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肉唐僧
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瘦肉型种猪选育及杂交应用 种猪家畜育种 种猪杂交后群体性能均值 养猪场管理猪场环境防控 广东科技
作者：吴珍芳 出版：广东科技出版社 日期：2023-10-01 本书主要针对大中型养殖企业经营者和技术人员编写，希望使得复杂问题简单化、在知识点上力求做到深入浅出。繁育体系的金字塔结构可以使育种成本最小化，专门化品系选育可以加速遗产进展。后非洲猪瘟时代需以基因价值甚至基因的力量来贯穿组织一体化生产，猪育种关键创新的基因价值放大效应将使养猪企业做到“有质量的大”，能及时适应由调猪到调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168 
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食品检验工（高级）第2版
作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编刘长春 谭佩毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书是根据《国家职业标准》高级食品检验工的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：标准溶液的配制，误差分析与数据处理，原子吸收分光光度分析，微生物检验知识；粮油及其制品的检验，糕点糖果的检验，乳及乳制品的检验，肉蛋肉蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。每章末有技能训练实例和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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畜产食品原料加工与控制
作者：杨具田，刘红娜 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 畜产原料是指通过畜牧生产获得的产品，如肉、乳、蛋和皮毛等，绝大多数必须经过加工处理后方可供利用或使其价值提高。这种对畜产原料进行加工处理的过程称为畜产品加工。而畜产品的品质与原材料有密不可分的关系，原料控制是保证产品质量的第一关。这些研究畜产品加工的科学理论和工艺技术就是畜产原料加工与控制。这是一门理工农相结合的应用型 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编
作者：徐春 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前期准备及仪器的维护；粮油及其制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋肉蛋及其制品、调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。书末附有与之一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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漫话山海经：东山经
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-07-01 你知道吗？ 葛山的河水中有珠蟞（biē）鱼，会吐珍珠，吃了就不会染上时疫； 跂踵（qǐ zhǒng）山上有种灵龟叫蠵（xī）龟，它的龟甲可以入药； 甘枣山上有种老鼠，吃了它的肉人就不会长瘤子； 山上还有种植物叫箨（tuò），果实像豌豆荚，盲人吃了能复明； 牛首山上有种飞鱼，吃了它的肉能治疗痔疮和腹泻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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巧斗黄袍怪（西游记绘本）
作者：[明]吴承恩 原著，狐狸家 编著 出版：中信出版社 日期：2021-11-01 三打白骨精后，孙悟空被师傅赶走，一气跑回了花果山，只剩唐僧、猪八戒和沙和尚继续西行。行至一片松林，唐僧被金光宝塔迷惑，误入了黄袍怪的妖洞，多亏宝象国公主搭救才脱险。宝象国国王请唐僧师徒降妖，谁知八戒和沙和尚联起手来都没能降服这黄袍怪。更可气的是，黄袍怪变身成仪表堂堂的驸马，跑到国王的宝殿上把唐僧变成了斑斓猛虎，说唐僧是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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生猪屠宰行政处罚案卷选编
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 著，张杰 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-03-01 本书主要内括：未经定点从事生猪屠宰活动案；未建立肉品品质检验制度、未实施肉品品质检验制度案；对肉品品质检验不合格的生猪产品未按规定处理、处理肉品品质检检不合格的生猪产品未如实记录处理情况案等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 696
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饮膳正要（宣纸线装 一函2册）
作者：[元]忽思慧 撰 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2010-06-01 《饮膳正要》是我国部较为系统的饮食卫生与营养学专著，也是一部颇有价值的古代食谱。初刊于元天历三年。全书共分三卷，内容包括了医疗养生，以及历代名医的验方、秘方和具有蒙古族饮食特点的各种肉、乳食品，对于研究我国的古代医药和蒙古民族的医药科技史具有重要的意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1785
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一只狐狸：一本紧张刺激的数数书（魔法象·图画书王国）
作者：著绘者：[英]凯特·里德 译者：石诗瑶 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-06-01 这是一本充满创意、诙谐幽默的图画书，描绘了由一个充满悬念的数字故事。 一只狡猾的狐狸想要偷吃母鸡。狐狸有两只阴险狡诈的眼睛，四只肉垫轻软的爪子。它迈着六个悄无声息的脚步，走进三只肥美鲜嫩的母鸡，敲了七下门…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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汪曾祺典藏文集（新版）：五味
作者：汪曾祺 出版：浙江人民出版社 日期：2023-01-01 春天带水的杨花萝卜，极嫩； 夏天放凉的绿豆汤，甚爽； 秋天白糖煨栗子加点桂花，绝美； 冬天支起铜锅涮肉，忒香。 三餐有味，四季有景， 家人闲坐，灯火可亲， 人生至此，还有什么不满足的呢？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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兽医临床诊疗宝典：牛病诊疗原色图谱 第二版
作者：陈怀涛，李晓明 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-11-01 本书阐述了牛的主要传染病、寄生虫病、普通病及肿瘤病共76种，收录图片237幅。每种疾病重点介绍病原（病因）、典型症状与病变、诊断要点、防治措施与诊疗注意事项。本书特点是结构紧凑，图文并茂，通俗易懂，容易掌握，很适合广大基层兽医和牛场技术人员学习应用，也可供兽医专业教师、学生和肉检人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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肉制品加工新技术
作者：孔保华，陈倩，刘骞 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 《肉制品加工新技术》系统概述肉制品加工新技术，力求反映现代的肉制品加工新技术。《肉制品加工新技术》分为3篇，共21章，主要包括人造肉及功能肉制品的开发、肉制品加工新技术及原理、肉制品保藏新技术及原理。《肉制品加工新技术》内容丰富，理论结合实际，系统介绍国内外功能肉制品的开发及肉制品加工领域的研究热点、研究成果和加工新技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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我的第一本口头作文大全：升级版
作者：王彤，韩华，崔琰 编 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2023-09-01 全书包括六部分内容：说说人、说说事、说说景、说说物、说日记、编故事。目的在于，在孩子们还不会写作文的时候，先一步引导孩子以口头讲述的方式，把看到的，听到的，想到的，遇到的，清晰准确地表述出来，而且讲得有头有尾，有骨有肉，生动有趣。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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13周活出健康人生：13周徒手练出一身肌+重启吧！我的健康人生（套装2册）
作者：[韩]金真，[英]兰根·查特吉 出版：四川人民出版社 日期：2015-10-01 《13周徒手练出一身肌》 精心设计100天训练计划表 依据自身体质选取挑战级别 让运动不再枯燥 《13周徒手练出一身肌》是一本详解筋膜理论的图书，作者通过对托马斯·迈尔斯著名筋膜理论的进一步扩展，设计出了亚洲人体质的3D运动。你不需要去健身房，也不用聘请昂贵的私人教练，只需借助常见的背包、水瓶、腰带、毛巾等物件， ... |
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老家味道 ：河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓
作者：李晶 出版：河北教育出版社 日期：2024-04-01 《老家味道 河南卷》本书主要介绍了以传统小吃为主的河南特色美食，如扁粉菜、扣碗酥肉、鲤鱼焙面、固始鹅块、洛阳水席等，承载着对逝去的一些美好事物的回忆和向往，也在字里行间流露出作者真挚的情感。本书内容精彩生动，不仅配有精美的美食插画，还附有美味的详细制作步骤，以方便喜欢下厨房的读者制作美味，打造自己更为美好的厨房世界。 ... |
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吃个素吧 ： 笨鸟素食手账
作者：笨鸟著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-05-01 本书依据科学的全植物饮食搭配原则，以四季划分章节，用当季食材制作的创意全植物料理，满足日常身体所需营养。作者期待通过此书，让读者得到植物饮食的滋养，用健康天然的食物平衡身心，并选择更健康、绿色、和谐的生活方式。随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度，营养、爽口的素食又体现了作者做健康美味、品素食人生的饮 ... |
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科学养土鸡实操图解
作者：魏刚才 滕战伟 李振林 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了土鸡的特性与优良品种、土鸡的营养需要与日粮配制、土鸡场的设计与环境控制、种用土鸡的饲养管理、商品土鸡的饲养管理、肉蛋兼用型土鸡的饲养管理、土鸡场的经营管理和土鸡的疾病防治等科学养土鸡技术。本书紧扣当前生产实际，通过深入浅出、通俗易懂的文字并配以大量生动直观的图片和表格，清楚地描述了土鸡生产的关键技术。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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加古里子的身体科学绘本（全10册）【新版】
作者：[日]加古里子 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-07-01 《肚脐眼的秘密》 鸡没有肚脐眼儿，金鱼没有肚脐眼儿，乌龟也没有肚脐眼儿，因为他们都是从妈妈下的蛋里生出来的。每个人的肚子上都有一个肚脐眼儿，这是为什么呢？人是怎么生出来的呢？这和肚脐眼儿有什么关系呢？对于这么重要的肚脐眼儿，我们可一定要好好保护哦！ 《食物的神奇旅行》 你最爱吃的食物是什么？面包？肉？荷包蛋？还是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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味趣 （潮汕餐饮领军人物老钟叔）
作者：钟成泉 出版：花城出版社 日期：2024-07-01 本书是潮菜高端料理领军人物钟成泉最新创作的美食随笔集，73篇五味俱全的美食轶事、42道独家珍藏的菜谱，书写了老钟叔半个多世纪以来对潮菜烹制功夫的探索与其中妙趣。潮菜作为地方菜肴，历经漫长岁月沉淀后脱颖而出，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要地位，作为现代潮菜发展的见证人，钟成泉以海洋和田园文化为线索，以米与面的欢歌、舌尖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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狐狸给锦鸡拜年
作者：孙正国，主编吉青，改编田宛琰，绘 出版：重庆出版社 日期：2024-07-01 本书属于“中国经典民间故事”绘本系列。它讲述；一年冬天，一只狡猾的狐狸因没有储存过冬的食物，便窜出洞来觅食。它为了吃锦鸡肉，便先后拿着用雪团制作的鸡蛋、空酒坛去给锦鸡拜年，结果被锦鸡一一识破。后来，锦鸡爷爷找来一大把皂角刺，对狐狸说是獐子肉、岩羊肉、牦牛肉、野鸡肉，并将大把皂角刺丢进狐狸嘴里；皂角刺扎进了狐狸的喉舌，痛 ... |
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