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吴楚材，吴调
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最详尽的冷冻保存教科书（150种基本食材冷冻&解冻的秘诀！冷
作者：吉田瑞子 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-10-01 面对这样一本关于“冷冻保存”的书，也许有人会一笑而过：“不就是用冰箱冷冻么，谁还不会？！”是的，冰箱是我们日常生活中最为简单方便，也最常见的工具之一，也许正是因 ... |
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好食材超好吃
作者：农夫格林 出版：青岛出版社 日期：2013-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156
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食材相宜搭配做好菜
作者：瑞雅 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-08-01 全书共分蔬果类、畜肉类、禽蛋类、豆制品类、菌菇类、水产类六大部分，精选66种常见养生食材，全面系统地诠释了食材的营养价值，相宜食材的搭配功效、宜忌人群，食材保存的实用百科，常见病症的饮食宜忌，板块设计一目了然，食材详尽丰富，菜谱营养美味，一 ... |
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木材材积表——圆材材积（修订版）
作者：黄庆维 出版：广东科技出版社 日期：2013-09-01 以1cm为一个增进单位编表，是本材积表的最大特色，也是国内独创 ... |
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轨道车辆用铝材手册
作者：王祝堂，熊慧 著 出版：中南大学出版社有限责任公司 日期：2013-11-01 《现代交通运输装备用铝手册系列：轨道车辆用铝材手册》全面系统编写轨道车辆用铝材材料生产工艺；内容丰富，是铝加工企业、交通运输行业科研院所的工程技术人员和研究人员必备的科技图书；也可供从事金属材料生产、科研的技术人员阅读；并可作为大专院校有关 ... |
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广东食材广东味
作者：李睦明 出版：羊城晚报出版社 日期：2014-07-01 最地道、最原味的食材才能供给味蕾最醇正的味道。顶级粤菜必然食材地道。本书作者从事餐饮行业二十多年，以专业和轻松的笔墨，带领读者按四季尝美味，“春尝养颜珍品鲜芦荟 ... |
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食材养生速查手册
作者：东潇博 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 水果、蔬菜、谷物、肉类、调味品一应俱全，家庭常用食材的详细图解。保健功效、营养成分、饮食宜忌、选购指南、美食推荐，全盘奉上。一书在手，食材全控，美食不愁。最值得 ... |
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硅藻泥装饰壁材
作者：冀志江，王静，侯国艳，王晓燕，王继梅 出版：中国建材工业出版社 日期：2014-10-01 《硅藻泥装饰壁材》一书适合于从事相关工作的研究人员、企业的技术人员、建筑环境研究的学者、设计师和有家装需求及关心硅藻泥装饰材料的人士阅读，也是行业教育的培训教材 ... |
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看视频！零基础学做河鲜海鲜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 \水产是大自然赋予人类美好的馈赠，它种类丰富，包括海鲜类、河鲜类，每一种水产都有其独特的美味，每一种美味都有其独特的烹饪技法。 本书通过炒、煎、炖、炸、蒸、焖 ... |
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设计必修课：室内材料应用（第二版）
作者：理想·宅 编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 对于装修材料要掌握的不是理论上的各种实验数据，而是这些材料有什么种类，有什么优缺点，针对这些特点该怎样使用以及怎样选购。至于材料施工，即使不用亲自做，但起码要知 ... |
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料理的常识：下厨的基本功
作者：[日]渡边香春子 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-07-01 忙碌半天，做出来的饭菜却让人难以下咽？一步一步照着食谱做，却还总是“翻车”？ 明明看上去很简单，做起来却总有哪里不对？ 以上问题本书将由深谙厨房新手痛点的烹 ... |
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7天快手家常汤煲（轻松处理5类食材，让你基本掌握和学会家常做
作者：黄远燕 出版：江苏美术出版社 日期：2013-10-01 如今总能听到各种有关食品安全问题的声音，人们都怕吃得不够健康、不够营养，于是越来越多的人倾向于自己在家做饭，可有时却又无从下手。那么一起来看看《做饭真简单》丛书 ... |
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7天快手家常小炒（轻松处理5类食材，让你基本掌握和学会家常做
作者：黄远燕 出版：江苏美术出版社 日期：2013-01-01 轻松处理5类食材，让你基本掌握和学会家常做法，7天时间变身做菜好手！ ... |
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吃对月子餐42天（月子餐食材搭配宜忌、每餐营养功效，顺产、剖
作者：刘志茹 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 营养美味的月子餐，让你吃掉月子病，吃出健康、吃出美丽！让新妈妈在畅享美食的同时，快速恢复产前的健康美丽。 月子餐食材搭配宜忌、每餐的营养功效，顺产妈妈、剖宫产 ... |
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地道日式家常味
作者：郭静黛 著 出版：华夏出版社 日期：2024-06-01 本书从家常菜入手，讲解了怎样用平价而常见的食材，做出地道日式风味的美食。 作者以自己作为厨师的经历与学习背景，拜访了4个普通的日本家庭，跟每个家庭的“掌勺人” ... |
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心血管疾病中医健康饮食
作者：赵玉斌等主编 出版：中医古籍出版社 日期：2024-07-01 本书宗源自《黄帝内》以五谷为主，五果、五畜、五菜为辅的中医饮食观念，提倡培养饮食有节有度、软硬凉热适中、注意饮食卫生等健康的饮食书中详细阐述了常见食材以及调味品的四气五效、选择、配伍、饮食禁忌等内容，还收录了相关菜谱、粥谱、汤谱、茶谱等食谱 ... |
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儒释道文选一百篇（精装）
作者：钟茂森 出版：中国华侨出版社 日期：2015-07-01 ★ 中华传统儒、释、道经典精粹，浓缩版“古文观止” ★ 钟茂森博士、蔡礼旭老师等倾力推荐 ★ 中国古典文学爱好者的新宠 ... |
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古文观止 无障碍阅读学生版
作者：刘青文 主编 出版：北京教育出版社 日期：2015-09-01 吴楚材、吴调侯所*的《古文观止无障碍阅读学生版》选取了从先秦到明代思想性和艺术性都比较高的文章，既有儒家经典、历史散文，也有传记、书信、论辩，乃至游记、寓言小说。入选之文多短小精彩，均是便于记诵的传世佳作。而译注者的论述分析精辟中肯，注解简 ... |
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古文观止（插图版）
作者：杨增良 出版：中国纺织出版社 日期：2016-10-01 《古文观止（插图版）》为国学今读系列之一，《古文观止》是清人吴楚材、吴调侯于康熙三十三年（1694年）选定的古代散文选本。二吴均是浙江绍兴人，长期设馆授徒，此书是为学生编的教材。除本书外，二吴还细著了《纲鉴易知录》。《古文观止》由清代吴兴祚 ... |
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古文观止（中小学传统文化必读经典）
作者：吴洋，苏晴编著 出版：中华书局 日期：2017-03-01 本书是中小学传统文化必读经典丛书中的一种。《古文观止》是清代吴楚材、吴调侯编选的一部古文选本，篇篇都很经典。全书共分为十二卷，共收文二百二十二篇，基本按时间顺序排列，上取《左传》《国语》《战国策》，晚至明代，所收文章多以散文为主。这次出版， ... |
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