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湖南省质量技术监督局，湖南省食品质量监督检验研究院
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（2024最新版）监督执纪基础法规（第9版）
作者：本书编写组 编 出版：中国方正出版社 日期：2024-01-01 《监督执纪基础法规》（第9版）依据近一年来出台的纪检监察工作法规修订，共收录相关法规17部，包括《关于新形势下党内政治生活的若干准则》《中国共产党廉洁自律准则》《中国共产党党内监督条例》《中国共产党纪律处分条例》《中国共产党问责条例》《中国共产党党员权利保障条例》《信访工作条例》《中国共产党处分违纪党员批准权限和程序规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148 
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公安标准化与技术监督年鉴（2022年）
作者：公安部科技信息化局 出版：群众出版社 日期：2024-06-01 《公安标准化与技术监督年鉴（2022年）》是公安部科技信息化局组织编写的、反映当年公安标准化工作的资料工具书。内容主要包括当年的公安标准化与技术监督方面的大事记、开展标准化工作、合格评定工作、科研工作，以及当年公安标准制修订情况、新发布标准概览、新发布标准宣传贯彻情况。涉及安标委、刑标委、警标委、交标委、信标委、通标委 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 765
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动物检疫监督有关规章解析
作者：农业农村部畜牧兽医局 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-11-01 《动物检疫监督有关规章解析》，是对农业农村部2022年5月颁布的《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》和9月颁布的《动物检疫管理办法》《动物防疫条件审查办法》3个部令的解读。其中《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》已于2022年7月1日起实施，《动物检疫管理办法》《动物防疫条件审查办法》将于2022年12 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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国家医疗服务与质量安全报告·超声医学分册（第2版/培训教材）
作者：国家超声医学质量控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2021-09-01 本书详细展现了2019年度全国及各省、市（自治区）超声专业结构指标、过程指标和结果指标的情况，并加入与2017年度及2018年度的数据对比分析，反映了超声医疗质量指标几年来的动态变化情况。同时，报告亦加入了2019年度各省级超声医学质量控制中心的基本情况及工作总结。本书可为全国超声医学医疗质量监测与改进提供有价值的参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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国家医疗服务与质量安全报告——超声医学分册（培训教材）
作者：国家超声医学质量控制中心 出版：人民卫生出版社 日期：2020-05-01 本书以具有良好代表性的全国监测和调查数据为基础，采用多中心数据来源系统评估的方法，对2018年度我国二级以上医疗机构超声专业医疗服务和质量安全情况进行了抽样分析，首次对我国及各省市超声医学专业医疗服务质量情况进行描述，为本行业提供标杆性指标。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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预包装食品标签案例解析
作者：上海市质量监督检验技术研究院 编著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2017-01-01 本书编者长期从事食品及食品添加剂标签检测工 作，接触积累了大量的标签案例。段文锋主编的《预 包装食品标签案例解析》主要结合编者的日常工作和 新《中华人民共和国食品安全法》、相关的标准、法 律法规及管理规范，通过列举案例的方式对预包装食 品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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监督执纪基础法规（第七版）
作者：《监督执纪基础法规》编写组编 出版：中国方正出版社 日期：2021-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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膨化食品发展与质量安全
作者：河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心 出版：中国经济出版社 日期：2016-07-01 由河北省食品检验研究院和食品行业生产力促进中心共同主编的《膨化食品发展与质量安全》，理顺了膨化食品的分类，阐述了膨化食品的加工原理和技术装备现状，介绍了国外膨化食品的发展状况；该书还从膨化食品中使用的添加剂、终端产品中微生物以及产品品质质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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人与质量——安徽省“特检杯 人与质量”主题论文征集评选活动获奖论文集
作者：安徽省质量技术监督局，安徽省特种设备检测 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 得质量者得天下。这是一个质量决胜的时代。质量，中华民族迈向复兴的基石，世界经济转型提升的路标。质量，见证这片土地旺盛的经济活力，见证这方山水崛起的脉动。随着生活水平的提高，人们对质量的要求也越来越高。速度终有上限，质量永无止境。可以说，对任何一个产业、任何一家企业而言，重质量者昌，轻质量者亡。质量工作是一项系统工程，它 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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食品工艺综合实习指导（胥伟）
作者：胥伟、郭丹郡、易阳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《食品工艺综合实习指导》全书共8章，分别介绍了食品工厂与车间概况、食品生产质量安全控制与环境保护、食品生产工艺及设备、食品工厂建筑、食品企业劳动力安排、食品工厂公共及辅助设施、食品企业环境保护、食品工艺学综合实验。全书紧跟当前最新的食品相关法律法规要求，理论结合实践，注重实践应用。《食品工艺综合实习指导》可作为食品科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版）
作者：颜廷才、白冰、杨巍巍 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量安全市场准入制度、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品生产许可详解与案例指引
作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过实际案例加以指引，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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质量经理手册（第二版）
作者：中国质量协会 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-06-01 《质量经理手册》（第二版）在上一版基础上修订，整体框架未做大的改动，全面介绍了质量管理知识体系，从理论基础和学科发展到当代*实践模式，既有系统的理论知识讲解，也有具体质量管理工具的介绍，同时涉及经营管理和质量管理的实际技能及其在质量管理重点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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食品微生物学 原理与技术（李宗军）（第二版）
作者：李宗军、段智变 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-04-01 本书基础微生物学部分着重阐述了微生物学发展历程，微生物的形态结构与功能、营养与生长、代谢、遗传、分类和生态等方面的知识。食品微生物学部分从发酵食品的微生物原理、食品原料中的微生物与腐败控制、食物病原性微生物的特点及食物中毒、微生物与食品免疫、食品卫生微生物学等方面系统论述了微生物与食品质量和安全的关系。全书还提供了大量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品供应链
作者：庞杰 张园园 温成荣 出版：高等教育出版社 日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具有重要意义。然而，食品供应链也存在着一些问题和挑战，例如供需不平衡、运输成本高、信息透明度低等。为了应对这些问题和挑战， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食品检验实验室管理与运行（徐瑾）
作者：徐瑾 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《食品检验实验室管理与运行》围绕食品检验实验室管理和运行的基本工作内容及相关管理要求进行了分析阐述，不仅系统介绍了实验室的“人、机、料、法、环”等关键性技术要素，而且增加了目前备受关注的实验室质量控制技术、实验室安全和废弃物管理、实验室信息化管理等内容。 书中既有对理论性内容的阐述，又有对实践管理经验的总结，内容贴近实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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住宅工程质量常见问题防治技术规程
作者：河南省建设工程质量监督总站 出版：黄河水利出版社 日期：2014-12-01 本规程是住宅工程质量常见问题防治的通用标准，是住宅工程设计及施工阶段预防常见工程质量问题的基本要求，本规程修订的主要内容有： 1.增加了设计阶段住宅工程质量常见问题防治的技术措施。 2.增加了建筑给水排水及采暖工程、建筑电气工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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食品安全与卫生学
作者：于洋 出版：中国纺织出版社 日期：2022-11-01 《食品安全与卫生学》是一门保证食品原料的生产、加工、制造及最后消费的所有过程安全合理的学科。其旨在提高食品卫生质量，研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施，进而保护食用者安全。教材共有12章，包括粮油、果蔬、肉制品、乳制品、蛋制品、添加剂等的卫生及管理，食品包装容器对食品安全性的影响，以及安全管理体系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品工程原理学习指导（高丹丹）
作者：高丹丹、卢利平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书系统阐述了食品加工和生产过程中的主要工程概念、单元操作的分类特点及工作原理、工程问题的解决思路和方案等，涵盖流体流动、流体输送机械、非均相物系的分离、传热、蒸发、干燥、蒸馏、吸收、蒸馏和吸收塔设备、液-液萃取、食品工程原理虚拟仿真实验指导等十一章内容。本书将食品工程原理的动量传递、热量传递和质量传递三大传递理论与相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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食品感官评价
作者：赵良忠 出版：中国纺织出版社 日期：2022-06-01 本书系统地阐述了食品感官评价的心理学和生理学基础、评价员的筛选与培训、食品感官评价的环境条件、食品感官评价技术与结果分析，并介绍了感官评价在食品感官质量控制和新产品开发中的典型应用、食品感官质量的客观化评价技术及其进展。本书在突出基本理论和方法的同时，将基本知识和各种评价技术有机结合，采用实例的形式对评价技术的操作和结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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