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暖胃好粥（汉竹）
作者：薄灰 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-01-01 煮粥看似简单，却藏有大学问！别以为抓准了米量与水量，倒进电饭锅按下键就OK了。要想煮碗好粥，从锅具挑选到火候控制都不能轻视。 美食博主薄灰精选84道暖胃粥品，无论是五谷杂粮粥、清新蔬菜粥、清润花果粥，还是滋补肉蛋粥、至味海鲜粥在这里，素食荤食、甜口咸口爱好者，总能找到一款想要的粥品。 精美的图片足以让你直流口水，详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219 
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特殊环境路基设计与施工关键技术研究
作者：李晋 著 出版：水利水电出版社 日期：2018-12-01 本书针对公路建设中的特殊环境路基工程问题，分九个专题进行阐述。内容包括：公路特殊 路基设计新理念，临近既有构造物的预应力管桩静压施工技术，振动液化地基强夯加固技术，滨 海咸水区地基水泥土桩加固技术，等级路改建高速公路中旧路基利用技术，公路高边坡路基柔性 防护技术，路基碾压盲区及弱碾区动力补强技术，特殊路基景观绿化设计， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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清代碑传全集
作者：[清]钱仪吉，缪荃孙，闵尔昌，汪兆镛 著，陈金林，齐德生，郭 出版：上海古籍出版社 日期：2018-11-01 《清代碑传全集》由《碑传集》、《续碑传集》、《碑传集补》和《碑传集三编》汇集而成，共收录清代五千五百余人的七千三百多篇碑传文献。《碑传集》一百六十四卷，清钱仪吉编，仿宋杜大珪《名臣碑传琬琰集》和明焦竑《献征录》体例编纂，内容上启天命纪元，下至嘉庆朝，收录人物二千余人，采文五百六十家。《续碑传集》八十六卷，清缪荃孙编。收 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 6370
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大汉地下王朝
作者：张文文、唐 群 著 出版：人民出版社 日期：2018-11-01 汉陵高大的封土是关中平原上一道独特的风景，它们自西向东在渭河平原上呈扇形排开的阵势。 本书以汉代墓葬研究为出发点，对位于陕西西咸新区秦汉新城附近的西汉11座帝陵，进行了全面真实的文献及考古研究，从而展示汉帝陵的营建规制及汉代社会风貌。并通过对西汉时期的历史，西汉帝陵的发展过程、丧葬制度，进而揭示汉代帝陵神秘的内涵。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 975
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中华第一帝都
作者：徐卫民 著 出版：人民出版社 日期：2018-11-01 咸阳，陕西省地级市，位于陕西省八百里秦川腹地，渭水穿南，嵕山亘北，山水俱阳，故称咸阳。咸阳东邻省会西安，西接*杨凌农业高新技术产业示范区，西北与甘肃接壤。辖2区1市10县，总面积10246平方公里。古咸阳为秦帝国之都城，她承载着王气，承载着风水，承载着文明嬗变的脉络，也承载着王朝兴衰的密码。本书图文并茂，引人入胜地再现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 975
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小雨麻的100道马克杯料理，上桌！
作者：小雨麻 出版：广东教育出版社 日期：2019-01-01 辅食天后化身暖心厨娘的私藏厨艺大公开，这次跟着小雨麻来做马克杯料理！ 一个杯子、一把刀子、一双手（已足够），想吃的任何食材，洗洗切切再切切洗洗， 依序放进马克杯，再把马克杯移驾到电饭锅、烤箱或是微波炉， 按下开关，就是这么简单，美味何须苦苦等候？ 无论是马克杯青酱蛤蜊炖饭、马克杯油饭、马克杯心太软布朗尼蛋糕，或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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大师讲堂学术经典：孟森讲清史
作者：孟森 出版：团结出版社 日期：2019-01-01 本书选用孟森在北京大学教书采用的讲义《清史讲义》，分为上下两编，上编总论为清史在史学上的位置、清史的体例、青代种族及世系、八旗制度考实四章；下编各论分为开国、巩固国基、全盛、嘉道守文、咸同之转危为安五章。全书对清朝二百多年之政治、经济、文化进行了全面的述评，史实详尽，考订了清先世源流、八旗制度原貌，并对清代从开国到国运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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吕碧城：我到人间只此回
作者：汪晓寒 出版：团结出版社 日期：2019-03-01 ★本书讲述了民国历史上著名的才女吕碧城传的传奇人生。吕碧城（18831943），与张爱玲、萧红、石评梅并称民国四大才女，以其高深的诗词创作造诣，被誉为近三百年来*后一位女词人，同时，她还是近代教育史上*位执掌校政的女子、中国*位动物保护主义者、中国新闻史上*位女编辑、中国*位女性撰稿人，时人赞美曰：绛帷独拥人争羡，到处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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意林：轻文库绘梦古风系列61--萝莉将军（三）蜀中乱
作者：纪出矣 出版：北方妇女儿童出版社 日期：2019-03-01 爵爷一行三人落草为寇，怎样养活天井村的老少，成了当务之急。蜀中大案进展不如预期，就在这时，乔小九救回一个姑娘。众人并不知晓，这姑娘手上竟攥着揭开一切的证据！一位赵舅爷前来搜刮粮饷，身上却带着一本神秘账簿；李培玉身边的知情人无故失踪，竟是姚赤诚私自藏匿；爵爷和将军为抓线索赴蛇洞，险些葬身其中？周围艰险密布，敌人如狼似虎， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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王羲之集字圣教序
作者：孙宝文 出版：上海人民美术出版社 日期：2019-01-01 【内容简介】： 唐代玄奘取经归来，便开始翻译经文。唐太宗亲为作序，太子李治为其作记。后来，长安弘福寺僧人怀仁从唐太宗内府所藏王羲之行书遗墨中集字，将太宗序、太子记以及太宗答、太子笺答、玄奘所译心经等五种集出。唐高宗咸亨三年由诸葛神力勒石，朱静藏镌刻，将其共刻一石而立，史称《圣教序》。此碑是集字成碑，且缺失之字为拼接组合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680
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明清土司诰敕谕旨辑要校注
作者：龚荫 出版：云南人民出版社 日期：2018-11-01 本书为2012年度国家社会科学基金重点项目基于宦谱家谱诰敕谕旨等的土司制度研究（批准号：12AZD078）结项成果。该书主要根据《明实录》《土官底簿》《明史》《清史稿》《清实录》等十余种记载土司制度*为重要之史籍文献及现存文物遗存，将明清王朝对边疆民族地区施行土司制度颁发的诰敕、谕旨等辑录出来，并予以校注，以便研究者信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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老北大讲义：清史讲义
作者：孟森 出版：时代文艺出版社 日期：2019-05-01 本书是孟森先生早年在北京大学授课时的讲稿，虽欠完整，但对清朝二百多年之政治、经济、文化进行了全面的述评，史实详尽，考订了清先世源流、八旗制度原貌，并对清代从开国到国运由盛转衰的过程和重要史实进行了缜密的论析，被史学界誉为我国近代清史学派的开山之作。本书主要分为开国巩固国基全盛嘉道守文咸同之转危为安五章，对清朝前期二百年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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郭曾炘日记（中国近代人物日记丛书）
作者：窦瑞敏 整理 出版：中华书局 日期：2019-06-01 郭曾炘（18551929）字春榆，号匏庵，福建侯官（今福州）人。光绪六年（1880）中进士，历官内阁学士，户部、礼部侍郎，典礼院掌院学士。曾奉命勘修《德宗实录》。民国后寓居都下。 郭氏晚年所作，起于丁卯年正月十一日（1927年2月12日），终于戊辰年十一月二十四日（1929年1月4日），共七卷。序中自言：日记大旨有四： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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岑毓英治滇研究
作者：梁初阳 出版：云南人民出版社 日期：2018-02-01 近代云南内忧外患不断，由于白银外流、资源枯竭及生态恶化等原因，以铜矿为代表的采冶业日渐衰落，加之统治阶层腐朽，地方族群关系紧张，社会矛盾尖锐，导致咸同时期（1851－1874）云南各地民变风起云涌，对地方社会造成严重打击，清政府在云南的统治也趋于崩溃；19世纪后半期，西方列强在世界范围内再次掀起殖民浪潮，英法等列强在南 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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爱吃馅（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 馅料可谓是中式烹饪方法中脾气较好的百搭小伙伴了。入口柔软多汁、口味丰富、灵活百搭。 我们融合多种丰富的馅料制作方式，化繁为简，采用易采买及省事的家常食材，荤素合理搭配，权衡多方面营养，口味咸甜各异，制作出了近百道馅料菜谱。 每一道主食与馅料都交叉出不同的口感，还有多种丰富的制馅、包馅实用技巧，扫描二维码视频直观教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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82年生的金智英
作者：[韩]赵南柱 著，尹嘉玄 译 出版：贵州人民出版社 日期：2019-09-01 金智英，1982年4月1日生于首尔。 成长于公务员家庭，一家六口人住在七十二平的房子里。 她就是那种你每天都会迎面遇到的普通女孩。 从小，金智英就有很多困惑。 家里最好的东西总是优先给弟弟，她和姐姐只能共用一间房、一床被子。 上小学时，被邻座男孩欺负，她哭着向老师倾诉，老师却笑着说：男孩子都是这样的，越是喜欢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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手工咖啡
作者：杰西卡?，伊士托 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个方面，系统讲解了关于咖啡的实用知识如何精心选择一款适合自己的咖啡器具？如何品鉴出咖啡中酸、甜、苦、咸、鲜五种基本风味？发觉自己冲泡的咖啡太苦或太酸，是哪些关键因素出了问题？如何解读咖啡包装上的信息从而挑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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传膳啦！（明朝篇）
作者：袁灿兴 出版：中信出版社 日期：2019-10-01 《传膳啦！（明朝篇）》依据翔实的史料，用古雅幽默的笔触介绍了明朝的饮食文化，皇帝日常的饮食搭配，以及美食背后的趣闻逸事，更收录了很多隐藏在故纸堆里的宫廷美食和药食的做法。杀伐决断的朱元璋，讲求为上者，饮食要精调，偏偏面对狡辩的厨子却睁一只眼闭一只眼。一心修仙的嘉靖帝，派人到各地寻访五色芝。可当有官员申请，免去进贡红曲飘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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新编凉菜100款
作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-10-01 《中国大厨》专业传媒派出资深编辑采编了100余款精致凉菜，按照食材分为畜类、禽类、水产类、蔬菜类、水果类以及豆蛋奶六个章节，囊括咸、酸、辣、甜、复合等多种味型。既有传统中式凉拌菜，又有引进西餐元素制作而成的创意冷盘。丰富的笔触书写制作详细流程以及技术关键，细腻的角度摄录鲜亮诱人的色泽与卖相，精美的版式便于你查阅翻读。这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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就酱——好酱料调配好料理
作者：吴琼宁 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-11-01 本书把156种酱料按主要用途分类，可以让食物更美味，料理更简便，包括家常料理酱、火锅酱、烧烤酱、沙拉酱、甜点酱，咸、甘、辣、甜、香各异，料理肉类、米食、面食、蔬果、甜点及饮品都方便。同时自家製的一大重点就是减少不必要的化学调味品，用天然食材取代，简单好做。冰箱裡放上一两瓶常备酱，解决厨房小白不知道吃什么的日常苦恼，即便 ... |
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