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精选家常菜全集 家常味道 人间烟火 从凉菜 热菜 到汤煲 饭面 食材分类 按图索骥 美味信手拈来 200多道经典家常美味
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2025-09-01 本书收录200多道经典家常美味，内容丰富有料： “食材的预处理”介绍各类食材的清洗及刀工，帮您做好下厨房的准备工作。 “家常味道，人间烟火”从凉菜、热菜，到汤煲、饭面，食材分类，按图索骥，美味信手拈来。 “玩转厨房，创意料理”教您用家里的烤箱、空气炸锅做创意料理，为爱吃米饭的人士定制下饭菜，为节日家宴设计套餐方案，并有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 本书是由从事多年甜品制作的田中真理撰写的如何将日本本土的食材融入法式甜品中的食谱。本书介绍了43种日本本土食材（如荞麦、玄米、毛豆、味噌、酱油、酒粕、黑糖、葛粉、煎茶及多种日本当地的水果），作者将这些和素材精心地与法甜搭配，创造出了健康、新颖的甜品，同时还介绍了不少在甜品制作中的小诀窍。 甜品的类型也是多种多样，有冰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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经典家常粤菜一本就够：传承岭南烟火，解锁广府至味?！技法拆解，拒绝翻车；食材家常，操作简单。
作者：甘智荣 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 本书图文并茂，内容丰富，一共向读者朋友们介绍了75道经典粤菜，其中素菜类17道，畜肉类20道，禽蛋类18道，水产类20道。本书从基础的烹饪知识着手，将养生与烹饪完美融合，介绍了一些养生、烹饪的常识，让读者朋友了解不同的膳食养生法以及各种食材的烹饪技巧。同时，每道菜品都详细介绍了所用材料及做法，并且配有细致的步骤图作为参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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一眼选出 好食材
作者： 出版：现代出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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卓越供应链计划：产销协同规划设计与实践
作者：赵玲 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书聚焦集成供应链计划体系和产销协同流程设计两大领域，介绍了供应链管理的理论基础、顶层设计、计划体系框架设计、产销协同流程设计、监控平台设计、组织架构设计以及相关实践案例。本书属于面向供应链管理专业人士的工具书，所聚焦的为供应链管理中较复杂的计划和产销协同领域，而非采购、生产、物流等执行类领域，致力于解决中国制造业高缺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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2025材料学专业考研复试面面俱到 材料科学基础材子材料考研孙彦东 基础复习面试问答复试指导材料学
作者：材子考研 出版：东北师范大学出版社 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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区块链技术视域下的供应链相关问题研究
作者：张晓莉、武文 出版：中国商业出版社 日期：2023-07-01 本书以区块链思维为指导，以区块链技术为基础，以供应链管理与运行为主线，对区块链技术视域下的供应链的相关问题，如供应链物流体系、供应链系统配送、供应链采购、供应链信息技术等一系列的问题进行了深入的分析，在此基础上深刻阐述了供应链管理的相关内容，并在本书的最后探究了区块链技术在供应链中的相关应用。本书是一部以区块链基础技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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物流与供应链管理（第2版）（21世纪应用型精品规划教材·物流管理）
作者： 出版：清华大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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采购与供应管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·经贸类通用系列）
作者：李淑华 杨阳宇 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-10-01 本教材囊括了供应链管理的核心内容，系统介绍了供应市场、采购计划管理、供应商评估选择、采购谈判与合同管理、采购与供应管理发展趋势等，并设计了当前常见的业务内容，设置了知识目标、技能目标、素养目标，学练结合、思考与内化等内容，注意问题的提出和解决过程，贯彻能力导向。本书可作为高等职业院校、高职本科院校的供应链管理、物流工程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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采购与供应管理
作者：毛敏 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-07-01 《采购与供应管理》系统介绍了采购与供应管理的知识结构和管理体系，具体阐述了采购与供应管理的流程、方法、工具及前沿理论等内容，并围绕采购与供应管理的理论体系，收集整理了大量的应用案例，反映采购与供应管理领域的科学管理理念和实践。 《采购与供应管理》在内容编写上借鉴和参考了国内外采购领域的经典教材、理论专著和实践书籍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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价格随机条件下的数量折扣契约协调供应链
作者：刘浪 出版：经济科学出版社 日期：2022-07-01 本书供应链应对价格稳定或价格随机突发事件为前提假设，以二级供应链为研究对象，以信息对称或不对称、参与者风险厌恶或风险中性，批发价稳定或批发价大幅波动等因素发生为背景，以数量折扣契约为工具，通过批发价调整机制和订货采购机制，分析不同的因素扰动对供应链整体绩效和参与者绩效以及供应链优化协调机制的影响，探索实现供应链优化协调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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基于产品追溯的召回供应链管理理论
作者：戴宾，李建斌 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 经济全球化与数字经济的飞速发展促使越来越多的企业开始在全球范围内选择供应商来提升供应链的竞争力。然而，全球采购在带来竞争优势的同时也带来了新的风险，特别是供应缺陷导致的产品召回风险。本书旨在提出基于产品召回的供应链管理理论，帮助企业从供应链视角管理产品召回问题。主要贡献如下：第一，提出了供应链追溯能力、价格及产品可靠性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 949
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基于商业生态系统视角的供应链金融研究
作者：蔡强 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-11-01 本书从商业生态系统角度出发，总结了供应链金融模式发展的平台化和生态化趋势，对于供应链金融平台及其融资业务在商业生态系统中的作用机制进行了研究。构建了基于供应链金融平台的商业生态系统模型，对供应链金融平台在商业生态系统中的作用进行分析，剖析了信息流、物流、资金流如何基于供应链金融平台实现综合集成、整体优化。提出了基于供应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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全国智慧企业建设创新案例精选 （2023）
作者：中国企业联合会智慧企业工作委员会 出版：企业管理出版社 日期：2024-08-01 为引导我国企业加快推进数智化转型，宣传推广我国智慧企业建设创新经验，促进交流借鉴，中国企业联合会委托企业管理出版社编辑出版了《全国智慧企业建设创新案例精选 (2023)》。 《全国智慧企业建设创新案例精选 (2023)》系统分析了当前我国企业开展数智化转型的背景环境、发展现状和面临的问题，创新性地提出了数智化信心指数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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赢在售前：大项目供应链售前实战技巧
作者：陈美燕，陈梅丽 出版：中国经济出版社 日期：2022-08-01 商业交易项目中，为了高效完成交易，需要将供应链各项职能活动有机组织在一起，建立与客户采购流程相对应的大项目供应链管理体系，使供应链运作达到最优化，通过最小的成本，研发出符合客户真正需求的产品，实现双赢。大项目供应链可分为售前管理阶段、售中管理阶段以及售后管理阶段。本书针对售前管理阶段，从售前顾问角度出发，搭建大项目供应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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全球产业链供应链调整趋势对上海的影响及应对研究（自贸区研究系列）
作者：余典范 等著 出版：格致出版社 日期：2025-01-01 上海作为中国对外开放的最大窗口和门户，依靠高度集聚的产业链供应链、超大规模的内需市场，以及对接国际的开放优势，产业生产与销售的国际化程度不断深化。在中美贸易摩擦、负面清单、新冠疫情等影响下，上海产业链供应链面临着四大挑战：规则重塑导致脱链风险大，重点产业对外依赖高导致断链风险大，协同不够导致补链成本高，串链政策不畅导致 ... |
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供应链竞争环境下的流程创新选择机制研究 赵海霞 博弈论应用 产业组织理论
作者：赵海霞 出版：四川大学出版社 日期：2025-05-01 本书基于供应链与供应链竞争环境，采用博弈论、产业组织理论等理论知识，研究供应链成员企业是否对自身进行流程创新或帮助其上下游合作伙伴进行流程创新，以降低经营成本，提高企业乃至整条供应链的竞争力。本书将以不进行流程创新为基准，从供应链各成员绩效分别改进、及上下游双赢的角度，识别流程创新选择的机制，并刻画供应链竞争强度、创新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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智慧绿色农产品供应链合作机制研究 黄滢 智慧农业经济优化 多维效益分析
作者：黄滢 出版：四川大学出版社 日期：2025-05-01 随着我国绿色农产品生产规模的不断扩大，研究如何推进绿色农产品供应链优化、打造智慧农业和强化供应链合作机制对于提高农产品市场供给质量、提升农业新质生产力、加速农业产业转型与实现农业价值增值具有重大意义。 本书主要从智慧绿色农产品供应链合作机制参与主体、智慧绿色农产品供应链合作机制及其驱动因素、智慧绿色农产品供应链主要模式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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大变局下的产业链供应链韧性维护及提升
作者：陈大明 马征远 杨露 主编 出版：上海人民出版社 日期：2023-12-01 当前世界经济下行压力增大，国际经济治理改革深化，全球产业链供应链正面临新的调整。在此形势下，本书围绕我国产业链供应链的稳定性和竞争力提升，客观分析了主要制造大国产业链供应链安全所面临的安全态势，梳理了其政策沿革的主要历程及认知演变。在此基础上，进一步对标中国汽车、半导体、生物医药等充分融入全球供应链的关键产业，以期在世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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区块供应链：流程架构体系与产业应用实践
作者：王国文 出版：人民邮电出版社 日期：2022-08-01 供应链管理已经成为企业竞争力、区域竞争力、国家竞争力的核心要素。新冠病毒大流行和复杂多变的世界经济格局更加凸显了供应链管理的重要性。区块链作为颠覆性技术，与供应链全流程、全产业领域的结合，能够有效解决供应链多主体复杂交易的信任机制和交易效率的问题，区块供应链成为区块链技术与供应链体系的结合。《区块供应链：流程架构体系与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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