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小食材大健康：给全家人的科学饮食指南3
作者：范志红 著 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书共分为4个章节，分别是油盐、糖、坚果零食和大豆及其制品。全书共有188个小标题，11个网友互动问答。1个标题1个内容，言简意赅，知识内容丰富。将与我们生活息息相关的食材种类、食材储存、食材烹饪、食材搭配等内容都做了详细说明。其中家常调味料的食品安全有很多盲区，怎么选和怎么吃读者疑惑较多。酱油为什么要添加防腐剂？“零 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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孟子注疏 《儒藏》精华编选刊
作者：[东汉]赵岐 注，[北宋]孙奭 疏，北京大学《儒藏》编纂与 出版：北京大学出版社 日期：2023-09-01 《孟子注疏》题名孙奭疏，相传是孙奭为赵岐《孟子章句》所作的疏。其体例大致符合通行之经疏样式，对经文及注文进行疏证，以通俗串讲为主。说解虽有疏误，但大致通达，亦不乏精善之见。后收入《十三经注疏》，在孟学史上有相当的影响。关于此书之作者，南宋朱熹最早提出质疑，认为是邵武士人假作，清代学者赵佑、周广业以及四库馆臣等皆有进一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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厌氧消化微生物生理生化基础
作者：尹芳、张无敌、纪钧麟 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 《厌氧消化微生物生理生化基础》一书阐述了极端微生物的生命活动形式以及在环境中的分布，这些微生物包括嗜热菌、嗜冷菌、嗜酸（碱）菌、嗜盐菌、嗜压菌以及厌氧菌；简要叙述了生命三域学说；重点论述了厌氧消化产甲烷菌的生理生化代谢过程，尤其针对近期报道的新型产甲烷古菌，通过它们具有的独特产甲烷代谢通路，从分子生态学角度对其代谢过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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北方干旱区间套作系统种间竞争机制及水肥高效利用
作者：李仙岳 出版：水利水电出版社 日期：2023-06-01 本书从我国北方干旱区间套作农田种间套作物水土资源竞争机制的角度，以丰富的资料和详实的数据为基础，以揭示种间套作物资源竞争机制为重点、以提高间套作农田水肥利用为核心，探究了滴灌和地面灌溉条件下间套作农田水-热-盐-氮迁移规律，揭示了间套作作物生长对水土资源变化的响应机制，摸清了间套作覆膜农田耗水过程，构建了间套作农田耗水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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盐城生长
作者：孙曙著 出版：上海三联书店 日期：2023-08-01 “曾经是海，然后为滩，为盐田，为集，为镇，为城，为市，盐城市”，本书用明亮、精细而飞扬的笔触，书写海拔最低的人的居所——沿海平原的全部，书写那些静穆而激越、丰沛的生长：滩涂和鹿群从海里奔跑上岸，万鸟翔集的阴影笼罩天空，大风抽动河流的弓弦，霜雪澄清湖泊，植物喷薄如涌，盐与盐民的流年咸涩，农人、五谷六畜与村庄姓氏生死平静， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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动物原来这么酷：全3册（精装，点读版，一套有趣到离谱的科普绘本）
作者：作绘者：[英]马特·罗伯森 出版：山东友谊出版社 日期：2023-09-01 你知道吗？飞蛾绕着灯飞来飞去，是因为它们把灯当作月亮了！蜻蜓宝宝用屁股“呼吸”，它们通过“放屁”在水下快速移动！鹰鼻龙长着鹰钩鼻和铲子一样的下巴，但它们其实是一种鸭嘴龙！剑龙背上的骨板有点儿像太阳能电池板，能调节体温。海鬣蜥打喷嚏时会喷出白色的盐末！ 小熊猫只是名字叫小熊猫而已，并不是还没长大的大熊猫。这个世界永远有让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 842
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斑鸠落地
作者：龚静染 出版：重庆出版社 日期：2023-10-01 本书以抗战初期盐务总办缪剑霜在茶馆听老人讲述怀家三代与一只斑鸠的传奇故事开始——怀家三代为开凿一口大井而面对频繁降临的灾难。小说的玄机、情节、场景和主要人物呈现出了一幅幅艰难曲折的生存图景，构成了一个从清朝咸丰年间到民国抗战时期关于川盐的故事，也是舌尖上足够品味的一段历史。 《斑鸠落地》具有波澜壮阔的时代背景，故事厚 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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考吃
作者：朱伟 出版：中华书局 日期：2023-10-01 本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。作者在了解大量文献的前提下，通过认真的引证、辨析和梳理，将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起，既构成丰厚的知识背景，又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言，本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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巧夺天工：非物质文化遗产知识百科
作者：秦汉胡同 童趣出版有限公司 出版：人民邮电出版社 日期：2023-09-01 这是一本给孩子的非遗手工艺百科全书。 作者选取了世界级、国家级的20种非遗技艺，有最具中国特色、影响全世界的青瓷、苏绣等，有孩子在日常生活中熟悉的文房四宝笔墨纸砚、厨房中的盐醋茶，有陪伴一代又一代人的欢乐童年的风筝、皮影戏、昆曲等，还有象征着忠肝义胆的宝剑……此外，书中附赠9条非遗相关技艺的短视频，扫描二维码即可观看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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矿冶固体废物资源化及其环境影响
作者：陈云嫩 出版：冶金工业出版社 日期：2023-05-01 本书基于全生命周期理念，对矿冶固废资源化利用整个过程的资源、能源消耗和环境影响进行分析。全书共6章，在简要说明矿冶固体废物资源化过程存在环境问题的基础上，详细介绍了LCA的研究概况，并分别介绍了铜尾矿、钨尾矿、多源有色冶炼固体废物、稀土熔盐渣、稀土永磁固废等典型矿冶固体废物资源化利用途径及其资源化过程中的环境影响。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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基于盐渍化灌区农田生态安全的有机无机肥配施模式研究
作者：周慧 出版：水利水电出版社 日期：2023-09-01 水资源短缺、土壤盐渍化以及过量施用无机氮肥是制约河套灌区可持续发展的主要因素。近年来，有机无机肥配施成为改盐增肥研究的热点。本书以氮素转化为主线，揭示河套灌区盐渍化玉米农田有机无机氮配施“增产减排”机理。通过室内矿化试验，明确了有机无机氮配施在不同程度盐渍化土壤的氮素矿化规律。通过田间试验，探究了轻、中度盐渍化农田玉米 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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茅台镇
作者：袁兰雁 出版：孔学堂书局 日期：2023-10-01 《茅台镇》（四部）是贵州籍作家袁兰雁历时12年创作的长篇小说，以中国茅台酱酒的前世今生为基础，讲述了文家140多年间以茅台酒为基业，为中华文明的发扬光大而艰难前行、奋力拼搏的故事。 第一部：1878年出生的文知辉，接过了父亲开创的川盐入黔“茅台岸”的盐务生意，一步一步成为贵州首富；后在茅台镇收购烧房，生产的“茅台烧” ... |
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动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究
作者：白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究旨在加快动物源性食品快速检测方法技术研发，为建立相关快速检测方法的技术规范，形成统一的快速检测标准作贡献。内容包括生物方法合成耐盐纳米金并用于免疫层析试纸条快速检测单增李斯特菌，溶剂热法合成α-Fe2O3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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你好！三公主：龙仙传.第4卷（2023版）
作者：阿桂 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-12-01 前情回顾：平凡男孩桂小云不过是吃了颗特大号鱼丸，谁知怪事连连，一夜之间从白斩鸡变成肌肉男，不但遇到盐水会失控暴走，一杯红糖水，竟然令桂小云有意想不到的变化！ 在第4卷中，桂小云为了解除九尾蚺精设下的夺珠局，被迫同意与她立契比武，悬殊的力量对比之下，凡人桂小云几乎没有胜算。为了重获自由，桂小云九死一生下凭盐暴状态险胜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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复杂环境混凝土耐久性
作者：牛荻涛 出版：科学出版社 日期：2020-01-01 《复杂环境混凝土耐久性》系统论述了现代混凝土在复杂环境下的耐久性损伤机理与性能退化规律。《复杂环境混凝土耐久性》共三篇，**篇为一般大气环境混凝土耐久性，重点论述了单一、双重和多重因素作用下混凝土中性化机理和中性化模型。第二篇为冻融环境混凝土耐久性，着重论述了单一和多重因素作用下混凝土的抗冻性能、冻融循环对氯盐侵蚀及中 ... |
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山河策
作者：江一雪 著 出版：长江出版社 日期：2024-01-01 大晋末年，帝室衰微，群雄四起，名震天下的“双凤雏”王览与简歌一事河西、一事梁侯。河西公子嬴怀璧以盐铁之利觊觎梁国，在王览精心谋划之下，梁国被灭，梁侯殉国。梁国公主鸾姬与重臣简歌彼此苦恋，但在河西铁骑兵临城下之时，简歌却倒戈相向投敌河西，甚至献出公主以献媚。简歌被万人唾骂、千夫所指。 王览与简歌这对宿命的对手终于相逢， ... |
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固体废物处理与资源化技术进展丛书--无机化工废渣污染特征与污染风险控制
作者：颜湘华、王兴润 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本书以无机化工废渣污染特征分析及污染风险控制为主线，主要介绍了无机化工行业的特点和现状，筛选了废渣产生量大和环境污染严重的十大无机化工行业（硫酸、烧碱、纯碱、铬盐、碳酸钡、钛白、黄磷、硼砂、氧化镁和硫酸锰）作为调研对象，全面分析了相应的主流工艺、产废节点，系统调研了典型企业废渣的产生量、污染特性和处理处置过程的关键污染 ... |
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西南服务团自贡老战士口述史
作者：中共自贡市委党史研究室 出版：商务印书馆 日期：2024-02-01 “进军大西南，解放全中国。”中国人民解放军西南服务团川南支队的老战士们，响应党中央的号召，长途行军近七干里抵达四川自贡，满怀豪情地投身于干年盐都的社会主义革命和建设。24名老战士在本书中口述历史，他们对过往的深情追忆和讲述，让我们走进那段峥嵘岁月，走进老战士们筚路蓝缕、披肝沥胆的人生历程，更加清晰、鲜活地触摸到历史的脉 ... |
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应力、侵蚀作用下风积沙混凝土服役寿命预测模型
作者：李根峰 著 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 内容提要本书系统地介绍了风积沙混凝土制备、不同工况下风积沙混凝土劣程及风积沙混凝土服役寿命预测模型。全书共分为8章，分别论述了风积沙理化特性、风积沙混凝土拌制技术要点、不同强度等级风积沙粉体混凝土研制，以及应力、冻融、盐侵等单一及耦合工况作用下风积沙混凝土劣化损伤机制，并提出风积沙混凝土服役寿命预测模型。本书可供从事风 ... |
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吃书的狐狸（注音版）：全3册
作者：[德]弗朗齐斯卡·比尔曼 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-12-01 吃书的狐狸系列讲述了一只爱书成痴的狐狸吃书、偷书、写书，以及变成了畅销书作家后所发生的一系列神奇经历。 《吃书的狐狸》 小小的狐狸先生特别喜欢书，他是怎么喜欢的呢？实际上，狐狸先生每次读完一本书，就要把这本书配着盐和胡椒粉全部吃光，就连图书馆的书也不放过。后来，因为抢劫书，狐狸先生被关进了监狱，没有书吃的日子太 ... |
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