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吴楚材，吴调侯校注
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食材切雕创意料理
作者：[日]森胁公代 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本文创造性地将切雕食材与料理结合，使得切雕艺术品不仅作为料理的装饰，同时也是可食用的精致美味。全书展示了58道创意运用食材切雕作品的艺术菜品，包括作为器皿的、用于烘托节日气氛的以及重要仪式活动时的食材切雕，并详细说明菜品的所有制作步骤。同时，书中专门介绍了常用食材切雕的技法和应用，一步一图，按照从易到难的顺序进行了技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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日常食材教室
作者：[日]栗原晴美， 译者，顾言，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-09-01 日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心，为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议，普通人也可以轻松做出绝佳美味。作者更贴心整理了做好日常家庭料理的要点，无论是零基础的烹饪新手，还是希望利用简单食材做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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妙用食材养脾胃
作者：卢传坚，陈延 出版：人民卫生出版社 日期：2021-02-01 随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速，人们对于养生的热情及需求越来越大，“食疗”，即通过日常食材进行日常的健康调养，是*受关注、接受度也*广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物，且不会像药物那样让人产生畏惧心理，既方便又安全，因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。 然而，要让食材切实发挥其养生效果，有两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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寿司食材图鉴
作者：藤原昌高著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 寿司用的食材，一定要生吃才美味吗？比目鱼这么贵，哪部分好吃？什么季节的金枪鱼好吃？ 研究寿司及海产30余年的藤原昌高，精选200种美味寿司食材，逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事。 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示，每种食材项下包括寿司图片、鱼（虾、蟹、贝）图片、栖息地、美味季节、名字来历、其他烹饪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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鲜切花材
作者：贾军，朱瑾，黄洪峰 著 出版：中国林业出版社 日期：2019-05-01 为了更好地服务于花材在插花花艺创作中的实际应用，《鲜切花材》将鲜切花材分为团块花材、线形花材、散形花材、异形花材、果材、叶材、枝材共7个大类。本着严谨的治学态度，《鲜切花材》对于种名、拉丁学名、英文名的确定是以《中国植物志》、中国自然标本馆、维基百科为蓝本，并参考中国知网学术文献的应用实际而进行最终认定，一方面力求科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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大国之材 教学案例集
作者：段玉平 周大雨 陈国清 出版：大连理工大学出版社 日期：2024-03-01 本书内容共分四篇，分别为璀璨历史、大国工匠、科技报国、未来可期。 第一篇璀璨历史不仅介绍了古海上陶瓷之路的繁华，还以生动的事例展示了我国古代先进的材料科技（制瓷、铸币、冶铁、造船）和对人类文明的巨大贡献，为理解“一带一路”倡议及“新材料产业”战略提供了新的视角和注解。 第二篇大国工匠，精选了中华人民共和国成立初期至 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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天生我材：李白的故事
作者： 出版：中信出版社 日期：2024-02-01 本书内容主要围绕着李白从童年走向人生高峰，最后失意离开长安的人生阶段：李白自幼聪明，五岁诵诗，十岁游走蜀中，喜剑术，好任侠；二十多岁出游四方，广结好友，诗名远扬，被皇帝征召入宫。然而入宫后，李白意识到皇帝只是赏识他的诗才，并不打算给他机会施展自己的政治抱负。李白在万般失意之下选择向皇帝请辞，最终被赐金放还，重游天地间… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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增材制造综合实训项目教程
作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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写材料算怎么回事：简报编辑手册
作者：万华 出版：上海三联书店 日期：2025-02-01 本书是关于信息简报编辑的实用操作手册。 对信息稿件中常见的几十种不同类型差错的识别、修改，提供了具体方法并分析了为什么要这样修改；对简报的功能定位、栏目设置等提供了多种样本；对编辑如何借用外部资源为自己创造工作条件提供了思路和方法。 本书的另一大特色是，作者对常见常用的公文词语，进行了富有个人创建的思考分析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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典型复材模压制品生产技术及工艺指南
作者：黄家康 出版：中国建材工业出版社 日期：2025-03-01 本书内容分为上篇和下篇两大部分。上篇是根据本人在我国模压行业的工艺技术开发及其应用推 广的亲身经历及当年所收集到的各种信息、资料进行整理，旨在对我国复合材料模压成型工艺技术、应用从20世纪60年代初诞生至今60多年来的发展历程进行综合论述，对我国模压行业SMC/BMC在各个阶段的发展动态及相关数据进行了归纳性的总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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激光定向能量沉积增材制造技术及应用
作者：刘伟军 张凯 王慧儒 等 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书介绍了作者团队20余年来在激光定向能量沉积技术领域的研究成果，包括设备研制、工艺开发、材料表征与力学性能、检测与控制、制造及应用等内容。书中介绍了激光定向能量沉积技术的原理、特点与作用，阐述了激光定向能量沉积的设备研制，按照工艺流程论述了激光定向能量沉积技术的前处理、工艺开发及后处理，阐明了激光定向能量沉积零件的组 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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七史选举志校注
作者：赵伯陶 校注 出版：武汉大学出版社 日期：2015-12-01 本书为《中国科举文化通志》之一种，依照时间顺序和史科记载内容对《新唐书》、《旧五代史》、《宋史》、《金史》、《元史》、《明史》和《清史稿》七史选举逐一进行校注。所出校注博采众长同时也兼有标注者独到的见解，细致缜密，全面系统。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3445
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《大山诗草》《圆灵阁遗草》 校注
作者：余昭，安履贞著；翟显长，曾美海校注 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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《余达父散文》《挹梅楼诗集》校注
作者：余达父，余祥元著；翟显长，薛景校注 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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（同治版）河源县志·艺文志校注
作者：司雁人 校注 出版：中州古籍出版社 日期：2017-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 720
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抱朴子内外篇校注（全三册）
作者：[晋]葛洪 著，金毅 校注 出版：上海古籍出版社 日期：2018-11-01 作者在二十世纪七十年代开始注释《抱朴子内外篇》，1985年作者见到了王明先生的《抱朴子内篇校释》，1992年和1997年分别见到杨明照先生的《抱朴子外篇校笺》上和下，此时再停手已经来不及了。但经过对勘，发现互有优长，不必尽弃。其缘由主要是因为《抱朴子》这部书涉及面广，较难注释，其中内外丹、房中术、遁甲、仙传等方面，及医 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1547
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日知录校注（上中下）
作者：[清]顾炎武 著，陈垣[校注] 出版：安徽大学出版社 日期：2018-12-01 《日知录》是顾炎武一生学问和思想的结晶，自言「平生之志舆业皆在其中」。 上世纪三十年代前期，是援庵先生学术、教学与思想进一步深化的时期。 在学术上，他对宗教史、元史以及历史文献学的几个分支史讳学、校勘学、年代学的研究．这时都已取得了重要的成就，酝酿着新的研究课题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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五代石刻校注（全四册）
作者：章红梅校注，毛远明审定 出版：凤凰出版社 日期：2017-09-01 本书以时间为序，收录、整理了已公布及部分已出土尚未公布的五代十国石刻材料350通，主要收录有原石，或虽无原石而有拓本、照相的碑碣、墓志、石阙、摩崖、造像记等。在核对碑刻实物、各本旧拓、图录、照片以及部分摹录的基础上，广泛参考前贤考释、旧注以及碑刻形义字典，加以题解、释文、校勘。书后附有《五代石刻文献目录提要》，以便检索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 20160
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快雪堂日记校注
作者：[明]冯梦祯 撰，王启元 校注 出版：上海人民出版社 日期：2019-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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韦庄诗词全集（汇校汇注汇评）中国古典诗词校注评丛书
作者：谢永芳校注 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2018-11-01 韦庄约836年-约910年，字端己，晚唐著名诗人、词人。清代翁方纲称他"胜于咸通十哲指方干、罗隐、杜荀鹤等人多矣"《石洲诗话》，郑方坤把他与韩偓、罗隐并称为"华岳三峰"《五代诗话例言》，韦庄与温庭筠又是花间派中成就较高的词人，与温庭筠并称温韦。。他的诗既反映唐末社会现实，包括真实描绘唐末战乱以及藩镇割据情形，深刻暴露社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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