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界面膜原理与应用
作者：赵振国 编著 出版：化学工业出版社 日期：2013-01-01 在界面上形成的第三种物质分子的无序或有序结构称为界面膜。常见的界面膜有液体表面上的不溶物单分子膜、双分子层脂质膜、脂质体和囊泡，单层或多层的LB膜、自组装膜，固气和液气界面上的吸附膜等。界面膜在多种界面现象（如吸附、润湿、润滑、乳化及破乳、起泡和消泡等）中有重要作用，并有许多实际应用。 《界面膜原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353 
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石油高职教育“工学结合”教材 反应器操作
作者：周高宁，李莉 主编 出版：石油工业出版社 日期：2011-06-01 《反应器操作》介绍了釜式反应器的操作、管式反应器的操作、固定床反应器的操作、流化床反应器的操作、鼓泡塔反应器的操作和填料塔反应器的操作。通过对化工生产实际工作过程进行分析，介绍了各种反应器的结构原理、操作与控制、反应器常见的异常现象、产生原因及处理方法、反应器日常运行和维护等内容，体现了理论和实践的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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情绪感染意识：现代派
作者：李晖 著 王刚，[法] 佟明 编 出版：天津科学技术出版社 日期：2011-07-01 在阳光明媚的午后，恬淡地泡一杯浓茶，慵懒地靠在休闲椅上，翻开一本具有清新艺术气息的书籍，细细地品味其中的滋味，是一件很惬意的事情。 有人说，艺术如同生活一样，是一本打开的书，一百个人有一百种读法，自然也就有一百种感受。正如品茶要品出滋味一样，读书也要读出品味。品味艺术，感悟人生，总不免有所感触，或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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种香草、玩香草一次搞定（《Julia｀s
作者：尤次雄，蔡怡贞 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2012-06-01 香草，闻其名就可知，是一种别具浪漫气息的植物。事实上，香草除了有着美丽的花朵和芳香的味道以外，还有着众多你我所不熟知的功能。香草可用于衣食住行各个方面，如做料理、天然的染料、工艺品，也可以编织花环、提炼香精、制作香料、香草茶、泡香草浴……具有美容、保健、美化环境等多重功效。 本书的两位作者，依据多 ... |
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食品添加剂手册（第三版）（“十一五”国家
作者：中国食品添加剂和配料协会 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-09-01 《食品添加剂手册第3版》分总论、各论和附录三部分。 总论简述食品添加剂的定义、发展概况、品种与分类、功能作用、毒性评估、使用以及食品添加剂的监督管理。 各论则按我国食品添加剂功能类别分别介绍我国许可使用的23类食品添加剂，23大类包括：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2660
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长空自游系列——海南
作者：谢秀富 编著 出版：中国旅游出版社 日期：2014-01-01 史上最齐全 集齐三亚、海口、文昌、琼海及万宁著名旅游区，精心搜罗好玩景点超过150个。多个专题特辑：海南岛十大名胜、豪华度假村、礼品推荐及海南四大名菜等。 史上最强劲 《非诚勿扰2》电影场景：亚龙湾热带天堂森林公园、名牌免税店China Duty Free、“观洞湖·海口”泡温泉兼打高尔夫以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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食品雕刻图解（餐饮行业职业技能培训教程）
作者：卫兴安 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-01-01 在本书中作者雕刻制作了大批分步精细、造型美观实用的作品，有花鸟类、水族鱼虾类、走兽类、传说神兽类和王艺人物类等几十种。为了方便大家学习，作者在本书内容设计上还加入了时下业内流行的糖艺、面塑、盘饰和泡沬雕等作品，并随书附赠光盘。光盘收录了几款既实用，又易学并有代表性的作品，对重要刀法细心讲解，细致部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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孤独星球Lonely Planet旅行指
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2014-04-01 闽在海中，蓝色海洋边是甲天下的奇特海蚀地貌和最具海洋精神的中国人；闽在山中，绿色山林下藏着令世界震惊的壮观建筑和多样生物。武夷山的碧水丹山，鼓浪屿的文艺范儿，霞浦的万千滩涂，闽东北的古朴廊桥……逛一逛依山临海的厦门大学，在骑楼下和老伯们泡一道功夫茶，到街巷里寻觅闽南小吃的美味，这幅充满生活气息的画卷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 531
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魔力无穷的化学世界
作者：格林教育发展中心 出版：河北科技出版社 日期：2013-01-01 《魔力无穷的化学世界》收录了神秘的火；珍贵的银；古老的锡；不平凡的碳；铁器时代；炼丹炉和点金术；漫话水银；镍和“中国石”；最早的炼锌术；热缩冷胀的锑；开水能泡熔的铋；砷·雄黄·砒霜；闪着绿光的磷；被误解了的白金；受人欢迎的铂；奇妙的钴颜料；钴－60“侦察兵”；最轻的元素等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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青少年科学探索之旅--诡秘的反物质
作者：刘树勇 等编著 出版：河北科技出版社 日期：2014-01-01 《青少年科学探索之旅:诡秘的反物质》用生动活泼的笔触和充满趣味的插图为青少年朋友展示了反物质世界一幅幅的生动画面。在书中，我们不仅可以看到物质世界中各种各样的对称的结构和形式之美，而且我们还可以追踪科学家们探寻微观世界的历程，看到科学家们探索科学过程中的种种有趣故事，像“泡利效应”、费因曼“打赌”、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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一个人的美食之旅（高木直子全球10周年纪
作者：高木直子 著绘，陈怡君 译 出版：江西科学技术出版社 日期：2013-07-01 高木直子走遍日本9都府县，亲自品尝了43道美食，带领读者来一次最地道的日本美食之旅。 从东京坐上“炒面快车”，美食之旅出发啰！ 到静冈看富士山，再大口吃日本第一鳟鱼汉堡！ 来到第二故乡名古屋，饱尝回味无穷辣鸡翅！ 登上和歌山城又累又热，来个绿茶冰淇淋，啊~透心凉~ 泡完山形的温泉，去吃木盒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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一个人暖呼呼（高木直子全球10周年纪念版）
作者：高木直子 编绘，洪命君 译 出版：江西科学技术出版社 日期：2010-10-01 搭乘小巧玲珑的火车,悠然地欣赏沿路的风景, 一个人暖呼呼的温泉旅行开始喽！在蓊郁的渡良濑溪谷，一面眺望群山一面悠然地享受露天温泉；在北海道泡油温泉，水面上飘着七彩泡泡，皮肤也变得水嫩嫩哦；还有超级浪漫的秋田赏雪温泉……一个人温暖的温泉之旅真是好惬意啊。每天繁忙的你，即使是一个人，也可以独享属于自己 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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首开纪录——奇普·哈里森系列01
作者：` 出版：上海译文出版社 日期：2014-03-01 01《首开纪录》： 这是一部无侦探、无谋杀、无流血的悬疑小说。在十七岁的奇普哈里森眼中，人生当务之急就是摆脱自己处男的窘境。这种紧迫感让他坦然直面父母双亡的悲惨境遇，孤身一人闯荡芝加哥，天真而大胆地寻找那个他命中注定要泡到的妞。他的经历如同一场跌宕起伏的棒球赛，充满得分的诱惑但又总是在关键时刻与之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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酱料大王（中西酱料一本全，健康调味不发愁
作者：王森，牛国平 著 出版：青岛出版社 日期：2014-04-01 Part1经典中式酱料 甜咸适口 甜面酱 满口留香 芝麻酱 鲜香醇浓 鲜汤汁 香辣诱人 豆瓣酱 酸甜爽口 果味酱 酸辣开胃 泡椒酱 Part2经典西式酱料 异彩纷呈 咖喱酱 红火意浓 番茄酱 香浓味醇 肉酱 酸酸甜甜 酸奶酱 变化莫测 奇妙酱 清爽开胃 油醋汁 淋漓刺激 ... |
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中国茶典藏：红茶品鉴
作者：丁辛军，张莉 编著 出版：译林出版社 日期：2014-06-01 这是一本关于品鉴红茶的书。本书从红茶的历史讲起，详细介绍了红茶的生产地、生长环境和气候、制作工艺、购买诀窍、冲泡要点和国内各种饮茶的习俗。同时，还重点介绍了多种经典名茶和养生茶，供读者在日常生活中挑选合适茶种，泡出适合自己的红茶。本书配图精美，讲解细致，极具鉴赏价值与收藏价值。 ... |
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美味泡菜制作大全
作者：双福，朱太治 等主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-05-01 双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》堪 称零基础入门的泡菜制作和使用大全！泡菜可谓是韩 国饮食文化之最，在我国 也已经有三干多年的历史，而在今天吃什么都不香的 时代里，它以清淡少油、爽口开胃等 特点成为下饭的宠儿。为满足现代人对最美味泡菜的 追求，本书特别精选最亲切的中式泡 菜、红火火的韩式泡菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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房地产泡沫不可怕
作者：林汶奎 著 出版：中华工商联合出版社 日期：2014-05-01 林汶奎编写的《房地产泡沫不可怕》是一本较为 全面地总结分析各国房地产泡 沫的图书，《房地产泡沫不可怕》作者从美国、日本 、东南亚、希腊等 多个国家和地区的房地产市场的发展变化入手， 陈述了房地产泡沫影响下的经济危机、次贷危机 等现象，详细分析了房地产市场对国家经济发展 的影响，指出房地产对各国经济的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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奇普·哈里森系列套装
作者：[美]劳伦斯·布洛克 著，顾真 译 出版：上海译文出版社 日期：2014-04-01 01《首开纪录》：这是一部无侦探、无谋杀、无流血的悬疑小说。在十七岁的奇普?哈里森眼中，人生当务之急就是摆脱自己处男的窘境。这种紧迫感让他坦然直面父母双亡的悲惨境遇，孤身一人闯荡芝加哥，天真而大胆地寻找那个他命中注定要泡到的妞。他的经历如同一场跌宕起伏的棒球赛，充满得分的诱惑但又总是在关键时刻与之失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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调皮的雪猴·动物星座（美丽的图片能培养孩
作者：任任 编著 出版：浙江摄影出版社 日期：2014-06-01 蹦蹦跳跳是我最喜欢的娱乐方式。 我们的家园，是我们这帮小调皮欢乐的海洋，在那里，春天我可以翻筋斗、捉迷藏；夏天我可以捕昆虫、听蝉鸣；秋天我可以斗蟋蟀、荡秋千；冬天我可以泡温泉、跳橡皮筋。 玩的方式多种多样。我们这帮小调皮最开心的是在雨中玩弹球，你一弹我一弹，玻璃球划破雨帘，在水中翻滚，特别的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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中小学生阅读系列之百科知识全书——茶文化知识一本通
作者：李元秀 著 出版：企业管理出版社 日期：2013-06-01 茶文化是人类对茶的认识以及在此基础上的应用和创造等过程，而茶道则是茶文化重要的精神内涵，茶道与艺术的结合，成为茶文化体系中最具特征性的部分.成为茶文化的核心内容。 《茶文化知识一本通》介绍了茶文化历史、茶与人的健康、茶道的形成与表现、茶的沏泡艺术、品饮艺术、人们的饮茶习俗、饮茶趋势、茶与文学艺术的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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