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吃了肉肉好开心
作者：[日]山本 光 出版：四川科技出版社 日期：2019-03-01 粉嘟嘟、肉乎乎、圆溜溜让人好想用力抱一抱、揉一揉、捏一捏！ 它拥有着*受欢迎的萌宠形象，除此之外，肉肉兔正直、善良，又会弹吉他、骑摩托，可以说多才多艺，可为什么大家都对它只可远观而不可亵玩焉呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239 
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肉品绿色保鲜技术原理及应用
作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉品微生物污染概述、新型保鲜技术（超高压、冷等离子体、静电纺丝技术、超声波等）的原理、新型保鲜技术对肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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肉与肉制品包装技术
作者：师希雄，陈聘 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书对国内外肉与肉制品包装的新技术、新方法进行系统归纳总结，全书共分五章，第1章为绪论，该章主要从肉与肉制品的产业概况、产业关键技术需求、肉与肉制品包装技术发展前景等进行论述。第二章为包装技术对肉与肉制品品质的影响，该章通过介绍包装对肉与肉制品的色泽、氧化程度等方面的影响展开说明。第三章为肉与肉制品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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宰好猪 吃好肉
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分。编者依据安全肉生产的法律、法规，从专业的角度，用科学、通俗的语言和生动的插图对其进行了解读和说明， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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现代肉品加工学
作者：徐幸莲，王虎虎 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一，重点介绍了现代肉品加工的基础理论、新技术和发展趋势，主要包括绪论、畜禽肌肉生理与屠宰分级、肉类食用品质与营养安全、肉品加工原理与技术、智能制造与未来肉制品、肉类加工标准等六大部分。本书既系统论述了肉品加工的经典理论与技术，又深度体现了交叉融合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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肉羊健康养殖及产品利用
作者：王净、穆秀明、史利军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所专家主持编写，权威性高；2.大量来自生产基层的专家参与编写，与生产紧密结合，实用性强；3.融入了新发展起来的养羊技术和生产管理技术，对提高养羊效益提供了更好的保障； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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肉鸭稻田生态养殖新技术
作者：傅志强，龙攀，徐莹，佘政军 出版：湖南科技出版社 日期：2020-06-01 肉鸭稻田生态种养是致富奔小康最好项目，本书提供全方位的技术指导，一册在手，技术在心中。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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脆肉鲩品质控制与加工技术
作者：林婉玲，王锦旭 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 《脆肉鲩品质控制与加工技术》内容主要包括脆肉鲩的养殖历史、肉质特性及品质、生长发育及肉质形成、冷冻冷藏保鲜、调理制品加工技术及烹调加工技术等。《脆肉鲩品质控制与加工技术》系统地分析了脆肉鲩肉质特性、影响肉质的因素以及形成肉质的机理，重点论述了脆肉鲩的精深加工技术以及烹调加工技术，为脆肉鲩的肉质控制、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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肉羊健康高效养殖新技术
作者：杨燕 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-05-01 《肉羊健康高效养殖新技术》一书全面系统地介绍了肉羊品种、羊场建设与环境控制、肉羊营养需要与日粮配制、肉羊饲养管理技术、肉羊育肥技术、肉羊繁育技术、肉羊传染病防治、肉羊寄生虫病防治、肉羊普通病防治及国内肉羊产业发展典型案例。本书旨在介绍肉羊健康高效养殖技术，有助于读者轻松了解品种识别、羊场建设、日粮配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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肉鸭健康高效养殖环境手册
作者：谢明 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-06-01 本书介绍了主要离水旱养饲养方式下肉鸭饲养环境现状，阐述了饲养密度、温度、光照等主要环境因素对肉鸭育和生理生化机能的影响，以及舍内环境状况对肉鸭养殖效益的影响。同时，归纳了肉鸭对饲养密度、温度、光照、有毒有害气体等主要环境值，并列举了肉鸭主要离水饲养方式在企业应用的典型案例，旨在为肉鸭健康养殖和肉鸭产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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基于环境约束的我国肉羊屠宰加工企业经济效率研究
作者：曹帅 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书以国内13个省的61家肉羊屠宰加工企业2014-2017年的生产经营数据、资源与能源投入数据以及污染物排放数据为研究对象，首先运用DEA模型对不同背景下的中国肉羊屠宰加工企业的经济效率进行分析;其次使用 GRA 灰色关联分析和 Tobit 回归分析找出不同背景下肉羊屠宰加工企业经济效率的影响因素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肉兔70天出栏配套生产技术
作者：任克良，曹亮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 1.《肉兔70天出栏配套生产技术》全彩图解，赠送视频（扫描书中二维码即可观看）。 2.《肉兔70天出栏配套生产技术》本书内容丰富、技术先进实用，可操作性强，图文并茂，科学易懂， 3.《肉兔70天出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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图解家庭农场肉兔科学饲养
作者：[美]尼基·卡兰格洛[Nichki Carangelo] 出版：机械工业出版社 日期：2022-03-01 本书是作者关于家庭农场经营过程中多年经验的积累，是其不断学习、探索和智慧的结晶。本书系统介绍了为什么要在农场中养殖肉兔、养什么品种、选择什么方式养、如何配种繁殖、如何保证肉兔健康、如何实现可持续生产、如何销售、如何宰杀和烹饪等知识，内容翔实，涵盖面广，语言通俗易懂，文字精练朴实，具有较强的实用性和可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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身体密码：肉毒毒素注射手册
作者：李建华、胡兴越、骆叶 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-04-01 本书是《面部密码 肉毒毒素注射手册》的姐妹篇，介绍了除面部之外的身体其他部位进行肉毒毒素注射的临床应用的详细解析和补充。包括肉毒毒素缓解肌肉痉挛的作用原理，肉毒毒素的基础研究，靶肌肉的定位方法，上下肢肌肉的注射方法，肉毒毒素在泌尿系统、肌肉相关疾病、其他痉挛、儿童脑瘫、腋下多汗症、手部多汗症中的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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翼状胬肉手术（配增值）
作者：吴护平，董诺 出版：人民卫生出版社 日期：2020-04-01 翼状胬肉看似简单，其实不简单。主编团队20余年经验总结，帮助读者提高手术效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1074
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肉羊健康高效养殖环境手册
作者：张恩平 杨雨鑫 主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-06-01 舍饲养殖已成为我业发展的新业态，舍饲环境对肉羊健康和生产性能有重要影响。本书介绍了我国肉羊养殖的主要羊舍类型及其特点，阐述了密闭羊舍温热环境、光照、有害气体和饲养密度对肉羊健康与生产的影响，集成“十三五”国家研发计划“畜禽重大疫病防控与养殖综合技术研发”专项“养殖环境对畜禽健康的影响机制研究”项目“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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肉羊全程福利生产新技术
作者：翟琇，席春玲 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书分为6章，*章为动物福利概述，介绍了动物福利的概念、意义、国内外动物福利的发展、我国动物福利的发展。第二章为羊的生活习性及生物学特性。第三章为肉羊的生产系统，介绍了放牧、舍饲生产。第四章为影响肉羊福利的因素，介绍了畜舍环境、设施设备、人员操作。第五章为肉羊福利技术，介绍了营养与福利、肉羊生产管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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家乡烧肉！
作者：绿野仙踪 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-02-01 102道一学就会的喷香肉菜，让你在家就能大块朵颐！肉食爱好者居家必备，非嗜肉者也值得一看。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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长生殿
作者：风咕咕著 出版：辽宁人民出版社 日期：2021-12-01 唐朝末年，政局动荡， 小小的长生殿里居然隐藏了 关于大唐生死存亡的密码…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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大唐诡异录
作者：风咕咕著 出版：辽宁人民出版社 日期：2025-01-01 巍巍盛唐气，浩浩洛阳城。请与少年不良人一同探寻繁华盛唐背后暗藏着的隐忧和危机。 神秘王屋山，破败公主府。请跟随点滴线索的指引，亲临探案现场，挖掘被深埋的秘密， 文人的风骨，名士的气节。邀您共赴与李 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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