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[日]上桥菜穗子 著；赵峻,杨晓丹 译
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江浙菜家庭套餐
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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湖南菜家庭套餐
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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炒菜拌菜128道
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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创新吉祥菜100例
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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正宗上海风味菜点
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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影雕创新菜
作者：琚杰 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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热菜工艺教程
作者：茅建民 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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国外菜点制作教程
作者：茅建民 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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宝宝至爱营养菜
作者：孙晶丹 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-12-01 本书*章首先向大家介绍宝宝成长不可缺少的营养素；接着针对很多宝宝不爱吃饭的特点介绍了一些能帮助他们吃饭的小技巧；为了便于父母了解自家宝宝的生长情况是否健康，本书提供了宝宝各阶段的身体发育对照情况；*后详细介绍了宝宝的辅食添加工具。第二章我们根据不同年龄阶段宝宝的营养需求特点，向大家推荐了适合他们的营 ... |
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池塘鱼菜共生养殖实用技术
作者：梁浩亮，姚振锋 主编 出版：广东科技出版社 日期：2016-04-01 由生产一线的科研人员编写，内容丰富详实。 大量的图片展示加上典型案例分析，帮你解决实际问题。 ... |
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我爱中国菜（快手菜篇）
作者：侯琨 出版：华语教学出版社 日期：2017-02-01 全世界爱吃中国菜的人数不胜数，但会做中国菜的人除了中国人以外却寥寥无几。想不想做几个中国菜给家人、亲友露一手？这本快手菜谱收录了50道做法简单又好吃的中国菜肴做法，蒸、煮、炒、拌样样都有，可以让你快速 ... |
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菜品设计与制作（中餐烹饪与营养膳食专业十二五职业教育国家规划立项教材）
作者： 出版：高等教育出版社 日期：2017-08-01 ... |
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宋厨家宴（教材内容主要以家常的西餐菜式为主，以节日为主线进行文化推广）
作者：宋正宏 出版：上海教育出版社 日期：2019-08-01 本书是虹口区社区教育系列丛书之一，面向广大读者，传播西餐礼仪与文化的相关知识。全书分为西餐文化和宋厨家宴两部分，上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜；下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年等节日中的西餐制作材料和制作过程。本书是作者多年 ... |
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动漫人物设定宝典：人物服装篇
作者：[日] 两角润香，水菜智美 著，刘娟 译 出版：河北美术出版社 日期：2015-07-01 人物设定，简称人设，也称为角色设计、人物设计。人物设定通常需要绘制出人物的头部、体形以及正、背、侧等多个不同角度的三维效果，有时还会包括人物发型、身着不同款式服装的造型、与其他角色的比例对比以及佩戴的 ... |
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全国中等职业技术学校烹饪专业教材?教学菜：淮扬菜（第3版）
作者：朱诚心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2007-04-01 ... |
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怎样做宝宝最爱吃的菜
作者： 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2014-12-01 ... |
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金瓶梅菜传说-饮食文化系列
作者：张继战，谭华，吕建伟 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-02-01 本书是依据《金瓶梅》中的饮宴记载，运用绘画的形式，总结了36款金瓶梅菜的传说。展现了金瓶梅的饮食文化，也反映了明中晚期商贾大户的饮食风貌。对饮食文化研究者、菜肴开发设计者以及金学研究者有很好的参考作用 ... |
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中国大锅菜：边角余料做美食
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2015-05-09 本书共收录108种菜谱，这些菜完全是利用被丢掉的食材的根、茎、叶或鱼皮、虾头等精心烹制而成。物尽其用，为创立节约型的社会，贡献一份智慧。 ... |
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主厨家宴：前菜·生食·酱料
作者：[意]费代里卡罗马尼奥利 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-06-01 健康料理新主张——生食料理盛宴 《主厨家宴：前菜·生食·酱料》是一部关于生食料理的图书，与当今流行的生食风潮不谋而合。作者从世界各地美食传统中得到灵感启发，对制作方便快捷且易于消化的饮食，提供了 ... |
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厨师长创新淮扬菜
作者：马新勇,何仿,赵培胜,涂士发 出版：辽宁科技出版社 日期：2006-01-01 ... |
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