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两角润香，水菜智美
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做好一道菜（新版）
作者：罗生堂 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-01-01 原五星级酒店大厨 30年掌勺心得 倾囊以授 新浪美食博客18 000 000点击量 人气见证 每道菜，每个步骤，都有诀窍！ 不只学会100道经典家常菜，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400 
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建筑遗产数智化保护技术（新时代文物保护修复技术及应用丛书）
作者：高守雷 张铭 谷志旺 等 著 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-12-01 1.主题突出。本书将为一线专业技术人员科学解答何为建筑遗产的数智化保护、数智化保护包含哪些内容以及如何进行数智化保护等关键问题。 2.文教结合项目成果。作为作 ... |
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中华节气菜作品选[精装大本]
作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016 ... |
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水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南
作者：畑明宏 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 不想买工具，不想多花钱，但是想吃自己种的菜！ 种什么、怎么种、何时采， 如何存、怎样做更美味？！ ×复杂的长篇理论 √立刻学会在家种蔬果！ 如果以上是你 ... |
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菜点酒水知识
作者：贺正柏 著 出版：旅游教育出版社 日期：2021-01-01 本书由贺正柏担任主编，并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写；五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写，第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版，能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。 ... |
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系统建模与控制导论 [美]约翰·基亚松
作者：[美]约翰·基亚松 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 1.本书由IEEE会士约翰·基亚松(John Chiasson) 结合他在系统建模与控制领域的多年教学经验和工程实践基础上编写而成，以期弥补现有教材在系统建模与 ... |
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Z理论（典藏版）[美]威廉·大内 朱雁斌 译
作者：[美]威廉·大内 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 -不管外界环境如何变迁，科学技术生产力如何发展，这些管理经典提出的管理问题依然存在，它们总结的管理经验依然有益，它们研究的管理逻辑依然普遍，它们创造的管理方法依 ... |
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电网可靠性评估——模型与方法 【美】沙南.辛格 等
作者：[美]沙南.辛格 等 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 电网是一个随时间不断发展的基础设施，所涉及的决策在大多数情况下都是不可逆转的，例如建设一条输电线或一个风、光电场，这些都是无法轻易撤销或改变的决策，所以对新设施 ... |
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巨大的鸿沟（重译版） [美]约瑟夫·斯蒂格利茨
作者：[美]约瑟夫斯蒂格利茨 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 本书是斯蒂格利茨教授经典著作《不平等的代价》一书的延续，通过多年来在《名利场》与《纽约时报》的观点整理，他向我们全面地揭示了美国社会不平等的现象。让我们洞悉美国 ... |
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失控的资本：发条经济学的终结 [美] 汤迟·厄泽利
作者：[美]汤迟·厄泽利 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书一本独特的经济史研究著作，作者学识渊博，旁征博引，观点犀利，天马行空，定能让读者大开眼界。本书审视了近期的经济史事件，揭示了传统经济理论的局限性；解读了中美 ... |
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云数据湖：构建健壮的云数据架构 [美]鲁克米尼·戈帕兰
作者：[美]鲁克米尼·戈帕兰 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 企业比以往任何时候都更加了解云数据湖架构对于从数据中获取价值的重要性。但是，要构建一个稳健、可扩展、性能卓越的数据湖，仍然是一个复杂的命题，因为需要大量的工具和 ... |
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21世纪的货币与资本：通胀归来 （美）保罗·马蒂克
作者：[美]保罗·马蒂克 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 这是一本为陷入货币之网的我们揭开货币与资本神秘面纱的经济通俗读物。从金银到纸币，从货币时代到信贷时代，从大通胀到魔法货币，货币与资本如何影响经济运行的周期，它们 ... |
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个性化机器学习 [美]朱利安·麦考利
作者：[美]朱利安·麦考利 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 ·源于作者在加利福尼亚大学圣迭戈分校讲授的“推荐系统”和“网络挖掘”课程，在线提供代码示例和数据集，适合第一次接触机器学习相关课程的读者。 ·涵盖从电子商务到健 ... |
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科学之美：极致的黄金比例（精装版）
作者：[美]斯科特·奥尔森 出版：湖南科技出版社 日期：2024-10-01 获得著名作家苏童、毕飞宇，翻译家许钧推荐《科学天下 科学之美》是科学与艺术相结合的系列丛书全书迷人的手绘插画，内容之丰富，值得细细玩味与收藏。 从科学话题中提 ... |
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基于Python的模拟电路仿真器 [美]迈克尔·萨林
作者：[美]迈克尔·萨林 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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Rust编程思想 [美]多尼斯·马歇尔
作者：[美]多尼斯·马歇尔 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书将Rust编程语言的学习难度降至比以往任何时候都低，作者以专家级的组织方式将本书分为简短、易于消化的章节，帮助读者快速入门。本书面向各个层次的开发者，作者从 ... |
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奇点临近（精装版） [美]雷·库兹韦尔
作者：[美]雷·库兹韦尔 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 在本书中，库兹韦尔通过将进化划分为六大纪元，探讨和分析了科学发展趋势，演绎并预测了科技发展的未来。他大胆预测：?21世纪30年代：人类大脑信息上传成为可能。?2 ... |
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潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师
作者：刘宗桂 陈泽勇 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 本书对潮州菜烹饪的初学者和爱好者有一定的指导作用，能对潮州菜烹饪工艺的普及和推广起到积极的作用，为潮州菜的传承和发扬贡献力量。 ... |
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慢煮一道菜
作者：朱莉·罗索, 希拉·卢金斯 著 出版：南海出版公司 日期：2017-06-01 人生的一大美事，就是定时停下手头正在忙的事，专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂（意大利歌唱家） 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候，从百忙之中 ... |
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数据质量管理：数据可靠性与数据质量问题解决之道 [美]巴尔·摩西
作者：[美]巴尔摩西[美]利奥加维什 [美]莫莉沃尔维克 出版：机械工业出版社 日期：2024-05-01 你的产品仪表盘看起来时髦吗？你的季度报告过时了吗？你使用的数据集是坏的还是根本就是错误的？这些问题几乎影响每一个团队，但它们通常以一种临时的、被动的方式得到解决 ... |
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