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中国营养学会 杨月欣 韩军花 孙桂菊
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营养素的故事（第2版）
作者：杨月欣 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2019-05-01 在《营养素的故事（第2版）营养科普系列丛书》里，作者以一个个生动有趣的故事，讲述了能量以及40多种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维的发现史、它们的辉煌，以及它们在预防和治疗疾病方面的功劳和作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180 
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食物与健康·科学证据共识
作者：中国营养学会 编著 出版：人民卫生出版社 日期：2016-04-01 杨月欣主编的《食物与健康--科学证据共识精 》内容分9个章节选择了20余种常见的食物，采用国际**机构推荐的评价方法，分析评价了食物消费与肥胖、糖尿病、高血脂、心血管疾病、高血压、脑卒中、骨质疏松等疾病的关系；结合公众关注的膳食模式、素食饮食、体重水平与人群健康，以及母乳喂养和辅食添加与母婴健康的关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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中国学龄儿童膳食指南（2016）
作者：中国营养学会 编著 出版：人民卫生出版社 日期：2016-09-01 本书由中国营养学会**制定，以科学证据为基础，为中国学龄儿童提供科学、全面、**的膳食营养指导，为中国学龄儿童的健康成长保驾护航。本书还特别推出中国儿童平衡膳食算盘可视化图形，*形象地展示了中国学龄儿童膳食指南2016的五条核心推荐内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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中国上班族膳食营养指导
作者：中国营养学会，达能营养中心 编著 出版：中国妇女出版社 日期：2015-06-01 继《中国居民膳食指南》后，中国营养学会、达能营养中心联手为中国上班族量身订制的营养宝典——《中国上班族膳食营养指导》。本书是一本针对上班族普遍营养知识缺乏、饮食习惯不健康的情况，从上班族饮食现状、中国上班族膳食指南、一日三餐科学进食、营养工作餐、职业健康好习惯、日常零食、特殊人群营养指导、运动营养、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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常见病营养172问——营养师教你怎么吃
作者：杨月欣，薛长勇 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2017-05-01 关注患者的营养状况不仅是医务人员、营养技术 人员的责任，也需要得到患者及其家属的配合和支持 ，从而共同防范患者出现严重的营养不良问题。杨月 欣、薛长勇主编的《常见病营养172问--营养师教你 怎么吃》讲述了常见病、多发病的饮食营养问题和解 决对策，不仅贴近生活，*是作者们在临床实际工作 中的经验总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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中国食物成分表标准版（第6版 第二册）
作者：杨月欣 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1172
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GB 24154-2015《食品安全国家标准 运动营养食品通则》实施指南
作者：杨则宜，韩军花 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 杨则宜、韩军花主编的《GB24154-2015食品安全国家标准运动营养食品通则实施指南》篇首先介绍了运动营养食品的概况和发展趋势，第二篇介绍了国际主要发达国家对运动营养食品的管理法规，第三篇则对GB 241542015标准文本的内容逐条进行解释，试图从标准实施的角度，指导企业和相关机构正确理解和落实标准的条款要求，第四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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聪明人这样吃才对家庭健康2册套装
作者：丹尼尔·亚曼 著，张南 译；中国营养学会 编著 出版：河北科技出版社 日期：2015-11-01 《简养脑：不忘事，精力足，人不老》 《简养脑》大脑影响或决定你的思维、行为、情绪甚至性格，你人生的长度和质量，完全由你的大脑决定。但我们的行为确实会反过来影响我们的大脑——或许是有益的，也或许是有害的。 关于大脑，那些你知道或不知道的事实： ·人变胖时，大脑容积会缩小。 ·过早地出现记忆力衰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 578
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小标签 大健康
作者：国家食品安全风险评估中心，韩军花 出版：中国标准出版社 日期：2019-07-01 为贯彻落实国务院领导建立国民营养行动计划，对于确保人民健康，减轻医疗负担很有必要批示精神，根据健康中国2030规划纲要和《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》实施国民营养计划要求，国家卫生计生委组织编制了《国民营养计划》。为了落实《国民营养计划》，增强人民群众的获得感，拟在针对特定目标人群开展专项行动的基础上，围绕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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中国肥胖预防和控制蓝皮书
作者：王友发 ，孙明晓 ，杨月欣 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2019-06-01 第三节 肥胖的预防控制和健康中国建设9 一、主要结论 9 二、今后重点工作建议10 第四节 《蓝皮书》的使用和意义 11 参考文献12 第二章 中国肥胖流行现状13第一章 概览 1 章节综述1 第一节 背景和目标 1 一、中国与全球肥胖现状2 二、《蓝皮书》的目标 6 第二节 《蓝皮书》的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 410
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燕麦营养与技术
作者：[美] 朱一帆, 原著杨月欣, 主译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2018-06-01 《燕麦营养与技术》回顾了燕麦制品的生产实践过程、用于指导燕麦加工的食品科学以及旨在促进人们对燕麦健康影响以及如何影响营养政策认知的营养科学，指出农业生产和加工活动对燕麦食品系统的重要性。有个别章节总结燕麦育种和加工过程面临的挑战及相应策略，燕麦含有的许多生物活性化合物及其对慢性病、肥胖、肠道健康、代谢综合征和皮肤的健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 715
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中国标准食物成分表2017（第6版 第一册）
作者：中国疾病预防控制中心营养与健康所 编著，杨月欣 主编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2018-08-01 新版问答 1. 新版为何叫「标准版」？它的「新」体现在哪里？ 2. 新版的编写形式是怎样的？具体包含和新增多少条目？ 主要包括三个部分：使用说明、食物成分表及附录。*册所列食物以植物性原料为主，共包含了1110余条食物的一般营养成分数据，修订了胡萝卜素、维生素A、碘、血糖生成指数数据，增加了250余条脂肪酸数据， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1092
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中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）
作者：中国营养学会 出版：科学出版社 日期：2014-10-01 本书是由中国营养学会组织近百位营养学专家编写而成，汇集了近十年国内外营养学领域的最新科研成果和科学共识，是用于指导中国居民合理摄入膳食营养素，预防营养缺乏和过量，减少慢性病发生危险的一本专著。其内容包括DRIs的概念、制定方法及其应用；并系统介绍了能量、宏量营养素、维生素、矿物质等营养素的性质、功能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1700
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中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）
作者：中国营养学会 编著 出版：中国标准出版社 日期：2014-06-01 《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册2013版》介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）的基本概念，列入各种营养素和有关食物成分的DRIs数值及其相关说明，以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的DRIs工具书，以利于日常工作的使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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