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中式面点工艺（广式面点）第二版
作者：郑慧敏 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-09-01 教材突出职业教育特色，以满足企业对技能人才的需求为依据，并结合广东省职业技术院校烹饪专业教学的要求，合理确定教材的结构体系，降低理论知识的难度，加强实践性教学内容。注重将新材料、新工艺、新技术、新菜品等融入教材，使教材具有较强的实用性。 1.主要内容：中式面点概述，面点制作设备与工具，面点原料常识，成型工艺、制馅工艺， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126 
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岭海帆影：多元视角下的明清广船研究
作者：谭玉华 著 出版：上海古籍出版社 日期：2019-12-01 广船，是中国古代四大船系之一。明清时期是广船发展到*时期的重要阶段。广船造型奇特，结构优良，适于远洋航行，在国内沿海贸易，中外海上交通和贸易方面发挥了重要作用。但学界对明清时期的广船还没有系统的梳理和研究，本书的研究填补了这方面学术研究的空白。本书将广船分为两大类：海战船和商渔船，以时间为纬，系统梳理了广船在明清500 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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急救广生集·中医经典文库
作者：程鹏程 出版：中国中医药出版社 日期：2017-07-01 此书为我国清代著名而又难能可见的外治法专书，集内外治法三千余方，并将其外治方一千五百余首进行分门别类，汇纂成编，为集十卷。其内容总括了清代嘉庆以前历代医家行之有效的外治经验，是一部极为丰富的外治法专著。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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广封泥考略 四函共二十六卷
作者：周晓陆 主编 出版：人民美术出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 31374
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广联达土建算量精通宝典--安装篇
作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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山海经广注（新编诸子集成续编）
作者：吴任臣 撰，栾保群 点校 出版：中华书局 日期：2020-06-01 《山海经广注》共计18卷，由清初学者吴任臣所撰。吴任臣在郭璞《山海经注》基础上，扩而充之，故名广注。该书具有以下几个特点，一是遵循郭璞注释的模式，注重对动植物名称的考证；二是注重对地名沿革情况的考证；三是较多关注西域地理形胜，保存了较多珍贵的海外史料；四是配有144幅图片，图片线条清晰，运笔严谨，很好地体现了文字内容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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广联达土建算量精通宝典--案例篇
作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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基于核心素养培育的STEM教学设计——广外实验中学STEM教育实验案例集
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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银屑病广汗法治疗心路：我对“给邪以出路”的临证探索2·中医师承学堂
作者：张英栋 著 出版：中国中医药出版社 日期：2019-11-01 1本书作者以银屑病这个临床疑难病作为一个讨论的支点，以汗作为健康的一个可靠的标志，讨论疾病与健康的诸多问题，既立足于临床，又不失一览众山小的眼界；既强调中医理法的重要性，又对于具体应用中涉及的方法、方药、措施、平台、步骤、技巧等诸多细节做了提示。是患者、医者、在校的中西医学生及所有从事与健康相关工作的人士都值得参考的一 ... |
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朱元璋：高筑墙！广积粮！缓称王！（翻开本书，看朱元璋如何靠这“九字三训”稳扎稳打得天下！）
作者：度阴山 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-05-01 高筑墙：确立根基 元末群雄乱斗，朱元璋在一开始就有着全盘战略规划。他将目光紧紧地盯着金陵，这座控扼长江的咽喉重镇，不仅地势险要、易守难攻，而且经济富庶，能为自己的征战提供取之不尽的资源。于是当别人四处抢地盘时，朱元璋却一心一意猛攻金陵，将其拿下，作为自己的根据地，确立根基。 广积粮：巩固大后方 紧接着，朱元璋立即 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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反馈管理（麻省理工学院广受欢迎的管理课！日本经管销量榜NO.1的管理培训指南！）
作者：[日]中原淳 著 出版：民主与建设出版社 日期：2020-07-01 盖洛普*调查显示，仅有26%的员工认为自己从上司获得了有效的反馈。 其实目前大部分企业管理者通过对话和案例等方式培训下属，这些方式确实*容易理解但是在这样一个高速发展的社会，很多管理者面对比过去更困难的环境： ◎不知道如何与年轻员工和年长的下属沟通 ◎因为害怕，不能直说自己想说的事情 ◎没有时间指导部下 很多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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旅行社实践教育基地建设探索——广州大学与广之旅国际旅行社实践教育基地案例
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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致演员 契诃夫表演训练法初次成书、流传zui广的版本，早于《表演的技术》，已被译为十几种语言
作者：［苏］迈克尔·契诃夫[Michael Chekhov]译 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-05-01 本书是*部问世的契诃夫表演训练法专著，1953年以英语在美国首次出版，至今已被译为俄、德、法、西、日等十几种语言，成为该训练法流传*广的经典版本。契诃夫的方法强调以创造性的想象力代替斯坦尼斯拉夫斯基的情绪记忆，借助外部表达通往演员的潜意识，以获得身心合一的演技。本书正是让演员们能够清楚、正确地理解和运用这种方法的*指导 ... |
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广韵校释（中国古代语言学基本典籍丛书·全3册·平装繁体横排）
作者：蔡梦麒 校释 出版：中华书局 日期：2021-12-01 《广韵》是我国古代重要的韵书之一，相当于音韵学界的《说文解字》，较为完整地记录了中古时期的字音、字义，是《切韵》系韵书的集大成者，可代表中古时期的语音系统。是语言文字研究者及广大文史爱好者的案头书。 本书以泽存堂本为底本，用钜宋本、景宋本、巾箱本、黎刻本、元泰定本、明刻本、楝亭本、四库原本、四库重修本等对泽存堂本进行 ... |
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敦煌草书写本识粹：大乘起信论广释（卷三、卷四节抄，全二册）
作者：马德，吕义，段鹏 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-03-01 《大乘起信论广释》是唐代河西高僧昙旷所作，是对《大乘起信论》逐句展开解读，但没有传世文献，仅保存于敦煌文献中。本书所释校敦煌唐草书写本《大乘起信论广释》，卷三以英藏斯二三六七为底本，以《大正藏》第八十五册録文校对；卷四以法藏伯二四一二背为底本，以斯二七二一背《大正藏》第八十五册録文（统称为甲本）校对。书中依照敦煌原卷录 ... |
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广雅·施暴者心理（了解男性施暴者鲜为人知的一面，认清暴力的源头，对亲密关系中的暴力说“不”！）
作者：[以]亚尔·阿普特 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-01-01 为什么有些男性在和伴侣的关系出现危机时会用暴力解决？亲密关系中暴力受害者如何防止暴力循环、消除痛苦…… 性别研究教授、资深家庭暴力治疗师阿普特根据近30年为上千名施暴者治疗的经验，结合40余则案例和治疗过程，对亲密关系中的施暴者和暴力行为进行深入剖析，溯源施暴者为何会使用暴力，揭示了他们暴力行为的原因、特征和后果。 ... |
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广雅·法史万象：中国传统法律文化撷英（通过礼与法、情与法的关系，展现法律史背后的文化史。）
作者：景风华 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-09-01 一部简明中国法律史读本，聚焦中国传统法律文化，解读制度背后的社会历史语境。全书以“传说与天理”“礼制与经典”“世情与王法”三部分，生动展现中国法律史的复杂面相。从皋陶造狱、大禹泣囚等神话切入，追问古人对法律终极意义的关切；透过公主称谓、嫡庶差异等规定，揭示礼法社会的运行规则；并借烈女复仇、“二十四孝”等案例，展现情与法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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勇敢的三角龙
作者：［日］黑川光广 译者 程俐 出版：北京联合出版公司 日期：2017-05-01 你见过*吗？ 化石会告诉我们生活在远古时代的恐龙的故事。 一具三角龙化石的头骨上有着深深的伤痕，这是怎么回事？ 时间回到6500万年前，森林中的三角龙巢穴。 三角龙爸爸和妈妈静静守护着刚刚出生的小三角龙。 孩子们一天天长大，可是它 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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工程力学实验
作者：胥明、付广龙、黄跃平主编 出版：东南大学出版社 日期：2017-06-01 胥明、付广龙、黄跃平主编的《工程力学实验（第2版）》共安排21项实验，其中包括拉伸、电测原理、弯曲正应力、弯扭组合变形等基础实验，该部分的实验内容根据国家标准的要求进行编写，和现行的国际标准接轨，使实验内容标准化。同时书中还包括开口薄壁结构 ... |
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輔廣集辑釋（上中下）（朱子后学文献丛刊之一）
作者：[宋]辅广 撰，田智忠 辑校 出版：福建教育出版社 日期：2017-03-01 辅广，字汉卿，祖籍赵州庆源，朱熹重要弟子，朱子学重要学者。本书既包括对《诗童子问》和四卷本《朱子读书法》的整理，还从《四书纂疏》《礼记集说》等著作中辑佚出辅广《论语答问》《孟子答问》《礼记解》的主体部分，并参考其他古籍对上述辑本进行了细致的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1426
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