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国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译
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食品微生物
作者：潘嫣丽，尹小琴 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-08-01 潘嫣丽、尹小琴主编的《食品微生物十三五高 职高专院校规划教材》主要介绍了微生物观察技术 ，消毒和灭菌技术，食品微生物应用技术，环境和食 品中微生物检测技术，食品微生物育种技术，腐败微 生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵技术，食物中 毒及其控制技术，微生物资源开发和利用技术，食品 微生物学实验技术测评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293 
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药学微生物技术（李榆梅）（第三版）
作者：李榆梅、康伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 书共分两大项目集。基本技能训练项目集含4个项目，内容包括清洗与包扎、消毒与灭菌、镜检、染色等基本技能；专项技能训练项目集包含10个项目，内容包括接种、分离与培养及诱变技术，分布测定，体外抗菌，卫生学检查，中药霉变检查与防治，细菌生化检验，抗生素效价测定，菌种保藏，血清学试验等专项技能以及常用仪器的使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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药学微生物技术（李榆梅）（第三版）
作者：李榆梅、康伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 全书共分两大项目集。基本技能训练项目集含4个项目，内容包括清洗与包扎、消毒与灭菌、镜检、染色等基本技能；专项技能训练项目集包含10个项目，内容包括接种、分离与培养及诱变技术，分布测定，体外抗菌，卫生学检查，中药霉变检查与防治，细菌生化检验，抗生素效价测定，菌种保藏，血清学试验等专项技能以及常用仪器的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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硒生理生化——微生物篇
作者：何毅，程水源 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书是国内第一本专门介绍硒与微生物的大学教材，填补了该领域的空白。微生物可以将无机硒转化为有机硒，同时不同物种微生物体内的硒代谢机制有所不同。该书较为系统、全面地阐述了硒与微生物之间的关系，介绍了硒在微生物代谢和耐受的生理机制方面取得的重要进展，并探索了硒在微生物生态效应中的作用。本书可为从事硒研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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可爱又可怕的微生物
作者：白武明主编，石磊执行主编，孙万儒 田晓昕 著 出版：北京少年儿童出版社 日期：2023-06-01 前沿知识：作者均为在一线科研领域工作过的科学家，他们对当今快速发展的科学技术谙熟于心，孩子们能从书中读到这个门类的前沿知识； 专业准确：作者均为该领域的权威研究者，只写自己从事过的、熟悉的科学领域， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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药品微生物检验技术
作者：肖海群 王颖 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-07-01 本教材是全国技工院校医药类专业教材，涵盖了初中起点和高中起点的药物分析与检验、生物制药等医药类专业基础课程内容。本教材以药品微生物检验项目的典型工作任务为主线，依据《中国药典》2020年版、《中国药品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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工业微生物育种学（第四版）
作者：施巧琴，吴松刚 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书是在《工业微生物育种学》第三版的基础上修订改编而成的。新版中编入了近年来工业微生物育种所采用的新方法和取得的新成果，尤其是在分子定向进化育种、基因敲除育种和全局转录机器工程育种等方面的许多成功实例。同时，在第三版原有传统工业微生物三大育种技术??诱变育种、代谢控制育种及杂交育种的基础上，还补充了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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动物微生物与免疫（第2版）
作者：高月林，于学武 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-09-01 《动物微生物与免疫（第2版）》是高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库配套教材、在线开放课程新形态一体化教材。该书内容包括细菌、病毒、其他微生物、外界因素对微生物的影响、传染、免疫学基础、变态反应、免疫学应用和实验实训，以“纸质教材 数字课程”的方式呈现，内容丰富，资源多样，功能完备。知识点与相应学习资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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看到你了，微生物！
作者：[英]菲利普·邦廷 文，图 徐如梦 译 出版：少年儿童出版社 日期：2022-08-01 ☆ 将肉眼看不见的微生物转化成萌趣可爱的小精灵。 ☆ 虽然是绘本，但科学严谨、条理严明、内容全面。 ☆ 采用百科 绘本的排版形式，信息量很大，但读起来轻松有趣。 ☆ 画风萌趣可爱，微生物的特征准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品微生物与检验技术
作者：刘文玉，魏长庆 主编 出版：东南大学出版社 日期：2015-12-01 刘文玉、魏长庆主编的这本《食品微生物学及检 验技术》以高职高专食品类和农林牧渔类专业学生的 培养目标与定位进行编写，教材的编写以“为职业教 育服务”为宗旨，依据企业对食品类专业人才的知识 、技能要求，突出职业能力培养，突出“必需”“实 用”原则，实现行业需要、学科特点和学生发展三者 的统一。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品安全治理文集（2015年卷）
作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心 出版：知识产权出版社 日期：2017-06-01 本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台。本文集收录的文献主要涉及这七 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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食品安全培训教程 加工制造篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2019-08-01 为了帮助食品生产企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，编写了《食品安全培训教程：加工制造篇》。 《食品安全培训教程：加工制造篇》共分九章，内容既涵盖有国家法律法规要求，也包含良好操作规范和危害分析与关键控制点体系（HACCP）等先进食品安全管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 328
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食品安全培训教程 餐饮篇
作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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炎症：食物、微生物和疾病的故事
作者：[美]希尔帕·拉维拉[Shilpa Ravella] 出版：重庆大学出版社 日期：2024-11-01 虽然炎症越来越被视为“众病之源”，但是人类对炎症的认识仍然不足。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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民用建筑智能供配电设计标准T/ASC 51-2024
作者：悉地[北京]国际建筑设计顾问有限公司 出版： 日期：2025-01-01 本标准的主要技术内容是：1.总则；2.术语与缩略语；3.基本规定；4.智能供配电系统的一般要求；5.智能供配电管理系统结构及配置；6.环境及安防设备要求；7.通信协议及网络安全；8.控制室及其他。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安全与营养问题。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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咖啡物语-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书共分5篇，分别为：你应该知道的咖啡小常识，如何科学饮用咖啡，咖啡的选购与储藏，咖啡科普小贴士，以及那些年，我们喝过的咖啡。全书图文并茂，详细解释了与咖啡相关的食品安全与营养问题，并给出了正确饮用咖啡的建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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乳品与儿童营养共识（详细版）
作者：中国食品科学技术学会 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 中国食品科学技术学会食品营养与健康分会凝聚了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生等领域权威专家智慧，从儿童营养的重要意义和现状分析、儿童生长发育营养需求分析、乳品在儿童膳食中的重要地位、乳品对儿童营养的重要作用、国际乳品消费及乳品营养强化现状、乳品摄入与儿童营养改善的措施与建议等方面进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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锻压标准汇编
作者：中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 锻造是一种利用锻压机械对金属坯料施加压力，使其产生塑性变形以获得具有一定机械性能、一定形状和尺寸锻件的加工方法，锻造生产是机械制造工业中提供机械零件毛坯的主要加工方法之一。冲压是靠压力机和模具对板材、带材、管材和型材等施加外力，使之产生塑性变形或分离，从而获得所需形状和尺寸工件（冲压件）的成形加工方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 900
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世界卫生组织疫苗资格预审指导手册
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 在申报WHO疫苗资格预审的过程中，我国疫苗生产企业积累了一定的经验，同时也面临着一些问题。本手册成稿之前，曾对相关企业申报WHO疫苗资格预审过程中的申报要点、技术困难、具体需求等方面进行了调研及分析，基于对我国疫苗生产企业的现状及所面临的问题，有针对性地设计了全手册的框架，并邀请我国一些疫苗生产企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 740
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