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康乐服务与管理（第三版）
作者：左剑 编 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 “康乐服务与管理”是旅游酒店管理专业的一门主要 专业课程，是培养学生特定职业技能的重要课程模块之一 。为了培养学生良好的专业意识和较强的职业技能，以适 应未来工作岗位，体现高职教育“以就业为导向，以能力 为本位”的指导方针，本书在设计过程中，以职业性、实 用性、 性、规范性为原则，吸收 外有关康乐服务 与管理的新知识、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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健康企业管理·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
作者：何强， 张英杰主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-07-01 《健康企业管理》是以我国的健康企业为研究对象的一门科学，是公共卫生教育专业必修的基础课。本教材是全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材之一，主要供全国高等中医药院校健康服务与管理专业及相关专业使用。 本教材由12章组成。阐述了健康企业和健康企业管理的基础和原理、健康企业战略、经营决策和计划、企业文化，涉及企业创新、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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前厅服务与管理
作者：廖建华 王宁 伍建海 严辉华 黄晓云 罗志慧 出版：清华大学出版社 日期：2021-11-01 本书根据酒店前厅部各部门运行过程工作实际组织编写而成，包括前厅部认知、预订服务、总台接待服务、礼宾服务、电话总机服务、商务中心服务、商务楼层服务和宾客关系管理等。 本书主要特色：对接前厅岗位，项目任务引领，真实案例启发，突出服务技能，理论实操结合，注重工作过程。 本书既可作为高职院校酒店管理、国际邮轮乘务管理等专业教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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侍酒服务与管理
作者：潘家佳吕静主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书是一本面向侍酒服务与餐厅酒水管理岗位的综合性实用教材。本书按照“任务驱动”式教学模式进行编写，将餐厅中侍酒服务与酒水管理的岗位能力按照素养、知识、技术、沟通和管理五大能力类型拆解为90个任务项，为课堂和岗位教学提供清晰明了的知识体系和可评可测的评价依据。本书适合职业教育层次“葡萄酒文化与管理”“酒 店管理与数字化运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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前厅服务与管理
作者：邓俊枫 出版：清华大学出版社 日期：2021-09-01 本书以学生的就业为导向，根据行业专家对前厅服务所涵盖的岗位群进行的任务和职业能力分析组织内容，旨在培养学生的前厅服务技能和管理能力。本书以前厅应具备的岗位职业能力为依据，符合学生的认知规律，紧密结合各岗位的技能要求，按照前厅认知、预订服务、接待服务、礼宾服务、问讯服务、总机服务、收银服务、销售管理、客户关系管理等具体实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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餐饮服务与管理
作者：任胜平 出版：重庆大学出版社 日期：2021-02-01 全书共八个单元，内括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和管理、餐饮设备用品管理。书中的每个任务通过任务描述、任务分析、任务实现引出完成任务需要掌握或了解的相关知识、技能训练并提供技能训练的方法、要求，做到每个单元有综合能力评价。本书在编写过程中力求紧密结合行业和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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前厅服务与管理
作者：吕尤，柳旭 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2020-09-01 《前厅服务与管理》是高职类院校酒店管理专业的核心课程之一，培养酒店从业人员必备的基础知识和基本素质，使学生能够掌握岗位所需要的服务技能和管理知识，具备从事酒店行业餐饮服务类型工作的职业能力，能够在工作岗位上为客人提供高效的、令客人满意的服务。本书侧重的是素质的养成及流程服务的训练，提升学生对技能掌握的兴趣，打破以往分岗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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公共安全大数据智能化管理与服务
作者：曾子明 著 出版：武汉大学出版社 日期：2022-01-01 本书首先研究公共安全大数据资源智能化管理模型，这是面向公共安全领域的大数据资源管理的基础架构；在模型架构基础上，研究大数据资源管理的关键技术，解决技术瓶颈问题，实现大数据资源的有序、规范化管理；在智能化管理的基础上，研究跨部门信息交互，并实现跨部门的信息调配与集成服务；在信息交互基础上，研究智能管控体系构建，并重点研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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融合式教学的上海智慧——上海市基础教育信息化应用典型案例
作者：上海市电化教育馆 编 出版：上海科技教育出版社 日期：2021-09-01 疫情期间“停课不停学”的工作促进了教育信息化的发展，线上线下融合式教育的理念渐渐被大家认可。在此背景下，上海市在全市范围内组织开展了教育信息化应用工作总结和典型示范案例组织推荐工作。本书收录了上海市2020年各区县推荐的具有区、校、师三级示范作用的35个教育信息化应用典型案例，分为区域篇、学校篇和学科篇。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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餐饮服务与管理
作者：陆朋，周静莉，王杨 出版：企业管理出版社 日期：2021-01-01 本教材针对高职高专教学的特点及学生就业岗位的需要，以管理理论为指导，根据饭店餐饮服务与管理的客观规律，以餐饮实际业务经营活动为基础，坚持理论与实际相结合，全面、系统地阐述了饭店餐饮服务与管理的各种要素的内在联系及其运行程序，既培养了学生的服务技能，又为学生将来的发展奠定了理论基础。本书既是职业院校旅游、饭店服务与管理专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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酒店客房服务与管理（第二版）
作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述，岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述，即走进客房部、客房产品设计、客房清洁保养、客房对客服务、计划卫生与公共区域清洁保养、洗衣房与布草房管理、客房安全管理、客房设备与用品管理、客房部基层管理。每个任务前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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饭店服务与管理
作者：童碧莎 出版：北京交通大学出版社 日期：2020-11-01 内 容 简 介 本书以饭店主要业务为基础，围绕饭店前厅、客房、餐饮、会议、康乐等部门的业务介绍了相关的服务流程与管理制度，同时就饭店市场营销、服务质量管理、人力资源管理等进行了专题介绍，力求使读者对于饭店业务部门和职能部门的服务与管理方面的知识有较为全面的理解和掌握。 本书可作为高等院校旅游管理专业教材，也可供饭店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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旅游景区服务与管理
作者：殷艳苓，贺小群 出版：中国铁道出版社 日期：2024-02-01 本书按照《国家职业教育改革实施方案》所提出的新型教材建设指导思想，融入党的二十大精神，关注旅游业发展新形势、新业态，突出对学生创新能力的培养。全书主要包括旅游景区概述、旅游景区接待服务、旅游景区商业服务、旅游景区营销管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区安全与危机管理、旅游景区环境管理、旅游景区社区管理8个项目内容。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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茶艺服务与管理（第三版?增订版）
作者：饶雪梅 著 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目，主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整，方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关专业的教材，也可作为茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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百年红色工运：上海市黄浦区域内工人运动、工会组织发展史
作者：上海市黄浦区总工会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-06-01 在中国共产党的创建史与党领导下的工人运动发展史上，上海市黄浦区具有光荣的革命传统。江南造船厂、老渔阳里2号《劳动界》编辑部、上海公学、三山会馆、上海市公共体育场等，遍布中国共产党领导工会斗争的足迹，是红色工会发展史上具有重要影响与纪念意义的历史遗存。本书以图带文，以文释图，回顾和挖掘了中国共产党在上海黄浦区域内领导红色 ... |
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健康服务与管理技能
作者：冯毅翀、冯晓燕 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-06-01 本教材秉承系列教材的编写初衷，从健康服务与管理专业的培养目标出发，注重教材的思想性、科学性、适用性和创新性。以“重理论，强技能”为导向，在每一章节都设置了实训，探索培养健康服务与管理人才的特色实践教学内容与实施路径。强化实践教学环节，提高学生动手能力，培养学生健康管理的实践能力，培养出符合时代发展需要的健康管理专业人才 ... |
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与爱同行——优秀原创校园歌曲作品集4 扫码赠送音频 上海音乐家协会 上海市科技艺术教育中心
作者：上海音乐家协会 上海市科技艺术教育中心 出版：上海音乐出版社 日期：2023-07-01 本书系校园原创歌曲征集评选活动获奖作品。由上海音乐家协会、上海市科技艺术教育中心主编。我社分别于2015年、2017、2019年出版过该系列作品集1、2和3。本书依旧延续系列书分为简谱版和五线谱版两个部分，包含合唱歌曲、齐唱歌曲、独唱歌曲共16首。本书所配音像产品以二维码扫码听的形式，每首歌曲都有范唱版本与伴奏版本供读 ... |
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健康药膳学·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
作者：孙贵香， 苏鑫主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 《健康药膳学》是全国医学高等院校健康服务与管理专业规划教材之一。 本教材分为健康与亚健康、中医体质学、健康药膳学概述、健康药膳制作、健康药膳常用食物、健康药膳常用药物、养生保健类药膳应用、不同体质的药膳应用、常见亚健康状态药膳应用、常见疾病药膳应用等10章。其中，第一、二三章由张冀东、李玲、黄双燕编写，第四、五章由张 ... |
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新型智慧城市与城市运行管理服务平台建设研究
作者：王磊 著 出版：吉林大学出版社 日期：2025-01-01 本书通过讲述了从智慧城市到新型智慧城市的发展演进过程，对新型智慧城市的涵盖范围、相关政策、发展现状、存在的问题、应对策略进行了详细阐述，深入探究新型智慧城市顶层设计、标准及评价体系，重点阐述了新型智慧城市顶层设计的要点、标准体系要点、如何评价建设效果等要点；提出了我国新型智慧城市建设思路与方略、经验总结；重点介绍了新型 ... |
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上海市中高职贯通教育专业教学标准开发指导手册
作者：上海市教育委员会教学研究室 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-02-01 《上海市中高职贯通教育专业教学标准开发指导手册》为上海市中高职贯通专业教学标准开发指导手册。双证融通就是通过学历证书与职业资格证书这两类证书内涵的衔接与对应，实现学历教育与职业资格培训的融通，实现 "一教双证"。双证融通下的课程教学，保证学历文凭和职业资格证书并轨。 主要内容分三大部分： *部分为中高职贯通专业教学 ... |
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