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嵇旭
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10大名店主厨手工意大利面完全传授
作者：[日]旭屋出版书籍编辑部 出版：中华工商联合出版社 日期：2016-06-01 ◆招揽客人的标语：别家吃不到的手工现做意大利面！ ◆造型多样、风味独具，从自制面条开始，虏获客人味蕾市售包装的意大利面，多为干燥意大利面，由于经过高温或低温干燥，可保存较长时间，因此较为常见。一般餐厅所提供的意大利面，也多半选用干燥意大利面来烹调。 ◆与此相比，手工意大利面由于新鲜现做、保存期限 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495 
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甜点大师的蒙布朗代表作
作者：[日]旭屋出版书籍编辑部 出版：中华工商联合出版社 日期：2016-06-01 甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗自信作！ 以阿尔卑斯山的白朗峰外型所设计的蒙布朗，是一种使用栗子为主要原料的法国甜点。由于广受大众欢迎，后来也逐渐发展出各式口味的蒙布朗。 本书所介绍的35款蒙布朗甜点，分别是由35位顶尖的甜点师所制作。书中详解每一款蒙布朗的构成材料以及制作过程与方法，并由甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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TOP甜点师磅蛋糕私藏作
作者：[日]旭屋出版书籍编辑部 出版：光明日报出版社 日期：2016-07-01 一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，这就是磅蛋糕。以配方简单好做又好吃深受广大烘焙爱好者喜爱。本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕，水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……种类丰富，口味多样，尽享变化。另有各家主厨的特色制作秘方，教您 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 666
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英语国家概况（全人教育英语专业本科教材系列）
作者：文旭总主编 谢世坚主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-06-01 本书为高校英语专业必修课“英语国家概况”教材，分为英国、美国、澳大利亚、新西兰等部分，介绍这些国家的概况，每部分含10章，内容分别为地理、历史、文学艺术、政治、经济、外交、媒体、教育、宗教、社会生活等方面。每章的组成部分为“Pre-Class Work（课前准备）”、“Focal Points（本章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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TOP甜点师派&塔私藏作
作者：【日】旭屋出版书籍编辑部 出版：光明日报出版社 日期：2016-07-01 《TOP甜点师派塔私藏作》收录了35家日本人气甜点坊的派塔制作方法，分别介绍了各家店铺的招牌塔派调味上的想法，并通过千变万化衍生出其他品类的产品，书中还贴心地列举出使用各种塔皮制作出的塔派、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一饱口福的读者参考，而且列举了具体的剖面图、制作重点等实用资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 666
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实用英语写作教程 （全人教育英语专业本科教材系列）
作者：文旭总主编 高非 汪顺玉主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-06-01 本教程是为高等院校英语专业学生编写的实用英语写作教程，适合对象为高等学校英语专业二年级学生，实用英语写作是一门综合技能训练科目，主要目的是强化英语写作知识，提高学生写作能力。旨在帮助非英语专业研究生掌握日常的工作、学习、未来的求职及留学深造中常用的一些应用文体的写作知识和技能而撰写的教材。本书包括常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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查尔斯带你玩爵士鼓
作者：查尔斯·福德旭 著；刘媞媞 译 出版：上海音乐出版社 日期：2016-07-01 这本教材从微观的节奏型出发，分章节从各种搭配的反弹三连音逐渐过渡到单复合跳、双复合跳、三复合跳、多重复合跳，直至双多重复合跳。查尔斯的思路很明确：很多鼓手都懂得如何处理单个节奏片段，但是如何通过各种各样节奏片段构造出美妙、耐听、不枯燥的乐句，进而引领爵士乐的走向，而不是仅仅作为节奏背景而存在，这就是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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英语口语教程（上册）（全人教育英语专业本科教材系列）
作者：文旭总主编 汪顺玉 薛静主编 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-08-01 本教程是为高等院校英语专业学生编写的英语口语教程，适合对象为高等学校英语专业一年级学生，目的是进一步训练和提高学生的英语口语技能，口语材料兼顾多种题材风格，注重信息性、趣味性和时代感；同时原汁原味的口语材料向学生展示地道的语言、真实生动的交际场景、丰富多彩的异域文化。口语材料话题由浅入深，从与大学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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语文教学的趣味歇后语设计
作者：潘玉峰, 代旭, 柳敬拓, 张晓峰, 吴志樵 出版：安徽人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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图说广东凉茶——实用保健方
作者：施旭光 主审，蔡华文 主编 出版：广东科技出版社 日期：2017-01-01 本书与《图说广东凉茶品牌与字号》互为姐妹篇，图文并茂地讲解了饮用凉茶的常识、广东凉茶的传统制作工艺和现代制作工艺，介绍了85个病症近300种实用保健凉茶方，每种凉茶方都从【功效】【配方】【制法】【主治】【用法】【禁忌】【方解】七个方面来讲解，不仅提供药厂批量制药的大剂量比例，也提供了老百姓自行煎煮的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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Photoshop CS数码照片处理典型实例普及版
作者：曹春海，汪端，宁旭东 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2004-08-01 数码相机日益普及，数码照片较传统照片的优势也慢慢被人们所接受。本书介绍了如何用Photoshop处理数码照片，使非专业的摄影作品变成专业的摄影作品。 本书主要以实例的形式，向读者展示Photoshop神奇的处理数码照片的能力，实例基本涵盖了数码照片处理中常见的各方面问题，也是多位摄影师多年从业的经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 912
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爱的种子绘本馆：亲亲奶奶
作者：安娜·贝尔圭[著] 卡门·萨拉[插图] 嵇伟[译] 出版：北京师范大学出版社 日期：2015-04-01 亲爱的孩子， 当你还是个小小孩的时候，奶奶常常温柔地抱着你， 她会讲故事给你听，陪你玩游戏，帮你扣扣子，梳美丽的发辫…… 你一天一天长大，奶奶却一天一天变老了。 有一天，她可能会忘了怎么扣扣子、叫不出你的名字，甚至忘了回家的路…… 请你记得，一定要常常给奶奶一个亲亲， 唤醒奶奶与你之间的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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当我们在一起
作者：著者：[澳]罗伯特·牛顿 译者：嵇云来 绘者：李志宇 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-04-01 《当我们在一起》是广西师范大学出版社魔法象故事森林推出的作品之一。 为了寻找离家的母亲，逃避酗酒的父亲，更为了寻找更好的生活，丹和弟弟埃迪走向远在三百二十公里之外的海岸。但是，当他俩终于来到海边时，弟弟却永远地离开了。从离家开始，兄弟俩要面对的就是一段漫长而艰辛的旅程，那些不期而遇的善与恶、喜与忧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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诸葛亮集——中国思想史资料丛刊
作者：[三国]诸葛亮 著，段熙仲，聞旭初 编校 出版：中华书局 日期：2014-11-01 《中国思想史资料丛刊：诸葛亮集》为段熙仲、闻旭初据清人张澍所撰《诸葛忠武侯文集》整理点校而成。《中国思想史资料丛刊：诸葛亮集》共十一卷，包括“文集”四卷、“附录”二卷、“故事”五卷。“文集”是诸葛亮个人的著作。“附录”中，卷一是三国时人的文字，其中有蜀主策诸葛亮的诏书、他人与诸葛亮的书信等，差不多都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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狡猾的思想
作者：【印度】克里希那穆提 著 衣旭升 译 出版：长江文艺出版社 日期：2015-04-01 这是一本关于人生哲学的通俗读物类书籍。 作者吉杜克里希那穆提向我们讲述：思想占据着我们的生活，无论我们做什么，无论发生什么行动，那个行动背后就是思想。思想精明狡猾，它为了自己的便利常不惜扭曲真相，它因为追逐快感而作茧自缚。本书让人们将思想从限制中解脱出来，让自己产生一种令人吃惊的能量感。实现痛苦和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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心智的力量
作者：【印度】克里希那穆提 著 衣旭升 译 出版：长江文艺出版社 日期：2015-04-01 这是一本关于人生哲学的通俗读物类书籍。 作者吉杜克里希那穆提为我们讲述：我们的生存是一系列冲突和矛盾，是一种挣扎、痛苦、快乐转瞬即逝和短暂满足的过程。我们多数人的生活是丑陋、利欲熏心、痛苦和琐碎的。一个正在学习的心智从来不说“我知道”，因为只是局部的，而学习是完整的。学习永远不是累积性的，它是一种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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面包面团事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，易鹤同 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书汇集了日本人气面包师的100种面包坯调配制作方法，并将其分为法棍面包、吐司面包、法式乡村面包等20种作详细讲解。除了配方与工具，还有独门秘方和其他原料的组合方法等。另配面包坯变化图鉴，便于理解与运用。并有东京西点学校教师亲自教授6种面包坯的基本做法。还可以追寻17位面包师的足迹，与他们一起分享面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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西点奶油事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书收录了20位日本人气甜点师的100多种奶油，并分享了各自的调配初衷和调配心得，包含了香缇鲜奶油、卡仕达酱、奶油酱、英式蛋奶酱、杏仁奶油、甘纳许、其他奶油几大类，书中还贴心地列举出使用各种奶油制作出的甜点、风味、在店中的售价、店铺历史、店铺地址等，方便想去一饱口福的读者参考，而且列举了具体的剖面图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 496
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蛋糕坯体事典
作者：[日] 旭屋出版编辑部 著，梁丽佳 译 出版：光明日报出版社 日期：2015-05-01 本书收录了20位日本人气蛋糕师口中的“我的蛋糕坯制作”的经验技巧和热门蛋糕店的100种蛋糕坯及花式小蛋糕。书中不仅列举了蛋糕坯的具体剖面图、食材准备、烘焙方法等实用教学方法，还贴心的将本书中蛋糕坯制作出的蛋糕、在店铺的售价、店铺历史、店铺地址等详细列出。堪称甜点师和“吃货”们的必备秘籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1196
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学术英语写作教程（全人教育英语专业本科教材系列）
作者：文旭 总主编，刘承宇，[美]巴顿[Patton，M.D.] 出版：中国人民大学出版社 日期：2015-07-01 本书是针对英语专业高年级本科学生撰写毕业论文等学术文章的写作用书，也可供英语专业研究生使用，或作为指导英语学术论文写作的参考书。主要包括选题、材料收集和检索、论文的构成、论文摘要、文献综述、参考文献、论文写作规范、论文发表技巧、国际会议论文交流、课题申报、课题报告撰写等内容。我们相信这是一本实用全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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