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中国大锅菜·凉菜卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-09-01 本书共收录195道凉菜，以拼音为序，食材包括鸡、鸭、鱼、肉、虾以及蔬菜、豆制品，制作方法包括泡拌类、煮烧类、汽蒸类、烧烤类、炸氽类、糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等。凉菜装盘也是十分考究的，如双拼、三拼、什锦拼盘、平面什锦拼盘、高装冷盘、花式冷盘。凉菜主要的烹制方法是拌与炝，除此之外还有糟、醉、腌、泡、白煮、盐水煮、炸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806 
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尚书传（十三经汉魏古注丛书）
作者：[旧题][西汉]孔安国 传 冯先思 周煦阳 整理 出版：商务印书馆 日期：2023-03-01 《尚书》是现存早的史籍。所谓典、谟、训、诰、誓、命，多为三代君臣为政之语。今所见《尚书》印本尚有南宋刊本数种，北京大学图书馆藏宋刊本，末附陆德明《释文》，或存早期刊本之面目，今取为底本，校以南宋两浙东路茶盐司刻官板八行本《尚书正义》、清阮元校刻《尚书正义》之经传。底本原缺《尚书》序及《微子之命》，乃据八行本校录。经文标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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660MW超超临界机组培训教材 电厂化学设备及系统
作者：西安电力高等专科学校 出版：中国电力出版社 日期：2023-05-01 本分册是660MW超超临界火电机组培训教材系列丛书之《电厂化学设备及系统》。全书主要以陕西商洛发电有限公司660MW超超临界机组为主，讲述了大型火电机组化学水处理基础知识、原水预处理、锅炉补给水预脱盐、深度除盐、凝结水精处理、大型火力发电机组热力设备腐蚀、大型火力发电机组热力设备防护、大型火力发电机组水汽化学监督、热力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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黄海传（一本书走近黄海，一本书读懂黄海）
作者：赵德发 出版：山东文艺出版社 日期：2023-05-01 《黄海传》是赵德发创作的长篇纪实文学，为山东省“十四五”重点文艺创作项目。此书钩沉黄海历史，讲述黄海故事，并全面表现黄海西岸人民在当今经略海洋、向海图强的辉煌成果。作者广泛搜集有关资料，并从长江口走到鸭绿江口进行实地考察，经过反复筛选、斟酌，才从海量材料中提炼出要表现的内容。用作者的话说，他当了一回“老盐工”，“漉沙构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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雨落黄河
作者：河石 著 出版：长江文艺出版社 日期：2023-06-01 本书选录了诗人河石自2016年以来创作的诗作100余首，诗集分为“涛声”“开花的事物”“生活的盐”“在别处醒来”“回声”五部分。河石的诗朴素、内敛又不乏深沉的自省意识，书中，诗人从时光、记忆、乡村以及游历等维度出发，用诗歌虔诚地描述黄河岸边特有的自然、历史和人文图景，不断拓展地理空间和个人的精神空间。这些诗，不仅呈现了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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成渝双城经济圈极核城市物探精细化探测研究
作者：武斌，余舟，郑福龙，陈挺，冉中禹，严迪 出版：四川大学出版社 日期：2023-06-01 地球物理勘探作为一种绿色勘探手段，具有探测速度快、信息损失小、数据丰富的特点，同时能够弥补钻探、地表地质调查等方法手段在城市地质工作中受限的问题，使得地球物理勘探技术在城市地质调查中发挥着越来越重要的作用。由于城市复杂环境条件下，人文活动、电磁干扰错综复杂，对各种地球物理方法影响程度不同，同时基于成都市地下空间独特的地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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书要这样读：小学生整本书阅读计划 二年级 下（全2册）
作者：聂震宁 总主编，沁园，赵晖，沈雪莲 执行主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-01-01 本书基于解决解决家长、学生、学校开展整书阅读时选书、读书、读懂书、会读书的难题，组织温儒敏、聂震宁、朱永新等语文教育家、阅读导师和作家组成顾问、审核和编写团队，对应小学二年级，以“快乐读书吧”为主干、以语文教育和儿童阅读导师为学术指导，，全文标注拼音，精选了《不一样的卡梅拉——我想去看海》《穿靴子的猫》《一片叶子落下来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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连云港历史文献集成（精装6册）
作者：连云港市地方志编纂委员会办公室 编 出版：江苏广陵书社 日期：2023-04-01 江苏省连云港市地方文献的汇编整理。本书共收录连云港地区的相关文献19种，包括《隆庆海州志》《嘉庆海州直隶州志》《海州文献录》 《淮北票盐志略》 《朐阳纪略》 《朐海诗存》 《连云一瞥》 《古朐考略》 《苍梧片影》《云台导游诗钞》《复山鸿集》等。是书所收内容均为连云港地区的重要文献，范围极为广博，涉及当地的政治、经济、文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 10098
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致灶王爷的一封信
作者：沈嘉禄 出版：上海书店出版社 日期：2023-06-01 本书是作家沈嘉禄最新整理的散文集，一共收录其近年来发表过或未发表的七十余篇散文，以不同主题分为六个版块，每个版块以词牌名的形式附以标题。内容包括旅游记事与邂逅的美食、回忆青春少年时、与儿子孙女的相处趣事、小巷故事、为文人新书做序、时下生活记录等。接地气、平民化的书沈嘉禄已经出版多部，最近的一部是由上海书店出版社出版的《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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鼓楼新悦.寂静的旷野：关于爱、疾病与自然的回忆录
作者：[英]雷诺·温恩著 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-06-01 在前作《盐之路》中，雷诺与丈夫茂斯因友人的背叛失去家园，而此时茂斯又身患绝症。绝境中二人决定进行一场无畏的徒步旅行，在行进中茂斯的健康状况得以改善，二人在异乡开启了全新的生活。然而，二人新生活充满着挑战：当雷诺的母亲中风入院，命悬一线，作为女儿的雷诺应选择全力抢救还是姑息治疗？身患退行性疾病、一度无法自理的茂斯是勉力完 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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资源循环科学与工程综合实验（席晓丽）
作者：席晓丽、马立文 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 《资源循环科学与工程综合实验》结合理论教学，将资源循环科学与工程热点问题转化为实验内容。全书分3篇7章，共计32个实验，旨在介绍典型二次资源如废弃钴镍材料、废弃稀有金属材料和电子废弃物循环再造过程中涉及的关键技术和分析测试方法，包括物理分选技术(破碎、筛分、分选等)、湿法冶金技术(金属浸出、沉淀、溶剂萃取、水溶液电解、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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化学基础论
作者：安托万-洛朗·拉瓦锡 出版：重庆出版社 日期：2023-07-01 本书是第一部具有现代意义的化学教科书，其内容主要分为三篇：第一篇“关于气态流体的形成和分解，单质燃烧及酸的形成”介绍了燃素的秘密中性盐的生成及性质，以及拉瓦锡提出的命名法（含大气组成与命名、酸的生成及命名等内容）。第二篇“论酸与成盐基的化合及中性盐的生成”介绍了气体（氧、氮、氢等），单质（硫、磷、碳等），以及各种酸（盐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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硒化学
作者：石尧成、程水源 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-07-01 本书分为四部分，共十八章：第一部分，结构与反应，是全书的理论基础，第一章是结构理论与分析检测技术；第二章是化学反应，介绍自由基反应、酸碱反应、氧化还原反应、协同反应、光化学反应和固体表面化学反应。第二部分，硒的无机化学，包括单质硒、硒的二元化合物和硒的多元化合物。第三部分，硒的有机化学，包括硒的有机化学导论、硒醇、硒醚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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候鸟来的季节
作者：朱鸿 出版：中国少年儿童出版社 日期：2023-07-01 《候鸟来的季节》是一部以盐城黄海湿地为背景，以濒危鸟类勺嘴鹬和男孩天天为主角的原创绘本。 天天的爸爸是盐城湿地的一名候鸟研究员。正值暑假，爸爸带着天天到湿地巡视，体验湿地工作者的生活。天天意外在芦苇丛中发现了一只小鸟，毛茸茸的小身体，扁扁的长嘴巴，嘴形就像小勺子。爸爸告诉他，这是勺嘴鹬，全世界都不足600只。爸爸和天 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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化学分析技术
作者：李会、郭利 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 《化学分析技术》以石油化工、盐化工企业质检部门的化验分析岗位能力需要的典型化工产品的检验项目为载体，以工作过程为导向，把化工产品检验的理论与实践有机结合，贯穿于实际化工产品化验分析的全过程。本书共确定了以下十个学习项目：实验室基础知识；检测分析基本操作技术；工业烧碱中氢氧化钠、碳酸钠的质量检测；化学试剂盐酸中氯化氢含量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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硅与植物逆境胁迫
作者：蔡昆争 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书系统整理了国内外硅与植物逆境胁迫及硅应用于农业生产的研究成果，并结合编者及合作者多年的研究工作，阐述了硅在土壤中的分布、存在形态及硅的循环，植物对硅的吸收、转运和积累，非生物逆境胁迫（盐害、干旱、温度、重金属、紫外辐射等）和生物逆境胁迫（病害、虫害等）下硅对植物抗性的影响及作用机制，硅对作物的影响及硅产品在农业生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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明清淮安河下园亭文化研究
作者：周薇 出版：上海三联书店 日期：2022-12-01 明清时期，漕运兴盛，淮安河下是南北物资必经地，加之盐运机构的驻节，外地商人亦来到淮安从事盐业经营，河下由此进入繁盛阶段。河下的园亭构建也进入了一个高峰。商贾利厚，兴修私家园亭之风很盛；退官、文人追求着亭台楼阁的华奢精美。四方文人雅士，在河下著名的园亭里把盏赋诗，留下诸多诗文佳作。后来由于甲午之水、盐法改革、西捻之变等原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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社树姚家
作者：黄天顺 出版：陕西人民出版社 日期：2023-06-01 本小说记录了陕西泾阳社树姚家三百多年的商海沉浮，十几代人的苦难辉煌。讲述姚家从明中期开始入川经商，凭借“食盐开中”和“茶马交易”政策，以雅州（今四川雅安）、成都为中心，以西北、川、黔、蒙、藏为势力范围，输茶于陇青、贩盐于川黔、鬻布于苏湖、贩丝于缅甸，被人称为盖省财东。他们顺应潮流，多方筹谋，改善管理，能人辈出，合伙制涉 ... |
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道路高性能环保建设养护材料与海水海砂路面综合技术
作者：邹爱华， 刘涛， 李俊， 肖鑫 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-06-01 近年来我国城市化进程加快，交通量的显著增长，对我国的交通基础设施的建设与运维提出了严峻考验。道路工程往往处于恶劣的环境中，且制约因素多、受力条件复杂。传统的基质沥青与素混凝土等筑路材料逐渐显现出不足，表现出车辙、开裂、剥落等多种类型的病害。本书作者积极响应国家“粤港澳大湾区”发展战略，长期海区域从事交通基础设施建设，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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诗词里的大运河（平装单册）
作者：尹文 著 出版：江苏广陵书社 日期：2023-07-01 解读大运河文化的普及读物。“诗言志，歌咏言，律和声”，历代咏叹运河的诗篇，足以构成一部浩大运河诗史。本书试图以历代咏唱运河的诗词为素材，按时代顺序分章节，连缀成篇，融合历代运河的河工、漕政、盐运、闸坝、关征、水利、民俗等方面，以便于运河相关的诗词解读。涉及诗词形式有汉乐府诗、隋唐格律诗、宋词、元曲、明清诗、竹枝词等。通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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