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果蔬贮藏与加工高新技术
作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选、加工、贮藏、检测到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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果戈理小说戏剧选（外国文学名著丛书 怀旧网格本）
作者：[俄]果戈理 著 满涛 译 出版：人民文学出版社 日期：2022-01-01 《果戈理小说戏剧选》共收入果戈理的四篇小说《塔拉斯·布尔巴》《涅瓦大街》《肖像》《外套》和一个剧本《钦差大臣》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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死魂灵（精装烫金+刷边口袋本！随书附赠鲁迅版画藏书票+明信片*1《死魂灵》木刻版画精选别册）
作者：[俄罗斯]果戈理著，鲁迅译 出版：长江文艺出版社 日期：2025-10-01 《死魂灵》是果戈理讽刺作品的代表作，一经出版就“震撼了整个俄罗斯”，也使果戈理跻身于世界级经典作家之列。这是一个六等官乞乞科夫试图通过买卖死农奴（死魂灵）欺诈政府以谋取暴利的故事。果戈理对俄国社会和人类诡计进行了狂热地剖析，以辛辣讽刺的笔调刻画了贪婪又腐朽的地主阶级众生像。别林斯基高度赞扬它是“俄国文坛上划时代的巨著” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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赵人伟学术自传
作者：赵人伟 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书是我国经济学家赵人伟回忆改革开放以来在经济各领域从事的研究内容。全书分为四部分，*部分讲述了他的成长经历和从事学术研究的历程；第二部分介绍了他的主要研究领域和学术成果，包括收入分配和财产分布、计划和市场、经济体制转型和发展转型、社会保障体制改革探索等方面；第三部分主要内容为赵人伟治学的感悟体会，讲述了如何发扬优秀学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
作者：只德贤 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉糖制技术与应用
作者：刘玉冬、王鑫璇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上，详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等，并配以大量制作实例。本书内容翔实，实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用，亦可作为高等院校相关专业师生的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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雨中山果落（听从山野召唤，以本来面目生活。）
作者：傅菲 出版：人民文学出版社 日期：2025-03-01 《雨中山果落》是傅菲自然文学、生态文学作品精选集，全书21万字，计39篇，分四辑，篇目选自傅菲的《深山已晚》《风过溪野》《大地理想》《森林归途》《鸟的盟约》等书。 该书以诗性、典雅、清丽的语言，讲述人与自然的故事，叙述自然个体生命之美，塑造自然万物的生命价值，描写四季物候变化及大地原始之美，展示荒野的奇异之美，集中呈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够
作者：张婷 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 全书国绕豆浆、五谷米糊、果蔬汁这三大健康饮品常见类型，详细介绍了300多款饮品的制作方法，涵盖经典原味款、四季养生款和滋补保健款等。书中不仅涵盖了食材选择、制作步骤和养生揭秘的内容，还结合中医理论与现代营养学，针对不同季节、不同体质和不同人群的健康需求为读者给出了科学建议。其中还特别关注脑力工作者、电脑工作者、运动族等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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脑干胶质瘤张力伟2020观点
作者：张力伟 出版：科学技术文献出版社 日期：2019-11-01 本书是关于脑干胶质瘤的观点，更多地展现了目前临床诊疗和基础研究上的问题，随着科学技术的发展也会有更多的问题被提出，本书在《脑干胶质瘤张力伟2016观点》基础上做了修正并发布了新的观点，把脑干胶质瘤治疗和研究面临的问题及作者的观点逐一呈现出来，它是作者多年临床实践、思考与研究的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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韬奋精神的时代回响：理论与实践研究文集
作者：肖伟光 张羽慧 出版：中国国际广播出版社 日期：2025-09-01 2025年是邹韬奋诞辰130周年。为纪念这位杰出的交大校友，上海交通大学媒体与传播学院肖伟光教授组织编写了这本论文集。该论文集收录了20篇文章，其中14篇为上海交大师生的作品，另外6篇的作者来自拔节新时代青年理论学习社群，地域分布范围北至黑龙江，南至广东，东至上海和江苏，包括中部省份江西共五省市。这20篇文章都曾在学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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MATLAB机器学习实用教程
作者：由伟 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 ”《MATLAB机器学习实用教程》介绍了机器学习的典型算法及MATLAB编程方法。主要内容包括：线性回归、非线性回归、分类、聚类、人工神经网络、支持向量机、决策树、模糊逻辑、集成学习、半监督学习、强化学习、关联规则学习、深度学习、机器阅读和机器写作等。《MATLAB机器学习实用教程》注重实用性，精选了大量实例，每个实例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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彼得堡故事
作者：[俄]尼古拉·瓦西里耶维奇·果戈理 出版：商务印书馆 日期：2025-06-01 《彼得堡故事》集合了19世纪著名俄国作家果戈理创作的一组以彼得堡生活为描写对象的作品，包含了《涅瓦大街》《鼻子》《肖像》《外套》《马车》《狂人日记》《罗马》这七篇小说。作为继《狄康卡近乡夜话夜话》《小品集》之后的第三部小说集，《彼得堡故事》标志着果戈理的创作题材从乌克兰转向彼得堡，被别林斯基誉为俄国现实主义文学的“奠基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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古都博览——探秘北京100家博物馆
作者：果美侠 出版：旅游教育出版社 日期：2023-03-01 本书旨在整合北京地区博物馆资源，展现北京文化事业发展成 果，增强人民文化生活获得感；同时，讲好博物馆故事，传承 中华优秀传统文化，坚定文化自信。 《古都博览》这本书能够很好地展示北京地区博物馆的资 源与特色，增进公众对这些博物馆的认识和了解，为人们选择参观北京地区博物馆提 供借鉴与参考。 该书图文并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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宝宝学说话 语言启蒙合辑（全10册） 赠晚安宝贝儿6册 真果果出品 [0-3岁]
作者：真果果 著 出版：海豚出版社 日期：2019-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 825
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这里 日本畅销女诗人最果夕日空间启蒙诗绘本 献给从小孩活成大人的你
作者：最果夕日 出版：湖南美术出版社 日期：2023-04-01 日本当下备受瞩目的女诗人果夕日，与跨界设计师及川贤治共同创作，诗x图画的创意性呈现，献给我们逝去的童年，还原“爱”的感受与记忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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大学音乐课程教学
作者：刘伟伟，唐飞，雅茹 编 出版：线装书局 日期：2025-01-01 《大学音乐课程教学》由刘伟伟，唐飞，雅茹主编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬加工工艺学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王琴，肖更生 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《果蔬加工工艺学》以果蔬加工基础知识及其应用为主线，全面系统地介绍果蔬的成熟、采摘、运输、贮藏及各类加工工艺，并针对不同加工品介绍了具体的工艺流程和操作要点，如罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒果醋酿造等。教材分析了国内外果蔬加工现状、原料特性及质量控制技术，强调理论与实践结合，将基础知识和相关学科发展动态与生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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果蔬贮藏与加工技术
作者：祝战斌 车玉红 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体，按照项目化教材编写的基本思路，共设计果蔬采后生理、果蔬贮藏技术、果蔬贮藏病害、果蔬加工技术四个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线，以工作过程为导向，设计了果蔬中主要化学成份测定、果蔬贮藏条件调控、果蔬商品化处理、北方水果贮藏技术、南方水果贮藏技术、主要蔬菜贮藏技术、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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设施火龙果栽培技术（中英双语）
作者：王国章主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书采用图文并茂的形式，介绍了火龙果生物学特性，以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种，对火龙果普通栽培技术，如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收，以及火龙果现代化栽培技术均做了详细的介绍。 本书作为“一带一路”建设项目图书，适合中等职业学校涉农专业学生选学和农民培训，也可供火龙果爱好者参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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果蔬营养新解析
作者：杨普社，熊恒多 出版：湖北科学技术出版社 日期：2023-03-01 营养与健康始终是当今社会的热门话题，也是人们对美好生活的新期待。《果蔬营养新解析》从人体必需营养素入手，收集、分析与整理了一些常见果蔬品种和新奇特稀果蔬品种及其营养价值，吸纳了植物学界、营养学界、医学界专家学者对特色果蔬、药食同源果蔬、野生果蔬、珍稀菌藻类蔬菜中颇有健康食学建树的观点和部分调理小验方。全书共三章、二十二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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