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食品检验员（三级）
作者：上海市职业技能鉴定中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-11-01 本教材在编写中摒弃了传统教材注重系统性、理论性和完整性的编写方法，而是根据本职业的工作特点，从掌握实用操作技能和能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为18章，内容包括：标准物质与标准溶液、样品前处理、紫外可见光光度法、气相色谱法、原子吸收分光光度法、原子荧光分光光度法、冷原子吸收分光 ... |
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数据中心安全防护技术
作者：黄万伟 等 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 数字经济是继农业经济、工业经济之后的又一主要经济形态。数据作为数字经济的核心生产要素，正深刻影响着世界各国经济与技术的发展，与此紧密相关的数据中心等关键信息基础设施的安全问题已成为各国网络与数据安全研究的核心。本书重点分析针对数据中心的安全威胁，包括注入攻击、拒绝服务攻击、中间人攻击、APT攻击和供 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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中式烹饪基础
作者：上海市职业技能鉴定中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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跷脚牛肉制作
作者：四川省职业技能鉴定指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 “吃”在旅游六要素中排名第一，是保持旅游目的地竞争力的重要元素。乐山作为国际旅游地，乐山美食不仅促进了乐山旅游的发展，甚至成为了乐山旅游活动的主要因素。随着乐山旅游辐射范围的扩大，飘香四溢的乐山美食吸引来更多游客，这就迫切需要建立健全乐山市特色美食制作培训体系，编写规范的培训教材，让乐山特色菜品走上 ... |
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电子元件焊接
作者：重庆市职业技能鉴定指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2025-01-01 电子产品在各领域中应用越来越广泛，电子产品数量也不断增加，随着电子技术的快速发展，电子元器件的组装也不断变化，朝着密集型、小型化、微型化发展，手工焊接的难度不断加大，在焊接时稍有不慎就会损伤元器件或造成焊接不良。根据统计，电子产品的故障多数是人为因素造成的，电子元件的焊接质量是电子产品可靠性的重要保 ... |
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汽车驾驶员（高级）国家职业技能鉴定考核指导
作者：人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心 编写 著作 出版：石油大学出版社 日期：2014-06-01 本书根据本工种该级别特点，以国家职业标准及该等级理论和技能鉴定要素细目表中的鉴定点为依据，主要涵盖以下全部或部分模块：1.理论知识：考情观察、知识架构、考点导航、仿真训练，模拟试卷等；2.操作技能，考情观察、考核内容层次结构表、鉴定要素细目表、模拟试卷等；3.论文与答辩，论文技术总结撰写、论文技术总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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清代恰克图与广州对外贸易方式比较研究
作者：贾瑞 著 出版：人民出版社 日期：2022-04-01 恰克图为清代俄中边境的重镇，俄语意为”有茶的地方”，19世纪后半叶以前曾为俄国同中国贸易的中心而盛极一时，以晋商为代表。而广州是清朝南方的对外贸易重镇，特别是以广州十三行为代表。有清一代，恰克图和广州是中国南北两个重要的对外贸易口岸，其中，前者负责对俄贸易，后者负责对东南亚和欧洲各国的贸易。同时，恰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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11-082职业技能鉴定指导书 变电二次安装（第二版）
作者：电力行业职业技能鉴定指导中心 编 出版：中国电力出版社 日期：2018-04-01 ... |
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化妆造型核心技术修炼 第3版
作者：成妆职业技能培训学校，宋婷 出版：人民邮电出版社 日期：2020-10-01 本书是一本化妆造型经典教程，适合零基础读者入门学习，帮助读者掌握化妆造型的核心知识及实际应用。 【新版修订】 《化妆造型核心技术修炼（第3版）》在文字、图片、案例等方面均做了不同程度的修改、补充，内 ... |
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世界咖啡：创造集体智慧的汇谈方法（白金版）
作者：[美]Juanita Brown[朱安妮塔·布朗]，Davi 出版：电子工业出版社 日期：2024-09-01 1.BANI时代，解决团队协作，达成共识的有效方法 2.解决中高层管理者管理困境的有效方法 3.激发内在动力，增强团队凝聚力的法宝 4.世界咖啡主持人认证班首席导师周希奇老师倾情力荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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“汇”园“食”单：幼儿园全天候带量食谱与创新菜
作者：上海市徐汇区学前教育指导中心 编著 出版：上海三联书店 日期：2024-11-01 本书向大家推荐了托幼机构2-6岁幼儿在园期间一日早点、午餐及午点全年全天候带量食谱、过敏食谱、体弱加餐、及家庭幼儿晚餐等各类食谱。这些食谱具有科学性、可行性、可复制、实用性强等特点，不仅能为保健教师、营养员制定适合幼儿的健康合理的每周带量食谱提供专业指引，还能为家长解除不知如何合理安排幼儿饮食的困扰 ... |
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红楼梦脂评汇校本（修订版）
作者：曹雪芹、脂砚斋、吴铭恩 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 本书是作者借助互联网集合广大红学爱好者之力，花费十余年时间精心打磨、北京曹雪芹学会聘请红学专家精心审定的优秀脂评汇校本。 ... |
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西藏碳汇功能区建设的政策研究
作者：秦国华，曹敏，刘源，王欣瑞，封海坚 出版：厦门大学出版社 日期：2024-09-01 以“西藏碳汇功能区建设的政策支持研究”为研究目标展开，综合运用经济学、法学、统计学、生态学、民族学、公共政策学等相关学科理论，采用了文献检索、查阅统计年鉴资料、问卷调查、实地考察和调研等多种方法，收集了国内外其他地区碳汇功能区建设的政策和经验、西藏现有生态保护政策、西藏碳汇蓄积量的数据，对所得到的数 ... |
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寻味广州：星级酒店粤菜美食指南
作者：广州市文化广电旅游局 出版：广东旅游出版社 日期：2023-05-01 本书讲述了有广州代表性星级酒店的美食故事，彰显“食在广州”这个城市名片的光彩，以小切口的方式讲好广州故事。全书按不同主题分类分为三大部分，部分，总写广州的美食历史；第二部分，精选51家广州星级酒家的代表餐厅来写，如花园酒店的荔湾亭、白天鹅的玉堂春暖，通过讲述这些酒店如何传承广府美食文化，又如何与时俱 ... |
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63CASES：广州美术学院插画创作与设计教学实录
作者：肖勇，雷梦婷，沈璐 出版：岭南美术出版社 日期：2023-11-01 1.广州美术学院插画专业在全国艺术院校评定为A级，专业辐射力强，教育与商业应用广泛，能体现艺术专业院校的综合实力。 2.各大美术学院中插画均为重点开设的专业，但教学上缺少系统的案例整理与教学实践的全 ... |
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广州地铁运营指挥中心设计创新与实践
作者：农兴中,何坚,黄凤至 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-01-01 随着广州市轨道交通的快速发展，为提高广州市轨道交通线网运营管理指挥水平，满足运营安全和集中管理需求，建设线网运营管理指挥中心项目非常必要和迫切。项目将建成集地铁运营指挥中心（含线网控制中心、管理指挥中心、培训会议中心、档案中心、地铁博物馆等生产管理模块）、商业、金融、办公等多种功能为一体，是广州地铁 ... |
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中西汇通医经精义
作者：唐容川 出版：山西科学技术出版社 日期：2023-12-01 《中西医汇通医经精义》两卷(1892)，认为西医长于”形迹”，中医长于”气化”，在内科的治疗方面，中医的优越性确为西医所不能及，主张”损益乎古今”，”参酌乎中外”，并试图用西医解剖、生理等知识来印证中医理论，对此后中西医汇通论者影响较大。作者重视气血说，著有《血证论》8卷。受杨西山《失血大法》影响， ... |
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心脑血管疾病中西汇通治疗
作者：韩首章 著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本书从心脑血管疾病发生的病因、发病机理和病理三个角度，根据中医古典记载的相关方剂，利用中医中药，总结出中医治疗心脑血管疾病的处方配伍规律。这是在治疗心脑血管疾病上，中西医在理论上相结合的创新，解决了西医辨病与中医辨证相结合的一致性，讲解透彻、逻辑清晰、通俗易懂，语句通顺，打通了中西医医理之间的隔阂， ... |
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广州迈向国际一流文化城市
作者：程焕文，肖鹏，宋佳 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书围绕广州建设独具特色、文化鲜明的国际一流城市，回答了什么是独具特色、文化鲜明的国际一流城市，归纳、总结和分析了广州当前的文化资源和文化发展状况，提出了广州建设独具特色、文化鲜明的国际一流城市的可选择路径和具体策略。书中回顾了城市文化的理论基础与建设国际一流城市的现有研究成果，从理论研究和现有城市 ... |
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书法形制综汇
作者：上海书画出版社 编 出版：上海书画出版社 日期：2008-07-01 各种丰富多彩的书法形制在这里得到梳理和汇总；各种奇思妙想的创作理念在这里得到诠释和实践。 《书法形制综汇》是一个书法创作的资料库；这是一本书法家必 备的工具书。《书法形制综汇》适合从事相关研究工作的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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