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《营养与优生
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抗战时期营养保障体系的创建与中国营养学的建制化研究
作者：王公 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 本书从一个新颖的视角触及了中国近现代科学技术史研究中许多前人未曾涉猎的议题，作者选择了营养学这一以往战时科技史研究中人们很少关注的领域为研究对象，在大量新近公开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 570 
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玉米临界氮浓度模型构建与氮素营养诊断研究
作者：贾彪 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-10-01 临界氮浓度稀释曲线模型是作物氮营养状况诊断的有效手段，是作物氮素营养的精确诊断与动态调控研究的重要内容。基于临界氮浓度的氮素营养诊断方法通常以作物的叶柄、叶片和茎或植物体整株的氮浓度为基础，获得*地上部生物量时所需的*氮浓度值，由氮浓度稀释 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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战“糖”有方，从吃开始（协和李宁营养课堂）
作者：李宁 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-03-01 本书由北京协和医院营养科专家精心打造，是糖尿病患者及家属必备的饮食调养指导书。书中介绍了适合糖尿病患者吃的食物有哪些，哪些食物要少吃或不吃，如何健康地吃，有糖尿病并发症的人、特殊的糖尿病患者应如何通过饮食合理控制病情，并配以几十道营养食谱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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食品营养与健康（高等职业教育“十三五”规划教材）
作者：诸应照 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评价、营养标签的解读与制作等；人体营养状况测定和评价，包括人体体格测量、营养不良的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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挑食：解剖你的食物，一本挑出好营养
作者：食栗派 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-01-01 1.三甲医院主任、高校营养学教授推荐，轻松搞定日常营养学！食栗派原创食物图鉴，北京大学教授 许静，国家代谢性疾病临床研究中心浙江省分中心主任 郑超，原浙江大学营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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国民营养科普丛书·心血管疾病膳食指导
作者：朱珍妮 出版：人民卫生出版社 日期：2022-04-01 民以食为天，膳食是对健康作用的因素。然而，网络及不合规的传单广告充斥虚假或夸大的营养信息，误导广大群众。普通群众因不具备专业背景，存在既希望获取营养知识，又无法分辨知识的真伪。本书根据心血管病病人特点，量身定做科学权威的膳食指导，指导心血管 ... |
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膳食营养与治疗护理手册
作者：袁继红，李海燕，刘英华 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 全书共7个章节，内容涵盖营养配膳职业要求、营养配膳标准流程、营养配膳基础知识、医院膳食种类、营养配膳与治疗护理、综合业务能力、营养配膳新技术应用。重点从多维前瞻的视角，结合医院实际，通过概念解释、标准解读、问题解答、案例解析，全面系统地介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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食品营养与酒店配餐
作者：侯丽平 出版：北京交通大学出版社 日期：2017-10-01 近年来，饮食的科学搭配和食品安全成为社会热点。本书集营养基础理论、食品营养理论、人群营养理论于一体，并在此基础上详细介绍如何根据不同人群的营养膳食与饮食风俗设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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教你了解营养知识
作者：蔡炯 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 适合初中以上文化水平的读者阅读，以供读者了解相关的营养知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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营养大师李瑞芬的厨房秘籍
作者：谢文纬 出版：东方出版社 日期：2019-03-01 想吃得健康营养又美味，其实并不难！翻开这本小书，通过彩图和简明的文字解说，分分钟了解食物在烹调中变化的奥秘。只要用对方法，就能轻松保留住食物中的营养素。这本秘籍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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儿科临床营养支持
作者：蔡威 出版：上海交通大学出版社 日期：2019-08-01 本书分为两篇，*篇为总论，包括小儿临床营养发展现状、儿童营养状态评定，以及母乳与儿童疾病防治等，第二篇为各论，包括新生儿的营养支持、危重患儿的营养支持，以及各类疾病患儿的营养支持等。涵盖了国内外*的学术观点和处置技术，适合广大儿科医生参考阅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 995
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营养咨询与健康教育技术指导
作者：[美] 贝齐·B·霍利[Betsy B.，Holli] [美 出版：上海交通大学出版社 日期：2019-09-01 此书系美国大学营养专业*畅销的教材之一。全书共分为三篇，分别为沟通交流技术、健康行为改变的咨询技术和健康教育技术。主要内容包括营养专业人员与客户之间的沟通交流、营养咨询时营养顾问如何激励客户进行健康行为的改变、营养专业人员如何进行口头表达、 ... |
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协和营养科医生日记
作者：陈伟 出版：中国盲文出版社 日期：2020-05-01 有漫画 一窥协和医院营养科医生门诊实况 有文字 解读协和医院营养科医生健康手记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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边吃边瘦的营养书
作者：郑西希 出版：人民卫生出版社 日期：2020-03-01 越来越多的人，特别是年轻人开始关注健身、控制体重。但是目前市面上的营养学图书存在一些问题：1）主要针对中老年人群；内容较为专业，难以理解。本书目标人群为以瘦身健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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妊娠合并糖尿病的营养治疗
作者：窦攀，徐庆 出版：科学技术文献出版社 日期：2018-10-01 内容简介（word） 本书为系统介绍妊娠合并糖尿病营养治疗基础理论和临床实践的专著。全书共八章，*章概述营养及妊娠相关的基础知识；第二章至第五章详细介绍女性妊娠期的代谢改变及备孕期和妊娠期的营养需求，以科学规范地指导备孕期及孕期女性的饮食； ... |
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全家人的健康营养早餐
作者：甘智荣 出版：中国纺织出版社 日期：2019-08-01 《全家人的健康营养早餐》一书从营养的角度出发，结合了中式的美味早餐和西式的营养餐点，内容丰富，包含了粥类、面条类、包子类、饺子类、馄饨类、饼类、糕点类等多种可口美味的中式早餐，还有三明治、意面、比萨、沙拉等西式早点，为读者呈现各式各样的早餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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抗衰老饮食：阿特金斯医生的营养饮食计划
作者：[美]罗伯特·C·阿特金斯 著，仝雅青 译 出版：北京联合出版公司 日期：2016-12-01 ★阿特金斯补充医学中心创始人医学博士罗伯特C阿特金斯力作。纽约时报超级畅销书，全球销量超过千万册。 ★本书所要探讨和呈现给你的是：什么样的生活方式有益于健康， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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完美蜕变：女性12周塑身与营养训练计划
作者：【英】盖文·穆雷[Gavin Morey ] 艾莉森·穆雷[ 出版：人民邮电出版社 日期：2017-07-01 比起肥胖时的痛苦，健身的辛苦不值一提。我们身上每一处堆积的赘肉，都暴露着自己的懒惰和放纵。失去自信的你，要勇敢站出来，改变自己的人生。瘦而美不值得骄傲，蜕变为更 ... |
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聪明宝宝营养圣经
作者：焦明耀，高思华 编 出版：中医古籍出版社 日期：2017-08-01 《聪明宝宝营养圣经》详细介绍了新生宝宝的喂养知识，让您喂养宝宝有章可循。书中提供了海量菜谱，不仅食材普通，且简单易做，让您一学就上手，一上手就成为宝宝的超级营养大厨！《聪明宝宝营养圣经》还介绍了一些适合不同年龄段宝宝食用的创意营养餐，以及功 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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全家爱吃的花式营养早餐
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2017-08-01 本书在简餐的基础上填入更多复合亚洲人的元素，满足所有人群的口味喜好。读者可以根据需要，自由搭配组合。每道早餐配有详细的制作方法和主要步骤图解，让您既省时又省力地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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