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饮食手帐:拉面
作者:编者:[日]EI出版社编辑部|责编:莽昱\\... 编 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-12-01 拉面起源于中国,如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食,并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面(乌冬,拉面,荞麦)中,只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食,而中华料理中为人所熟知的拉面,正是现 本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂,但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。那么,拉面究竟为何如此有魅力?日 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 407 ![]() |
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饮食手账:拉面
作者:[日本]日本EI出版社编辑部 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-12-01 拉面起源于中国,如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食,并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面(乌冬,拉面,荞麦)中,只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食,而中华料理中为人所熟知的拉面,正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂,但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。 那么,拉面究竟为何如此有魅 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 408 ![]() |
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当代英雄(俄罗斯文学史黄金时代大师名作 资深俄语文学研究者丘光心血译本)
作者:[俄罗斯]莱蒙托夫 著,丘光 译 出版:贵州人民出版社 日期:2024-08-01 “我的灵魂被这个浮华世界毁了。” 苦闷年代里的灵魂独白,每个时代的年轻人都会被打动的经典 小说主人公毕巧林拥有无比的意志力,竭尽所能地对抗虚伪的社会,也对抗矛盾的自我。他玩世不恭,粗暴地剥开世俗的虚假价值观,恣意挥霍自己的复杂心灵,欺骗女人的感情,嘲笑男人的友情,讥讽政府的专横,他玩弄整个时代社会,也与内在自我相互 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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行车安全装备
作者:李春付,杨巍,李德峰 编 出版:北京交通大学出版社 日期:2024-09-01 本书根据铁路机务部门岗位实际工作过程,将相关职业技能划入8个模块共24个任务,即LKJ2000型列车运行监控装置、轨道电路与机车信号、CIR机车综合无线通信设备、6A机车车载安全防护系统、ATP列车自动防护系统、列车运行控制系统、无线调车机车信号和监控系统车载设备、机车行车安全装备及车载安全监测检测装备的管理。从模块描 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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法象良知 平衡建筑十大原则的设计体悟
作者:胡慧峰 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-10-01 平衡建筑追求情与理相得益彰的“情理合一”、技与艺相辅相成的“技艺合一”、法与象相资为用的“法象合一”,其设计原则概括为“特定为人、矛盾共生、渴望原创、多项比选、技术协同、低碳环保、摹究细节、环境溶融、终身运维、获得感动”十项要旨。建筑在基地中从虚拟走向现实的过程,正是基地原先的平衡被打破而转为不平衡、进而随着建筑的介入 ... |
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深圳金融(2024年第四辑)
作者:深圳经济特区金融学会 编 出版:中国金融出版社 日期:2024-12-01 《深圳金融》创刊于1985年,系深圳经济特区金融学会(以下简称学会)主办的学术性内刊,伴随特区及特区金融业一道成长,见证了深圳金融业“先行先试”的发展奇迹。历经30多年的岁月沉淀,《深圳金融》已成长为地区金融研究成果交流、共享的可靠平台。 2023年6月,学会召开第七届会员大会,选举产生了新一届理事会。在新一届理事会 ... |
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新哲人05 我爱故我在
作者:澳大利亚新哲人编辑部 著 出版:中信出版社 日期:2025-01-01 它不能是我们富有,却能使我们自由。 《新哲人》2013年创刊,澳大利亚季刊,已出版至40期,每期流通50000 。 《新哲人》每期探索一个根本问题,比如生而为人、消费主义、玩、时间、旅行、平衡、死亡。围绕这些主题给出了有趣的思考,探索如何过上更充实、更快乐、更自由的生活。 本期主题为爱。 爱到底是什么,每个人都 ... |
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医事文化谈屑
作者:段逸山 出版:上海科学技术出版社 日期:2025-01-01 本书收录了段逸山教授在几十年间陆续写成的百余篇文章,是他钻研学问的精思之作,也是最能反映作者学术历程的一部著作。其中许多文章是他长期关注的话题,故往往能深入浅出,讨论尤详。尤其是书中对医学古籍及相关疑难字词的考释等,有重要的学术意义。 本书共收录文章一百五十余篇,分为杏林拾叶、井泉润物、医语抉隐、忆旧述怀四部分。“杏 ... |
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立心之约——中学生AI微课十讲
作者:朱松纯 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-01-01 《立心之约——中学生AI微课十讲》是关于人工智能(AI)是什么、研究什么及其应用与发展现状的科普读物,分十讲进行编写:第一讲,人工智能的现状、趋势与战略;第二讲,机器眼中的大千世界——计算机视觉;第三讲,语言与机器的火花碰撞——自然语言处理;第四讲,认知科学与AI世界的邀约——认知推理;第五讲,机器自我成长进步——机器 ... |
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源代码 比尔盖茨传
作者:比尔·盖茨 出版:中信出版社 日期:2025-03-01 比尔·盖茨是当代富有影响力、引领变革的商业领袖和慈善家。这本书讲述的便是他的成长故事。 比尔·盖茨在商业领域创造的辉煌早已广为人知。20 岁的他离开哈佛大学,创办了一家日后成为行业巨头的软件公司,改变了整个世界的工作与生活方式。这位亿万富翁随即将注意力转向慈善事业,致力于应对气候变化、全球健康和美国教育领域的重重挑战 ... |
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《论语学案》《人谱》选注
作者:[明]刘宗周 著,东方朔、胡振夏 选注 出版:浙江人民出版社 日期:2024-12-01 《论语》是儒家经典之一,记录孔子及其弟子的言行思想,受到历代推崇,成为言行是非的标准。《论语学案》是刘宗周的一部教学讲义,其中贯穿了他重功夫、严修身、刻苦自励以证人之所以为人的思想。 《人谱》实义为“谱人”,即如何做一个有道德的人、谱天地间顶天立地之完人,是刘宗周最为重要的作品。其路径和方法则是从日用常行中笃实践履, ... |
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北方渔猎民族鱼皮艺术
作者:石海涛 出版:哈尔滨工业大学出版社 日期:2025-01-01 鱼皮文化生存时间久远,存在空间广阔(徐薇娜,2014)。公元前770一公元前403年之间已经有人穿着鱼皮服装,时间跨度至少经历了24个世纪。史料中对鱼皮文化的记载最早见于《山海经》的记述:“玄股之国在其北,其为人股黑,衣鱼食鸥。”还有记载称,8—10世纪在今天瑞典、挪威、丹麦、英国、冰岛北部及其所属岛屿一带频繁活动的维 ... |
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伊索寓言 小学生自主阅读儿童文学经典名著名译
作者:[古希腊]伊索 著,[英]沃尔特·克兰 绘 出版:重庆出版社 日期:2025-01-01 《伊索寓言》属于青豆童书馆儿童文学经典名著名译书系,这是一套专门为小学低年级孩子精心准备的儿童文学经典名著,旨在用优美的文字、精彩的故事,让孩子从小接受世界经典儿童文学的熏陶。让孩子在自主阅读的起点,爱上经典作品,奠定他们的文学美感和精神视野。 《伊索寓言》全书分为2册,依据周作人译作《伊索寓言》整理而成,甄选二百余 ... |
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通勤梦魇:东京地铁与机器的人类学(探索人机集体生活的新未来)
作者:[美]迈克尔·菲什[Michael Fisch] 出版:上海人民出版社 日期:2025-02-01 东京通勤铁路网是地球上最复杂的技术基础设施之一,塞得满满的车厢和那些遵守纪律的通勤乘客也是其中为人称道的“特色”。本书作者细致入微地透视了东京通勤铁路网,向我们展示了,融入一种一直在超负荷边缘运转的系统将如何对一个共同体带来生理和心理的严重不良影响,但与此同时,融入这种系统也创造了一种集体的生活方式——这种生活方式有着 ... |
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作者:比尔·盖茨 出版:中信出版社 日期:2025-02-01 比尔·盖茨是当代富有影响力、引领变革的商业领袖和慈善家。这本书讲述的便是他的成长故事。 比尔·盖茨在商业领域创造的辉煌早已广为人知。20 岁的他离开哈佛大学,创办了一家日后成为行业巨头的软件公司,改变了整个世界的工作与生活方式。这位亿万富翁随即将注意力转向慈善事业,致力于应对气候变化、全球健康和美国教育领域的重重挑战。 ... |
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伟大的文艺复兴三杰:米开朗琪罗
作者:于海龙 出版:古吴轩出版社 日期:2024-09-01 本书在时间顺序的基础上,将米开朗琪罗在雕塑、绘画、诗文、建筑4个方面的成就集中体现。作为文艺复兴时期的巨匠,米开朗琪罗的天才在雕塑、建筑、绘画中都有淋漓尽致的体现。他的作品昭示着文艺复兴与古代文化的关系,体现出造型艺术与诗歌、哲学的联系,启发了其后几百年,直至近现代的众多艺术形式。 米开朗琪罗还是一位杰出的诗人和建筑 ... |
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元气满满的精神不疲劳
作者:大久保爱 出版:河北科学技术出版社 日期:2025-02-01 本系列书提出了人身体不适的各种原因,并且给出了改善身体的“饮食法”。在中医中,为了让身体和心灵健康地活动,必要的要素是“气、血、水” 3个。在《心灵篇》中主要介绍了补充“血”的方法,作者认为,随着手机和互联网的便利,导致人的运动量减少,饮食的变化也在增加,近十年来人类的生活方式发生了很大变化。而且,大气污染加剧,新病毒 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 269 ![]() |
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元气满满的精神和身体(套装2册)
作者:大久保爱 出版:河北科学技术出版社 日期:2025-02-01 本系列书提出了人身体不适的各种原因,并且给出了改善身体的“饮食法”。在中医中,为了让身体和心灵健康地活动,必要的要素是“气、血、水” 3个。在《心灵篇》中主要介绍了补充“血”的方法,作者认为,随着手机和互联网的便利,导致人的运动量减少,饮食的变化也在增加,近十年来人类的生活方式发生了很大变化。而且,大气污染加剧,新病毒 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 539 ![]() |
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论自由意志--奥古斯丁对话录二篇(修订译本)(密涅瓦·人生哲思)
作者:[古罗马]奥古斯丁 著, 成官泯 译 出版:上海人民出版社 日期:2020-05-01 本书收录两篇奥古斯丁对话录。《独语录》是其早期对话录的高峰,《论自由意志》则被认为是理解其学说的最好入门读物。前一篇对话是奥古斯丁与自己理性的对话,反映了他在哲学体系上的*早努力。它开始于讨论灵魂,对灵魂的探讨逻辑地导向考察真理、错误、普遍的怀疑、灵魂的不可朽坏性,以及理智知识的起源问题。后一篇对话则主要回答恶的来源问 ... |
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爸爸快来——宝妈们的育儿助攻指南
作者:何梓涵 出版:中国铁道出版社 日期:2023-04-01 这是一本关于如何让新手爸爸参与到育儿中来的帮助工具指南。作者作为学前教育的老师和家庭教育指导师为读者展示了中国当代年轻夫妻在养育孩子的过程中所面临的普遍性困扰——孩子爸爸很少参与育儿这一现状。主要包括以下内容:通过案例向父母们展示父亲参与育儿的重要性及不参与育儿可能会造成的危害;如何通过合适的方式帮助新手爸爸进行初为人 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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