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致命毒物大百科（全球毒物图解百科全书。是致命武器！也是救命解药？眼镜王蛇、箱水母、箭毒蛙，神秘惊悚的自然，触目惊心的科普
作者：斋藤胜裕 出版：贵州人民出版社 日期：2025-02-01 神秘百科系列第5弹——《致命毒物大百科》。 全球毒物图解百科全书，箱水母、蓝环章鱼、以色列金蝎、黑曼巴蛇……让人闻风丧胆又万分好奇的神秘族群，权威化学教授为您解开致命毒物的神秘面纱。 厨房中的刺客、看似软萌无害的动物、平平无奇的石头……有的能3秒内夺人性命、有的摇身一变成了救命良药——神奇毒物就在我们身边。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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餐桌上的中药
作者：王凤玮 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2025-03-01 本书将生活中常用的中草药搬到了餐桌上，变成了各种各样的美味药膳。本书精心挑选了20种中药材整理出近600道美味药膳，并且对每一味药材从药性、营养价值、选购方法等方面进行了详细介绍。每道药膳都配有详细的制作步骤，功效和提示也做了一一说明，并附有二维码，可以扫码观看做菜视频，厨房小白也可以轻松上手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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住宅照明88条黄金法则
作者：王华清 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 本书共十一章，按玄关及走廊、客厅、餐厅、卧室、儿童房、衣帽间、书房、厨房、卫浴间、休闲及娱乐空间和细节区域十一个功能空间进行划分，结合各个空间的特点直接给出照明设计思路和设计原则，并通过实景图、照明平面图与漫画插图相结合的方式展现具体的设计手法。本书可供室内设计专业人员和在校学生使用，也可作为大专院校建筑、室内环境艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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我们的微风谷系列精装绘本：好忙的医院英雄
作者：[美]R.W.艾利 著 漆仰平 译 出版：中国中福会出版社 日期：2025-06-01 《好忙的医院英雄》 微风谷医院的医护人员们随时准备为他们心爱的小镇的居民提供一流的医疗服务。医生、护士、护工、技术人员、厨房工作人员和清洁人员们一起努力，让医院顺利运转。 这次，他们将救助发生意外的巡演日领队狐猴。 本书延续了前作的创作方式，将用精彩细致的图画，呈现医院工作的丰富细节。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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套装2册 装修常用数据手册 空间布局和尺寸+小户型收纳设计指南 从设计到施工 装修现场工法全能百科王装修施工工艺工程书
作者：尤呢呢，刘扬帆 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-03-01 《小户型收纳设计指南》 客厅茶几杂物总是不断 厨房东西总是找不到？ 卧室除了床，什么储物空间都没有 卫生间狭小，东西多 …… 《小户型收纳设计指南》详细解剖玄关、客厅、厨房、餐厅等七大功能空间板块，精选14个小户型设计案例，每页都有知识点和看点。用100多张趣味好玩的手绘插图和300多张精美实景图，为不同类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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套装2册 全屋定制家居设计全书+小户型收纳设计指南 柜设计实用指南攻克住宅收纳难题26个全屋 案例手绘图装修收纳书
作者：玖雅设计，刘扬帆 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-03-01 《小户型收纳设计指南》 客厅茶几杂物总是不断 厨房东西总是找不到？ 卧室除了床，什么储物空间都没有 卫生间狭小，东西多 …… 《小户型收纳设计指南》详细解剖玄关、客厅、厨房、餐厅等七大功能空间板块，精选14个小户型设计案例，每页都有知识点和看点。用100多张趣味好玩的手绘插图和300多张精美实景图，为不同类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 652
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 国内四家米其林星级餐厅主厨，回归寻常食材和烹饪方式，打造了33道在家庭厨房即可实现的美味。33道菜或炒或炖，或蒸或烤，为家庭餐桌添一分惊艳味道。每道菜用料标注清晰，配有步骤讲解，一步一图，更有贴心小贴士提供烹饪技巧建议。每道星级美味都配有视频，扫描二维码即可与星级餐厅主厨一道，体会厨房的更多美好可能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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生化创客之路：基于STEM理念的趣味生物创客作品
作者：刘伟善、黄丽娟、吴淑婉、黄再新 出版：清华大学出版社 日期：2022-04-01 《生化创客之路：基于 STEM 理念的趣味生物创客作品》通过生动有趣并涉及日常生活的生化工程项目，系统讲解了生物的基本知识和技能，为生化“发烧友”量身打造了入门宝典。全书共七章，章“食品微生物”，主要介绍葡萄酒、糯米酒、荔枝酒、荔枝罐头、果醋、蘑菇、酸奶等食品发酵技术；第二章“厨房生物学”，主要介绍花样馒头、泡菜、腐乳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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知食：美食里的亲子时光
作者：杜莹 出版：机械工业出版社 日期：2022-06-01 这本书讲述了作者在养育女儿的过程中，通过和孩子一起做饭、吃饭，营造了温馨的家庭氛围、增进亲子关系的故事。其中穿插了各种美食的制作方法，是一本能够帮助读者增进亲子关系，并爱上生活、享受生活的书籍。厨房是她们自由创作的场所，食材的色香味组合，食器的选择搭配，食物的摆盘装饰，这些有着无限组合的小小创作，总能带来意想不到的美感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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孩子认本草（全5册）
作者：马增斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 《厨房里的小中药》 家家都有一个百草园，神奇的中草药就在厨房里面。 感冒着凉，爷爷奶奶为什么催着我们喝辣辣的姜糖水？ 生姜驱寒，葱白发汗，能让我们的身体暖和起来，驱赶风寒。 闷热的夏天，为什么要尽量少吃冰棍，却可以喝一大碗绿豆汤？ 绿豆清热解毒，能解暑热烦渴，而且比冰激凌对身体更好。 八宝粥里的莲子、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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小户型收纳设计指南 打造小而美的家 空间设计利用 增加采光 家居隔断收纳 装修装潢设计效果图资料集 室内设计书
作者：刘扬帆 编， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-01-01 客厅茶几杂物总是不断 厨房东西总是找不到？ 卧室除了床，什么储物空间都没有 卫生间狭小，东西多 …… 《小户型收纳设计指南》详细解剖玄关、客厅、厨房、餐厅等七大功能空间板块，精选14个小户型设计案例，每页都有知识点和看点。用100多张趣味好玩的手绘插图和300多张精美实景图，为不同类型的居住者提供详细的收纳设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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老派少女购物路线
作者：洪爱珠 著 出版：北京日报出版社 日期：2023-01-01 “我认识我妈的时候，她早已是妈妈了。” 《老派少女购物路线》是作家洪爱珠首部散文著作。母亲病逝后，她将绵长思念化作珍珠化石般晶莹剔透的文字，记录下母亲给予她的丰盛饮食与饱满日常生活，从厨房小物到人间菜场，从粥面粉饭到异乡茶食。她回忆与母亲一起，叠印外婆脚步，加以近年发现的店铺，组成老派购物路线。老食、老物、老铺、老市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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养生堂教你节气顺时饮食法 北京卫视品牌栏目《养生堂》官方授权版本！
作者：北京广播电视台《养生堂》栏目组 著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 亚健康状态，气虚多汗，湿气重，怎么办？养生医学专家与《养生厨房》烹饪大师教你因时养生，顺时而食，保养人体内的阴阳气血，提升免疫力！ 本书以北京卫视《养生堂》之《养生厨房》节目资料为基础素材，通过提炼总结，将内容分为春夏秋冬4大章，24个节气小节。每个小节包若干个经典节气美食与饮品。内容涵盖“名厨叮嘱”“营养解析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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西餐厨房用具使用宝典
作者：[美]恰克·威廉姆斯 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书介绍了西餐厨房内必不可少的厨具的使用解读和基本的烹饪技法，书中第一部分介绍了西餐厨房内常用厨具和设备的使用指南，包括产品说明、烘焙用具和烹调用具的用途，以及入门级的刀具样式和使用方法。第二部分介绍了实用度满满的250多种烹饪技巧，包括鱼类、谷类、水果类、家禽类、贝类、蔬菜类等烹饪技法以及铁扒、香草香料等知识。无论你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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做好家人的营养师
作者：杨昌林，杜鹏 出版：人民卫生出版社 日期：2023-11-01 在家庭中，怎样让家中的每位成员都能吃的更健康、更安全是每一位家庭“煮”妇的心愿。本书将以家庭饮食为内容核心，以“妈妈们”为目标人群，讲述家庭成员不同的营养需求、纠正流传于世的营养误区、发现厨房内的饮食安全等。寻找生活中常见的营养知识。让“妈妈们”轻松玩转食物，不再为做饭发愁，照顾好家中每位成员。 一、食物的营养秘密 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中式面点师（技师、高级技师） 国家职业技能等级认定培训教材编审委员会
作者：国家职业技能等级认定培训教材编审委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书依据《国家职业技能标准中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的 原则编写，介绍了中式面点师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识，涉及风味面点制作、菜单设计 与创新、面点装盘与装饰、厨房生产管理、培训与指导、菜点生产、展台设计、厨房管理等内容，并配 有模拟试卷及答案。 本书理论知识与技能训练 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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母亲的料理时代（美学大家蒋勋2024全新散文集）
作者：蒋勋 出版：人民文学出版社 日期：2024-06-01 《母亲的料理时代》是美学大家蒋勋2024全新散文集，首度集中回忆母亲，厨房里的物与事，是向庶民百姓平安过日常生活的谦卑致意，蕴藏着无尽的人生智慧。蒋勋以小见大，用“五行”的观念认识厨房，给予生命深意。那是日复一日踏实生活里和木、火、土、金、水充满活力的互动。从冰箱的使用到对现代性的思考，从分子料理到饮食的选择，从燃料的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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西式烹调工艺（第二版）
作者：李晓 编 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《西式烹调工艺（第2版 十二五职业教育国家规划教材）-餐饮类专业教材系列》借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容，注重理论和实践相结合，全面、系统地介绍了西餐知识的概况和发展、西餐厨房知识、现代西餐厨房设备与用具、常见西餐原料的加工与应用、西餐调味技术与应用、西式烹调方法与应用、西式宴会设计与应用等西餐专业知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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你的家我的家（新版）
作者：[日]加古里子 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-05-01 世上的房屋各式各样，但为什么都要有屋顶和墙壁呢？厕所和厨房又是在怎样一种环境下产生的呢？《你的家我的家》用简单的故事启发引导，以独特的角度阐述房屋的功能。让孩子伴随着一个又一个问题的提出，去熟悉和了解我们赖以生存的“家”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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餐桌上的训诂
作者：王宁 著 出版：中华书局 日期：2022-05-01 著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生用传统学问训诂解读中国烹饪饮食文化，从饮食名称、烹饪原料与调料、烹调方法、炊食器具讲到文化传统，看汉语的博大精深如何诠释中华美食丰富多彩、源远流长，看“绝学”训诂如何“上得厅堂”、“下得厨房”，走出书房方寸之地，走进市井人间烟火。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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