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羊肉品质与调控技术研究
作者：靳烨 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《羊肉品质与调控技术研究》立足国内外的研究前沿，总结和凝练了内蒙古农业大学“肉品科学与技术”创新团队几十年来完成的诸多项目的研究成果，是用一手试验数据和研究结果完成的一部专业性研究著作。本书全面系统地分析了羊肉品质的影响因素和调控技术，构建了一个较为完整的知识体系。书中不仅总结了理论研究成果，还结合了实际案例和实验数据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857 
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荫逸暗度——董其昌
作者：韩瑞玲 出版：汕头大学出版社 日期：2024-05-01 董其昌（1555年2月10日—1636年10月26日），字玄宰，号思白、香光居士，松江华亭（今上海市）人。明朝后期大臣，著名书画家。 本书围绕董其昌的艺术生涯、艺术观点和艺术成果展开论述，探讨董其昌的艺术成就背后的思想逻辑和艺术成长过程中的嬗变形成原因。 全书分为绪论和正文论述两大板块，绪论主要概括陈述董其昌的成长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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大家说孔子
作者：岑澎维 著 林鸿尧 绘 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2025-03-01 本书参考《论语》等典籍，邀请了一些与孔子有关的人物，通过小朋友易理解的讲故事方式，让大家来说一说孔子是一个怎样的人，深入浅出地引导小朋友了解孔子的思想及其作品。 孔子的母亲说：他是一个喜欢祭拜的孩子。 鲁国的乐师说：孔子是个音乐迷。 孔子的学生宰予说：老师顽固又可爱…… 书中还附有与孔子故事有关的经典古文及现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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王安石传 梁启超经典力作 一本书读懂处世之道 执拗的君子，孤独的改革家！
作者：梁启超 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-07-01 王安石一生脚踏实地，从基层做起，一直做到宰执。他品格高洁，有勇气，有担当，敢于打破陈规陋习，临危受命，对帝国进行了一次整体配套性的体制改革，却以变法失败告终。作为一位孤独的改革家，王安石向来极具争议，对他的评价褒贬不一。梁启超系统论述了王安石的时代以及他的思想成长轨迹、执政前后的活动、新法的内容及成败、学术与文学、家庭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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论语故事（百读不厌的经典故事）
作者：[日]下村湖人 著，孔繁叶 译 出版：长江文艺出版社 日期：2023-08-01 中国历史上的第一位名师是谁？孔子当仁不让。“至圣先师”“万世师表”这样的美称可不是浪得虚名。这本书就是孔子给学生上课的课堂实录。孔子有时候很严厉，学生宰予上课迟到，他批评宰予“朽木不可雕也”；孔子有时候很奇怪，和学生一起被围困，饿了几天却还能平静地弹琴唱歌；……这本书情景剧式还原了《论语》中的有趣故事，有《论语》的内涵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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狼的味道（荣获阿拉伯大奖作品，当今阿拉伯世界具话题性与批判性的小说，一个青年/一头孤狼/一场冒险之旅……）
作者：【科威特】，阿卜杜拉·巴希斯 出版：五洲传播出版社 日期：2020-06-01 《狼的味道》充满了离奇色彩，引人入胜。主人公宰班有自己的信仰他崇尚和平，不喜杀生，即使面对弑兄仇人，也依旧在心中默念：杀人是*的罪行。然而过上和平宁静的生活这样一个微不足道的愿望，对宰班来说却成为一种遥不可及的奢望。他发现自己不断身陷斗争的泥沼：与社会、与自我、与爱人、与环境、与动物，甚至是与命运抗争。当他历经千难万险 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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生猪屠宰兽医卫生检验检疫（畜禽屠宰行业职业技能培训用书）
作者：范维江，员艳苓，张应龙 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节，其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求，猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化，畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理，畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验，生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理，生猪宰前宰后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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一坛猪油（迟子建作品）茅盾文学奖、鲁迅文学奖得主，《额尔古纳河右岸》作者迟子建小说代表作
作者：迟子建 出版：作家出版社 日期：2022-09-01 本书收录《亲亲土豆》《腊月宰猪》《雾月牛栏》《塔里亚风雪夜》《一坛猪油》等迟子建不同时期创作的短篇小说近二十篇，主要为迟子建多年来创作的短篇小说中讲述人世间不同类型的情感的短篇小说代表作。其中《雾月牛栏》为迟子建获鲁迅文学奖短篇小说奖的作品。《一坛猪油》《亲亲土豆》等都为迟子建多年来广为人知的经典代表作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国文化精灵城堡漫游记（第五辑）（央视儿童情景剧《七彩虹部落》指定用书）
作者：顺子 出版：中国大百科全书出版社 日期：2023-06-01 《中国文化精灵城堡漫游记》（第五辑）包括《殷商国里的甲骨王》《敦煌莫高窟里的壁画精灵》《遗址山谷里的玉仙子》三册。继前四辑王小帅和大毛怪在成语王国、唐诗宫、汉字城堡、博物馆国宝城、青铜古堡、楚辞山、狮子国等地的探险之旅后，他们俩在第五辑中又先后来到了殷商国、敦煌莫高窟、遗址山谷，开启了奇幻之旅。王小帅和大毛怪认识了殷商 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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生命之歌：沙比诗集（阿拉伯近代文学诗人艾卜·卡赛姆·沙比作品，被誉为“突尼斯民族之光”）
作者：艾卜·卡赛姆·沙比 出版：作家出版社 日期：2025-03-01 艾卜·卡赛姆·沙比生于突尼斯南部托泽尔市郊，从小受阿拉伯传统教育，1921年入突尼斯市宰敦伊斯兰学院，1927年入突尼斯政法学院，1930年毕业。沙比常常走出学校，到图书馆、讲演厅以及喧闹的欧洲式咖啡馆去。正是在这些地方，他和当代文化发生了接触，使他从精神上走进了更广阔的世界，看到了祖国和民族的未来。沙比曾参加民族解放 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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孔子和他的弟子们：⑤锋芒毕露
作者：蓝色小象 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 本系列图书通过生动的漫画演绎孔子及其15个具有代表性的弟子的生平故事，结合手写体学霸笔记、标签解析等青少年喜闻乐见的形式，使小读者轻松掌握《论语》精髓，领悟儒家智慧，激发对传统文化的兴趣。全系列共5册：①德行天下、②奇才异能、③寒门骄子、④师业传承、⑤锋芒毕露。本书为其中第五册，讲述了孔子周游列国、叶落归根等经历，还介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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杨氏太极拳103式
作者：杨 斌 杨雅娴 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-07-01 杨氏太极拳是太极拳重要流派之一，极具中华传统文化内涵。传统杨氏太极拳由一代宗师杨露禅创编，后经其子杨班侯、杨健侯，其孙杨少侯、杨澄甫应时代发展改良，三代后定型，共103式。杨氏太极拳在保留武术技击与攻防要义的基础上，采用缓慢柔和、式式均匀的习练方式，拳架舒展、劲在内涵、立身中正，将受众人群横向拓宽，纵向延深，旨在为社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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鸡的肉品检验检疫指导图谱
作者：[英]安东尼奥·拉勒·莫雷诺 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书是一本关于鸡的肉品检验检疫的技术类图书，由一位在该领域拥有丰富经验的作者——安东尼奥·拉勒·莫雷诺编写。该书阐述了屠宰场肉鸡检验检疫过程中记录和发现的各种异常问题及其处置方案，如先天性畸形、关节炎、蜂窝织炎、皮炎、气囊炎、胴体消瘦、肝炎、腹膜炎、败血症、毒血症、白肌病、肿瘤、浸烫过度、肉品污染、机器性挫伤等。针对每 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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兔屠宰检验检疫图解手册
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社 日期：2019-01-01 《兔屠宰检验检疫图解手册》靠前章 检验检疫基础知识图解、第二章 宰前检验检疫图解、第三章 宰后检验检疫图解、第四章 实验室检验图解、第五章 检验检疫结果处理图解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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全国生猪屠宰兽医卫生检验人员培训教材
作者：中国动物疫病预防控制中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-08-01 本书系由中国动物疫病预防控制中心组织行业专家撰写的行业教材，旨在规范化生猪屠宰兽医卫生检验人员的管理与技术，提高行业从业人员水平，保障肉品卫生安全。本书从屠宰检验的发展概况、屠宰检验的任务和目标开始，重点讲述了兽医卫生检验基础知识、生猪屠宰企业的卫生管理及记录、证章标识、监管要求和人员管理等基础理论知识，并全面阐述了生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 880
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动物性食品卫生检验技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：刘秀玲，王中华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 全书共分五个模块、十三个项目，重点介绍了动物性食品的污染及控制，畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验，屠宰畜禽常见传染病、寄生虫病的检疫检验要点，肉及肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品及水产品的卫生检验，并对屠宰加工企业的卫生要求也做了详细介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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骆驼肉品学
作者：双全 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-11-01 骆驼肉益气血，壮筋骨，润肌肤，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B□和烟酰胺等成分，可用于百病之后恢复期的身体虚弱及除硫酸铜以外的其他毒物造成的中毒。本书主要从六大方面对骆驼肉进行了阐述，如骆驼及其肉的产业发展特征、骆驼肉的形态结构及化学成分、骆驼屠宰分割及卫生检验、骆驼宰后的肉质□化、骆驼肉的 ... |
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迟子建小说自选集（套装共5册）一坛猪油+炖马靴+最短的白日+清水洗尘+逝川
作者：迟子建 出版：作家出版社 日期：2022-10-01 《清水洗尘》收录《跳荡的银扣》《盲人报摊》《银盘》《鸡笼街的月亮》《他们的指甲》等迟子建不同时期创作的短篇小说十三篇，主要为迟子建多年来创作的写市井生活、寻常百姓的情感与生活的故事。书中故事洋溢着温情与暖意，为迟子建同类题材中极具代表性的作品。 《一坛猪油》收录《亲亲土豆》《腊月宰猪》《雾月牛栏》《塔里亚风雪夜》《一 ... |
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中东什叶派传统政治思想研究
作者：王凤 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书以马克思主义宗教观和政治观为指导，运用宗教学基本原理，对7～19世纪初中东地区伊斯兰教什叶派政治思想进行了较为系统的研究和深入的探讨。本书重点分析了什叶派三大支派即十二伊玛目派、伊斯玛仪派和宰德派的形成和演变，系统论述了三大支派教理中蕴含的传统政治思想内涵及其发展变化。在此基础上，本书高度概括和论述了什叶派传统政治 ... |
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中国古代异闻录2
作者：呼延云 出版：浙江人民出版社 日期：2023-04-01 枕边人竟然是凶杀在逃犯？清末民初的“仙人跳”“放白鸽”“宰白鸭”到底有多可怕？鱼汤、米饭加荆花，滋补品为什么会成为穿肠毒药？高手在民间：爷孙俩真的只是“梦游”而已吗？棺材中的尸体，为何会成为一个对既定事实的嘲笑？上海尸检：怎样还原《洗冤集录》与现代解剖学的第一次碰撞？ 从2015年开始，《北京晚报》和“澎湃新闻”相继 ... |
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