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微风厨房
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厨房里的化学家：他们为什么喜欢吃臭臭的东西？
作者：[法]拉斐尔·奥蒙[Raphael Haumont] 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 本书以化学和生物学为基础，不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系，同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨，展现了味道和香气的巧妙搭配，带领我们探索美食中的奥秘，令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识，配有大量插图，使读者能够更直观地理解和掌握化学知识。书后附有全彩创意菜谱，读者也可以亲自动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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娜娜的厨房
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： 下班后，总有个地方在等着你。它是娜娜的厨房，是你在繁华都市的 深夜食堂。这里有人生百态，疲惫不堪、梦想受挫、欢欣雀跃、真情流露你总会从中看到真实的自己。 《娜娜的厨房》是一本生活美学书。作者娜娜用温暖的笔触，以文字 照片 美食（含制作视频）的独特方式，记录了发生在厨房里或动人或治愈的故事，治愈力量超乎想象。它不仅可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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午夜厨房
作者：【美】莫里斯·桑达克 绘，任溶溶 译 出版：贵州人民出版社 日期：2021-01-01 米奇半夜听见一阵吵闹声，接着就跌进了黑暗里，身上的衣服也跑光了。他经过月光照耀的窗户，还有爸爸妈妈熟睡的房间，来到了午夜厨房几个面包师傅正在那里做蛋糕，他们需要牛奶，一边忙活一边唱：牛奶加进面糊里！牛奶加进面糊里！米奇掉进了面糊里，蛋糕烤到一半的时候，他钻了出来，拍拍打打做了一架面包飞机，飞到午夜厨房的银河之上，帮助面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 313
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露天厨房
作者：荆凡 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2022-03-01 本书是“中国好书”作者荆凡全新原创的一部向青少年探讨生命观的长篇小说，用11岁女孩夏子的视角讲述了围绕在一个爱心厨房周围的感人故事。夏子的爷爷奶奶在毗邻肿瘤医院的一条巷子里经营早点店，一次偶然，一位妇人借用锅灶给生病的孩子做饭，从此，一个充斥着烟火和人声的露天厨房就在小巷里慢慢成形，无数病人及其家属从这方小天地里获得慰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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肉味厨房
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书，书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅的常用肉类部位与料理口感，更有主厨特选的60道美味肉食料理，融合中式调味元素与西式烹调手法，以酒入菜，以香料提味，将美味肉食的秘诀以通俗易懂的方式呈现给大家，是广大肉食爱好者的实用指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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厨房管理
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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薄雾
作者：微风几许 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-05-01 超忆症，患上它的人能清楚地记得人生中的每一个细节，大到世界转折，小到脑海中产生过的每一个想法。他们过目不忘、求知若渴，使得他们极易成为某种意义上的天才。 传说季雨时就是这样的天才，而且他相貌出众。 季雨时要去支援天穹七队的消息一经传出，就炸开了锅。谁都知道七队队长宋晴岚一身匪气，不仅凭着超强的能力在两年内就成了战场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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薄雾2
作者：微风几许 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-07-01 打破“衔尾蛇”的循环，关闭“卡俄斯”的时空裂缝，从足以蛊惑人心的气泡世界脱身……时空劫持仍未结束，为了回到真实的世界，七队不得不接受新任务。 【任务模式：魔方。】 【任务规则：死亡淘汰。】 【任务目标：拼接。】 于“魔方”中意外失散，再度重逢时，宋晴岚几乎是凶神恶煞地问：“季雨时！你去哪里了？” “宋队？”季 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 271
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厨房大作战（宫西达也系列绘本）趣味认识厨房器具，珍惜食物
作者：[日]宫西达也，著 彭懿，译 出版：青岛出版社 日期：2020-09-01 本书讲述了厨房里发生的一场争执。厨房里的厨具们，由于方便食品的到来，失去了用武之地，心中愤愤不平，于是向方便食品发起了挑战，菜刀、汤锅、长筷子等纷纷展示了自己的精湛技术。但后来他们才知道，原来是这家的妈妈生病了，才不得已食用方便食品。最终，双方取得了和解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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厨房里的百科全书：DK烹饪的科学+厨房科学超图解（套装2册）
作者：[英]，斯图尔特·法里蒙德，[法]亚瑟·勒凯斯纳 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 《DK烹饪的科学》包含有关烹饪和食材的各类基本概念、科学数据、技术建议及分步实用指南，初次将食品科学从实验室带入厨房。每个人都能够在这里找到同样令其困惑的问题，并从详细的解答中获得知识和乐趣。书中核心的八个章节涵盖了从肉类、家禽、水产到谷物、蔬菜和调味料的几乎所有食材门类。在完成了食材入门环节后，法里蒙德博士将正式带领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1867
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厨房里的生物 厨房里的小医生
作者： 出版： 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房音乐会（创意互动手指游戏，体验完整烹饪流程，促进宝宝大脑发育）
作者：张雨荷 出版：四川美术出版社 日期：2024-10-01 美食童谣＋创意手指游戏，沉浸式体验厨房“过家家”！ 一本书带来听声音、辩物品、动小手、唱童谣四种趣味体验，调动宝宝多重感官，促进手脑协调，发展认知能力。 叮叮咚咚，厨房里发生了什么？香喷喷的饭菜是怎么“变”出来的？一场有趣的厨房音乐会将把厨房里发生的故事全都告诉你。拿起书本，放上音乐，跟随欢快的旋律一起歌唱，小手穿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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现代厨房管理实务
作者：鲁煊，文歧福 出版：机械工业出版社 日期：2020-02-01 本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以教育部相关文件精神为指导，坚持贴近学生，贴近岗位的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。本教材在编写过程中本着针对性与适用性、实践性与实用性、科学性与创新性相结合的原则，充分体现出职业教育的特色。 本教材依据实际岗位工作过程和涉及的知识及教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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中式中央厨房装备
作者：邹小波 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 《中式中央厨房装备》一书是针对我国中央厨房原料调理、米饭蒸煮、菜肴烹饪、配餐食品生产以及配送等相关装备自动化平低的现状，详细介绍了涉及原料调理、加工烹饪、包装储藏、销售配送及餐厨剩余物处理中的各个环节、各种技术的先进加工装备。以快餐加工工艺为基础，着重介绍与之配套的原料调理、米饭蒸煮、中式面点、菜肴烹饪、配餐食品生产以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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厨房（译文经典·精装）
作者：[日]吉本芭娜娜 著 李萍 译 出版：上海译文出版社 日期：2009-10-01 少女樱井美影的亲人一个个离她而去，当仅存的亲人——奶奶也去世后，世上只剩她孤身一人，从此只有在厨房的冰箱旁才能安睡。这时，曾受奶奶关照的田边雄一和他的变性人母亲惠理子收留了她。通过日复一日的相处，她在这个貌似病态的家庭中感受到了温馨。从厨房出发，她慢慢走出了孤独…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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公卫食验室：解锁厨房里的健康密码
作者：王慧，陆唯怡，朱静芬 出版：上海科学技术出版社 日期：2022-10-01 “公卫食验室”是守卫食品安全和公众健康的科普IP， 全系列被“学习强国”平台收录。本书从系列作品中精选大众最关注的食品主题，从安全、营养、健康、味道四个板块展开，聚焦中国人最具温情的场所——厨房，囊括生活中最想知道的食品安全实用小知识，融汇西方营养学与中医“药食同源”的精髓，分享“最养生”的药膳食谱，为读者解锁厨房里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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大作家写给孩子们：樱桃太太的厨房
作者：西尔维娅·普拉斯 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-08-01 本书为两位美国重要女性作家、诗人西尔维娅·普拉斯与卡森·麦卡勒斯写给孩子们的作品合集，包含普拉斯的一首童谣及两篇童话、麦卡勒斯的二十二首童诗。 《没问题西服》中的小男孩穿上一身芥末黄色的独特西装，勇敢打破偏见和束缚；《樱桃太太的厨房》热闹非凡，家电和厨具们纷纷交换身份，让厨房小精灵大伤脑筋；《床之书》中有十三张 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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实用新型老旧小区厨房油烟处理系统
作者：赣州市赣县区城市建设投资集团有限公司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本书是城市更新行动背景下，具体跟进的城镇老旧小区的厨房排烟道系统改造方面的书籍。为改善居民居住条件，推动构建“纵向到底，横向到边、共建共治共享”的社区治理体系，让人民群众生活更方便、更舒心、更美好，赣县区城投集团积极开拓创新，在老旧小区的烟道系统改造上总结了多年的实践经验，发明了实用新型老旧小区改造厨房油烟处理系统，改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 51
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烘焙情书（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-01-01 萨巴厨房的用心之作：每款烘焙菜谱都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。每一款作品都附有制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。每款烘焙配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。一步一图，超详尽的分解步骤图示，幸福烘焙配方大公开！别犹豫，别怀疑，新手只要跟着做，就可以一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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忧伤的时候，到厨房去（2020版）
作者：Asli，Perker 出版：四川文艺出版社 日期：2020-12-01 莉莉娅某天醒来发现，她的婚姻可能并不是看上去那么美好；马克仍然无法面对挚爱的妻子离开后空荡荡的公寓；菲尔达深陷在原生家庭的泥淖中。但是他们都只想做的事情是随着心中还留下的热情走：带着一颗自由的心灵为真正爱的人下厨。 纽约，巴黎，伊斯坦布尔。三个城市，三场挫败，三个厨房，一曲人生的舒芙蕾之歌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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