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国际食品保护协会 著，刘弘，吴春峰 主译
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食品物性学：理论与研究方法
作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本理论知识，同时涵盖了食品物性学领域全新研究成果。 《食品物性学：理论与研究方法》可作为高等院校食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 权威性：权威机构出版，专业人士编写，法律文本标准 实用性：重点法条注释，条文主旨提示，配套附录实用 易用性：解读立法本意，注释精准易懂，开本便于携带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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中国医疗装备及关键零部件技术与应用 机械工业仪器仪表综合技术经济研究所 中国医学装备协会零部
作者：机械工业仪器仪表综合技术经济研究所 中国医学装备协会零部件分 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本书可供读者了解医工协同创新，获取医疗装备工作原理、关键零部件、关键技术及其典型临床应用的指导和借鉴，促进医工交叉复合型人才培养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 862
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国际物流管理
作者：王钢，史成东 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-05-01 本书旨在帮助读者全面、深入地理解国际物流的运作机制、管理策略以及发展趋势。从国际物流的基本概念出发，本书系统地介绍了国际物流管理的各个方面，包括国际物流的概述、发展，国际贸易与国际物流的紧密联系，国际货物运输与保险，国际货运代理，国际物流中的报关和报检等核心环节。同时，本书还特别关注了保税物流与自由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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国际结算（第3版）
作者：刘铁敏 出版：清华大学出版社 日期：2024-02-01 《国际结算（第3版）》由长期从事国际结算、国际金融、商业银行业务与管理、国际贸易理论与实务等教学、相关科研工作的教师及多位银行国际业务部门的人员联合编写。因而汲取了实际业务创新发展的新思维、新视野、新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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国际安全概论
作者：王辉 出版：时事出版社 日期：2024-08-01 国际安全涉及国际安全体系、安全机制、安全观、地区安全、非传统安全问题等诸多研究范畴。本书以总体视角，对国际安全的研究领域、基本概念和理论、演进过程与发展趋势进行综合分析，力图展现当代国际安全的整体状况。结合国际安全的当代议程，本书分析了联合国集体安全机制，概括了欧洲、中东、东亚三个重点区域的地区安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 561
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食品加工过程智能监控技术
作者：陈全胜等 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《食品加工过程智能监控技术》共分10章，主要包括绪论、食品加工过程外观指标智能监测技术、食品加工过程内部成分智能监测技术、食品加工过程风味特征智能监测技术、食品加工过程多传感器信息融合监测技术、食品加工过程参数智能监测技术、食品加工过程集散控制系统、食品加工过程PLC控制系统、食品加工过程智能控制方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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食品生产许可详解与案例指引
作者：屠大伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书根据目前我国食品生产许可制度、法规的现状及特点，以促进食品工业发展、助力食品生产企业建设为出发点，结合食品企业建设的实际，分别从食品生产许可制度概述、相关法规、申办流程、许可产品分类及工艺流程、食品标准与检验、生产许可的筹建与准备、生产许可证的监督检查等方面详细、系统地解析了食品生产许可，并通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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国际商法（第五版）
作者：张学森 出版：上海财经大学出版社 日期：2024-11-01 国际商法作为调整国际商事关系的法律规范的总称，是有自己特有的调整对象的，即国际商事关系。所谓国际商事关系，是以营利为目的的国际商事主体参与的商品流转关系，其主体不论是个人、法人、国家政府或国际组织，只要这种商事关系的当事人分属于两个以上不同的国家或国际组织，或其所涉及的商事问题超越一国国界的范围，这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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食品安全与质量管理（张晓燕 ）（第三版）
作者：张晓燕 主编 郑小双 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本教材以食品质量保障体系为框架，从宏观上介绍了食品管理机制、食品法规标准体系、食品认证体系和食品安全性评估与食品风险分析等内容。在食品质量管理方面，重点介绍了ISO9000质量管理体系、GMP食品生产操作规范体系、SSOP食品卫生操作程序、HACCP食品安全控制体系等食品质量管理体系的原理和方法。在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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国际结算（第五版）
作者：刘卫红，尹晓波 编 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2024-01-01 本教材以国内外有关国际结算的立法和最新国际惯例为基础，借鉴国内外最新科研成果，运用科学的观点与方法分别阐述了国际结算中的票据、单据和基本形式（包括汇款、托收、信用证、银行保函和备用信用证等业务）、国际结算的新型业务（包括包买票据、国际保理、人民币跨境贸易结算等）、国际结算中的融资方式等内容。本教材全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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迈向省域食品安全治理现代化：浙江之路
作者：韩阳 张晓 出版：知识产权出版社 日期：2024-04-01 食品安全现代化治理的先行者，浙江是我国最早启动食品安全现代化治理的省份，其通过成功实践带来了浙江路径、永康模式、湖州模式等，为其他省份食品安全现代化提供了样板。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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国际传播
作者：和曼，白树亮，才让卓玛，王卫明 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 国际传播是研究国家与国家之间信息交流的学科。本书兼顾国际传播理论和国际传播实践，知识体系完善。理论部分有六章内容：国际传播概论，国际传播的历史，国际传播的主体和内容，国际传播的手段，国际传播的效果，国际传播的受众。实践部分有三章内容：国际传播中“人类命运共同体”对外话语的构建，国际传播中加快构建中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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保健食品与特医食品产业发展研究
作者：曾渝等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购买行为进行了横向比较和纵向分析，揭示了行业发展的趋势与挑战。同时，探讨了我国保健食品与特医食品产业发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品安全导论（张志健）（第二版）
作者：张志健 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书从食品、质量、安全、管理等基本概念入手，在系统介绍食品生产、加工、贮藏、销售、食品添加剂、食品包装、农（兽）药、监督管理等基本知识的基础上，重点介绍了食品质量与安全问题及影响因素，食品质量与安全分析、评价与控制，食品质量与安全监督和事件管理，食品质量与安全信息及应用以及教育培训等内容。为了方便读 ... |
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国际物流（第6版）
作者：王正旭，吕明哲，张海燕 编 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2024-03-01 本书融合了管理学、国际贸易、市场营销以及国际投资等理论，深入探讨了国际物流管理的盈利性、效率和成本问题，并着重分析了企业国际化进程中遇到的物流挑战。我们尤其关注中国跨国企业的实际案例，并融入了中国学术界最新的研究成果，丰富了书中的案例分析。 本次修订将党的二十大报告关于“加快发展物联网，建设高效顺畅 ... |
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第五届艾景奖国际景观设计大奖获奖作品：专业组
作者：国际园林景观规划设计行业协会 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 已连续出版多年，由国际园林景观规划设计行业协会主办，权威度高，能充分收录本年度*景观规划设计项目及展示*行业动态，是中国*参考意义及收藏价值的的景观规划设计作品集。 本书收录了中国近200件优秀景观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2760
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食品生物资源学
作者：曹建国，戴锡玲，王全喜 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 《食品生物资源学》较系统地介绍了食品生物资源的化学组成、形态结构、资源种类、主要食用部位及营养特点等。主要内容包括生命的化学及分子组成、细胞结构和功能；食品植物资源的形态结构、资源的基本类群及其主要营养价值；食品动物资源的形态结构、主要食用种类及其营养价值；食品生物资源的开发利用与保护等。 ... |
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食品标准与法规（第三版）
作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 《食品标准与法规（第三版）》较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。《食品标准与法规（第三版）》结合食品安全法规最新发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；《食品标准与法规（第三版）》很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写，具有实效性；《食品标准与法规（第三版）》条 ... |
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