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巩晓云，李鹏 主编
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发酵乳制品研究与工艺开发进展
作者：李凤林，巩发永 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 发酵乳制品作为乳制品中的一个重要品种，近年来随着人们对健康食品的重视，已成为乳制品中增长*快的品种之一。发酵乳制品与其它乳制品相比有着更广阔的发展前景，现已成为乳制品行业新的增长亮点。本书是针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况及工艺开发进展进行编写的。本书内容主要有发酵乳制品概述、微生物及其在发酵乳制品中的应用、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348 
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马铃薯主食化产品加工技术
作者：巩发永 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品的加工技术、马铃薯速冻制品的加工技术等。*书*学*、实**、可读*强，适合马铃薯食品加工企业、食品科研机构有关人员参考， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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气象灾害与防御（初中分册）
作者：巩建波 著 出版：气象出版社 日期：2020-08-01 本书为针对中学生设计的气象灾害与防御科普图书。首先介绍了我国常见的气象灾害类型及特点；然后，以北京市的气候特点为切入点，重点介绍了春、夏、秋、冬四个季节北京市高发的气象灾害类型相关知识及防御措施；后，介绍了气候变化的相关内容，并给出了低碳生活、绿色出行的适当建议。本书图文并茂，语言通俗易懂，将气象科普与课外教学有机融合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 196
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结晶学基础
作者：金立国，巩桂芬 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书系统论述晶体学基础理论，使学生理解和掌握晶体学基本原理和规律。全书共分11 章。第1 章简明介绍了晶体的概念和共性，第2～6 章系统地阐述了晶体的对称、十四种布拉菲空间格子和晶胞、晶体的理想形态、结晶学的定向和结晶符号、晶体内部结构的对称要素等几何结晶学的基本知识，第7 章较为详细阐述晶体化学涉及的基本原理，第8 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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大国的坎：如何破解“卡脖子”难题
作者：金海年、顾强、巩冰 等 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-01-01 经过四十多年的改革开放，我国经济取得了长足的、举世瞩目的发展，已经建立了门类齐全的工业体系，经济飞速发展，一跃成为世界第二大经济体。近年来，随着国际经济形势的变化，我国在一些关键领域面临的“卡脖子”难题，可以说成为实现中华民族伟大复兴梦过程中的一道“坎”。我国当前面临的“卡脖子”问题是制约我国经济从学习追赶向创新领先转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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智能制造装备基础
作者：吴玉厚、陈关龙、张珂、赵德宏、巩亚东、刘春时 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 本教材内容主要围绕智能装备基础共性特征，智能传感、智能控制、智能驱动等共性技术和智能装备单元技术、智能装备整机技术以及智能装备集成技术展开。本教材以问题为导向，理论和实践相结合，由校企合作编写完成，着重于为学生者构建本领域相关知识的核心基础知识和学习引导体系。本教材主要用于智能制造工程等专业本科大学生研究性和应用型人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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钢琴弹唱简易教程（第二版）
作者：林剑，李宁婧，巩庆华，朱家雄 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2023-01-01 《钢琴弹唱简易教程（第二版）》是为适应当前学前音乐教学的需要而编写的，内容和难易度具有一定的针对性。 从内容上来说，本教材涵盖了歌曲伴奏编配知识要点、弹奏练习、弹唱训练、课堂练习、课后练习等，力求学生能够循序渐进地学习，同时突出钢琴键盘的训练强度，强化旋律演奏的重要性，这样有利于学生对钢琴键盘的驾驭能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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新型雾化材料专利剖析
作者：赵伟， 韩熠， 邓林昆， 秦云华， 巩效伟 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-06-01 《新型雾化材料专利剖析》通过检索查询、归纳总结和综合分析近20年以来在雾化材料领域的专利文献，以期揭示该领域发展的总体框架和核心技术，以飨读者，为推动新型雾化材料技术与开发向更高的层次发展贡献绵薄之力。 《新型雾化材料专利剖析》介绍了三种形态的雾化材料，包括整块型固态发烟材料、发烟颗粒和凝胶态发烟材料，这三种形态 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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基于DEA的房地产股权投资项目经营绩效评价与提升
作者：唐代中、王雯雯、巩雪阳 出版：同济大学出版社 日期：2023-11-01 本书主要围绕房地产股权投资项目经营绩效评价与提升展开。针对当前房地产股权投资项目缺乏有效的绩效评价工具这一问题，本书在详细分析了房地产股权投资方式和股权合作模式后，构建了房地产股权投资项目经营绩效评价模型，并利用该模型对26个股权投资项目进行了实证分析，验证了本书所构建的模型在分析房地产股权投资项目经营效率方面的适用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基于无线协同中继信道的物理层安全技术
作者：巩向武 任保全 李洪钧 钟旭东 林金 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 无线物理层安 全旨在利用无线信道特性来设计有效的安 全通信策略，它从信息论安 全的角度增强现有无线通信系统的安 全性，为解决无线通信安 全问题提供了一种新的思路，具有重要的研究价值和广阔的应用前景。本书概述了无线物理层安 全的发展历程、关键技术和研究现状，阐述了基于无线协同中继信道的物理层安 全技术的理论基础和研究意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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痕量分析手册
作者：赵华、李颖、巩琛、黄辉、李本涛、万晓东 出版：国防工业出版社 日期：2024-04-01 本书主要介绍了痕量分析中样品制备方法、有证标准物质的作用、校准方法和测量结果的统计评价等痕量分析通用基础知识；无机物和生物无机物的形态分析、贵金属、放射性物质、挥发性有机物的痕量分析；药物分析、环境样品研究、食品分析以及法医学分析等。本书可供从事化学分析计量、材料检测、环境样品检测、食药品检测等工作的科技人员参考，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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小学生轻阅读名家精选：晓玲叮当集
作者：晓玲叮当 出版：南京大学出版社 日期：2017-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 187
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晓玲叮当快乐童话-寻找精灵谷
作者：晓玲叮当 出版：云南人民出版社 日期：2017-04-01 罗小布把自己的快乐卖给了毛毛虫，从那以后，他回回考试都是100分，想要什么玩具就有什么玩具，每天都吃不同口味的冰激凌可是，罗小布从此变成了一个拥有一切但缺乏快乐的人。 如果找到精灵谷的快乐精灵，就有可能找回失去的快乐。由此，罗小布踏上了寻找快乐的旅程。蝉儿坡、屎壳郎城堡、蜜蜂花园、呜花溪哪儿才是真 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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3ds Max三维动画制作教程
作者：李鹏 著 出版：北京交通大学出版社 日期：1970-01-01 李鹏主编的这本《3dsMax三维动画制作教程》以3dsMax2012中文版为基础进行讲解，采用案例驱动法，将理论知识和现实案例融合，设计了10个学习情境，包括：3dsMax2012入门，3dsMax2012基本操作，创建简单几何体，二维图形建模，修改器的使用，高级建模，材质和贴图，灯光、摄像机和渲染 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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水利旅游概论
作者：李鹏 董青 出版：高等教育出版社 日期：2014-09-01 作为“十二五”水利风景区建设规划指导丛书的理论基础，李鹏、董青主编的《水利旅游概论》结合我国近10年水利风景区发展建设的成果和经验，在阐述水利基本概念与基本功能的基础上，概述了水利旅游资源的特征、形成与类型，水利旅游景区规划、经营管理与保护等。本书所构建的水利旅游学科概论体系，对于提升相关行业从业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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留学与建设——新中国初期留苏教育研究
作者：李鹏 著 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-08-01 留学工作最大地影响着一个国家科技实力和综合国力的提升。20世纪以来的留学热潮构成了波澜壮阔的索我理想之中华的奋斗史，为中国革命、建设和改革做出了巨大的贡献。李鹏所*的《留学与建设 --新中国初期留苏教育研究》分六章，分别介绍了新中国开启留学教育的背景、新中国开启留学教育的历史考察、新中国留苏教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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B2B跨境电商
作者：李鹏博 出版：电子工业出版社 日期：2017-11-01 本书是《揭秘跨境电商》*博写的第3本书，侧重B2B跨境电商平台运营、外贸综合服务与未来走向。*章讲出口跨境电商B2B平台，第二章讲外贸综合服务与航运B2B，第三章讲国家综试区试点B2B，第四章简略讲解进口跨境电商B2B。本书适合从事跨境电商的从业者阅读，也适合各类院校参考学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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“互联网+政务服务”：技术制度双向调试作用
作者：李鹏 著 出版：人民出版社 日期：2018-07-01 为了适应席卷全球的信息化浪潮，各国政府纷纷推动信息化项目建设，期望通过改进治理能力及方式，为公众提供更满意的公共服务。然而，传统政府治理过程和先进技术项目的协调过程是连续动态变化的，这其中既蕴藏着发展机遇，也充满了严峻挑战。本书的写作目的在于解释我国互联网 政务服务的内在规律，从技术与制度的双向调试视角重新理解互联网 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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期货操盘高手实战交易技巧
作者：李鹏云 出版：中国铁道出版社 日期：2018-07-01 本书详细讲解了期货实盘操作的方法和策略，期市分析技术，同时对各种技术指标进行了深入讲解。本书是期货投资者、职业操盘手的案头书，可以随查随用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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架子工由新手变高手
作者：李鹏 编 出版：金盾出版社 日期：2018-09-01 《架子工由新手变高手》介绍了架子工必备的基础知识和需要掌握的操作技能，基础知识的内容包括：架子工基本知识、各种脚手架的基本知识、各种脚手架的基本结构；操作技能的内容包括：各种脚手架的搭设方法、脚手架安全设施与管理、脚手架施工方案的编制。 《架子工由新手变高手》内容新颖、涵盖面广、实用性强，图文并茂，浅显易懂，可作为架 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 124
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