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葡萄酒工艺学（朴美子）
作者：朴美子，滕刚，李静媛 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 《葡萄酒工艺学》是编者根据教学、教研成果以及生产实践所编写的一本围绕葡萄酒发酵的综合性书籍,以葡萄酒发酵为主线,针对葡萄酒发酵过程中出现的问题做了系统阐述。 本书力求反映葡萄酒工艺发展的*动态,将葡萄酒酿造的原料、乙醇发酵、苹果酸-乳酸发酵、葡萄酒新工艺、特种葡萄酒酿制等前沿领域和重点问题都在各章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308 
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大美葡萄酒
作者：李长征 出版：东方出版社 日期：2022-03-01 一本书轻松了解“大美葡萄酒”全貌 一本集学习、实操、收藏于一身的葡萄酒品鉴全书，从专业的角度详解了葡萄酒的方方面面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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葡萄酒酿造与品鉴
作者：温建辉 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本书基于化学专业角度，论述葡萄酒酿造工艺，相较于非化学背景知识的葡萄酒酿造书籍，更具科学性和专业性。同时，本书为国家一级酿酒师撰写，既反映了国内外葡萄酒酿造的新理念、新趋势，也纠正了同类文献中存在的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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葡萄酒：你想知道的那些事儿
作者：简·帕金森 出版：中国纺织出版社 日期：2022-09-01 想喝葡萄酒却不知如何选择？这本书将告诉你如何选择一款适合你的葡萄酒！你知道葡萄酒世界的两大阵营吗？你知道什么是特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru）吗？波尔多左岸在1855年创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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葡萄酒品评
作者：Jamie，Goode 出版：中国纺织出版社 日期：2021-05-01 I Tast Red一书对葡萄酒品评的理论知识进行了综合性的讲述和分析，并以实践为基础，运用案例研究来展示关于葡萄酒品评的理论，阐明了人们是如何识别葡萄酒的味道并构建感觉的。他将品酒作为一种技能来考察其是否客观以及这种区别对葡萄酒品评专家的影响，是所有葡萄酒爱好者和葡萄酒专家的必读之作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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葡萄酒基础与酿酒品种
作者：李海英，曹超轶，宋英珲 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 本书涵盖了葡萄酒基础知识与品鉴、主要白葡萄酿酒品种、主要红葡萄酿酒品种、酒餐搭配原理等5篇、13章的内容，并对葡萄酒基础理论、品鉴原理与技能训练、主要酿酒品种及酒餐搭配等进行了重点阐述。内容覆盖全面， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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葡萄酒有什么好喝的
作者：范妮·达利耶塞克 编，梅洛迪·当蒂尔克 绘，司文 译 出版：中信出版社 日期：2018-01-01 法国葡萄酒培训师执笔 法国知名插画师精心绘制的300余张时尚手绘图 从葡萄的种植、葡萄酒的酿造过程到葡萄酒的挑选、品鉴，多方位解读葡萄酒的知识 透底葡萄酒品鉴秘籍，让你轻松成为葡萄酒品鉴达人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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DK葡萄酒百科（精装珍藏版）
作者：[美]吉姆·戈登等 出版：科学普及出版社 日期：2023-09-01 有了这本葡萄酒百科，你总能购买到物美价廉的葡萄酒！本书主要为您介绍世界近千家酒庄的1000多款物美价廉的葡萄酒，具有很强的实用性。从旧世界到新世界，本书带您徜徉在世界酒庄及美味的葡萄酒世界中。从法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奧地利到美国、加拿大、智利、阿根廷、巴西、南非、澳大利亚、新西兰以及新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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萌26：第二十六届全国新概念作文大赛获奖作品选
作者：萌芽杂志社 出版：上海文艺出版社 日期：2024-10-01 拥抱Z世代极具代表性的声音，观察、引领当下的青年文学审美：由北京大学、清华大学等全国十四所著名高校和萌芽杂志社联合发起共同主办的“新概念作文大赛”已经延续二十六年，抵抗时间的惯性，在轻盈丰富的文字中感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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新疆葡萄与葡萄酒产业导航分析报告
作者：乌鲁木齐思路联华信息科技有限公司 出版：知识产权出版社 日期：2024-07-01 本书由熟悉葡萄与葡萄酒产业相关发展的专业人士撰写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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丝绸之路上的葡萄酒
作者：惠源 出版：广东南方日报出版社 日期：2024-11-01 ★由葡萄酒引出的一场东西方文明对话 本书以“葡萄酒”为中心，从文化传播的角度讨论东西方交流视野下各类酒及相关问题，并利用独特的历史视角和比较方法，梳理了大量海内外史料中散杂的葡萄酒文化知识，从中找到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 663
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世界葡萄酒地理
作者：李政 编著 出版：广东旅游出版社 日期：2024-08-01 《世界葡萄酒地理》——这不仅是一本关于葡萄酒的书籍，更是一场穿越全球四十多个产酒国的风味之旅。本书精心梳理了各产酒国、产酒地区、子产酒地区、小产酒地区的地理知识，从经纬位置、地质状况、地貌特点，到气候 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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葡萄酒庄管理
作者：张军翔 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 本书是一本以成本管理为导向，将葡萄与葡萄酒生产技术与酒庄的生产运营紧密结合的专业书籍。本书首先阐明了酒庄的概念和功能，也形成了酒庄建设和经营的理念，以不同功能为主线，介绍并列举了酒庄葡萄园、酒堡建设、葡萄酒生产的关键技术、设备和成本，同时在各个章节中介绍一些生产管理的方法和制度，最后介绍了葡萄酒庄利 ... |
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葡萄酒卫生学
作者：李华，董树萌，阮仕立，刘旭 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 葡萄酒卫生与其他食品卫生一样，涉及原料生产、加工、产品贮运、销售的整个过程。本书内容在充分吸收**的生产、科研和理论成果及相关法规的同时，也注重实用性和可操作性，在介绍了表面种类、污物、清洗与消毒、厂房及设施卫生等基本理论和方法的基础上，汇集了危害分析与关键控制点的大部分原则，介绍了葡萄酒行业的每个 ... |
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精品葡萄详解
作者：[日]《葡萄酒艺术》 编辑部 著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-05-01 随着酒标上开始标明葡萄品种，人们对葡萄品种的关注度也就越来越高。想要解开葡萄酒的神秘面纱，就要从葡萄开始审视，并对葡萄酒进行探索。开篇会介绍葡萄酒常用葡萄的六大特点，并整理出26种葡萄的主要信息。之后对黑皮诺、赤霞珠、霞多丽进行了详细的讲解。特邀30多位世界*葡萄酒生产商谈论他们的不同见解，带你走遍 ... |
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青少年必须掌握的100篇作文素材 演讲与口才杂志社重磅出品！
作者：演讲与口才杂志社编著 出版：中国财富出版社 日期：2022-02-01 让学生受用一生的写作好帮手 找素材、开眼界、拓思维、助写作 青少年不可错过的写作必看手册 ... |
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炮炮兵枪械小百科《轻兵器》杂志社主编 刘兰芳 作序 轻武器专家、原武器论证所副所长 马式曾 审读推
作者：卡米文化 《轻兵器》杂志社 著绘 出版：北京理工大学出版社 日期：2022-10-01 NO1. 知名动漫“炮炮兵”与《轻兵器》杂志社联合打造，送给小朋友的漫画枪械小百科。 互联网上最知名的表情帝“炮炮兵”带着四十多堂枪械课来啦！互联网影响力最广泛的主题表情创作者卡米文化携手枪械杂志《 ... |
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一个人的手作时光
作者：一个手作 出版：百花洲文艺出版社 日期：2019-04-01 1.新浪百万粉丝美学博主、新浪20172018十大影响力设计美学视频栏目一个手作将精美手工作品匠心呈现。一个手作成立于2017年，两年来制作了成百上千个手工作品，视频拍了不计其数，视频播放量累积8亿次 ... |
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聪明作文法（名师教你写作文系列，作文名师何捷传授作文真经）
作者：陆生作 出版：福建少年儿童出版社 日期：2019-03-01 名师陆生作传授作文真经。作文因此变得容易而有趣。让生活处处有作文成为常态。教你练就发现作文素材的慧眼。教你打造写作文章的妙笔。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 139
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法国葡萄酒绿指南2016—2017
作者：《法国葡萄酒评论》品鉴团队 出版：北京美术摄影出版社 日期：2016-07-01 1996年9月，《LaRevueduvindeFrance》（简称RVF）在创刊近70年后首次出版了法国葡萄酒指南，这是法国有作者署名的葡萄酒指南，被业内称为绿指南，以其严肃、客观、中肯的特点，马上成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2362
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