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新世纪高等学校德语专业本科生系列教材：德语阅读教程2
作者：冯亚琳， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-07-01 图书名称 ：新世纪高等学校德语专业本科生系列教材：德语阅读教程2 书号 ：9787544681889 版次 ：1 出版时间 ：2024-07-01 作者 ：冯亚琳， 主编 开本 ：16 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265 
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新世纪高等学校法语专业本科生系列教材：法汉翻译教程
作者：许钧， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-07-01 图书名称 ：新世纪高等学校法语专业本科生系列教材：法汉翻译教程 书号 ：9787544681896 版次 ：1 出版时间 ：2024-07-01 作者 ：许钧， 主编 开本 ：XD32 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：旅游俄语（第2版）
作者：郝斌， 时映梅， 戴卓萌， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-06-01 图书名称 ：新世纪高等学校俄语专业本科生系列教材：旅游俄语（第2版） 书号 ：9787544679244 版次 ：1 出版时间 ：2024-06-01 作者 ：郝斌， 时映梅， 戴卓萌， 编著 开本 ：16 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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新世纪高等学校德语专业本科生系列教材：德语阅读教程1
作者：冯亚琳， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-07-01 “新世纪高等学校德语专业本科生系列教材”是21世纪中国第一套高等学校德语专业系列教材。本套教材，分开使用时，各有独立，能满足单项技能课程的特殊需要；合并起来，相辅相成，能实现我国德语专业本科教学的整体规划。系列教材的编写和出版一定会促进我国德语专业本科教学质量的稳步提高，为培养更多的高级德语人才发挥应有的作用。 ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：现代日语词汇学（第三版）
作者：沈宇澄， 主编 出版：上海外语教育出版社 日期：2025-04-01 本书为日语专业语言学课教材，系统介绍了词汇、语义学的概论、体系及语义的分析、记述方法，近义词的比较及中日词汇的对照研究，供高等学校日语专业本科生及研究生使用。 本次修订顺应新时代的要求，对教材内容进行了认真的梳理，进行适当的增删，更新部分章节中的日语词例，并全面修订相关练习。 本次修订增设电子课件，助力课堂教学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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全国商务英语专业四级考试大纲与样题解析
作者：全国商务英语专业考试四级项目组 出版：高等教育出版社 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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全国中医药专业技术资格考试中药专业（中级）考前冲刺
作者：《全国中医药专业技术资格考试中药专业[中 出版：中国中医药出版社 日期：2019-01-01 经深入解读大纲、剖析历年真题后根据真卷题量及学科分布设计,与真实试题相似度极高。力求给考生*真实的执业资格考试命题环境.供考生考前自测，使考生在备考时能够对考试的整体情况有一个更全面的认识和把握，在阶段性复习和临考前能够全面的了解自身对知识的掌握情况，做到查缺补漏、有的放矢；并熟悉考点分布、控制考试时间。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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全国中医药专业技术资格考试中药专业（初级师）考前冲刺
作者：《全国中医药专业技术资格考试中药专业[初 出版：中国中医药出版社 日期：2019-01-01 经深入解读大纲、剖析历年真题后根据真卷题量及学科分布设计,与真实试题相似度极高。力求给考生*真实的执业资格考试命题环境.供考生考前自测，使考生在备考时能够对考试的整体情况有一个更全面的认识和把握，在阶段性复习和临考前能够全面的了解自身对知识的掌握情况，做到查缺补漏、有的放矢；并熟悉考点分布、控制考试时间。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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学前教育现代教育技术（第2版）普通高等学校学前教育专业系列教材
作者：谢忠新 出版：复旦大学出版社 日期：2024-12-01 本书为普通高等学校学前教育专业公共课教材，主要供高职专科使用，是在第一版的基础上修订而成的。本书以《中小学教师教育技术能力标准（试行））》为标准，主要内容是：绪论、第一章“又幼儿园信息化环境”、第二章“幼儿数字化活动资源的处理”、第三章“信息技术环境下幼儿教育活动的设计”、第四章“信息化环境下幼儿教育活动的实施”、第五 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：中国文化简明教程（日语版）
作者：作 者：钱晓波， 徐曙， [日]林工， 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-08-01 图书名称：新世纪高等学校日语专业本科生系列教材：中国文化简明教程（日语版） 条 形 码：9787544681414 作者：钱晓波， 徐曙， (日) 林工， 编著 本书是日语专业高年级阶段“国别与区域研究方向”用教材，旨在帮助学习者掌握“用日语讲好、讲透、讲全中国故事”的能力。学习者将在日语学科核心素养视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、知识结构图、课后习题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品试验优化设计（第三版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：杜双奎，师俊玲 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《食品试验优化设计（第三版）》重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法，包括试验设计与统计分析概述、数理统计基础、统计假设检验与方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、混料试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食品卫生检验必要性及主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材）
作者：仇菊，李再贵 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《全谷物原料学》概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麦、玉米、燕麦、青稞、大麦、荞麦、谷子、高粱、藜麦等全谷物原料的栽培史与分类，生产、消费、贸易，作物性状，营养成分与品质特性，品质规格与标准，储藏、加工及利用，健康作用。还介绍了全谷物作为低GI食品基料的应用现状及发展潜力，综述了国内外全谷物原料相关的政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品安全监督管理学（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：庞杰，白艳红，何明祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《食品安全监督管理学》系统全面地阐述了食品安全监督体系、食品质量与安全管理体系、食品安全风险监测与风险评估以及食品生产经营许可与市场准入等知识，并从食用农产品、食品生产及销售企业、餐饮服务业、网络食品安全及进出口食品几方面介绍了食品安全监督管理的全流程。本书可作为高等学校食品质量与安全等相关专业的教材，也可作为食品安全 ... |
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粮食加工副产物综合利用（高等学校粮食工程专业教材）
作者：赵仁勇，田双起 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 粮食加工副产物是人类食物供给中不可或缺的一部分。随着科学技术不断发展，为了更好、更深入了解粮食加工副产物，粮食加工副产物综合利用已从粮食加工中分化出来，发展成为一门独立的学科。本书内容涉及粮食加工副产物的种类及其主要成分，稻壳的综合利用，米糠的综合利用，碎米的综合利用，麸皮及麦胚的综合利用，玉米加工副产物的综合利用，小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法规和食品安全通用标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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烹饪营养学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：孙卉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《烹饪营养学》结合公共营养师职业资格认证标准，通过绪论、能量与营养素、烹饪原料的营养价值、营养素与合理烹饪、肴馔文化与营养、营养与膳食平衡、膳食调查及营养配餐、营养教育与健康促进这八个章节详细阐述了烹饪营养学的基本概念、食物营养价值的分析与评价、不同人群的营养需求以及合理膳食的设计与制作等内容，帮助读者更好地理解和运用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与分子生物学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：任娇艳，姚茂金 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《食品营养与分子生物学》是一部融合食品科学、营养学与分子生物学等多学科知识的综合性教材，深入探讨食品中的营养成分与分子生物学的复杂关系，揭示食物成分如何通过调节基因表达、代谢路径和细胞信号途径来影响人体健康和功能。内容涵盖食品营养学概述、人类演化与食物营养、表观遗传学、细胞生物化学基础、信号转导、感官神经生物学基础、常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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