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高等学校小学教育专业教材/中外教育思想史
作者：朱永新 出版：南京大学出版社 日期：2015-06-01 本书针对师范专业学生教学的要求，较系统地介绍：教育思想史的性质、特点；中外教育思想的发展轨迹；中外教育思想比较；中国、外国近代以来教育思潮；著名教育家生平与学说等。附有练习题、阅读链接等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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水土资源规划与管理（第4版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材 高等学校水利学科专业规范核心课程教材·农业水利工程 “
作者：张展羽，俞双恩，冯宝平 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-12-01 本书主要介绍水土资源规划与管理的基本理论与计算分析方法。主要内容包括：绪论；水资源计算；水资源合理利用与节约；水资源供需平衡分析；水资源保护；土地资源调查与评价；土地利用规划；土地整治；水土资源的预测内容及方法；水土资源综合规划；水土资源现代化管理。 本书可作为农业水利工程、水利水电工程、水文与水资源工程、土地整治工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐饮食品安全（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：赵冬 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《餐饮食品安全》以餐饮食品安全为基础，将食品安全学及烹饪科学有机结合，介绍了现代管理思维工具及方法在餐饮食品安全管理中的应用，并系统阐述了餐饮食品从原料采购验收、贮藏、烹调加工等关键环节的食品安全控制。学生通过学习本书，可将烹调工艺学、食品工艺学、食品安全学、食品微生物学、食品分析知识进行综合运用，通过思维训练和工程任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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新文科·旅游与酒店管理专业核心课程教材 高等学校旅游与酒店管理“混合式”金课教材--酒店管理概论
作者：朱承强 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 本书是酒店管理专业的一门基础核心课程用书，本书涵盖多方面内容，包括酒店的起源与发展历程；介绍酒店的组织架构；酒店的主要业务管理；餐饮管理；还有也酒店人力资源管理、市场营销、财务管理等板块的阐述，旨在帮助学习者系统掌握酒店管理的基本理论、方法以及运作规律，为后续深入学习和从事相关工作打基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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建筑环境测试与控制（浙江省普通本科高校“十四五”重点立项建设教材 高等学校土木类专业应用型本科系列教材）
作者：刘学应，常乐，王洪梅 著， 出版：水利水电出版社 日期：2025-05-01 本书分为两部分：第1～10章为测试仪表部分，介绍了测试技术的基本知识，以及温度、湿度、压力、气液的流量及流速、热环境、污染物、声、光、辐射等建筑环境参数所涉及的测试原理和常用仪表，同时介绍了建筑测试的典型方案。图文并茂，优选了市场上常见的仪表类型进行举例。第11～15章为建筑自控部分。这部分基于前面介绍的测试仪表，扩展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：冯宪超，陈琳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 运动食品营养学是运用营养学的基本原理和方法研究人体在运动过程中的膳食搭配、营养需求、营养因素与运动能力、机能适应、体力恢复及疾病预防之间关系的一门学科，是营养学的分支。本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食，为健身运动过程中人群的膳食搭配提供更全面、更专业的指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品营养学（高等学校专业教材）
作者：肖功年 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本教材立足于我国高等院校食品专业的教学特点和需要，结合当前国内外营养科学与食品科学发展现状，以及我国居民目前的营养状况，以科学性、先进性和实用性为基础，共分十七章从食品、营养、人体营养需求三者间关系出发，着重介绍了食品营养学基本概念、食物的小花与吸收、能量、碳水化合物、脂类、蛋白质与氨基酸、维生素、矿物质、水、各类食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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饮料工艺学（高等学校专业教材）
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《饮料工艺学》按饮料从原料到成品的生产过程分篇编写：介绍了饮料加工用原辅料，包括饮料用水、饮料常用原辅料、食品添加剂等的特性及质量要求；重点介绍了饮料的生产工艺，详细讲解了包装饮用水、碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、茶饮料、植物饮料、蛋白饮料、咖啡类饮料、特殊用途饮料和固体饮料等产品的生产工艺流程和工艺要点；阐述了饮料生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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复合材料导论（高等学校专业教材）
作者：谢小林 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《复合材料导论》循序渐进且全面系统介绍了复合材料的基本知识及各种复合材料的制备方法、性能与应用。本书共分9章，第1-3章主要介绍了复合材料发展概况及概念（定义、命名、分类、性能及应用等）、复合材料组分材料（基体材料、增强材料）、复合材料原理（复合材料界面、增强材料表面处理、材料性能的复合规律）等内容，以便读者了解复合材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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工程伦理教育理论研究与教学实践探索——2023年全国工程伦理研究生教育教学交流研讨会征文
作者：全国工程专业学位研究生教育指导委员会秘书处 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 论文集主要包括以下主题：全球工程伦理教育的特点与走向；中国特色工程伦理教育改革与影响力研究；工程类博士专业学位研究生的工程伦理教育研究；工程类硕士专业学位研究生的特色工程伦理教育研究（聚焦某类别/领域、地区/行业等）；工程伦理教学模式的创新研究（含案例教学、融合式教学等）；工程伦理课程思政教学创新研究；工程伦理教育师资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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高等学校中药学类专业人才培养战略研究报告暨核心课程体系
作者：中药学领域本科教育教学改革试点工作计划工作组 组编，张伯礼 出版：高等教育出版社 日期：2025-08-01 本书是中药学“101计划”建设成果的综合展示，由中国工程院院士、天津中医药大学名誉校长张伯礼教授牵头，中药学领域本科教育教学改革试点工作计划工作组经多轮讨论后编写而成。 本书从中药学本科教育教学需要解决的关键问题出发，以提升中药学本科教育教学质量为目标，对中药学专业发展、国内中药学双一流学科建设高校的现状、拔尖人才培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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亲历70年--教育部老同志庆祝新中国成立70周年文集
作者：教育部离退休干部局 出版：高等教育出版社 日期：2019-09-01 2018年是中国改革开发40周年。1978年，中国开启了改革开放的伟大征程，中国教育发展也迈出了历史性的步伐。为了总结经验、乘势而上，教育部离退休干部局组织部机关离退休老同志撰写文章，记录他们在教育事业改革发展中见证的历史，编辑出版了本书。本书精选的40余篇文章，有的回忆了根据邓小平同志的指示，千方百计发展留学生工作的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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涉税专业服务监管百问百答
作者：《涉税专业服务监管百问百答》 编写组 编 出版：中国税务出版社 日期：2020-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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长三角法治案例精选
作者：长三角区域检察协作办公室 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-03-01 为更好地服务保障长三角区域一体化国家战略实施，凝聚沪苏浙皖四地政法机关合力，协同联动推进“平安长三角、法治长三角”建设，构筑长三角区域执法、司法、普法及相关政策制定等协作机制，助推长三角区域内司法机关办案法律政策标准统一，长三角区域检察协作办公室计划按年度出版《长三角法治案例精选》。本书为沪苏浙皖四地检察机关、律师事务 ... |
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长三角法治案例精选（第二辑）
作者：长三角区域检察协作办公室 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-04-01 为了深入推进长三角一体化发展，进一步提升长三角创新能力、产业竞争力、发展能级，率先形成更高层次改革开放新格局，通过法治力量巩固长三角发展优势，长三角区域检察协作办公室编撰了《长三角法治案例精选》（第二辑）。 本书整理汇编沪浙苏皖四地检察机关在服务和保障长三角法治化营商环境中的典型案例，涵盖了刑事、民事、行政、公益诉讼等 ... |
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翻译硕士实践教学体系的构建与应用
作者：郝玉荣 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-04-01 本书共六章，在梳理翻译硕士专业学位教育发展与研究的基础上，着重探讨我国翻译硕士实践教学体系的内涵、理据与路径问题，旨在提升翻译硕士研究生的翻译能力，创新翻译人才培养模式，提升翻译硕士人才培养质量，缓解国内外市场对应用型翻译人才的迫切需求及高要求与目前国内高校翻译人才培养现状和翻译专业毕业生翻译实践能力的低下之间的矛盾。 ... |
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暴露组学方法与实践
作者：Sonia Dagnino，Anthony Macheron 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-10-01 因新冠疫情发生以来，公共卫生及其安全已成为重大问题，为此我社正组织相关专家引进翻译一套国际公共卫生新技术方法和前沿研究“公共卫生国际前沿”。 引自Springer出版社。本书由暴露组研究领域顶级专家撰写，全面介绍了暴露组的科学和应用。这是第一本具有定义领域（field-defining）性质的书，提供了有关暴露组学这个 ... |
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中国琵琶考级曲集 上海音乐家协会琵琶专业委员会编 修订版 上下共2册
作者：上海音乐家协会琵琶专业委员会编 出版：上海音乐出版社 日期：2024-06-01 原版曲目为56首，一至七级的曲目安排是每一级6首，八至十级的曲目安排是每一级4首。新版的曲目量增加了近一倍，共94首，一至七级的曲目安排是每一级10首，八至十级的曲目安排是每一级8首。其目的一是使习琴者熟悉更多的曲目，二是便于师生们有更大的选择余地。为增强初学者的兴趣，在初级阶段我们调整并安排了一些浅显易弹、耳熟能详的 ... |
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2023年中等职业学校教师教学设计与展示交流活动教学设计案例集（第一分册）
作者：高等教育出版社 组编 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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代谢组学方法与技术
作者：王洋 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书第1章介绍了代谢组学的概念和分类，第2章对代谢组学实验流程中的每个步骤进行了详细解释，第3章总结归纳了代谢组学实验中需要记录的关键信息，第4章提供了一些有助于代谢组学研究的相关资料，第5章简述了代谢组学研究中常用的数据处理和绘图软件的基本操作，第6章总结全书。本书可以为代谢组学初学者和相关领域从业者提供代谢组学的知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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