作者:陈可冀 主编 著  出版:人民卫生出版社  日期:2021-09-01
《中华文化与健康(第□辑)》是□019年出版的《中华文化与健康》的续篇,由全国多位叶及疗研究的著名专家学者结合多年研究成果和经验编写而成,从中国饮文化、叶品种与分类、叶生产的标准化与科学化、叶的保健与治疗功能、叶的有效成分、疗现代研究的新进展等方面介绍了中国传统的饮文化及疗在促进人民健康方面发挥 ...
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茶鉴:中国名茶知识、品鉴与茶艺 鉴:中国名知识、品鉴与
作者:陈龙  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-01-01
本书是一部实用的中国名品鉴指南书,全书以非专业人士为读者对象,挑选读者感兴趣的方面加以介绍,总体包括名知识、名图谱品鉴、名艺三部分,具体介绍了中国名的起源、文化、品类、特征、鉴别、赏析、艺、与健康等内容,语言风格通俗易懂,是一部系统介绍中国名的大众读物。 其中涵盖几百幅精美图片,结合灵动的图文叙述 ...
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售價:NT$ 347

茶行世界——环球茶旅指南 行世界——环球旅指南
作者:简·佩蒂格鲁,布鲁斯·理查德森  出版:中国科学技术出版社  日期:2022-01-01
这是一本经典的资料型图书,丰富的照片和插图,可供世界各地的商和品爱好者使用。本书内容涵盖古老的起源,现代的文艺复兴。第三版的《与为伴》在二版的基础上再次更新和扩展了全书内容,为读者提供Z新的细节和图片,内含来自世界ZM产地区超过一百种的,包括中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和日本,以及不为人知的国家的叶种植 ...
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茶经述评 茶经述评
作者:吴觉农,后浪  出版:四川人民出版社  日期:2019-02-01
吴觉农先生从当代业发展状况出发,联系有关的历史材料,对《经》所涉及的的起源、采制工具、制造、具、饮用、史料和产地等内容进行阐释与评价。既借由《经》回顾了历史经验,又联系当下,对当代业的发展有借鉴意义。此书主体部分为吴觉农先生对《经》的客观评价,后面附有吴觉农先生对《经》的译注。 ...
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售價:NT$ 624

图说中国茶 图说中国
作者:王玲,于雅婷  出版:江苏科学技术出版社  日期:2019-08-01
本书对基础学、道、文化及艺知识进行了较为系统、深入的讲解,并详细介绍了市场上常见的众多叶单品,同时介绍了膳、鉴、泡、品等知识。全书内容深入浅出,解读清晰、详尽、易懂,并辅以大量高清实图,可作为家庭日常饮制作指南,也可为广大友和业从业人员提供业务指导或内容参考。 ...
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售價:NT$ 377

中国水仙茶 中国水仙
作者:张育松  出版:厦门大学出版社  日期:2018-08-01
本书分10章,第1章中国水仙良种播四方;第2章建阳水仙勃发源产地;第3章建瓯水仙质美而味厚;第4章武夷水仙品质冠天下;第5章永春水仙风范彰南北;第6章漳平水仙 饼承唐宋风;第7章中国水仙基本知识;第8章水仙产区名优品;第9章凤凰水仙单丛香神州;第10章,大数据引领知识。 ...
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售價:NT$ 442

陈年茶韵 陈年茶韵
作者:池宗宪  出版:中信出版社  日期:2019-01-01
01-《陈年韵》 老厝墙角挖出的百年老,窖藏老瓮出土的珍藏,百年庄的沧海遗珠,阿公家传的老陈年不单是中文物、中国发迹世界的见证,还是满载人情、历久弥新的日常好物。 陈年有着岁月浸润过的色泽,质在时间的洪流中由新鲜渐渐陈敛,带来独特的回甘书中从陈年的好滋味谈起,点出品茗及鉴赏陈年的关键。从叶 ...
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售價:NT$ 302

茶饮笔记 茶饮笔记
作者:作山若子  出版:北京美术摄影出版社  日期:2015-04-01
饮笔记》是一本讲述和咖啡相关知识的小册子,由日本礼宾协会主席作山若子主笔。 《饮笔记》中介绍了世界各地的和咖啡的基本情况,包括或咖啡的产地、香气、味道、冲调方法、适宜的配餐、所包含的营养成分以及这些营养成分的功效等,同时也涉及到一些拥有古老历史、形成独特文化的和咖啡的历史与文化,为大众普及和咖啡的有 ...
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售價:NT$ 324

一点茶识 一点茶识
作者:郑春英  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-06-01
这是一本集的专业知识与生活感悟于一体的书,内容涉及水、水温、水比例、器、不同叶的介绍、的故事传说等,让读者快速掌握的真谛:选一款适合泡的水很重要,用对手边的水也能泡出好味;不同的适用的水温有差异,掌握好温度方能释放香; ...
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图解花草茶 图解花草
作者:宋全林  出版:中医古籍出版社  日期:2016-12-01
 近代医学证明,长期饮用花草有祛斑、润燥、 明目、排毒、养颜、调节内分泌等功效。宋全林编著 的《图解花草》主要从以下三方面讲解了花草的 有关知识:四季对应花草饮用常识、花草的对症 养生和女性如何根据自身需求选择花草。书中的每 一 ...
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茶文化学(第三版) 文化学(第三版)
作者:徐晓村,等  出版:首都经济贸易大学出版社  日期:2018-08-01
这本文化学主要介绍了叶基本知识、品饮方式和饮习俗、艺,馆文化,中国具,中国文化的美学意韵,以及外国文化等,全书内容丰富,旁征博引,考证详实,语言生动,是一本很好的文化教程,同时也可以作为文化爱好者,或者与相关行业的人员的参考读物。 ...
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售價:NT$ 254

贡茶古今 贡茶古今
作者:吴垠  出版:世界图书出版公司  日期:2019-04-01
纵向上以建瓯为深度,横向上结合全国各重要历史贡及当今有贡属性的产品去剖析,试着呈现有机会成为像贡这样的优秀、卓越的历史名之路的一些共通性。 ...
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唐代茶史研究 唐代史研究
作者:宋时磊 著;  出版:中国社会科学出版社  日期:2018-02-01
纵观中国叶发展史,唐代是一个无可替代的历史时期,但对该时期史的综合性学术研究成果却暂付阙如。因此,全方位回顾审视唐代叶发展史的状况,既可从一个历史切片观察气象万千的唐代社会文化的总体风貌,又对中华史乃至世界史发展脉络的梳理具有重要意义。本书以唐代饮风习、产业、制度、技艺和思想文化等为研究核心问题,对 ...
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不过一盏茶 不过一盏
作者:邹剑川  出版:花山文艺出版社  日期:2018-08-01
本书为文化随笔,包含地方名、果与名著等方面内容。作者在创作中力求高雅、精致、有意趣。对文化历史的解读,作者采用通俗的语言和幽默诙谐的手法,让读者寓读于乐。 ...
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安化黑茶 安化黑茶
作者:洪漠如  出版:华中科技大学出版社  日期:2019-11-01
这是一本讲述黑历史、文化以及科学分析其内含物质和功用的图书,很多历史的盛会、习俗、故事都是首次呈现在读者面前。黑长期做为边销,历史较为复杂,文化资料更难寻觅。本书作者从黑产区安化辗转传统销区西北部,对新疆、宁夏、甘肃等黑饮区进行了深入的考察,撰写出黑在历史上的饮用方式、流行性、遗迹、风俗故事,以及流通 ...
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图解茶经 图解茶经
作者:陆羽 著,朱仲海 主编  出版:吉林科学技术出版社  日期:2019-12-01
经》成书于唐代,是世界上*部学专著,距今已有1000多年的历史。它是圣陆羽毕生事绝学的心髓。《经》为后世人提供了品香、行道、论艺、学礼的典范。品、研习艺、道,以及的保键作用等,已经成为了当代人日常生活(休闲、会友、养生等)的必需。  《图解经》是一本言简意赅、通俗易懂、配以500幅精美 ...
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售價:NT$ 503

中国符号:春天踏青(共三册,中国风筝、中国茶、中国水,央美绘本工作室手绘创作。中国原创绘本,幼儿启蒙,国学美育) 中国符号:春天踏青(共三册,中国风筝、中国、中国水,央美绘本工作室手绘创作。中国原创绘本,幼儿启蒙,国学美育)
作者:冯旭 田子千 王宇葳 苗雨 绘著  出版:中国友谊出版公司  日期:2024-03-01
《中国符号:春天踏青》系列包含《中国风筝》、《中国》《中国水》共三册原创中国传统文化绘本,由中央美术学院艺术家倾力创作。人们喜爱在踏青时节放风筝、品、采集山泉,寄愿能借此除去上一个四季轮回期间的晦气,清净己身,以更好的面貌迎接新的生活。中国符号系列绘本通过隽永的文字描述,清新优雅的画面,细腻活泼的笔触,传达出中国文 ...
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大观茶论 大观茶论
作者:【宋】赵佶 等 日月洲 注  出版:九州出版社  日期:2018-03-01
宋代书和人的世界,首先在宫廷,从蔡襄到宋徽宗,已经到了登峰造极的地步,细腻讲究也无可比拟。也许就因为此,走向了盛极而衰的道路,但是从这些书中,我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的世界。 本书是《香乘》注释版、《经》注释解读版的续篇,通过宋代八部极具影响力的书经典《茗荈录》《录》《东溪试录》《品要录》 ...
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售價:NT$ 377

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